La sezione coda di rospo al forno è facile da cucinare, nutriente e sicuramente stupirà tutti i tuoi ospiti a cena con quanto è delizioso! Ha davvero un sapore che ricorda l'aragosta, motivo per cui è così popolare! Abbinalo al mio salsa al burro al limone or burro chiarificato per una cena veloce di mare!
Ricetta Rana pescatrice al forno
Se non hai mai sentito parlare di rana pescatrice prima, è un pesce bianco sodo e dolce che è sorprendentemente simile all'aragosta! Hanno sia una consistenza che un sapore che sono molto paragonabili tra loro.
Tuttavia, la rana pescatrice lo è più economico! Se vuoi saperne di più su questo delizioso pesce, dai un'occhiata al mio articolo che può rispondere alla domanda: cos'è la coda di rospo?
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- Ricetta Rana pescatrice al forno
- 🥘 Ingredienti Rana pescatrice al forno
- 🔪 Come cuocere la coda di rospo
- 💭 Suggerimenti e note
- ❓ Che sapore ha la rana pescatrice?
- ❓ La rana pescatrice è un buon pesce da mangiare?
- ❓ La rana pescatrice è velenosa?
- 🐟 Altre gustose ricette di pesce
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Ingredienti Rana pescatrice al forno
Potresti non riuscire a trovare la rana pescatrice nel tuo supermercato locale, quindi dai un'occhiata negozi di alimentari specializzati o un mercato del pesce. Probabilmente tutto il resto è già nella tua dispensa!
- Coda di rospo - 1 libbra di coda di rospo.
- Olio d'oliva - ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Sale pepe - ½ cucchiaino di sale e pepe.
- Paprica - ½ cucchiaino di paprika.
- Cipolla in polvere - ¼ cucchiaino di cipolla in polvere.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come cuocere la coda di rospo
Questo pesce è estremamente indulgente se lo cuoci per sbaglio un capello troppo a lungo, è facilissimo da realizzare! Per iniziare, assicurati di avere una teglia e dei misurini.
Se vuoi di più 4 filetti di rana pescatrice, potresti sempre ottenere più di un chilo di pesce!
- Preriscaldare. Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e foderare una teglia con carta forno.
- Prepara il pesce. Sciacquare la coda di rospo da 1 libbra, quindi asciugare i filetti con carta assorbente. Ricoprire leggermente il pesce su tutti i lati con ½ cucchiaio di olio d'oliva. Condire con ½ cucchiaino di sale, pepe e paprika e ¼ cucchiaino di cipolla in polvere.
- Infornare. Cuocere al centro della griglia centrale del forno a 400 ° F (205 ° C) per 12-15 minuti, a seconda dello spessore del filetto di rana pescatrice (*Vedi nota).
- Servire. Una volta che i filetti sono cotti ad una temperatura interna minima di 145°F (65 ° C) toglieteli dal forno e serviteli subito.
Adoro abbinare la mia coda di rospo al forno con alcuni contorni altrettanto nutrienti per un pasto completo, gustoso e salutare! Aggiungi il mio fantastico salsa al burro al limone o immergilo burro chiarificato per una cena deliziosa. Abbinalo ad alcuni zucca di ghiande arrostita al miele ed mac di cavolfiore e formaggio per una deliziosa combinazione Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Se i filetti di rana pescatrice variano di dimensioni considerevoli, assicurarsi di controllare la cottura dei filetti più piccoli durante la cottura in modo che possano essere rimossi dal forno mentre quelli grandi finiscono la cottura.
- Immagazzinare: Riponete gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non consiglio di congelare la coda di rospo cotta.
- Per riscaldare: Quando si riscalda il pesce, è importante utilizzare una temperatura bassa per evitare che si secchi. Cuocete la vostra coda di rospo in forno preriscaldato a 275°F (140 ° C) per circa 15 minuti.
❓ Che sapore ha la rana pescatrice?
Per dirla semplicemente, esso sa di aragosta! È una carne soda, bianca, dal sapore dolce e leggermente dolce. Davvero, è delizioso!
❓ La rana pescatrice è un buon pesce da mangiare?
La rana pescatrice è incredibilmente sano! Per iniziare, è a basso contenuto di calorie e grassi pur essendo un'ottima fonte di proteine magre. Inoltre, contiene molte vitamine e minerali essenziali come selenio e fosforo!
❓ La rana pescatrice è velenosa?
No! C'era una voce che la rana pescatrice fosse velenosa a causa di un incidente in cui Pesce palla venivano etichettati erroneamente come rana pescatrice e venduti al pubblico. Se non sei a conoscenza, il pesce palla può essere estremamente tossico se non viene preparato correttamente.
Tuttavia, la vera rana pescatrice lo è non è affatto tossico!
🐟 Altre gustose ricette di pesce
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📖 Scheda delle ricette
Rana pescatrice al forno
Ingredienti
- 1 lb coda di rospo
- ½ cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
- ½ cucchiaino da tè paprika
- ¼ cucchiaino da tè cipolla in polvere
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e foderare una teglia con carta forno.
- Sciacquare la coda di rospo, quindi tamponare i filetti con carta assorbente da cucina. Ricoprire leggermente il pesce su tutti i lati con olio d'oliva. Condire con sale, pepe, paprika e cipolla in polvere.
- Cuocere al centro della griglia centrale del forno a 400 ° F (205 ° C) per 12-15 minuti, a seconda dello spessore del filetto di rana pescatrice.
- Una volta che i filetti sono cotti ad una temperatura interna minima di 145°F (63 ° C) togliere dal forno e servire subito.
Note
- Se i filetti di rana pescatrice variano notevolmente in termini di dimensioni, assicurati di controllare la cottura dei filetti più piccoli durante la cottura in modo che possano essere rimossi dal forno mentre quelli grandi finiscono di cuocere.
- Per conservare: mettete gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non consiglio di congelare la coda di rospo cotta.
- Per riscaldare: quando si riscalda il pesce, è importante utilizzare una temperatura bassa per evitare che si secchi. Cuocete la vostra coda di rospo in forno preriscaldato a 275°F (140 ° C) per circa 15 minuti.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Richard Adams dice
Cara Angela;
Sono uno CHEF CASALINGO.......per mia moglie Diane. Adora l'aragosta, ma non comprerò le code di aragosta a $ 24.99 libbre.
Non le piace il pesce, quindi ho bisogno che mantenga una mente aperta.
Ho appena preparato la tua ricevuta alle 7:30 del 11/16/23. Nessuno è a casa.
È OTTIMO!
Sto portando alcuni campioni al lavoro, per i miei colleghi.
Ho un contratto di grossista con un magazzino ittico locale e l'importo minimo che posso offrire è di 10 libbre a $ 5.99 per/libbra!
Saluto anche un pezzo da 6 once in EVOO, burro e aglio tritato con 10 gamberetti! Ho inchiodato entrambi i piatti! Farò asparagi e vino bianco!
Grazie
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sembra meraviglioso Richard, grazie per la condivisione!
Katherine dice
Forno ventilato o tradizionale?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Forno sempre convenzionale a meno che non sia indicato come convezione (ho entrambi). Grazie per avermelo chiesto!