Questi facili capesante al forno avere una copertura di parmigiano croccante e dorato mentre le capesante stesse sono burrose e tenere! Le capesante di mare hanno un sapore paradisiaco quando vengono cotte al forno, ed è un semplice piatto principale o antipasto che può essere preparato in meno di 30 minuti!
Capesante al forno croccanti
Se stai cercando trattare voi stessi, queste capesante in crosta di parmigiano e pangrattato sono un ottimo modo per farlo. Questa ricetta richiede pochissima preparazione, praticamente nessuna pulizia, e ragazzi sono i risultati delizioso!
C'è qualcosa nelle capesante che si sente semplicemente decadente, e questi non fanno eccezione. È un pasto elegante che puoi mettere insieme in pochissimo tempo, così puoi trattare voi stessi qualsiasi giorno della settimana!
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Ingredienti
L'uso di capesante di qualità è il fattore più importante in questa ricetta. Per trovare aiuto le migliori capesante, leggi il nostro articolo informativo tutto sulle capesante.
- Capesante - 16-20 capesante (capesante giganti).
- Sale pepe - ¼ cucchiaino ciascuno di sale e pepe.
- Paprica - ¼ cucchiaino di paprika.
- Pangrattato Panko - ½ tazza di pangrattato Panko semplice.
- Formaggio Parmigiano - ⅓ tazza di parmigiano grattugiato con un po' di riserva da cospargere sopra le capesante.
- Prezzemolo - 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
- Burro - 4 cucchiai di burro fuso non salato.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Aggiunte opzionali
- Burro (facoltativo) - 2 cucchiai, sciolti per ricoprire il fondo della teglia prima di aggiungere e guarnire le capesante.
- Chipotle peperoncino in polvere - ⅛ cucchiaino di peperoncino in polvere.
- Limone - Scorza di limone fresca da incorporare al pangrattato.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Trovo che il leggero calcio della polvere di peperoncino chipotle combinato con il sapore agrumato della scorza di limone aggiunge sapore incredibile, ma ovviamente queste capesante sono deliziose senza di loro. Prendi una teglia e una ciotola e iniziamo!
- prep. Preriscalda il forno a 400°F (205 ° C). Se lo desideri, puoi ricoprire il fondo della teglia con i 2 cucchiai facoltativi di burro in questo momento.
- Asciugare le capesante. Asciugate 16-20 capesante di mare tovaglioli di carta e rimuovere qualsiasi muscolo laterale duro, se presente, tirandolo via con le dita.
- Prepara il ripieno. Unire ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, ¼ cucchiaino di paprika, ⅛ cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere (se si utilizza),½ tazza di pangrattato Panko, ⅓ tazza di parmigiano (riservando un po' per farcire le capesante più tardi), 2 cucchiai di prezzemolo, 4 cucchiai di burro, 2 cucchiai di olio d'oliva e la scorza di limone facoltativa in una terrina. Mescolare finché gli ingredienti non sono ben distribuito.
- Guarnire le capesante. Disponete le capesante di mare in un unico strato nella vostra teglia e ricopritele con il composto di pangrattato. Cospargere il un po' di parmigiano riservato sopra le righe.
- Infornare. Cuocere le capesante preparate per 15-18 minuti, o fino a doratura, e servire subito.
We amare le capesante tanto, abbiamo un'intera pagina dedicata a cosa servire con le capesante. Spesso servo il mio con un mucchio di purè di patate all'aglio o un lato di risotto al parmigiano. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Cuocere troppo le capesante può renderle gommose. Le capesante sono cotte quando la crosta è dorata e le capesante sono completamente opache.
- Conservazione: Conservare le capesante avanzate in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.
- Riscaldare: Riscaldare le capesante avanzate in una teglia coperta nel forno a 275°F (135 ° C) per 10 minuti. Al segno dei 10 minuti, controlla se si sono riscaldati. In caso contrario, infornare per altri 5 minuti. Puoi metterli rapidamente sotto la griglia senza coperchio per fare nuovamente croccare la guarnizione impanata.
🦀 Frutti di mare più incredibili!
- Pesce spada scottato in padella
- Salmone ripieno di granchio
- Risotto al granchio
- Zuppa Di Aragosta
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Ricetta
Capesante Al Forno
Ingredienti
- 16-20 capesante
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ¼ cucchiaino da tè paprika
- ½ bicchiere Pangrattato Panko
- ⅓ bicchiere Parmigiano (grattugiato, riservarne un po' da cospargere sulle capesante)
- 2 cucchiaio prezzemolo (tritato)
- 4 cucchiaio burro (non salato, sciolto)
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
Aggiunte opzionali
- 2 cucchiaio burro (facoltativo-sciolto per ricoprire il fondo del piatto prima di aggiungere e guarnire le capesante)
- ⅛ cucchiaino da tè peperoncino chipotle in polvere (facoltativo)
- limone (facoltativo, appena sbucciato)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400°F (205 ° C). Se lo desideri, puoi ricoprire il fondo della teglia con i 2 cucchiai di burro facoltativi in questo momento.2 cucchiaio di burro
- Asciugare le capesante con carta assorbente e rimuovere eventuali muscoli laterali duri, se presenti, estraendoli con le dita.16-20 capesante di mare
- In una ciotola media, unire sale e pepe, paprika, peperoncino in polvere (se in uso), Panko pangrattato, parmigiano, prezzemolo, olio d'oliva, burro e, se lo si desidera, la scorza di limone opzionale. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono distribuiti uniformemente.¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, ¼ cucchiaino di paprika, ⅛ cucchiaino di peperoncino in polvere, ½ tazza di pangrattato Panko, ⅓ tazza di parmigiano, 2 cucchiai di prezzemolo, 4 cucchiaio di burro, 2 cucchiaio di olio d'oliva, limone
- Disponete le capesante di mare in un unico strato nella vostra teglia e ricopritele con il composto di pangrattato. Cospargere la parte superiore del parmigiano tenuto da parte.
- Cuocere le capesante condite con pangrattato in forno per 15-18 minuti, o fino a doratura.
Note
- Per suggerimenti su come scegliere le migliori capesante, dai un'occhiata al nostro post informativo tutto sulle capesante.
- Il muscolo laterale è molto più duro della carne della capesante ed è tipicamente a forma di mezzaluna.
- Le capesante sono cotte quando la crosta è dorata e le capesante sono completamente opache. Cuocere troppo le capesante può renderle gommose.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Colleen Sal dice
Non ho mai fatto le capesante prima d'ora. Mio marito ha voluto portarli alla festa del Super Bowl dei nostri amici domenica scorsa e questa ricetta è stata favolosa. Ho seguito le indicazioni quasi esattamente: ho aggiunto solo un tocco di peperoncino in polvere, aglio in polvere e Mrs. Dash agli altri ingredienti di base. Era semplice e delizioso, e lo rifarò.