An sostituto del sidro di mele potrebbe essere necessario quando si preparano piatti come ciambelle, condimenti per insalata, gnocchi e altro ancora! Queste fantastiche alternative potrebbero essere già nel tuo armadietto, quindi non devi visitare il negozio! Non importa quale ricetta prepari, uno di questi ingredienti risolverà il tuo problema!
Alternative al sidro di mele
Quando senti "sidro di mele", la tua mente potrebbe andare alle fresche notti autunnali o invernali e al suo sapore caldo bevanda deliziosa. Spesso abbinato a spezie come cannella, noce moscata e chiodi di garofano, il sidro di mele è il sapore perfetto per le feste.
Mentre il sidro di mele è meraviglioso da gustare da solo, può anche esserlo utilizzato come ingrediente in una varietà di piatti. Se fai le costolette, sai già che il sidro di mele è un ingrediente chiave. Inoltre, potresti scoprire di aver bisogno del sidro di mele per preparare un condimento per l'insalata o una marinata. Viene utilizzato anche in pasticceria (pensa alle ciambelle al sidro di mele).
Vai a:
Potresti aver bisogno di un sostituto se ti ritrovi senza sidro di mele in casa. Mentre solo un paio di sostituti del sidro di mele ti daranno lo stesso profilo di sapore di mela, ci sono molte altre opzioni per un tocco di sapore divertente.
Dai un'occhiata al mio fatto in casa sidro di mele ed sidro di mele crockpot per una bevanda deliziosa che è migliore di quella del negozio!
1. Succo di mela
Se vuoi lo stesso sapore di mela, quindi il succo di mela è il miglior sostituto del sidro di mele. Mentre il succo di mela è ottenuto dalla spremitura delle mele e il sidro di mele è ottenuto dalla spremitura delle mele, hanno un profilo aromatico molto vicino.
Oltre ai diversi modi in cui vengono prodotti sidro e succo, vengono anche serviti in modo diverso. Mentre il sidro di mele viene servito caldo, il succo di mela viene tradizionalmente servito freddo. Tuttavia, ciò non influisce sulla tua ricetta poiché il succo di mela mantiene il suo sapore una volta riscaldato.
Dal momento che il succo di mela può essere Scaldato rende facile (e spesso meno costoso) sostituto del sidro di mele. La chiave è mirare al succo di mela non zuccherato poiché questo offrirà un livello più vicino di dolcezza.
Il succo di mela può essere utilizzato in un rapporto 1:1 per il sidro di mele in qualsiasi ricetta.
Per aumentare i sapori del sidro di mele per una bevanda, prendi in considerazione l'aggiunta di cannella o altre spezie. Inoltre, se non riesci a trovare non zuccherato (o tutto naturale) succo di mela allora potresti voler tralasciare parte dello zucchero aggiunto (o altri dolcificanti) che la tua ricetta richiede per evitare che sia troppo dolce.
2. Sidro duro
Se il tuo obiettivo è una bevanda che sa di sidro di mele, considera di prendere il percorso delle bevande per adulti e usando un sidro duro. I sidri duri sono essenzialmente sidri di mele freddi che contengono alcol.
La maggior parte delle marche di sidro duro ha un caratteristico sapore di mela e viene prodotta fermentando le mele (o altra frutta come pere). Tuttavia, a seconda della marca, possono essere più o meno dolci del normale sidro. Inoltre, poiché il sidro è fermentato, lo farà aggiungere un po' di acidità alla tua ricetta
Mentre l'uso del sidro duro direttamente dalla bottiglia aggiungerà alcol a una ricetta, se usato in cucina puoi cuocere l'alcool dal sidro. Pertanto, se hai un file confezione avanzata di sidro duro da una celebrazione, considera di provarlo.
3. Sidro di miele
A seconda di dove vivi, potresti non avere familiarità con il sidro di miele come con il sidro di mele. Tuttavia, il sidro di miele è abbastanza vicino al sidro di mele.
Questo tipo di sidro è anche fatto con le mele ma è anche fatto con il miele (e talvolta a nido d'ape). Poiché ha una base di mele, questo fornirà un profilo aromatico simile al sidro di mele.
