La sezione ripieno di torta di mele è facile da preparare ed è proprio ciò di cui hai bisogno per preparare i migliori dolci, prelibatezze e dessert ripieni di frutta! Può essere utilizzato subito o congelato e conservato per dopo. Con questa ricetta, preparare da zero la torta di mele sul fornello non potrebbe essere più facile!
La migliore ricetta per il ripieno della torta di mele
La sezione ripieno di torta di mele facile da cucina è la mia ricetta preferita per consumare tutte le mele fresche che ho in giro. Il ripieno si conserva per qualche giorno in frigo, ma spesso scelgo di congelarlo per averlo a portata di mano ogni volta che ho voglia di qualcosa di dolce!
Nonostante il nome, questa ricetta non è solo per le torte. Questo ripieno di frutta appiccicoso e dolce è estremamente versatile e può essere utilizzato in tanti modi deliziosi!
Vai a:
- La migliore ricetta per il ripieno della torta di mele
- 🥘 Ingredienti per il ripieno della torta di mele
- 🔪 Come fare il ripieno della torta di mele
- 🍴 Cosa fare con il ripieno della torta di mele
- 💭 Suggerimenti e note
- Conservazione
- ❓ Domande frequenti
- 🍎 Incredibili dessert di mele
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Per ulteriori idee su come utilizzare le mele fresche, dai un'occhiata a tutte le mie favolose ricette di mele!
🥘 Ingredienti per il ripieno della torta di mele
Questo riempimento richiede solo pochi semplici ingredienti! Mio spezie per torta di mele la ricetta è facile e veloce da mettere insieme se non ne hai già qualcuna a portata di mano.
- Mele - 6 mele medie.
- Succo di limone - 1 cucchiaio e mezzo di succo di limone.
- Burro - 3 cucchiai di burro o utilizzare a burro sostituirlo.
- Zucchero - ½ tazza di zucchero semolato.
- Spezia per torta di mele - 2 cucchiaini di spezie per torta di mele o cannella. Puoi anche usare un sostituto delle spezie per torta di mele se desiderato.
- Acqua fredda - 5 cucchiai di acqua fredda.
- Amido di mais - 1 cucchiaio e mezzo di amido di mais o a sostituto dell'amido di mais, per fare un impasto con acqua.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il ripieno della torta di mele
Questo è ricetta veloce che chiunque può fare! Avrai bisogno di un coltello affilato, una casseruola e un cucchiaio di legno per mescolare.
Questa ricetta produrrà circa 8 porzioni. È l'equivalente di 1 barattolo di ripieno di torta di mele e può essere utilizzato al posto del ripieno di torta in scatola in qualsiasi ricetta!
Prepara le mele e riscalda il ripieno
- Prepara le mele. Sbucciare, togliere il torsolo e tritare o affettare 6 medie (600 grammi) mele (*Vedi nota). Ricoprire le mele a fette con 1 cucchiaio e mezzo (15 millilitri) di succo di limone a tenerli lontani doratura durante il tuo tempo di preparazione.
- Sciogliere burro e zucchero. In una casseruola sopra caldo medio, sciogliere 3 cucchiai (28 grammi) di burro e ½ tazza (67 grammi) di zucchero con 2 cucchiaini (3 grammi) di spezie per torta di mele (o cannella). Una volta sciolto, aggiungi le mele tritate o affettate e 3 cucchiai (44 millilitri) di acqua fredda.
Cuocere, fare il liquame e addensare
- Cucinare. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti o finché le mele non iniziano ad ammorbidirsi.
- Fai un impasto. In un piattino unire 1 cucchiaio e mezzo (8 grammi) di amido di mais e 2 cucchiai (30 millilitri) d'acqua. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere l'impasto lentamente mentre si mescola.
- Raffreddare. Se necessario, puoi rimettere la padella sul fornello a fuoco medio-basso finché non raggiunge il livello desiderato spessore. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare prima di utilizzare o conservare.
🍴 Cosa fare con il ripieno della torta di mele
Potresti fare una torta di mele fatta in casa con il mio easy crosta di torta al burro, o utilizzare il ripieno della torta di mele per guarnire o riempire le tue prelibatezze preferite! È delizioso sopra toast alla francese con lievito naturale, frittelle, o cialde così come farina d'avena o yogurt! Godere!
Per alcune idee di dessert più gustose da realizzare, dai un'occhiata alla mia lista di ricette con ripieno di torta in scatola! Puoi sempre usare ripieno di torta fatta in casa anche in loro! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Il peeling è facoltativo, in base alle tue preferenze o alla tua ricetta.
- Taglia le mele a cubetti da ½ pollice o fette spesse ¼ di pollice.
- Usa una pentola più grande del necessario poiché più superficie di cottura hai, più velocemente sarà pronto il tuo ripieno. Pentole e padelle dal fondo pesante conducono il calore al meglio anche per questo.
- Alcune varietà di mele potrebbe volerci di più (o meno) tempo di cottura. Vuoi cuocerli solo fino a quando non sono teneri e croccanti quando vengono infilzati con una forchetta.
- Alcune varietà di mele sono più succose di altri. Per un ripieno più denso, fare un impasto di 1 cucchiaio di amido di mais mescolato con solo 1 cucchiaio di acqua. Mescolare un po' alla volta mentre il composto bolle fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Conservazione
Se non usi subito il ripieno della torta di mele, conservalo in un barattolo ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo in frigorifero fino a 4 giorni.
