Forno tranci di tonno al forno sono una cena facile e veloce che non richiede quasi nessuna preparazione o pulizia, rendendola perfetta per le intense serate feriali! Chiunque può essere uno chef con queste bistecche di tonno in padella al limone ed erbe aromatiche perché sono un piatto di qualità da ristorante che è incredibilmente semplice da preparare a casa!
Bistecche Di Tonno Con Limone & Erbe
Qualsiasi fan dei frutti di mare sarà deliziato da questo super semplice Ricetta trancio di tonno al forno! È un pesce carnoso e delicato che assume facilmente il sapore di qualsiasi erba o condimento con cui lo abbini.
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: bistecche di tonno abbondanti sono un ottimo modo per cambiare le solite cene di pollo e manzo durante la settimana. Soprattutto, con il giusto metodo di cottura puoi farli qualità da ristorante con pochissimo sforzo!
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Ingredienti
Erbe della Provenza è una miscela di erbe aromatiche composta da erbe comuni che potresti già avere a portata di mano! Scopri i nostri fatti in casa Erbe della Provenza se non ne avete e il vostro tonno sarà comunque buonissimo!
- Bistecche Di Tonno - 12 once di tranci di tonno, di circa ¾ di pollice di spessore
- Olio d'oliva- ½ cucchiaio di EVOO (olio extravergine d'oliva).
- Sale pepe - ¼ cucchiaino di ciascuno o più a piacere.
- Polvere d'aglio - ¼ cucchiaino di aglio in polvere.
- Erbe della Provenza - ¼ cucchiaino di erbe di provenza.
- Limone - 1 limone grande, affettato.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni
I passaggi per questa ricetta sono semplice, assicurati solo di non cuocere troppo il tonno o diventerà molto secco (*Vedi nota). Avrai bisogno di una teglia, un tagliere o un posto dove sistemare e condire il tuo tonno e alcuni misurini.
- prep. Preriscalda il forno a 450 ° F (232 ° C).
- Stagione. Ricoprire le vostre bistecche di tonno con ½ cucchiaio di olio d'oliva e condire il tutto con ¼ cucchiaino di sale e pepe, ¼ cucchiaino di aglio in polvere e ¼ di cucchiaino erbe di provenza.
- Disporre i limoni. Disporre le fette di 1 limone grande su una teglia piccola e distribuirle. Quindi, posiziona le tue tranci di tonno al centro, assicurandoti non ci sono limoni sotto.
- Infornare. Cuocere per 10-12 minuti. La bistecca di tonno dovrebbe avere ancora un centro rosa con una temperatura interna di 125°F (52 ° C) per medio-al sangue. Servire subito.
I sapore delizioso ma delicato di tonno si abbina bene a tanti sapori diversi! Vedi tutti i miei suggerimenti per cosa abbinare ai tranci di tonno! Provalo con un Insalata di cetrioli per un pasto di ispirazione asiatica, o con alcuni patate arrosto per qualcosa di più sostanzioso. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- L'USDA raccomanda la temperatura interna dei tranci di tonno è di 145°C (63 ° C) prima di mangiare. Tuttavia, mediamente al sangue è il livello di cottura consigliato dallo chef che si trova a circa 125 ° F (52 ° C).
- Lasciando la tua bistecca di tonno stare fuori per 30 minuti prima della cottura in modo che possa raggiungere la temperatura ambiente aiuterà i vostri frutti di mare a cuocere in modo più uniforme.
- Conservazione: Se hai degli avanzi, conserva le tranci di tonno al forno in un contenitore ermetico poco profondo e mettile in frigorifero per giorni 3-4. Per congelarli, avvolgili strettamente con un foglio o una pellicola trasparente e mettili in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi. Scongelare per una notte in frigorifero.
- La bistecca di tonno avanzata è deliziosa fredda, soprattutto se affettato sopra un'insalata o consumato come antipasto.
- Riscaldare: Se vuoi riscaldarlo, fallo prima a temperatura ambiente. Adagiatela poi in una padella a fuoco medio con un filo d'olio e fate rosolare da entrambi i lati. Quanto basta per scaldare le bistecche, ma non abbastanza per cuocerle nel mezzo.
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📖 Scheda delle ricette
Bistecche Di Tonno Al Forno
Ingredienti
- 12 oz bistecche di tonno (circa ¾ pollici di spessore)
- ½ cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè erbe di provenza (vedi ricetta o usa il negozio acquistato)
- 1 grandi limone (affettato)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 450 ° F (232 ° C).
