Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: purè di patate con crema di formaggio e pancetta sono un contorno cremoso, saporito e assolutamente delizioso che si abbina bene a qualsiasi pasto! Il purè di patate viene mescolato con crema di formaggio, pancetta, burro ed erbe aromatiche per una combinazione davvero speciale. Una volta provato questo lato gustoso, non vorrai mai più fare il purè di patate in un altro modo!
Ricetta purè di patate con crema di formaggio e pancetta
Ci sono tanti modi diversi per fare il purè di patate. Dalla scelta del miglior tipo di patata per decidere se usare latte o panna, ci sono un sacco di varianti là fuori.
Per questa ricetta, aggiungo un po' di crema di formaggio e pancetta per fare un meraviglioso ricco e soddisfacente lotto di purè di patate. Fidati di me, queste patate sono così deliziose che sarà difficile farle in un altro modo!
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- Ricetta purè di patate con crema di formaggio e pancetta
- 🥘 Pancetta Crema di Formaggio Purè di Patate Ingredienti
- 🔪 Come fare il purè di patate con crema di formaggio e pancetta
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti sulle ricette
- 🥔 Ricette di purè di patate facili
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Pancetta Crema di Formaggio Purè di Patate Ingredienti
Mi piace molto usare le patate ruggine in questa ricetta per come lanuginoso sono. Tuttavia, potresti provare anche alcune patate d'oro Yukon!
- Patate Russet - 2 libbre e mezzo di patate russet sbucciate.
- Crema di formaggio - 4 once di crema di formaggio ammorbidita a temperatura ambiente.
- Burro - 2 cucchiai di burro.
- Latte - ¼ tazza di latte. Puoi usare metà e metà o panna se preferisci, ma non lo trovo necessario con l'aggiunta della crema di formaggio.
- Pancetta affumicata - 2 strisce di pancetta cotta e poi sbriciolata. Certo, puoi sempre usare più di 2 strisce se vuoi!
- Polvere d'aglio - 1 cucchiaino di aglio in polvere.
- Cipolla Tritata Secca - ½ cucchiaio di cipolla tritata essiccata.
- Erba cipollina - ½ cucchiaio di erba cipollina essiccata (o più a piacere).
- Sale pepe - ½ cucchiaino di sale e pepe a piacere.
- Brodo di pollo (opzionale) - 2 tazze di brodo di pollo. Puoi aggiungerlo all'acqua che usi per bollire le patate per un sacco di sapore in più!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il purè di patate con crema di formaggio e pancetta
Assicurati di scaldare la crema di formaggio, il latte e il burro in una casseruola separata invece di mescolarli direttamente nelle patate. Questa è la chiave per permettere alle patate di farlo assorbire tutti i sapori e mescolare insieme meravigliosamente! Per iniziare, avrai bisogno di una pentola capiente, un pentolino e una frusta.
Questa ricetta produrrà 4 porzioni di patate ricche e cremose.
- Preparare le patate. Aggiungi 2 libbre e mezzo di patate russet sbucciate in una pentola capiente acqua salata (o acqua e 2 tazze facoltative di brodo di pollo) e portarlo a ebollizione. Ti consigliamo di utilizzare circa 1 cucchiaio di sale per chilo di patate. Tuttavia, se includi il brodo di pollo, riduci tale quantità a mezzo cucchiaio per chilo di patate.
- Bollire. Bollire le patate fino a quando non rompersi facilmente con una forchetta (circa 30 minuti).
- Scaldare la crema di formaggio. Nel frattempo, vai avanti e aggiungi 4 once di crema di formaggio ammorbidita, 2 cucchiai di burro e ¼ di tazza di latte in una piccola casseruola sopra fuoco medio-basso. Una volta che la crema di formaggio si è ammorbidita, sbatti fino a quando la crema di formaggio e il burro si sono sciolti e il composto è liscio.
- Aggiungi gli ingredienti. Successivamente, aggiungi 2 strisce di pancetta sbriciolata, 1 cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaio di cipolla essiccata ed erba cipollina e ½ cucchiaino di sale e pepe. Mescolare per unire e poi ridurre il calore a basso.
- drenaggio esterno. Quando le patate sono finito di cucinare, scolare l'acqua e rimetterli nella pentola.
- poltiglia. Usa uno schiacciapatate o uno schiacciapatate per schiacciare bene le patate, rimuovendo tutti i grumi.
- Aggiungi la salsa. Versare la salsa di formaggio cremoso sopra il purè di patate e mescolare fino a quando non è tutto ben combinato.
- Servire. Servire subito tiepido.
Abbina il tuo purè di patate con crema di formaggio e pancetta a uno qualsiasi dei tuoi antipasti preferiti, piace bistecche di picanha scottate in padella. Per ulteriori idee, dai un'occhiata al mio post su cosa servire con purè di patate! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Ogni volta che fai il purè di patate, dovresti sempre salare l'acqua con circa 1 cucchiaio di sale per chilo di patate. Questo ti aiuterà a pre-condire le tue patate in modo che il piatto finale sia ancora più saporito! *Se usi il brodo di pollo, riduci la quantità a ½ cucchiaio di sale per chilo di patate.
