Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: hamburger di bisonte sono estremamente teneri, succosi e ricchi di sapore, inoltre sono pronti da mangiare in meno di 15 minuti! Puoi caricare questi hamburger con i tuoi condimenti preferiti per l'ultimo hamburger migliore della carne di manzo! In effetti, il bisonte è più sano, più tenero e più succoso del manzo!
Hamburger di bisonte facili
Bisonte è un alternativa più sana al manzo carico di sapore naturale! Inoltre, non è più difficile da preparare di qualsiasi hamburger tradizionale! Quindi è un vincitore a tutto tondo!
Questi hamburger sono veloce da cucinare e super delizioso, senza bisogno di ingredienti fantasiosi.
Vai a:
- Hamburger di bisonte facili
- Ingredienti
- 🔪 Come fare gli hamburger di bisonte
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Che sapore ha il bisonte?
- ❓ Puoi mangiare hamburger di bisonte rari?
- ❓ Gli hamburger di bisonte sono più sani della carne di manzo?
- 🍔 Altri hamburger deliziosi
- Ricetta
- 💬 Commenti
Ingredienti
Se non hai mai comprato il bisonte macinato prima, puoi trovarlo all'indirizzo qualsiasi negozio di alimentari locale! Anche tutti gli altri articoli sono abbastanza comuni!
- Bisonte di terra – 1 libbra di bisonte macinato.
- Condimento per bistecca – 1 cucchiaio di condimento per bistecca (prova la mia ricettao usa la tua marca preferita - *vedi nota).
- Formaggio cheddar - 3 fette di formaggio cheddar (opzionale).
- Panino per hamburger - 3 panini per hamburger tostati.
- Ketchup - Il ketchup è regolato a piacere (opzionale).
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come fare gli hamburger di bisonte
Questi hamburger di bisonte lo sono semplice e veloce da fare! Avrai bisogno di una padella in ghisa (o un'altra padella dal fondo spesso), una spatola e un termometro per carne.
Questa ricetta fa Servire 3 (anche se puoi fare più o meno formando polpette più grandi o più piccole). Se vuoi servire più persone, raddoppia o triplica la ricetta!
- Porzione. Per iniziare, dividi 1 libbra di bisonte macinato in 3 porzioni uguali che sono poco più di 5 once ciascuna (5.33 once se vuoi essere preciso). Quindi, forma ogni porzione in una palla e poi premere delicatamente sulla parte superiore per formare una polpetta spessa circa 1 pollice.
- Preparare. Scaldare una grande padella in ghisa o una padella dal fondo spesso a fuoco medio. Usa 1 cucchiaio di condimento per bistecche per condire le polpette generosamente da entrambi i lati (*Vedi nota).
- Cucinare. Quando la padella sarà ben calda, aggiungete le vostre polpette e fate rosolare per circa 5 minuti sul primo lato (fino a doratura). Quindi gira i tuoi hamburger e cuocili dal lato opposto fino a quando la temperatura interna raggiunge i 135°F (57 ° C) per medio-raro, circa 3-4 minuti. Se aggiungi le 3 fette di formaggio cheddar, adagialo sulle polpette durante l'ultimo minuto di cottura. Coprite la padella per far sciogliere velocemente il formaggio.
- Riposa e monta. Infine, sposta gli hamburger su un piatto o un tagliere e coprili con un foglio di alluminio. Lasciarli riposare per 5 minuti prima di servire su 3 panini per hamburger tostati con ketchup o con i tuoi condimenti preferiti per hamburger.
Fare un pasto completo, aggiungi un lato di Patate fritte dolci or spicchi di patate! Per un ottimo contorno alternativo, potresti provare il mio bocconcini di broccoli! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Puoi fare 2, 3 o 4 polpette per pound. Assicurati di concedere più tempo di cottura per polpette più grandi (e controlla le polpette più piccole prima).
- Al posto del condimento per bistecca, potresti invece usare una combinazione di 2 cucchiaini di paprika, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe, ½ cucchiaino di cipolla in polvere e ½ cucchiaino di aglio in polvere.
- Gli hamburger di bisonte non richiedono leganti (come briciole di pane o uova) per restare uniti. Tutto ciò di cui hai bisogno è la tua carne e condimenti!
- Non è richiesto grasso extra dato che il bisonte è saporito e come usare carne di manzo premium. Tuttavia, potresti finire gli hamburger ungendo con 2-3 cucchiai di burro se il tuo bisonte è magro (o semplicemente perché è incredibilmente delizioso in quel modo)!
- Condisci il tuo hamburger di bisonte condimenti extra, se lo desideri! Alcune buone scelte includono cipolle saltate, salsa barbecue, senape di Digione, sottaceti all'aneto affettati o uno dei tuoi condimenti preferiti per hamburger!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva gli hamburger di bisonte avanzati in frigorifero in un contenitore ermetico per fino a giorni 4. Se hai bisogno di conservarli più a lungo, è meglio congelarli.
