Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: brownies alle mandorle sono meravigliosamente ricchi e morbidi e hanno mandorle tritate sia nella pastella che come condimento! Sono perfetti per ogni occasione, che si tratti di una riunione di famiglia speciale, un potluck o un dessert dopo cena! Gustateli da soli, con un bicchiere di latte freddo o guarniti con del dolce gelato alla vaniglia!
I migliori brownies al cioccolato con mandorle
Sono un grande fan dei brownies, dal tradizionale brownies al cioccolato al nostalgico brownies cosmici e anche alcune varietà più uniche come la mia Brownies al cioccolato e maraschino alla ciliegia! Sono un dolce così facile da fare, usa solo una ciotola per mescolare e sono entrambi ricchi e decadenti!
Questi brownies alle mandorle sono un classico completo, combinando brownies morbidi e dolci con mandorle meravigliosamente croccanti! Non puoi davvero sbagliare con questi!
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Se i brownies sono una delle tue prelibatezze preferite da concedersi, assicurati di dare un'occhiata a tutti i miei deliziosi ricette di brownie!
🥘 Brownies alle mandorle Ingredienti
Avrai bisogno dei tuoi ingredienti base per la cottura più alcune mandorle tritate o a scaglie. Aggiungi il caffè per renderli extra al gusto di cioccolato o gustali così come sono!
- Burro - 1 tazza di burro che è stato sciolto e raffreddato.
- Olio di cocco - 2 cucchiai di olio di cocco (o il tuo olio preferito per la cottura).
- Zucchero - 1¼ tazze di zucchero.
- Zucchero di canna - 1 tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato.
- Sale - ¼ cucchiaino di sale.
- Uova - 4 uova grandi a temperatura ambiente.
- Vaniglia - 1 cucchiaio di puro estratto di vaniglia.
- Caffè (opzionale) - 1 cucchiaio di caffè forte per esaltare il gusto del cioccolato.
- Farina - 1 tazza di farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata.
- Polvere di cacao - 1 tazza di cacao amaro in polvere.
- Cioccolato (opzionale) - Tavoletta di cioccolato da 1.55 once, cioccolato al latte o semidolce, grattugiato.
- Mandorle - 2 tazze di mandorle tritate, divise in due porzioni da 1 tazza.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i brownies alle mandorle
Questi gustosi brownies sono così semplici da montare da allora tutto è mescolato in una ciotola! Avrai bisogno di una terrina, una spatola in silicone, una teglia 9x13 e i tuoi strumenti di misurazione.
Questa ricetta farà una padella 9x13 di brownies, che può essere tagliato in 18 porzioni.
- Preriscaldare. Preriscaldare il forno a 350 ° F (175 ° C). Ungere leggermente una teglia 9x13 con uno spray da cucina. Se lo desideri, puoi anche rivestire la teglia con carta da forno.
- Mix. In una grande terrina, unisci 1 tazza di burro, 2 cucchiai di olio di cocco, 1¼ tazze di zucchero, 1 tazza di zucchero di canna chiaro e ¼ di cucchiaino di sale e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi. Mescolare 4 uova grandi, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e 1 cucchiaio facoltativo di caffè preparato forte.
- Vagliare. Nella ciotola degli ingredienti umidi, setacciare insieme 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1 tazza di cacao amaro in polvere. Usa una spatola in silicone per mescolare tutto insieme fino a quando gli ingredienti secchi non saranno completamente incorporati nella pastella.
Trasferire, cuocere, raffreddare e servire
- piega. Piegare delicatamente in 1 tazza di mandorle tritate e la barretta di cioccolato grattugiata opzionale da 1.55 once se si utilizza. Poi, versare l'impasto nella teglia e cospargere la seconda tazza di mandorle tritate sopra.
- Infornare. Infornare a 350°F (175 ° C) per 35-40 minuti, o fino a quando puoi infilare uno stuzzicadenti nel mezzo dei brownies ed esce con solo briciole umide, ma senza pastella bagnata.
- Froids. Sfornate i brownies alle mandorle e lasciateli raffreddare per almeno 15 minuti nella teglia prima di tagliarli a fette e servirli.
Servi i tuoi brownies da soli, con del gelato alla vaniglia o con una cucchiaiata di panna montata! Possono essere consumato caldo o a temperatura ambiente (se puoi aspettare così a lungo!) Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- L'uso del caffè migliora davvero il sapore del cioccolato e non renderà i tuoi brownies simili al caffè. Invece del caffè preparato, puoi anche usare un cucchiaino di caffè espresso in polvere.
- Se vuoi dei brownies estremamente morbidi, cuocerli solo per 30 minuti. Tuttavia, dovrai concedere loro più tempo per raffreddarsi in modo che si rassodino abbastanza da poter essere affettati.