- Aggiungi 2 tazze di brodo di pollo all'acqua che usi per bollire le patate per aggiungere un po' di sapore in più!
- Mescolare troppo le patate può renderli gommosi e sgradevoli. Mescola solo fino a quando tutto è appena combinato.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Metti il purè di patate avanzato in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per fino a 5 giorni.
Per congelare, lascia che le tue patate lo facciano raffreddare completamente prima di metterli in un contenitore di conservazione e congelarli per un massimo di 2 mesi. Dai un'occhiata al mio guida per congelare il purè di patate!
Riscaldare le purè di patate
Metti le tue purè di patate in una pentola a fuoco basso. Una volta caldo, aggiungere una spruzzata di panna o un po' di burro. Per ulteriori metodi, dai un'occhiata a my guida per riscaldare il purè di patate.
❓ Domande frequenti sulle ricette
Per patate extra cremose, mi piace molto usare uno schiacciapatate! Uno schiacciapatate è anche un ottimo strumento. Tuttavia, non dovresti mai mettere le patate in un frullatore o in un robot da cucina per schiacciarle. Questo è troppo ruvido e renderà le tue patate gommose.
No, non devi. Per questa ricetta, mi piace avere le mie patate sbucciate perché sto mirando a un vero consistenza cremosa. Tuttavia, puoi sempre lasciare la buccia della patata, se lo desideri.
Dal momento che queste patate ci vogliono solo circa 35 minuti per fare dall'inizio alla fine, non credo proprio sia necessario prepararli in anticipo. Naturalmente, se proprio ne hai bisogno, puoi prepararli e conservarli in frigorifero. Quando sono pronti, rimettili nella pentola a fuoco medio-basso e aggiungi una spruzzata di panna mentre riscaldi.
🥔 Ricette di purè di patate facili
- Purea di patate in casseruola - Questa gustosa casseruola è perfetta per quando hai delle patate avanzate a portata di mano!
- Purè Di Patate Gialle - Le patate gialle danno un purè di patate extra cremoso!
- Purè Di Patate Dolci - Per un tocco gustoso, sostituisci le tue patate con delle deliziose patate dolci!
- Purè di patate istantaneo in pentola - Usa la pentola istantanea o la pentola a pressione per preparare un contorno facile e veloce.
- Purè Di Patate Con La Pelle Rossa - Questa ricetta contiene aglio arrosto e crema di formaggio per un sapore in più!
- Purè Di Patate Senza Latte - Che tu abbia un'allergia o abbia semplicemente finito il latte, puoi comunque goderti un po' di purè di patate!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Pancetta Crema Di Formaggio Purè Di Patate
Ingredienti
- 2½ libra patate Russet (pelato)
- 4 oz crema di formaggio (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 2 cucchiaio burro
- ¼ bicchiere latte
- 2 strisce bacon (cotto e sbriciolato)
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ½ cucchiaio cipolla tritata secca
- ½ cucchiaio erba cipollina (essiccato, o più a piacere)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 2 tazza Brodo di pollo (facoltativo)
Istruzioni
- Aggiungere le patate russet sbucciate in una grande pentola di acqua salata (o acqua e brodo di pollo facoltativo) e portarlo a ebollizione.
- Lessare le patate finché non si rompono facilmente con una forchetta (circa 30 minuti).
- Nel frattempo, vai avanti e aggiungi la crema di formaggio, il burro e il latte in una piccola casseruola a fuoco medio-basso. Una volta che la crema di formaggio si è ammorbidita, sbatti fino a quando la crema di formaggio e il burro si sono sciolti e il composto è liscio.
- Successivamente, aggiungi la pancetta sbriciolata, l'aglio in polvere, la cipolla essiccata, l'erba cipollina, il sale e il pepe. Mescolare per unire e quindi ridurre il fuoco al minimo.
- Al termine della cottura delle patate, scolare l'acqua e rimetterle nella pentola.
- Usa uno schiacciapatate o uno schiacciapatate per schiacciare bene le patate, rimuovendo tutti i grumi.
- Versare la salsa di crema di formaggio sopra le purè di patate e mescolare fino a quando tutto è ben combinato.
- Servire subito tiepido.
Note
- Ogni volta che prepari il purè di patate, dovresti sempre salare l'acqua con circa 1 cucchiaio di sale per chilo di patate. Questo ti aiuterà a pre-condire le tue patate in modo che il piatto finale sia ancora più saporito!
- Aggiungi 2 tazze di brodo di pollo all'acqua che usi per far bollire le patate per aggiungere un po' di sapore in più!
- Mescolare troppo le patate può renderle gommose e sgradevoli. Mescola solo fino a quando tutto è appena combinato.
- Per conservare: Metti il purè di patate avanzato in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
- Per congelare: lascia raffreddare completamente le patate prima di metterle in un contenitore e congelarle per un massimo di 2 mesi. Dai un'occhiata al mio guida per congelare il purè di patate!
- Per riscaldare: metti il purè di patate in una pentola a fuoco basso. Una volta caldo, aggiungere una spruzzata di panna o un po' di burro. Per ulteriori metodi, dai un'occhiata a my guida per riscaldare il purè di patate.
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