polpettone

Queste Albondigas facili da preparare e super abbondanti sono polpette messicane eccezionalmente gustose che possono essere gustate in molti modi! Servi le polpette in stile tapas, in una ricca zuppa di manzo e pomodoro, o prepara i migliori tacos di sempre!

Albóndigas - Polpette messicane super gustose

Sapido e delizioso, Le albóndigas sono polpette messicane spesso servito come tapas. Preparali come antipasto o come piatto principale e il piatto sarà una delizia indipendentemente dalle dimensioni della porzione!

Ogni volta che faccio queste albondigas, il file la cucina ha un profumo assolutamente incredibile! La meravigliosa miscela di erbe e spezie permea l'aria, per non parlare della bontà muscolosa che mi fa venire l'acquolina in bocca.

Dal momento che prendono solo file 20 minuti dalla preparazione al servizio, l'attesa non è lunga finché non riusciamo a scavare. Ancora di più e la mia pazienza si esaurirebbe (per non parlare del resto della famiglia affamata)!

Vai a:

• Albóndigas - Polpette messicane super gustose
• Di cosa avrai bisogno
• Come fare le polpette messicane
• Come conservare Albondigas rimanenti
• Ricetta

Certamente non devi aspettare fino al Cinco de Mayo per preparare le albondigas, ma sarebbe divertente presentarle a tavola quel giorno o come parte di un pasto celebrativo in generale. Faccio albondigas tutto l'anno, dato che sono così semplice da preparare e da gustare così delizioso!

Hai sicuramente mangiato le polpette all'italiana prima, quindi cambia le cose e vai al messicano per cambiare! La differenza di gusto è deliziosa, grazie alla gamma di sapori che conferiscono a queste polpette il loro caratteristico sapore unico! Muoviamoci!

Di cosa avrai bisogno

Questa ricetta fa 6 porzioni, quindi regola le misure se vuoi fare di più. Qualcosa mi dice che lo farai!

• carne di manzo macinata - Ottieni carne macinata di buona qualità (usa carne macinata magra per ottenere i migliori risultati). Per il massimo albóndigas in termini di gusto e consistenza, unisci carne macinata magra e maiale macinato. Utilizzare porzioni uguali di ½ libbra di ciascuno per i migliori albóndigas!
• riso bianco - Prepara il tuo riso leggermente crudo in anticipo se possibile o usa gli avanzi. Il riso lo farà terminare la cottura quando combinato con il composto di manzo al forno. * Vedere le istruzioni di seguito.
• Uovo - Legare bene queste polpette è d'obbligo. Il tuo l'uovo li aiuterà a mantenere la loro forma rotonda e mantengono la loro struttura.
• aglio - Questa graffetta aromatica aggiunge il suo sapore unico per rendere divine queste polpette!
• Cilantro - Cilantro aggiunge un file sapore brillante e freschezza.
• Cumino in polvere - Il sapore caldo e terroso di questa spezia aggiunge profondità di sapore al piatto.
• Origano macinato - Frullato con le altre spezie, origano esalta ogni boccone.
• Sale pepe - Fai risaltare tutti i sapori con un po 'di sale e pepe tanto necessari. Un po 'fa molto.
• Paprica - Adoro la paprika! Se hai paprika affumicata a portata di manoprovalo invece!
• cipolla (opzionale) - Non sono un fan di addentare pezzi di cipolla, tuttavia, se tu grattugiare la cipolla è un'aggiunta perfetta!

Come fare le polpette messicane

Preparare questi albóndigas messicani è così facile! Il risultato è incredibile, quindi non devi versare i fagioli e far sapere a chiunque che ci sono voluti solo 20 minuti per farlo. Il sapore di livello gourmet farà ingannare tutti. Accetta i complimenti e consideralo un vantaggio per tutti!

* Se non hai del riso avanzato (l'ideale è conservarlo in frigorifero durante la notte) dovrai prepararne un piccolo lotto. Qualunque sia il riso che usi, vorrai che sia leggermente crudo, altrimenti le polpette potrebbero risultare troppo mollicce. Unisci ½ tazza di acqua con ½ tazza di riso e cuoci il riso per 10 minuti. Metti da parte il riso e lascialo raffreddare leggermente prima di formare le polpette. Altrimenti usa il riso avanzato che è già freddo.

1. In una grande ciotola, unire la carne macinata magra, riso, uova, aglio, coriandolo, cumino, origano, sale, pepe e paprika. Puoi farlo con il tuo (pulito) mani. È il modo più semplice!
2. Porziona la miscela di carne macinata Polpette da ¾ di pollice e adagiate su un vassoio, lasciando almeno un pollice di spazio tra di loro.
3. O cuocere le polpette a 400ºF (205 ° C) In forno per 15 minuti o rosolare in padella fino a cottura ultimata. L'opzione 2 dovrà essere in batch. Le polpette sono cotte quando sono dorate all'esterno e hanno un temperatura interna di 160ºF (70 ° C) per Raccomandazioni USDA. Non cuocere troppo, perché perderai l'umidità.
4. Togli gli albóndigas dal forno (o padella) e servire subito con un po 'di salsa, riso, fagioli o tortillas.

Le tue polpette cotte sono una parte straordinaria della zuppa di albóndigas che combina la sostanziosa carne di manzo con una ricca salsa di pomodoro e verdure. Oppure prepara gli albóndigas tacos per un enorme aggiornamento sul normale carne di taco di manzo macinata!!

Di solito offro tutto perché le persone possano farlo scegli e scegli come vogliono mangiare il loro pasto. Puoi anche preparare un po 'di guacamole, panna acida, salsa piccante, patatine e fagioli fritti. Godere!

Come conservare Albondigas rimanenti

Conserva le polpette rimanenti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Assicurarsi che le tue albondigas siano completamente raffreddate prima di riporli in frigorifero.

Per congelare le albondigas, adagiatele su una teglia con un foglio di carta forno pulito. Trasferisci la teglia nel congelatore e congelare le polpette per 1-2 oreo fino a completo congelamento.

Una volta completamente congelato, posizionare gli albondigas in un contenitore ermetico per congelatore o in una custodia per congelatore con cerniera. Lo faranno congelare per un massimo di 3 mesi e conservano il loro ottimo sapore!

Metti le polpette surgelate in frigorifero per scongelare prima di usare. Una volta scongelato, riscaldare come al solito. * A meno che tu non stia facendo la zuppa, in questo caso, tu puoi aggiungere le polpette surgelate direttamente nella tua zuppa e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

Puoi riscaldare in microonde o al forno o in padella. Riscaldare nel microonde in incrementi di 1 minuto fino a quando non si riscalda a proprio piacimento. Oppure metti le albondigas in un file piatto adatto al forno e riscaldare a 350ºF (175 ° C) per 10-15 minuti.

Per riscaldare il file albondigas in padella, scaldatele a fuoco medio in una padella o in una padella leggermente unta. Cuocere fino a quando le polpette sono riscaldato alla temperatura desiderata.

Ricetta