Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: I biscotti gommosi di farina d'avena con gocce di cioccolato e banana sono il miglior uso in assoluto di quelle banane dorate perfettamente zuccherate e completamente troppo mature sul bancone! La combinazione di purè di banane, fiocchi d'avena e gocce di cioccolato è un dolce preferito in famiglia che tutti amano!
Biscotto di farina d'avena alla banana gommoso con gocce di cioccolato
Poiché sono così esigente nel mangiare le mie banane mentre sono ancora verdastre o perfettamente gialle, tutto ciò che inizia a macchiarsi viene salvato per alcuni giorni mentre pianifico cosa fare con loro. Pane alla banana? Alcuni torta alla banana? Può essere muffin alla banana con gocce di cioccolato? No, sento il bisogno dei biscotti!!
Il mio ultimo lotto di banane gloriosamente rosolate è stato designato per le ricette di biscotti alla banana! I risultati? Questi deliziosi biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e banana gommosi e alcuni gustoso biscotti al burro di arachidi e banana. Yum!
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Ingredienti
Con i tuoi soliti sospetti nella cottura dei biscotti più alcuni banane marroni ben zuccherate e troppo mature puoi preparare un lotto di questi gustosi biscotti a goccia!
- 3 banane grandi (troppo maturo)
- 2 cucchiaini Estratto di vaniglia
- 2 grande Uova (a temperatura ambiente)
- 1 bicchieri Burro (2 bastoncini - ammorbiditi, temperatura ambiente)
- ½ tazza Zucchero di canna chiaro (confezionato)
- ½ tazza di zucchero
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- ½ cucchiaino di sale
- 2 tazze di fiocchi d'avena vecchio stile (Anche l'avena veloce funziona, ma ha una consistenza molto diversa nei tuoi biscotti da forno)
- 1 ½ tazza di gocce di cioccolato semidolce (fino a 2 tazze se ti piacciono tante gocce di cioccolato - vanno bene anche le gocce di cioccolato al latte o di cioccolato fondente)
🔪 Istruzioni
- Inizia il tuo impasto per biscotti con schiacciare le tue banane in una ciotola di media grandezza.
- Aggiungi l'estratto di vaniglia e le uova, mescolare per unire. Aggiungi il uova e mescolare ancora, quindi aggiungere il burro ammorbidito e romperlo mescolando. Il burro deve essere piccolo e delle dimensioni di un pisello ben distribuito nell'impasto umido dopo aver aggiunto gli zuccheri (prima di unire con gli ingredienti secchi).
- Aggiungere sia lo zucchero di canna chiaro che lo zucchero bianco, mescolare di nuovo il composto. Metti da parte mentre unisci gli ingredienti secchi.
- In una grande ciotola, combinare la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella in polvere e il sale.
- Fare una fontana al centro degli ingredienti secchi e versarvi il composto umido. Mescola per amalgamare.
- Aggiungi i fiocchi d'avena vecchio stile e mescolarli abbastanza in modo che siano ben distribuiti in tutto il tuo impasto per biscotti. Aggiungi inserire le gocce di cioccolato e ripetere fino a quando non saranno distribuite uniformemente anche nell'impasto dei biscotti.
- Coprire con pellicola trasparente e refrigerare per circa 2 ore.
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderate le vostre teglie con carta da forno (o tappetini silpat).
- Servire il tuo impasto per biscotti in cucchiai colmi (puoi arrotolarli tra le mani per renderli belli e rotondi, o semplicemente farli cadere sulla teglia). Lasciare uno spazio di circa 2 pollici tra ogni biscotto per la diffusione.
- Cuocere a 350 ° F (175 ° C) per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi inferiori iniziano a diventare leggermente dorati.
- Sfornare e lasciate raffreddare sulla teglia per 3-5 minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente prima di servire.
😋 Dolci con Farina d'Avena
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📖 Scheda delle ricette
Biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato e banana
Ingredienti
- 3 grandi banane (troppo maturo)
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2 grandi uova
- 1 bicchiere burro (2 bastoncini - ammorbiditi, temperatura ambiente)
- ½ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- ½ bicchiere di zucchero
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino da tè cannella in polvere
- ½ cucchiaino da tè sale
- 2 tazza fiocchi d'avena vecchio stile
- 1 tazza gocce di cioccolato semidolce (fino a 2 tazze se ti piacciono molte gocce di cioccolato, anche il cioccolato al latte o fondente funziona)
Istruzioni
- Inizia la tua pasta per biscotti schiacciando le banane in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungere l'estratto di vaniglia e le uova, mescolare per unire. Aggiungere le uova e mescolare ancora, quindi aggiungere il burro ammorbidito e romperlo mescolando. Il burro deve essere piccolo e delle dimensioni di un pisello ben distribuito su tutta la miscela bagnata dopo che sono stati aggiunti gli zuccheri (prima di unire con gli ingredienti secchi).
- Aggiungere sia lo zucchero di canna chiaro che lo zucchero bianco, mescolare nuovamente il composto. Metti da parte mentre unisci gli ingredienti secchi.
- In una grande ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella in polvere e il sale. Fai un buco al centro degli ingredienti secchi e versa il composto umido nel pozzo. Mescola per amalgamare.
- Aggiungi i fiocchi d'avena vecchio stile e mescolali abbastanza in modo che siano ben distribuiti nell'impasto dei biscotti. Aggiungere le gocce di cioccolato e ripetere, mescolando abbastanza da essere ben distribuite.
- Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per circa 2 ore (se stai facendo un mezzo lotto, riduci il tempo a 1 ora).
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderate le vostre teglie con carta da forno (o tappetini silpat).
- Porre l'impasto dei biscotti in cucchiai colmi (puoi arrotolarli tra le mani per renderli belli e rotondi, o semplicemente farli cadere sulla teglia). Lasciare circa 2 pollici di spazio tra ogni biscotto e i lati della teglia.
- Infornare a 350°F (175 ° C) per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi inferiori iniziano a dorarsi. Sfornare e lasciar raffreddare sulla teglia per 3-5 minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente prima di servirli.
Video
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Vallata dice
Scusa, trovo le istruzioni confuse, puoi spiegare come si aggiungono le uova due volte?
"Inizia la tua pasta per biscotti schiacciando le banane in una terrina di medie dimensioni. Aggiungi l'estratto di vaniglia e le uova, mescola per unire. Aggiungi le uova e mescola di nuovo, quindi aggiungi il burro ammorbidito e rompilo mescolando."
Non sto cercando di essere ignorante su questo, voglio solo capire così posso farli da solo.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
No, è confuso ma questo è un post che aggiornerò presto. Il video però aiuta. 🙂 Aggiungere le banane, schiacciare, aggiungere la vaniglia (e le uova), mescolare per unire e continuare da lì. Grazie per avermelo chiesto!