Questo pane alla banana con farcitura allo streusel di zucchero di canna è facile e veloce e un pane alla banana super umido! Il topping streusel per questa ricetta richiede solo uno o due minuti in più per essere preparato e aggiunge uno strato di sapore deliziosamente croccante e dolce!
Ricetta di pane alla banana con zucchero di canna streusel
Questa ricetta è il preferito sia di mio figlio che di mia figlia, mentre mio marito preferisce il pane alla banana umido ricetta che è cresciuto gustando!
Come fare il pane alla banana con ripieno di streusel
Inizia con la preparazione dello streusel, quindi metterlo da parte per raffreddare in frigorifero preriscaldando il forno e mescolando il banana bread. Ciò contribuirà a mantenere il tuo delizioso condimento streusel in posizione senza sciogliersi in uno strato caramellato croccante.
Prepara lo streusel di zucchero di canna
Per rendere streusel di zucchero di canna per guarnire unire farina, zucchero di canna chiaro, cannella e a un pizzico di sale se usi burro non salato.
Taglia il burro utilizzando un tagliapasta o un robot da cucina, oppure un paio di coltelli da burro con un movimento incrociato per tagliare il burro. Continuare fino a quando non si è sbriciolato un piatto delle dimensioni di un pisello, facendo attenzione a non mescolare lo streusel in un impasto.
Prepara la pastella di pane alla banana
Per fare questo pane alla banana perfettamente dolce e umido, inizia preriscaldando il forno a 350ºF (175 ° C) e imburrate o ungete leggermente la vostra teglia 9 x 5. Quindi segui questi passaggi per il mio metodo a una ciotola per il pane veloce.
- In una ciotola grande o nella ciotola del robot da cucina, mantecate insieme il burro e lo zucchero.
- Aggiungere il banane dorate e schiacciatele nella crema fino a quando la banana è a pezzetti.
- Incorporare le uova sbattute e unire accuratamente alla miscela di banana, quindi aggiungere la vaniglia, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola per amalgamare.
Cuoci il pane alla banana
Versare la pastella nella teglia e infornare a 350ºF (175 ° C) per 60-65 minuti. O fino a quando la parte superiore è un marrone dorato e un coltello inserito al centro ne esce pulito.
* Di solito riempio la pagnotta di pane alla banana con streusel a metà del tempo di cottura, dopo i primi 30 minuti. Puoi aggiungerlo all'inizio, ma i miei migliori risultati sono con l'attesa.
Quando è pronto, lascia riposare il pane alla banana raffreddare ancora nella teglia per circa 10 minuti prima di rimuovere e trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
📖 Scheda delle ricette
Pane alla banana con streusel di zucchero di canna
Ingredienti
Topping streusel
Pane alla banana
- ¾ bicchiere zucchero marrone chiaro
- ½ bicchiere burro (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 2 tazza banane troppo mature (banane troppo mature e dorate)
- 2 grandi uova (battuto, a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
Istruzioni
Prepara lo streusel di zucchero di canna
- Unisci gli ingredienti per farcire lo streusel, mescolando fino a quando i pezzi di burro non sono delle dimensioni di un pisello (in un robot da cucina oa mano con un tagliapasta, o un paio di coltelli da burro con un movimento incrociato).
- Mettere la ciotola di topping streusel in frigorifero e raffreddare mentre si preriscalda e si prepara la pastella di banana bread.
Prepara il pane alla banana
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C) e ungere leggermente una teglia da pane da 9x5 pollici.
- In una grande ciotola, unire gli ingredienti secchi (farina, bicarbonato di sodio, sale). In una ciotola a parte, panna il burro ammorbidito e lo zucchero di canna. Mescolare le uova sbattute, quindi aggiungere le banane schiacciate e mescolare fino a quando sono ben amalgamate.
- Mescolare la miscela di banana nella ciotola grande con gli ingredienti secchi, solo fino a quando tutti gli ingredienti secchi sono inumiditi. La pastella sarà grumosa. Versare la pastella nella teglia unta. * Completare con la copertura streusel prima di infornare, oa metà del tempo di cottura. Mi piacciono i risultati con l'attesa migliore.
- Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 60-65 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito quando viene inserito nella pagnotta. Lasciar raffreddare il pane nella teglia per 10 minuti prima di stenderlo su una gratella.
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Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Johanna dice
Facile da mescolare, gustoso e non troppo dolce. Una ricetta molto carina, grazie.
teresa dice
Questa è una delle ricette più semplici per il pane alla banana che abbia mai preparato! L'ho fatto più volte. Sicuramente così saporito! Adoro sperimentare le ricette: una volta che ho imparato una ricetta, la modifico per adattarla ad alcuni profili di sapore che amo. - Aggiungo cose come 1/3 di tazza di cocco più 1/4 di tazza di noci pecan tritate!
Grazie mille per questo vincitore!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
È anche il mio pane alla banana preferito! I condimenti Streusel sono la mia scelta per preparare ottimi dessert ancora più buoni. 🙂
Johanna dice
La prossima volta prenderò le noci pecan o le noci. Grazie . Il pane è delizioso così com'è.
Lisa dice
Non buono. Ho fatto questa ricetta perché non avevo tutti gli ingredienti per il banana bread che faccio di solito. Ho seguito gli ingredienti e le istruzioni di cottura come indicato. Il condimento era ok, l'ho messo a metà del processo di cottura come suggerito. Non era abbastanza friabile per un condimento di streusel. Il pane non era umido come sono abituato anch'io. Immagino di essere abituato a un'altra ricetta
Non lo rifarò.
Patti Williams dice
Devi non aver usato abbastanza banane o il tuo rapporto di farina era sbagliato. Questa è la mia ricetta del pane alla banana, umido e delizioso! Penso di averlo fatto più di 8 volte negli ultimi 2 anni :)
Steph dice
Non dice mai nella ricetta quando mettere lo struessel
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Oops! Mi è mancato, grazie per il commento! Di solito aggiungo lo streusel verso l'ultima metà della cottura. 1) Perché mi piace il modo in cui il mio pane alla banana si alza quando tengo a bada a condirlo, e 2) in modo che il mio streusel non si trasformi in una consistenza caramellata.
Anonimo dice
Si è rivelato buono, ho cotto il mio con un po 'd'acqua in una padella sotto la teglia del pane alla banana poiché il mio pane di solito tende a dorare troppo sui lati e sul fondo prima che l'interno sia cotto e che abbia funzionato. Inoltre, gli ingredienti indicano la vaniglia ma non è menzionata nei passaggi di direzione. Ho misurato la banana schiacciata e ne ho 2 tazze, non la ricetta da 2 1/3 richiesta e andava bene. Il video richiede 1/2 tazza di burro ma poi dice che 2 bastoncini dovrebbero essere 1.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Fantastico, grazie per aver condiviso i tuoi importi e il tuo successo! Controllerò anche tutti quei punti (da sistemare) nella ricetta!