ciambelle al forno
(Ricetta principale)
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Ingredienti Ciambelle Al Forno
– ▢ ½ tazza di zucchero
– ▢ ⅓ tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
– ▢ ¼ tazza di burro (salato, a temperatura ambiente)
– ▢ ¼ tazza di olio da cucina
– ▢ 2 uova grandi (sbattute, a temperatura ambiente)
– ▢ 2 cucchiaini di lievito in polvere
– ▢ 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
– ▢ ¾ cucchiaino di sale
– ▢ 2 ⅔ tazze di farina per tutti gli usi
– ▢ 1 tazza di latte (o latticello, a temperatura ambiente)
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Prepara la pastella per ciambelle
In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l'olio da cucina, lo zucchero e lo zucchero di canna chiaro. Amalgamare gli ingredienti umidi, quindi aggiungere le uova sbattute, il lievito, l'estratto di vaniglia e il sale. Mescolare fino a quando non sarà distribuito uniformemente.
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Prepara la pastella per ciambelle
Aggiungere la farina per tutti gli usi e il latte agli ingredienti umidi, alternando e aggiungendo ciascuno in quantità graduali. Vuoi che la pastella sia ben amalgamata, ma non mescolare troppo una volta che si è amalgamata.
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Riempire la teglia per ciambelle e cuocere
Trasferisci la pastella nelle teglie per ciambelle preparate, riempiendo ogni cavità della ciambella per circa ⅔ piena.
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Riempire la teglia per ciambelle e cuocere
Metti le teglie per ciambelle sulla griglia centrale del tuo forno preriscaldato e cuoci per 8-10 minuti fino a quando non saranno lievitate e saranno dorate sul fondo
(si vedono i bordi leggermente dorati)
.
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Riempire la teglia per ciambelle e cuocere
Sfornare le ciambelle al forno e lasciarle nella teglia per 5 minuti prima di capovolgerle su una gratella a raffreddare.
Aggiungi lo zucchero desiderato, lo zucchero alla cannella, la glassa e qualsiasi altro condimento una volta raffreddato.
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