Tienilo d'occhio al supermercato o al mercato di un contadino locale e considera di provarlo la prossima volta che hai bisogno di un sostituto del sidro di mele.
Grazie al suo sapore simile, può essere utilizzato in rapporto 1:1 per il sidro di mele in qualsiasi ricetta.
4. Succo di limone
Il succo di limone può sembrare un interessante sostituto del sidro di mele. Tuttavia, il succo di limone fornisce una deliziosa alternativa al sidro di mele durante la cottura.
Mentre ha un base più acida rispetto al sidro di mele, l'acidità può essere facilmente bilanciata con l'aggiunta di un po' di zucchero o miele. Questo rende una buona alternativa al sidro di mele nei condimenti e nelle marinate.
Sebbene il succo di limone funzionerà bene in piccole quantità durante la cottura, non fornirà un sostituto esatto in grandi quantità. Pertanto, è meglio utilizzarlo per sostituire il sidro di mele in piccole dosi nelle ricette.
Usa il succo di limone al posto del sidro di mele in un rapporto 1:1 se la misura è inferiore a ¼ di tazza. Se necessario, aggiungi un dolcificante a piacere. Se hai bisogno di più di ¼ di tazza, considera invece l'utilizzo del succo di mela.
>>>>Vedi tutte le mie ricette qui<<<<
5. Altri succhi di frutta
Mentre il succo di mela è il sostituto ideale, puoi usare altri succhi di frutta. Come accennato in precedenza, il succo di limone può sostituire il sidro di mele in molte ricette.
Inoltre, una manciata di altri succhi di frutta può funzionare in alcune ricette.
Succo di lime
Se in casa hai dei lime invece dei limoni, puoi usarli allo stesso modo. Forniranno un acidità simile a quella dei limoni, con un pizzico di sapore di frutta. Inoltre, puoi anche aggiungere dello zucchero o del miele per aumentare la dolcezza.
Succo di ananas
Il succo di ananas ha un gusto nettamente diverso del sidro di mele ma ha una dolcezza simile. Anche se non puoi scambiare il succo d'ananas con una bevanda di sidro di mele per le vacanze, puoi usarlo in cucina.
Il succo d'ananas è un'ottima scelta al posto del sidro di mele quando si fanno le costole. Aggiungerà la stessa umidità e dolcezza. Puoi usarlo in un rapporto 1:1.
Succo d'arancia
Un altro sostituto che funzionerà bene per fare le costolette è il succo d'arancia. Come il succo d'ananas, fornirà un livello simile di dolcezza più umidità. Può essere utilizzato anche in rapporto 1:1.
Inoltre, il succo d'arancia può funzionare anche in piccole quantità per condimenti e marinate.
6. Vino bianco
Sebbene il vino bianco non sia lo scambio ideale per il sidro di mele, ha alcune note fruttate simili che possono funzionare in determinate ricette. È particolarmente indicato per condimenti per insalata e marinate.
Al di là delle ovvie differenze che il vino bianco è ottenuto dall'uva piuttosto che dalle mele e contiene alcol, lo è anche più acido del sidro di mele. Tuttavia, è l'acidità che lo rende un buon sostituto nei condimenti.
Poiché il vino bianco è meno fruttato, puoi usarne il doppio: 2 cucchiai di vino bianco per 1 cucchiaio di sidro di mele. Per esaltare la dolcezza potete aggiungere anche un pizzico di zucchero di canna o miele.
Se non vuoi l'alcool, porta il vino a ebollizione e lascialo raffreddare prima di usarlo.
7. Aceto di sidro di mele
Se non ce l'hai sidro di mele a casa, potresti avere una bottiglia di aceto di mele. Sebbene i nomi siano simili, i gusti di questi due liquidi sono piuttosto diversi.
Sebbene l'aceto di mele abbia la stessa base originale del sidro di mele, è stato fermentato. Pertanto, lo è molto più severo e acido.
Nonostante le somiglianze nel nome, l'aceto di mele lo è non il sostituto ideale per il sidro di mele. Tuttavia, può funzionare in piccole quantità in ricette come condimenti e marinate per far risaltare le note di mela.
