Questi deliziosi polpette italiane al forno sono saporiti, saporiti e leggermente dolci, il che li rende una gradita aggiunta a qualsiasi pasto! Questi polpette facili ma saporite ti farà sentire come se fossi nella cucina di Nonna in men che non si dica!
Una ricetta facile e classica delle polpette italiane che cuoce alla perfezione!
A ricetta affidabile per le polpette è qualcosa che dovresti sempre tenere nella tasca posteriore. Le polpette possono essere vestite bene o male e possono facilmente sfamare tutta la famiglia!
Invece di fare queste polpette con carne macinata, maiale o vitello, io le uso salsiccia italiana. La salsiccia italiana ha già un sapore meraviglioso che porta davvero queste polpette al livello successivo!
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Questo è ricetta da sapere perché puoi fare le polpette tutto il tempo e non mangiarli mai due volte nello stesso piatto!
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Così facile! 3 semplici passi per realizzare questi deliziosi bimbi! Basta unire, modellare e cuocere!
Acquolina in bocca! Queste polpette sono piene di sapore e risultano succose e tenere! L'accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto italiano!
Versatile! Puoi avere le nostre polpette al forno come contorno, guarnizione o anche da sole come piatto principale! In qualsiasi modo li servi, saranno un successo!
Ingredienti
Con solo 6 ingredienti, avrai delle polpette meravigliose in pochissimo tempo! Tutti tranne due di questi ingredienti sono elementi base della dispensa, tutto ciò che devi acquistare sono il pangrattato e la tua scelta di salsiccia italiana!
- 1 libbra di salsiccia italiana macinata - La salsiccia italiana è generalmente di 3 categorie: dolce, delicata o caldo. Personalmente, mi piace fare un mix di dolce e piccante, ma ognuno ha le proprie preferenze ed è onestamente difficile sbagliare perché sono tutti saporiti.
- ⅓ tazza di Pangrattato - Mi piace usare il pangrattato italiano condito o il pangrattato Panko. Panko offre a meglio crunch mentre il condito italiano offre più sapore.
- 1 uovo grande - Se non hai uova grandi, 2 uova piccole funzioneranno. Se preferisci essere senza uova, prova questi sostituti delle uova.
- 2 cucchiai di latte - Se non hai o non puoi usare il latte, eccone alcuni sostituti del latte.
- 2 cucchiaini di aglio (tritato) - 2 cucchiaini equivalgono a circa 2 spicchi d'aglio. Se hai finito l'aglio fresco, puoi usare mezzo cucchiaino di aglio in polvere.
- ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe - Il condimento è sempre importante! Preferisco il sale marino o sale kosher e pepe macinato fresco per questa ricetta!
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Solo 3 semplici passaggi a seguire per le fantastiche polpette italiane! Basta unire, modellare e cuocere!
- Combina. Preriscaldare il forno a 400 ° F (205 ° C). In una ciotola capiente, mescolate tutti gli ingredienti delle polpette (1 libbra di salsiccia italiana macinata, ⅓ tazza di pangrattato, 1 uovo grande, 1 cucchiaio di aglio tritato e ¼ di cucchiaino di sale e pepe) fino a quando non sono stati appena combinati. Non mescolare eccessivamente in quanto ciò renderà le polpette dense e dure.
- Forma. Porzionare il composto di polpette e poi arrotolare le palline con le mani in modo da formare polpette da 1½ a 2 pollici (dovresti finire con circa 12). Scegliere una padella o una griglia su una teglia e ricoprire generosamente con spray da cucina antiaderente o olio.
- Infornare. Posiziona sulla teglia prescelta quasi fino al punto di toccare e cuocere per 20-25 minuti-XNUMX o fino a quando la temperatura interna è di 160°F (71 ° C).