- D'altro canto, cuoci i tuoi brownies per circa 40 minuti (o più lungo) per ottenere una consistenza simile a una torta.
- Invece di mandorle tritate, puoi anche usare le mandorle a scaglie per completare i tuoi brownies prima della cottura.
Conservazione
Conserva i brownies avanzati in un contenitore ermetico o coprili con un involucro di plastica prima di conservarli a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni.
Brownies Congelati Alle Mandorle
Questi brownies possono essere congelati interi o dentro singole porzioni affettate. Avvolgili strettamente con un involucro di plastica, seguito da uno strato di carta stagnola. Possono essere congelati fino a 2 mesi. Quando sono pronti, scongelali sul bancone a temperatura ambiente.
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❓ Domande frequenti
Questa ricetta utilizza le mandorle, ma puoi facilmente mescolarle! Sentiti libero di scambiare le mandorle con una delle tue varietà preferite di noci. Provali con noci, noci pecan o anche nocciole!
Sì, la pastella per brownie può essere mescolata troppo. Se li mescoli troppo e incorpori troppa aria, avranno un consistenza simile a una torta piuttosto che essere fudgy e denso. Smetti di mescolare non appena tutti gli ingredienti sono incorporati.
Sì, questi brownies possono essere preparati con uno o due giorni di anticipo. Mentre dureranno più a lungo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, consiglio di farli il giorno prima per ottenere i migliori risultati.
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📖 Scheda delle ricette
Brownies alle mandorle
Ingredienti
- 1 bicchiere burro (sciolto, raffreddato)
- 2 cucchiaio olio di cocco (o olio da cucina preferito)
- 1h XNUMXmin tazza di zucchero
- 1 bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 4 grandi uova (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio caffè forte (facoltativo)
- 1 bicchiere di farina per tutti gli usi
- 1 bicchiere cacao in polvere non zuccherato
- 1.55 oz barretta di cioccolato (facoltativo (cioccolato al latte o semidolce) - grattugiato, fino a 2 once)
- 2 tazza mandorle tritate (diviso in 2 porzioni uguali)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) ungere leggermente una teglia 9x13 con uno spray da cucina. Se lo desideri, puoi anche rivestire la teglia con carta da forno.
- In una grande ciotola, mescolare insieme 1 tazza di burro, 2 cucchiaio di olio di cocco, 1 ¼ tazze di zucchero, 1 tazza di zucchero di canna chiaroe ¼ di cucchiaino di sale fino a quando non sono ben amalgamati.
- Aggiungere mescolando 4 uova di grandi dimensioni, 1 cucchiaio di estratto di vanigliae l'opzionale 1 cucchiaio di caffè preparato forte.
- Nella ciotola degli ingredienti bagnati, setacciare insieme 1 tazza di farina per tutti gli usi ed 1 tazza di cacao amaro in polvere. Usa una spatola in silicone per mescolare tutto insieme fino a quando gli ingredienti secchi non sono completamente incorporati nella pastella.
- Piegare delicatamente 1 tazza di mandorle tritate e l'opzionale grattugiato Barretta di cioccolato da 1.55 once se si utilizza. Quindi, versare la pastella nella teglia e cospargere la seconda tazza di mandorle tritate sopra.
- Infornare a 350°F (175 ° C) per 35-40 minuti, o fino a quando puoi infilare uno stuzzicadenti nel mezzo dei brownies ed esce con solo briciole umide, ma senza pastella bagnata.
- Sfornate i brownies alle mandorle e lasciateli raffreddare per almeno 15 minuti nella teglia prima di tagliarli a fette e servirli.
Note
- L'uso del caffè migliora davvero il sapore del cioccolato e non renderà i tuoi brownies simili al caffè. Invece del caffè preparato, puoi anche usare un cucchiaino di caffè espresso in polvere.
- Se vuoi brownies estremamente morbidi, cuocili solo per 30 minuti. Tuttavia, dovrai concedere loro più tempo per raffreddarsi in modo che si rassodino abbastanza da poter essere affettati.
- D'altra parte, cuoci i tuoi brownies per circa 40 minuti (o più lungo) per ottenere una consistenza simile a una torta.
- Invece di mandorle tritate, puoi anche usare le mandorle a scaglie per completare i tuoi brownies prima della cottura.
- Conservazione: Metti i tuoi brownies in un contenitore ermetico o coprili con un involucro di plastica prima di conservarli a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni.
- Per congelare: questi brownies possono essere congelati interi o in singole porzioni affettate. Avvolgili strettamente con pellicola trasparente seguita da uno strato di carta stagnola. Possono essere congelati fino a 2 mesi. Quando sono pronti, scongelali sul bancone a temperatura ambiente.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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