Usa il metà dell'importo di aceto di mele invece del sidro di mele durante la cottura.
Puoi anche diluire l'aceto di mele con acqua per creare un rapporto 1:1 (1 cucchiaio di aceto di mele + 1 cucchiaio di acqua = 2 cucchiai di sidro di mele). Inoltre, potresti voler aggiungere un pizzico di zucchero o miele per aumentare la dolcezza.
8. Altri tipi di aceto
Oltre all'aceto di mele, ci sono molti altri tipi di aceto che potresti avere in casa. Come l'aceto di mele, questi sono non la prima scelta come sostituto; tuttavia, possono funzionare tutti in qualche modo.
I tipi di aceto sono stati elencati nell'ordine del scelta migliore alla scelta meno favorita. Come con qualsiasi aceto, ricorda che aggiungeranno acidità alla tua ricetta.
Sono anche meno dolce del sidro di mele, quindi potresti voler aggiungere un po' di zucchero, sciroppo d'acero o miele.
Inoltre, ognuno di questi cambierà il sapore della tua ricetta (ed eventualmente il colore). Pertanto, fai attenzione a scegliere un sostituto che ti è un po' familiare. Questo ti aiuterà a trovarne uno che si abbinerà meglio ai sapori degli altri ingredienti.
Sebbene questi tipi di aceto siano meno rigorosi dell'aceto di sidro di mele, lo è ancora meglio iniziare in piccolo. Inizia con metà della misura suggerita di sidro di mele. Quindi, se necessario, aggiungine altro lentamente.
- Aceto di vino bianco
- Aceto Di Vino Di Riso
- Aceto di Champagne
- Aceto di sherry
- Aceto di vino rosso
- Aceto balsamico
Miglior sostituto del sidro di mele
Se vai a fare la spesa per il sidro di mele e loro sono fuori, allora la scelta migliore è prendere un bottiglia di succo di mela. Questa alternativa ti darà il sapore originale più vicino alla tua ricetta.
Tuttavia, se sei in difficoltà e non hai sidro di mele o succo di mela, dai un'occhiata al frigorifero (o dispensa) e vedi cosa hai a portata di mano. A volte, il miglior sostituto è semplicemente quello che hai in casa.
Questi gustosi sostituti del sidro di mele sono perfetti per una varietà di ricette diverse! Lascia un commento in basso e fammi sapere quale userai per primo!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Miglior sostituto del sidro di mele: sidro di mele Crockpot (+altre fantastiche alternative da usare!)
Ingredienti
- 2 cucchiaio spezie da rosolare
- 8 tazza succo di mela
- ¼ bicchiere di zucchero di canna
- 1 arancione (facoltativo, affettato)
- 1 mela (facoltativo, affettato)
Istruzioni
- Disporre le spezie per rosolare in un doppio strato di stamigna e sollevare i lati a formare una 'borsa', legare chiusa con uno spago (*Vedi nota).
- Aggiungi il succo di mela, lo zucchero di canna e le spezie per rosolare nella pentola di coccio o nella pentola a cottura lenta. Mescolare finché lo zucchero di canna non si scioglie.
- Metti le fette di mela e arancia sopra il sidro e chiudi il coperchio della pentola di coccio.
- Cuocere a fuoco basso per 2-3 ore o in alto per 1 ora e mezza. Guarnire con frutta a fette o bastoncini di cannella, se lo si desidera, e servire caldo.
Note
- Limoni a fette e/o mirtilli rossi sono una deliziosa aggiunta a questo sidro.
- Invece di fare un sacchetto di garza per le spezie da rosolare, puoi rimuovere i pezzi grandi di spezie con un mestolo forato o un colino dopo la cottura.
- Questa ricetta cede circa ½ litro di sidro di mele brulé.
- Aggiungi il tuo bourbon o whisky preferito per una deliziosa bevanda per adulti addizionata!
- Per conservare: Il sidro di mele extra può essere conservato in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Togliere la frutta e togliere la schiuma che si è accumulata sulla superficie. Versare il sidro in una brocca di plastica con coperchio o in una bottiglia di vetro con coperchio e conservare in frigorifero.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Commenti
Non ci sono commenti