- Ricoprite le vostre bistecche di tonno con olio d'oliva e conditele con sale e pepe, aglio in polvere ed erbe di provenza.
- Disporre i limoni affettati su una piccola teglia e distribuirli. Quindi, posiziona le tue tranci di tonno al centro, assicurandoti che non ci siano limoni sotto.
- Cuocere per 10-12 minuti. La bistecca di tonno dovrebbe avere ancora un centro rosa con una temperatura interna di 125°F (52 ° C) quando fatto. Servire subito.
Note
- L'USDA raccomanda che la temperatura interna dei tranci di tonno sia di 145°C (63 ° C) prima di mangiare. Tuttavia, il livello di cottura consigliato dallo chef è medio-raro 125 ° F (52 ° C).
- Lasciare riposare la tua bistecca di tonno per 30 minuti prima della cottura in modo che possa raggiungere la temperatura ambiente aiuterà i tuoi frutti di mare a cuocere in modo più uniforme.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Era molto buono. Marinare prima per un sapore extra e mettere sopra i limoni, quindi spremerli una volta pronti. Il tempo di cottura è stato perfetto.
JR dice
Questa è un'ottima alternativa alla rosolatura con metà pulizia e tutta la gustosa bontà e la consistenza umida di una bistecca di tonno ben cotta/scottata.
Patrick dice
La migliore cena di pesce che abbia mai avuto. I tempi di cottura erano giusti.
Joanie dice
Qual è lo scopo di mettere le fette di limone sulla teglia?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Per insaporire, puoi mettere le fette di limone sotto o sopra il pesce. Se non vuoi che il tuo pesce si attacchi a un vassoio o alle griglie della griglia, è un ottimo modo per usare il tuo limone come strato antiaderente. Grazie per avermelo chiesto!
Ray Batz dice
Ciao Tina;
La tua ricetta ha attirato la mia attenzione e ho seguito esattamente le tue istruzioni. Purtroppo ho avuto lo stesso risultato del commentatore precedente, un po' troppo salato e troppo cotto. La mia voce interiore ha messo in dubbio un tempo di cottura di 450 gradi, ma l'ho ignorato. La prossima volta userò meno sale e cuocerò il pesce solo 7 o 8 minuti a quella temperatura.
raggio
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Ray, sì, il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni e dello spessore delle tue tranci di tonno (così come del tuo forno e di quanto sono fredde le tue tranci di tonno quando vengono messe in forno). Come per tutte le carni, anche il tempo di cottura dovrebbe essere guidato dalla temperatura interna. Tutto il resto dipende dalle tue preferenze personali, buon divertimento!
PATRICK PINEAU dice
merci, pour cette délicieuse recette.
j'ai suivi la recette à la lettre, parfait, rien à rajouter.
prendi in considerazione le temperature di cottura in Celsius soit 230 °C au four à chaleur, tournante ,cuisson 10 minuti pas plus!
Les citrons mis autour vont donner du jus qui se mêle au thon.
"Grazie per questa deliziosa ricetta.
Ho seguito la ricetta alla lettera, perfetta, niente da aggiungere.
tenete conto della temperatura di cottura in gradi Celsius, cioè 230°C nel forno con riscaldamento rotante, cuocendo per 10 minuti non di più!
I limoni messi intorno daranno il succo che si mescolerà al tonno."
Tina dice
È venuto molto bene, ha aggiunto del succo di limone fresco e servito con riso al gelsomino.
Elizabeth R dice
La mia famiglia lo adorava. Ma la prossima volta lascerò che raggiunga internamente la temperatura di 140 gradi e lascerò che finisca di cuocere sul piano di lavoro. 145f è la temperatura interna completamente cotta. È passato da 145f a 150f internamente molto velocemente. Ma ho usato solo limone pepe e aglio sale olio d'oliva e burro. Grazie per la ricetta che non ho a portata di mano. Ho appena usato il mio solito condimento per il pesce.
Darlene dice
Ho cucinato una bistecca di tonno esattamente come descritto per 10 minuti. Ho usato gli ingredienti per una bistecca. La mia bistecca di tonno è troppo salata e troppo cotta. Proverò di nuovo e ridurrò sale e tempo di cottura.