Con questi facili costolette di agnello con friggitrice ad aria, puoi avere una cena gourmet pronta da servire in meno di 20 minuti! Questa ricetta semplice e veloce per la friggitrice ad aria è praticamente senza mani e produce costolette di agnello cucinato alla perfezione ogni volta!
Lati positivi: patate dolci al forno, succotash con fagioli e pancettae piselli e carote al burro.
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C'è qualcosa nelle costolette di agnello che ho sempre associato ai ristoranti gourmet. Non li mangio tutti i giorni, quindi ogni volta che lo faccio, lo faccio sembra un'occasione speciale!
Questa ricetta richiede solo Ingredienti 3: agnello, olio e uno strofinaccio di agnello. La mia ricetta per l'agnello combina i sapori di prezzemolo, rosmarino, salvia, cipolla in polvere, origano, arancia e paprika. È una montagna di sapori che si sposano perfettamente con questo piatto.
Getta delle candele sul tavolo e fallo un appuntamento notturno, o fai abbastanza per la festa in famiglia! Ad ogni modo, le costolette di agnello della friggitrice ad aria sono un modo rapido per fare colpo.
Sono sapido e affumicato tutto allo stesso tempo! Adesso vai a trasformare la tua cucina in un ristorante a 5 stelle.
Ingredienti
Agnello elegante, tenero e succoso con tonnellate di sapore in meno di 20 minuti!
3 ingredienti e una friggitrice ad aria. E 'così semplice!
- 1 cucchiaio di Olio d'Oliva - L'olio aiuta il le spezie si attaccano e farà rosolare la carne nella tua friggitrice ad aria.
- 1 cucchiaio di agnello strofinato - Check out la mia gustosa ricetta per l'agnello, o usa la tua marca preferita.
- 1 libbra di costolette di agnello - Si tratta di circa 4-6 lombata di agnello o costolette di coscia.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come friggere le costolette di agnello
Per questa ricetta avrai bisogno di una friggitrice ad aria, pinze da cucina in silicone e un termometro per carne. Basta condire le costolette e metterle a cuocere!
- Condisci le costolette di agnello. Inizia asciugando 1 libbra di costolette di agnello con carta assorbente. Quindi, ricoprili con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Cospargere ½ cucchiaio di agnello strofinato su un lato delle costolette e posizionarle condito a testa in giù nel cestello della friggitrice ad aria. Quindi, condisci il lato rivolto verso l'alto con l'altro ½ cucchiaio di carne di agnello.
- Cuocili. Mettere il cestello pieno nella friggitrice ad aria e cuocere a 400 ℉ (205 ℃) per 4 minuti. Quindi, gira le costolette di agnello e cuocili per un altro Da 4 a 5 minuti.
- Riposare e servire. Quando la carne avrà raggiunto il grado di cottura desiderato (*Vedi nota), spostare le costolette di agnello su un piatto o un tagliere. Usando un pezzo di carta stagnola, coprite la carne senza stringere e lasciatela intiepidire riposare per 5 minuti.
Guarnire con un rametto di rosmarino fresco per un tocco visivo in più durante il servizio.
Le costolette di agnello si sposano bene praticamente con qualsiasi cosa; vedere il mio elenco dei i lati migliori per le costolette di agnello qui.
💭 Suggerimenti e note
- Scegliere i tagli di agnello: Seleziona le costolette di coscia di agnello per un gusto meno selvatico, anche se sono più costose delle costolette di lombo. La tua preferenza nel gusto dovrebbe guidare la tua scelta.
- Ridurre il sapore della selvaggina: Per ridurre al minimo il sapore di selvaggina dell'agnello, mescolare una goccia di olio di sesamo con l'olio d'oliva utilizzato per ricoprire le costolette.
- Tempi di cottura della friggitrice ad aria: Le costolette di agnello si cuociono in modo simile sia nelle friggitrici ad aria a cestello che in quelle con forno a convezione. Le friggitrici ad aria più piccole (2-4 litri) potrebbero impiegare più tempo, mentre quelle più grandi (fino a 12 litri) cuociono più velocemente.