Un classico semplice, non puoi sbagliare con questa ricetta! Servire sopra pasta all'aglio parmigiano capelli d'angelo, con spaghetti alla bolognese, o servire su alcuni pane croccante come un panino con le polpette! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Make questa ricetta con diverse carni! Al posto della salsiccia italiana, puoi anche usare carne macinata o una combinazione di carne macinata e maiale. Se si utilizza carne macinata, optare per una percentuale alta di grassi (90% o più) per fornire abbastanza grasso per le polpette.
- Se vuoi insaporire le polpette, oppure se non trovi il pangrattato italiano condito, puoi aggiungerlo preparato o fatto in casa condimento italiano o semplicemente aggiungi ¼ di cucchiaino ciascuno di origano essiccato, basilico essiccato, rosmarino essiccato, timo essiccato e salvia essiccata.
- Non dimenticare la salsa! Queste polpette si sposano perfettamente con a marinara classica, con salsa piccante all'arrabbiata, o anche una salsa di salvia al burro marrone!
- Per la salsa di salvia al burro marrone, basta sciogliere 1 panetto di burro salato in un pentolino a fuoco medio-basso fino a quando il burro inizia a scurirsi, quindi aggiungere 2-3 foglie di salvia fresca e togliere dal fuoco.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Per conservare le polpette avanzate, metterle in frigorifero in un contenitore ermetico per fino a 7 giorni.
Conservare in un contenitore ermetico nel congelatore per fino a 6 mesi! Scongelare in frigorifero per una notte prima di riscaldare.
Riscaldare le polpette italiane al forno
Preriscaldare il forno a 425 ° F (220 ° C). Foderare una teglia con un foglio e spruzzare con spray da forno o ungere con olio d'oliva. Cuocere per 6-8 minuti fino a quando non saranno sfrigolanti, quindi sfornare e far riposare per 1 minuto prima di servire.
😋 Altre fantastiche ricette italiane!
- spaghetti Bolognese
- Pasta per capelli d'angelo parmigiano aglio
- Pane all'aglio con friggitrice ad aria
- Salsicce Italiane Ripiene
- Zuppa Di Pastina Di Pollo Italiana
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Ricetta
Polpette Italiane Al Forno
Ingredienti
- 1 lb salsiccia italiana macinata (dolce, mite o caldo)
- ⅓ bicchiere pangrattato (Pane grattugiato all'italiana o Panko Panko)
- 1 grandi uovo
- 2 cucchiaio latte
- 2 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C). Nel frattempo mettete tutti gli ingredienti (salsiccia italiana, pangrattato, uova, latte, aglio, sale e pepe) in una ciotola capiente e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. *Assicurati di non mescolare troppo la carne o può diventare dura.1 libbra di salsiccia italiana macinata, ⅓ tazza di pangrattato, 1 uovo grande, 2 cucchiai di latte, 2 cucchiaino di aglio, ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe
- Porre e modellare il composto di carne in polpette da 1 ½ a 2 pollici arrotolandolo in una sfera con i palmi delle mani. Dovresti avere circa 12 polpette.
- Disporre le polpette in una padella da carne, o in una teglia con all'interno una griglia, che è stata ricoperta di spray da cucina o olio antiaderente. Assicurati di lasciare spazio tra di loro. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando la temperatura interna è di 160°F (71 ° C). Servire immediatamente.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Al posto della salsiccia italiana si può utilizzare anche carne macinata o una combinazione di carne macinata e maiale. Se si utilizza carne macinata, optare per un'alta percentuale di grassi - 90% o più.
- Consenti la tua salsiccia italiana macinata (o carne macinata di manzo e/o carne di maiale macinata) a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima della miscelazione. Ti salverà le mani dal congelamento e assicurerà che le polpette cuociano velocemente e in modo uniforme.
- Può essere disordinato, ma il modo più semplice e migliore per unire tutti gli ingredienti delle polpette è usare le mani.
- Servire sulla pasta al sugo, o su crostini di pane come un panino.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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