Fare il mio cubetti di patate dolci per friggitrice ad aria è un ottimo modo per servire un'aggiunta sostanziosa e gustosa a qualsiasi pasto. Queste croccanti patate dolci a cubetti presentano un contrasto cremoso e tenero all'interno della patata dolce. Inoltre, lo sono condito alla perfezione e semplicissimo da realizzare: una combinazione vincente!
Adoro le patate dolci e ne ho in abbondanza ricette salate di patate dolci per provare, o fare il mio muffin di patate dolci, Torta al caffè, crostata, o torta per una sorpresa.
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Io uso le patate dolci come alimento base contorni sulla tavola della mia famiglia. Scorro molte ricette (ovviamente) ma i miei tre amidi principali sono le patate, le patate dolci e il riso bianco.
Combinare un ingrediente base con il mio gadget da cucina equivale sempre a preparare un cibo gustoso, quindi io sapevo che questa ricetta sarebbe stata d'oro. Gioca con i condimenti e personalizza la ricetta, ma questa versione base è soddisfacente al 100%.
Ingredienti
- Patate dolci - Utilizzare 3 patate dolci grandi o 3-4 medie.
- Olio da cucina - Preferisco usare l'olio di cocco o il sego di manzo.
- Condimento - Inizia con una quantità generosa di paprika (o paprika affumicata), più aglio terroso in polvere, quindi aggiungere sale a piacere.
Assicurati di vedere il scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!
🔪 Come preparare i cubetti di patate dolci nella friggitrice ad aria
Prendi la friggitrice, il tagliere e il coltello per ottenerlo contorno preferito dalla famiglia iniziato. Pochi minuti di preparazione e cottura, poi capirai perché questo è un punto fermo sulla mia tavola.
Questa ricetta produce circa Servire 4, a seconda delle porzioni. È anche semplicissimo aumentare o ridurre le dimensioni in base alle necessità per nutrire pochi o una folla.
Preriscaldamento e preparazione
Preriscaldare. Imposta la tua friggitrice ad aria a 400 ° F (205 ° C) preriscaldare per qualche minuto.
Sbucciare e affettare. Sbucciare 2 libbre (907.18 grammi) di patate dolci se lo si desidera e tagliarle a cubetti da ½ pollice, quindi metterle in una grande ciotola.
Mescolare e condire. Aggiungi 2 cucchiai del tuo olio da cucina preferito, 1 cucchiaino di paprika, ¾ cucchiaino di aglio in polvere e ½ cucchiaino di sale (o più, a piacere). Mescolare accuratamente fino a ricoprire tutti i pezzi di patata dolce.
Friggere all'aria fino a quando diventano croccanti
Trasferimento. Disporre le patate in un unico strato nel cestello della friggitrice.
Friggere all'aria fino a quando diventano croccanti. Cuocere per 10 minuti, agitando il cestello ogni 5 minuti. Assicurati che i cubetti siano in un unico strato dopo averli agitati, quindi torna alla friggitrice per completare la cottura.
Servire. Controllare i cubetti di patate dolci utilizzando una forchetta. Dovranno risultare croccanti fuori e morbidi e teneri dentro. Servire immediatamente.
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💭 Suggerimenti e note
- Sbucciare o non sbucciare. Se lo si desidera, è possibile lasciare la buccia delle patate (è così che li cucino di solito).
- Proteggi il rivestimento antiaderente della tua friggitrice. Scegli il tuo olio da cucina preferito, ricorda solo di non spruzzare il cestello della friggitrice con spray da cucina antiaderente.
- Lasciare spazio per una cottura uniforme. Assicurati che le patate siano in un unico strato nel cestello e non troppo affollate. Puoi cucinarli in lotti, se necessario.
- Tempistica dei lotti. Se non preriscaldi la friggitrice, il tempo di cottura potrebbe essere più vicino ai 15 minuti per il primo infornato. I lotti consecutivi cuociono più velocemente del primo. Tieni d'occhio le patate, ogni friggitrice è diversa e non vuoi che siano esagerate.
