La sezione friggitrice ad aria gallina della Cornovaglia non è solo estremamente facile da preparare con risultati deliziosamente croccanti, ma è anche una divertente cena per due! Servilo "solo perché" in ogni occasione: le dimensioni dell'uccello significano che tutta quella carne succosa e gustosa ha con sé superbe porzioni di pelle croccante ad ogni boccone! È perfetto per un pasto quotidiano semplice o per un'occasione speciale!
Ricetta gallina della Cornovaglia con friggitrice ad aria
Non so voi, ma io trovo pasti con pollame intero davvero speciali. C'è qualcosa di celebrativo nel vedere a tacchino arrosto sulla tavola del Ringraziamento o un maiale intero per un arrosto.
Riunisce le persone davanti a cibo straordinario e mi ricorda quanto sono fortunato averli nella mia vita.
Galline della Cornovaglia super facili che sicuramente stupiranno i tuoi ospiti a cena!
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- Ricetta gallina della Cornovaglia con friggitrice ad aria
- ❤️ Perché questa ricetta funziona!
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni della gallina della Cornovaglia per friggitrice ad aria
- Variazioni
- 🔪 Come preparare la gallina della Cornovaglia con friggitrice ad aria
- 🥗 Cosa servire con le galline della Cornovaglia
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥄 Crea opzioni in anticipo
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 😋 Altre ricette facili per la friggitrice ad aria
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
È probabile che non molti di noi preparino un maiale intero per la cena del mercoledì sera. Ma le galline della Cornovaglia sono un ottimo modo per catturare l'emozione di una celebrazione con una quantità di cibo molto più gestibile.
Questi sono ottimi anche per un appuntamento notturno o una cena speciale per due. Stupisci la tua persona speciale con una gallina tutta loro!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
- Incredibilmente facile! Massimo sapore con il minimo sforzo! Il condimento e le istruzioni sono semplici e il il processo è veloce ed facile!
- A misura di persona! È prodotto in un'ottima alternativa ad altre opzioni di pollame intero che richiedono ore per cucinare e molte persone per mangiare.
- È unico! Non li vedi molto spesso nel menu e fanno sentire un pasto festoso.
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni della gallina della Cornovaglia per friggitrice ad aria
Ci sono solo 4 ingredienti in questo delizioso piatto. Potrebbe essere necessario correre al negozio per le galline, ma il resto sono le graffette della dispensa.
- Galline Cornish - 2 galline della Cornovaglia, scongelate. Galline della Cornovaglia, dette anche galline selvatiche, sapore molto simile al pollo ma sono notevolmente più piccoli.
- Olio d'oliva - ½ cucchiaino di olio extra vergine di oliva. Questo è il mio trucco preferito per realizzare il bastoncino di condimento e croccando la pelle!
- Sale speziato all'aglio - ½ cucchiaino di sale all'aglio. IO adoro il sale all'aglio all'occasione. Ovviamente puoi usare invece il tuo sale preferito.
- Pepe nero macinato - ¼ cucchiaino di pepe nero. Macina il tuo per il più fresco gusto.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
Variazioni
Ci sono infiniti modi per condire la tua gallina della Cornovaglia, quindi provane uno o provali tutti! Questo metodo di cottura è così semplice, ho la sensazione che lo farai molto.
Rosmarino e peperoncino al limone. Questa è una combinazione classica per il pollo e funzionerebbe molto bene qui. È un modo leggero ma gustoso per renderlo speciale. Inoltre, penso che sia davvero carino da guarnire con fettine di limone e un rametto di rosmarino. Prova ad abbinarlo con asparagi in friggitrice ad aria.
Garam Masala e sale. Scegli un'atmosfera indiana con queste deliziose spezie calde. Il garam masala è una combinazione unica di cannella, pepe in grani, cardamomo, semi di senape, semi di coriandolo, chiodi di garofano, macis, noce moscata e altre spezie. È difficile sbagliare con un mix come questo. Assicurati di servirlo con Pane naan indiano!
Limone, Pepe Nero Spezzato e Timo. Il timo è un'erba terrosa che è anche ben bilanciata dal limone. C'è un gusto salato in questa combinazione che colpisce tutte le papille gustative giuste. Guarnire in modo simile alla nostra prima variante, con fettine di limone e un rametto di timo fresco.
Sale, pepe e paprika affumicata. Per un sapore più affumicato di barbecue, prova questo mix. Se è per questo, aggiungi un po' di peperoncino in polvere, pepe di Caienna e cumino per ottenere il massimo effetto.