Congelare il ripieno di torta di mele
Una volta raffreddato, puoi congelare il ripieno in un sacchetto per congelatore resistente con l'aria spremuta per fino a 12 mesi. Appoggia la borsa in piano per impilarla facilmente. Scongelare in frigorifero per una notte prima dell'uso.
>>>>Vedi tutte le mie ricette qui<<<<
❓ Domande frequenti
Gala o Mele Granny Smith entrambi resistono bene alle alte temperature durante la cottura. Tuttavia, puoi usare qualunque mela tu abbia a tua disposizione! Per ulteriori informazioni sulla scelta le migliori mele per la torta di mele, dai un'occhiata al mio post completo!
Al di fuori dell'ovvia torta di mele, potresti usare il ripieno per guarnire i waffle, frittelle, o toast francese. Prova a preparare dolci fatti in casa o crostate pop con il ripieno all'interno! Sarebbe anche delizioso stratificato in una torta. Puoi persino usare questo ripieno di mele per completare la tua farina d'avena o gelato!
Sì! Questo ripieno di torta di mele è adatto al congelatore e si conserva fino a 12 mesi se conservato correttamente. Basta scongelarlo in frigorifero prima di usarlo!
🍎 Incredibili dessert di mele
- Biscotto Di Zucchero Mela Calzolaio - Questa ricetta di dessert è il dolcetto perfetto da condividere con la folla!
- Sfogliatine Di Mele Di Pasta Sfoglia - Se non hai mai fatto i panzerotti prima, i miei panzerotti alle mele sono facili da fare e richiedono solo 2 ingredienti!
- Crisp di Mele - Questa ricetta è piena zeppa di fette di mele e condita con una miscela di crumble al burro!
- Pane alla banana e mele - Una ricetta di pane dolce e fruttato che porta il banana bread a un altro livello!
- Mele alla cannella al forno - Queste mele cotte sono un ottimo contorno, dessert o condimento per braciole di maiale!
- Crostata di mele Bisquick - Una confortante ricetta da calzolaio che combina mele speziate con una semplice pastella Bisquick!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Ripieno di torta di mele
Ingredienti
- 6 medie mele
- 1 cucchiaio succo di limone
- 3 cucchiaio burro
- ½ bicchiere di zucchero
- 1 cucchiaino da tè spezie per torta di mele (vedere la ricetta, oppure usa la cannella)
- 3 cucchiaio acqua fredda (+ 2 cucchiai per l'impasto di amido di mais)
- 1 cucchiaio amido di mais (per fare un impasto con acqua)
Istruzioni
- Sbucciare, togliere il torsolo e tritare o affettare il tuo 6 mele medie (*Vedi nota). Ricoprire le mele a fette 1 ½ cucchiaio di succo di limone per evitare che anneriscano durante il tempo di preparazione.
- In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il 3 cucchiaio di burro ed ½ tazza di zucchero con la 1 ½ cucchiaino di spezie per torta di mele (o cannella). Una volta sciolto, incorporare le mele tritate o affettate e 3 cucchiaio di acqua fredda.
- Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti o fino a quando le mele iniziano appena ad ammorbidirsi.
- In un piccolo piatto unire 1 ½ cucchiaio di amido di mais e 2 cucchiai di acqua fredda. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere l'impasto lentamente mescolando.
- Se necessario, puoi rimettere la padella sul fornello a fuoco medio-basso fino a raggiungere lo spessore desiderato. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare prima di utilizzare o conservare.
Note
- La sbucciatura è facoltativa, in base alle tue preferenze o alla ricetta.
- Tagliate le mele ½- cubetti di pollici o ¼fette spesse un pollice.
- Usa una pentola più grande del necessario perché più superficie di cottura hai, più velocemente sarà pronto il tuo ripieno. Anche pentole e padelle dal fondo pesante conducono il calore al meglio.
- Alcune varietà di mele potrebbero richiederne di più (o meno) tempo di cottura. Vuoi cuocerli solo fino a quando non sono teneri e croccanti quando vengono infilzati con una forchetta.
- Alcune varietà di mele sono più succose di altre. Per un ripieno più denso, fare un impasto di 1 cucchiaio di amido di mais mescolato con solo 1 cucchiaio di acqua. Mescolare un po' alla volta mentre il composto bolle fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Per conservare: se non si utilizza subito il ripieno della torta di mele, conservarlo in un barattolo ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per congelare: una volta raffreddata, puoi congelare il ripieno di torta di mele in un sacchetto per congelatore per impieghi gravosi con l'aria espulsa per un massimo di 12 mesi. Appoggia la borsa in piano per impilarla facilmente. Scongelare in frigorifero per una notte prima dell'uso.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
sabbioso dice
SORPRENDENTE!!! Questo è il MIGLIOR ripieno che abbia mai avuto. L'ho usato per fare le TORTE DI MELE fritte (YUM.)
Erba dice
Delizioso, adoro quel passaggio di ammorbidire le mele! Sto preparando delle mini tortine con il ripieno yum!
Marcus dice
Eu tenho só cinque maçãs médias. Teria problema eu fazer esse recheio com cinco? (Ho solo cinque mele medie. Sarebbe un problema se facessi questo ripieno con cinque?)
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Você será um pouco curto na receita, mas ainda deve ficar bem. (Sarai un po 'a corto di ricetta, ma dovrebbe comunque andare bene.)
sabbioso dice
Ottimo modo per farcire una torta. Ho dovuto apportare alcune modifiche essendo diabetico. Anche un ottimo dessert senza la crosta. In tutti questi anni ho fatto la torta di mele, non ho mai precotto le mele. Sicuramente lo rende migliore.