Per congelare le polpette, utilizzare lo stesso contenitore o un sacchetto per congelatore resistente con carta da forno tra le polpette (questo è meglio senza il formaggio) per fino a 4 mesi.
Riscaldare gli hamburger di bisonte
Il modo più semplice per riscaldare i tuoi hamburger di bisonte è nel microonde acceso bassa potenza. Imposta il microonde al 50% di potenza e microonde per 30 secondi sul primo lato, capovolgi, quindi 30 secondi sul lato opposto. Se non vengono riscaldati, continua con incrementi di 20 secondi.
❓ Che sapore ha il bisonte?
Il bisonte è un tipo di carne molto saporito che ha un sapore simile al manzo. È un po' più dolce della carne di manzo con un sapore più ricco. Il bisonte non è giocoso e cucina per essere molto tenero!
❓ Puoi mangiare hamburger di bisonte rari?
Sì, hamburger di bisonte si può mangiare raro! In effetti, ha un sapore delizioso raro e conserva molta succosità! D'altra parte, è molto facile cuocere il bisonte poiché la carne si asciuga una volta passata a metà.
❓ Gli hamburger di bisonte sono più sani della carne di manzo?
Se vuoi limitare le calorie o il consumo di grassi, il bisonte sarebbe un'opzione migliore così com'è più magra della carne di manzo. È anche più ricco di proteine e contiene più ferro!
🍔 Altri hamburger deliziosi
- Hamburger svizzeri ai funghi
- Cheeseburger con pancetta occidentale
- Burger Wagyu
- Hamburger hawaiano
- Hamburger di alci
- Hamburger di cervo
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Hamburger di bisonte
Ingredienti
- 1 lb bisonte macinato
- 1 cucchiaio condimento per bistecche (la mia ricetta, o la tua marca preferita -*Vedi nota)
- 3 fette formaggio cheddar (facoltativo)
- 3 panino per hamburger (tostato)
- ketchup (facoltativo a piacere)
Istruzioni
- Dividi il bisonte macinato in 3 porzioni uguali di poco più di 5 once ciascuna (5.33 once se vuoi essere preciso). Formare una palla da ogni porzione, quindi premere delicatamente sulla parte superiore per formare un tortino di circa 1 pollice di spessore.1 libbra di bisonte macinato
- Scaldare una grande padella in ghisa o una padella dal fondo spesso (o bistecchiera, o grill) a fuoco medio. Condire le polpette generosamente su entrambi i lati con il condimento per bistecca (*Vedi nota).1 cucchiaio di condimento per bistecche
- Quando la padella o la padella saranno ben calde, aggiungete le polpette e fatele rosolare per circa 5 minuti sul primo lato (fino al marrone dorato).
- Capovolgi gli hamburger e cuocili dal lato opposto finché la temperatura interna dell'hamburger non raggiunge i 135° (57 ° C) a fuoco medio, circa 3-4 minuti. Se si aggiunge del formaggio, adagiarlo sulle polpette durante l'ultimo minuto di cottura. Coprite la padella per far sciogliere velocemente il formaggio.3 fette di formaggio cheddar
- Trasferisci i tuoi hamburger su un piatto o un tagliere e stendi un foglio di alluminio sopra la parte superiore. Lasciateli riposare per 5 minuti prima di servirli su hamburger tostati con ketchup o con i vostri topping per hamburger preferiti.3 panini per hamburger, ketchup
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Puoi fare 2, 3 o 4 polpette per libbra. Assicurati di concedere più tempo di cottura per polpette più grandi (e controlla prima le polpette più piccole).
- Al posto del condimento per bistecca, potresti usare una combinazione di 2 cucchiaini di paprika, 1 cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe, ½ cucchiaino cipolla in polvere, e ½ cucchiaino aglio in polvere invece.
- Gli hamburger di bisonte non richiedono leganti (come briciole di pane o uova) stare insieme. Tutto ciò di cui hai bisogno è la tua carne e condimenti!
- Non è richiesto alcun grasso extra poiché il bisonte è saporito e come l'utilizzo di carne di manzo premium. Tuttavia, potresti finire gli hamburger ungendo con 2-3 cucchiai di burro se il tuo bisonte è magro (o semplicemente perché è incredibilmente delizioso in quel modo)!
- Condisci il tuo hamburger di bisonte con condimenti extra, se lo desideri! Alcune buone scelte includono cipolle saltate, salsa barbecue, senape di Digione, sottaceti all'aneto affettati o uno dei tuoi condimenti preferiti per hamburger!
- Per conservare: conserva gli hamburger di bisonte avanzati in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Più a lungo, è meglio congelarli. Usa lo stesso contenitore o un sacchetto per congelatore resistente con carta da forno tra le polpette (questo è meglio senza il formaggio) fino a 4 mesi.
- Per riscaldare: il modo più semplice per riscaldare i tuoi hamburger di bisonte è nel microonde a bassa potenza. Imposta il microonde al 50% di potenza e microonde per 30 secondi sul primo lato, capovolgi, quindi 30 secondi sul lato opposto. Se non vengono riscaldati, continua con incrementi di 20 secondi.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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