🔪 Come preparare la gallina della Cornovaglia con friggitrice ad aria
È un processo piuttosto semplice, ma il risultato è tutt'altro! Seguire questi 5 passaggi per un pollo incredibile che tutta la tua famiglia amerà.
Tutto ciò di cui avrai bisogno è la friggitrice, alcuni misurini e un termometro per carne.
Ogni gallina della Cornovaglia darà da mangiare a 2 persone. Io ho preparato 2 galline per un totale di 4 porzioni, ma potete farne tranquillamente quante ne volete! Potrebbe essere necessario lavorare in lotti, però.
Passaggio 1: pulire le galline. Risciacquare 2 galline della Cornovaglia scongelate e asciugarle bene con della carta assorbente.
Passo 2: Aggiungere l'olio d'oliva. Versare ½ cucchiaino (2.5 millilitri) di olio d'oliva tra le mani e strofinarlo su tutte le galline. Usarne di più se necessario. Assicurati di coprire tutte le superfici perché l'olio è ciò che farà il bastoncino di condimento e far dorare la pelle.
Passaggio 3: stagione. Cospargere ½ cucchiaino (3 grammi) di sale all'aglio e ¼ di cucchiaino (0.5 grammi) di pepe nero macinato sopra la carne. Aggiungi altro, se lo desideri.
Passaggio 4: cucinare. Trasferisci le galline nella friggitrice, con il petto rivolto verso l'alto, e cuoci a 390 ℃ (198 ℉) per 25-30 minuti. Girateli a metà cotturae utilizzare un termometro a sonda per controllare la temperatura interna prima di rimuoverli dalla friggitrice. Dovrebbe essere almeno 165 ℉ (74 ℃) prima di mangiare.
Passaggio 5: terminare e servire. Toglietela dalla friggitrice ad aria e servitela calda.
🥗 Cosa servire con le galline della Cornovaglia
La friggitrice ad aria Cornish hen è fantastica per pranzo o cena. Prova a servire con pane all'aglio ed cavoletti di Bruxelles per un pasto completo dalla friggitrice ad aria.
Un semplice insalata di contorno or purè di patate sono anche ottime opzioni! Scopri di più sul mio ricette facili con la friggitrice ad aria qui! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- A metà cottura girare le galline. Per rosolare uniformemente le galline, giratele nella friggitrice ad aria dopo circa 12-15 minuti.
- Coprire la carne con carta stagnola, se necessario. Se le galline iniziano a scurirsi troppo per i tuoi gusti, metti un pezzetto di carta stagnola sopra per evitare che si scuriscano ulteriormente.
- Come promemoria, non utilizzare spray aerosol nelle friggitrici ad aria per rivestire il cestello. Gli spray aerosol danneggiano il rivestimento delle friggitrici ad aria. Usa invece una bottiglia di spritz in cui puoi usare il tuo olio o spennella un po' di olio d'oliva con un pennello da cucina.
🥄 Crea opzioni in anticipo
Puoi facilmente congelare gli avanzi per dopo. Per fare ciò, avvolgi la gallina della Cornovaglia disossata in un foglio di carta stagnola e mettila in un sacchetto per congelatore con l'aria compressa, oppure mettila in un contenitore ermetico.
Sarà sicuro mangiare a tempo indeterminato, ma lo farà inizia a perdere sapore dopo 4 mesi.
Avanzi
Puoi goderti gli avanzi da soli con i tuoi contorni preferiti, su un delizioso panino, aggiungere la carne allo spezzatino o alla zuppa o usarla in un'insalata!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Le galline cotte saranno sicuro da mangiare per 3-4 giorni se tirato dalle ossa e avvolto strettamente in pellicola o pellicola trasparente e conservato in frigorifero. Un contenitore ermetico è un'altra buona opzione per la conservazione.
Riscaldare le galline della Cornovaglia con la friggitrice ad aria
Per riscaldare, lasciare congelare la gallina della Cornovaglia nella friggitrice ad aria scongelare in frigo tutta la notte. Aggiungi abbastanza acqua o brodo di pollo per coprire il fondo di una padella. Quando il liquido bolle, aggiungere la carne e mescolare di tanto in tanto finché non sarà completamente riscaldata.
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❓ Domande frequenti
Per ottenere i migliori risultati, dovresti scongelarli in anticipo, ma in caso di necessità puoi cucinarli congelati. Ci vorrà un po' più di tempo e sarà ancora più importante controllare la temperatura interna prima di servire il pasto. Per cucinare una gallina congelata, imposta la friggitrice a 350 ℉ (176 ℃) per circa 40 minuti, girando a metà.
Se hai bisogno di scongelare gli uccelli più velocemente e non puoi lasciarli nel frigorifero per tutta la notte, prova il metodo dell'acqua. Tenendole nella loro confezione, immergere le galline in una ciotola di acqua fredda. Cambiare l'acqua ogni 30 minuti finché non si saranno scongelati. Non scongelare a temperatura ambiente poiché favorisce la crescita batterica.
Il trucco per avere una pelle più croccante è asciugarla prima della cottura. Un modo per farlo e aggiungere sapore extra è condire e poi refrigerare le galline scoperte durante la notte–o un minimo di 1 ora. La pelle si asciugherà e sigillerà l'umidità e i condimenti affonderanno nella carne, fungendo da "salamoia secca" per un pasto extra delizioso.
Mi ci sono voluti circa 30 minuti per cucinare 2 (scongelati) Galline selvatiche della Cornovaglia nella mia friggitrice ad aria. Se sono congelati, ci vorrà più tempo. Naturalmente questa volta può variare in base alle dimensioni e al modello della tua friggitrice.
😋 Più facile Ricette per friggitrice ad aria
- Spicchi Di Patate - Semplici spicchi di patate croccanti fuori e soffici dentro.
- sottaceti fritti - Le fette di sottaceti sono ricoperte da un rivestimento di pangrattato Panko e poi fritte all'aria fino a renderle croccanti.
- tilapia - La tilapia friabile è pronta da gustare in soli 10 minuti.
- Asparagi - Questo semplice contorno di verdure è facile da preparare e assolutamente delizioso.
- Costolette - Le costolette tenere e cadenti sono ricoperte con uno strofinaccio di maiale e salsa barbecue.
- Costolette di maiale - Le succose braciole di lombo di maiale sono una proteina saporita che si abbina bene a qualsiasi cosa.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Friggitrice ad aria Cornish Hen
Ingredienti
- 2 gallina della Cornovaglia (scongelato)
- ½ cucchiaino da tè olio d'oliva
- ½ cucchiaino da tè sale speziato all'aglio
- ¼ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
Istruzioni
- Sciacquare le galline della Cornovaglia e asciugarle tamponandole con carta assorbente.
- Versare un po' di olio d'oliva e strofinare sulla gallina.
- Quindi, condisci la gallina della Cornovaglia con l'aglio, il sale e il pepe nero.
- Mettere nella friggitrice e friggere ad aria a 390 ° F (198 ° C) per 25-30 minuti, girando a metà cottura. Verificare che la temperatura interna sia di almeno 165°F (74 ° C) prima di servire.
- Togliere dalla friggitrice, servire e buon appetito.
Note
- Per una doratura uniforme potrebbe essere necessario ruotare l'uccello circa a metà del tempo di cottura.
- Se la gallina della Cornovaglia inizia a scurirsi troppo sopra, metti semplicemente un piccolo foglio di alluminio sopra per evitare che annerisca eccessivamente.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Gostei muito das dicas. Irei fazer hoje mesmo. Muito obrigada ☺️
"Mi sono piaciuti molto i suggerimenti. Lo farò oggi. Grazie mille"
Sadie dice
Delizioso, sono felice di aver messo la pellicola come hai detto tu. Non è bruciato. Ho ottenuto una pelle perfettamente croccante sulle mie galline!
Marvin dice
Le mie galline della Cornovaglia sono risultate entrambe perfette, il tempismo era preciso per me. Ho usato un pezzo di carta stagnola negli ultimi 10 minuti circa perché stava iniziando a dorare. Ottima ricetta!
Haylie dice
La mia gallina della Cornovaglia è così incredibilmente bruciata e sta cucinando da più di un'ora. L'ho messo per 390 per 30 minuti girandolo per 15 minuti a metà e sembrava super scuro già a 15 minuti ma ho insistito. Vorrei davvero averlo a una temperatura diversa per iniziare perché quando ho preso la temperatura era a 90 gradi…. Ora mangerò gallina della Cornovaglia bruciata per cena.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
È nelle direzioni coprire la gallina della Cornovaglia con un foglio di carta stagnola se inizia a dorare troppo velocemente. Questo avrebbe salvato la pelle dal bruciare e avrebbe permesso alla gallina della Cornovaglia di finire la cottura alla perfezione.