- Serviteli caldi. Questi cubetti di patate dolci hanno un sapore migliore se mangiati subito.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservare in un contenitore ermetico poco profondo in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni.
congelamento
Per congelare le patate dolci cotte, stenderle in un unico strato su una teglia e congelarle per 2 ore, quindi trasferirle in un sacchetto per il congelatore o in un contenitore ermetico. Congelare fino a 8-9 mesi. Scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
Riscaldare
Il modo migliore per riscaldare queste patate dolci a cubetti è rimetterle nella friggitrice e disporre gli avanzi in un unico strato. Riscaldare a 350 ° F (175 ° C) per 3-5 minuti fino a quando saranno di nuovo caldi e croccanti.
In alternativa, puoi riscaldare le porzioni nel microonde con incrementi di 30 secondi ad alta potenza fino a quando non saranno riscaldate in modo soddisfacente.
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📖 Scheda delle ricette
Cubetti di patate dolci per friggitrice ad aria
Ingredienti
- 2 libra patate dolci (circa tre patate grandi)
- 2 cucchiaio olio da cucina (Io uso olio di cocco o sego)
- 1 cucchiaino da tè paprika (o paprika affumicata)
- ¾ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ½ cucchiaino da tè sale (assaggiare)
Istruzioni
Preriscaldamento e preparazione
- Preriscalda la tua friggitrice ad aria a 400 ° F (205 ° C).
- Buccia 2 libbre di patate dolci se lo si desidera, tagliarli a cubetti da ½ pollice, quindi metterli in una grande ciotola.
- Aggiungi 2 cucchiai di olio da cucina, ½ cucchiaino di sale , ¾ cucchiaino di aglio in polveree 1 cucchiaino di paprika. Mescolare accuratamente fino a ricoprire tutti i pezzi di patata dolce.
Friggere all'aria fino a quando diventano croccanti
- Disporre le patate in un unico strato nel cestello della friggitrice.
- Cuocere per 10 minuti, scuotendo il cestello ogni 5 minuti. Assicurati che i cubetti siano in un unico strato dopo averli agitati, quindi torna alla friggitrice per completare la cottura.
- Controllare i cubetti di patate dolci utilizzando una forchetta. Dovranno risultare croccanti fuori, morbidi e teneri dentro. Servire immediatamente.
Note
- Se lo si desidera, è possibile lasciare la buccia delle patate (è così che li cucino di solito).
- Scegli il tuo olio da cucina preferito, ricorda solo di non spruzzare il cestello della friggitrice con spray da cucina antiaderente.
- Assicurati che le patate siano in un unico strato nel cestello e non troppo affollate. Puoi cucinarli in lotti, se necessario.
- Se non preriscaldi la friggitrice, il tempo di cottura potrebbe essere più vicino ai 15 minuti per il primo infornato. I lotti consecutivi cuociono più velocemente del primo. Tieni d'occhio le patate, ogni friggitrice è diversa e non vuoi che siano esagerate.
- Questi cubetti di patate dolci hanno un sapore migliore se mangiati subito.
- Conservare in un contenitore ermetico poco profondo in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni.
- Per congelare le patate dolci cotte, stenderle in un unico strato su una teglia e congelarle per 2 ore, quindi trasferirle in un sacchetto per il congelatore o in un contenitore ermetico. Congelare fino a 8-9 mesi. Scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
- Il modo migliore per riscaldare queste patate dolci a cubetti è rimetterle nella friggitrice e disporre gli avanzi in un unico strato. Riscaldare a 350 ° F (175 ° C) per 3-5 minuti fino a quando saranno di nuovo caldi e croccanti.
- In alternativa, puoi riscaldare le porzioni nel microonde con incrementi di 30 secondi ad alta potenza fino a quando non saranno riscaldate in modo soddisfacente.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Adoro queste patate dolci facili da friggere ad aria e so che lo farai anche tu. Non vedo l'ora che tu li provi insieme alla tua prossima cena.