- Suggerimenti per una cucina efficiente: Cucinare in lotti o preriscaldare la friggitrice può ridurre leggermente il tempo di cottura. Tieni d'occhio le costolette, soprattutto quando la friggitrice è preriscaldata.
🌡️ Temperature di cottura
- Linee guida sulla temperatura per la cottura (La raccomandazione di sicurezza USDA è di 145 ℉ nella parte più spessa):
- Raro: da 120 ℉ a 125 ℉
- Medio-raro: da 125 ℉ a 130 ℉
- Medio: da 130 ℉ a 135 ℉
- Medio-bene: da 135 ℉ a 140 ℉
- Ben fatto: 140 ℉ e oltre
- Nota: le costolette di agnello continuano a cuocere dopo la rimozione dal fuoco, aumentando in genere di circa 5 ℉.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Gli avanzi sono meglio conservati in un contenitore coperto per 3 a 4 giorni.
Per congelarlo, avvolgerlo con un foglio di alluminio e metterlo in un sacchetto per il congelatore o in un contenitore ermetico. Assicurati di utilizzare o eliminare l'agnello avanzato congelato all'interno 2 ai mesi 3.
Scongelare in frigo tutta la notte prima di riscaldare.
Riscaldare
Rimetti semplicemente le costolette nella friggitrice ad aria (o un forno) per 10 a 15 minuti a 325℉ (163 ℃)! Quando si utilizza il metodo del forno, ricordarsi di avvolgerli con un pezzo di carta stagnola se si utilizza il forno.
🥩 Altre gustose ricette di agnello!
- Petto Di Agnello
- Costolette di agnello alla griglia
- Stufato di agnello irlandese
- Birria Tacos
- Bistecche Di Agnello Alla Griglia
- Cosciotto Di Agnello Affumicato
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📖 Scheda delle ricette
Costolette Di Agnello Friggitrice Ad Aria
Ingredienti
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 cucchiaio strofinare l'agnello (guarda la ricetta o usa la tua marca preferita)
- 1 lb costolette di agnello (6 costolette di lombo d'agnello o costolette di coscia d'agnello)
Istruzioni
- Asciugare le costolette di agnello con carta assorbente da cucina e ricoprirle con olio d'oliva. Condire un lato delle costolette d'agnello, quindi metterle nel cestello della friggitrice con il lato condito rivolto verso il basso e condire il lato opposto.
- Cuocere le costolette di agnello nella friggitrice ad aria per 4 minuti a 400°C (205 ° C). Aprire il cestello della friggitrice, capovolgere le costolette d'agnello e continuare la cottura per altri 4-5 minuti.
- Una volta cotte alla cottura desiderata (*Vedi nota), trasferire le costolette di agnello su un piatto o un tagliere. Coprire le costolette d'agnello fritte senza stringere con un quadrato di carta stagnola e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire.
Note
- Il taglio di agnello che scegli gioca un ruolo importante nella selvaggina della tua carne. Le costolette di coscia di agnello generalmente costano più delle costolette di lombo di agnello ma hanno un sapore meno selvaggio.
- L'aggiunta di una goccia di olio di sesamo all'olio d'oliva aiuterà a ridurre il sapore selvaggio dell'agnello.
- Secondo le linee guida sulla sicurezza alimentare dell'USDA, l'agnello dovrebbe essere a 145 ° F (63 ° C) quando fatto. Tuttavia, se si desidera un diverso grado di cottura (tieni presente che continueranno a cuocere 5°F in più dopo averli tolti dal fuoco) sono i seguenti:
- Raro: 120°F-125°F
- Medio-raro: 125°F-130°F
- Medio: 130°F-135°F
- Medio-pozzo: 135°F-140°F
- Ben fatto: 140+°F
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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