Mahi mahi annerito utilizza un'incredibile miscela di spezie ed erbe aromatiche per creare una crosta leggermente piccante su questo pesce leggermente dolce! Questa ricetta è ottima per tutti i giorni della settimana in quanto richiede un lavoro di preparazione minimo. Inoltre, è sul tavolo in meno di 15 minuti!
Ricetta Mahi Mahi annerito facile
Mahi mahi è un pesce incredibilmente popolare perché ha un sapore meraviglioso ed è incredibilmente versatile! L'aggiunta di questo piccante condimento annerito crea una fantastica combinazione dolce ma speziata!
Per non parlare del fatto che anche questo gustoso piatto lo è incredibilmente sano! Non c'è motivo per non amare questa ricetta!
Per alcune idee sui piatti vedi il mio post cosa servire con mahi mahi!
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Se vuoi saperne di più su questo pesce bianco gustoso, dai un'occhiata al mio post tutto su mahi mahi!
🥘 Ingredienti Mahi Mahi anneriti
Puoi usare fresco o congelato filetti mahi mahi per questa ricetta. Assicurati solo di far scongelare completamente i filetti prima.
- Filetti Mahi Mahi - 1 libbra di filetti mahi mahi. Potrebbero essere 3 o 4 filetti che pesano circa 4-5 once ciascuno.
- Paprica - 1½ cucchiaino di paprika.
- Polvere d'aglio - 1 cucchiaino di aglio in polvere.
- Cipolla in polvere - 1 cucchiaino di cipolla in polvere.
- Timo - 1 cucchiaino di timo essiccato.
- