Questa crostata di more facile da preparare è caricata con more fresche in un guscio di pasta frolla e condita con cocco grattugiato tostato e scorza di lime! I sapori si uniscono per evidenziare davvero quanto siano deliziose le more fresche e carnose !!
Questo è uno di quei dolci che aspetti tutto l'anno per il bacche perfette per essere di stagione. More fresche e carnose che sono appena caricate con un sapore incredibile e oh così succose! Quelle bacche perfette meritano questa fantastica crostata da dessert francese!
La mia crostata di more è realizzato interamente da zero, usando il mio super facile pasta frolla dolce che viene cotto alla cieca prima di aggiungere il ripieno di frutti di bosco freschi. L'impasto per pasticceria può adattarsi a una tortiera o una tortiera da 8-9 pollici, che funziona meravigliosamente con la quantità di ripieno di more usato qui!
Ingredienti
- Pasta frolla - Usa il mio o il negozio acquistato.
- More - Fresco o congelato.
- Zucchero
- Lime - Lime fresco spremuto e conservare la scorza.
- Farina per tutti gli usi
- Cocco grattugiato - Opzionale, ma ne vale assolutamente la pena!
🔪 Istruzioni passo passo
Prepara e inforna alla cieca la crostata
Prepara il file pasta frolla dolce come indicato nel post della ricetta, fino alla cottura alla cieca inclusa della crostata su una teglia preriscaldata per 15 minuti. Consenti il guscio di crostata al forno per raffreddare prima di aggiungere le more fresche.
Mescolare il Blackberry Filling
In una ciotola di medie dimensioni, unisci delicatamente le prime 3 tazze di more con lo zucchero e il succo di lime. Scorza il lime in una ciotola prima di spremerlo e lascia asciugare la scorza di lime durante il processo di preparazione della torta. Fidati di me, la scorza aggiunge un "qualcosa" speciale alla tua crostata di more finita che è fuori dal mondo!
Aggiungere nuovamente la farina unendo delicatamente ai frutti di bosco. Mescolare fino a quando i frutti di bosco saranno completamente ricoperti dalla farina.
Prepara la crostata di more
Spoon o versa la miscela di frutti di bosco nel tuo guscio di torta parzialmente al forno, quindi aggiungere 1 tazza di bacche fresche riservata. Cospargere la seconda porzione di 2 cucchiai di zucchero su tutti i frutti di bosco della torta.
Restituisci la tua torta al teglia e rimettete in forno. Infornare a 350ºF (175 ° C) per 35-40 minuti. La vostra crostata è pronta quando la crosta è di un bel colore dorato e i frutti di bosco iniziano a bollire leggermente.
Rimuovere la crostata di more cotta dal forno e trasferirla in una griglia di raffreddamento del filo.
Mentre la crostata si raffredda, scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere il cocco grattugiato nella padella. Mescolate e girate fino a quando saranno leggermente dorati e fragranti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Poco prima di servire la tua crostata, caldo o raffreddato a temperatura ambiente, rimuovi la crostata dalla teglia. Completare con il cocco tostato (si può anche spolverare con zucchero a velo) e scorza di lime. Godere!
Conservazione
Qualsiasi rimanente la crostata di more può essere conservata un contenitore ermetico sul piano di lavoro per 1 - 2 giorni. La crostata si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per 3 - 4 giorni.
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Ricetta
Crostata di more
Ingredienti
Crosta di pasticceria
- 1 pasta frolla dolce (o negozio acquistato)
Ripieno di more
- 4 coppe more (in due porzioni - 3 tazze e 1 tazza riservata)
- ¾ bicchiere zucchero (più 2 cucchiai extra da spolverare sopra)
- 1 medio lime (riservare la scorza, quindi il succo per ottenere circa 2 cucchiai di succo di lime)
- ⅔ bicchiere Farina per tutti gli usi
- ¾ bicchiere Cocco grattugiato
Istruzioni
Cuocere alla cieca la pasta frolla
- Preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) compresa una teglia su cui posizionare la torta per la cottura. Foderate la vostra tortiera con la pasta frolla dolce come indicato nella pasta frolla dolce qui. Riempi il fondo della pasta con i pesi per torta (o fagioli secchi, o riso, se non hai pesi per torta) sopra un foglio di carta forno o un foglio di alluminio lasciando i bordi in eccesso per facilitare la rimozione.
- Mettere la torta o la teglia da torta ricoperta di pasta nel forno preriscaldato sulla griglia centrale per circa 15 minuti. Sfornare, quindi trasferire su una gratella e lasciare raffreddare la crostata. Rimuovere i pesi della torta quando si sono raffreddati abbastanza da poterli maneggiare.
Prepara il Blackberry Filling
- In una grande ciotola, aggiungi 3 tazze di more, zucchero e succo di lime (scorza il lime in una piccola ciotola e metti da parte).
- Mescolare delicatamente, quindi aggiungere la farina e mescolare delicatamente assicurandosi che i frutti di bosco siano ben ricoperti (piegando la farina per non rompere le bacche).
Prepara la crostata di more
- Versare la miscela di frutti di bosco nel guscio della torta.
- Aggiungere la 1 tazza di more riservata sopra la miscela di bacche e cospargere con i 2 cucchiai di zucchero riservati.
- Posizionare la torta sulla teglia sulla griglia centrale in forno e cuocere a 350 gradi F. (175 gradi C) per 35-40 minuti. A cottura ultimata, la crostata risulterà leggermente frizzante ei bordi saranno dorati. Sfornare e trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
- In una piccola padella a fuoco medio aggiungere il cocco grattugiato e tostare fino a doratura e fragrante. Cospargere la torta con il cocco tostato, quindi spolverare con la scorza di lime per completare la copertura.
Note
Conservare la tua crostata di more
L'eventuale crostata di more può essere conservata in un contenitore ermetico sul piano di lavoro per 1-2 giorni. La torta si conserverà in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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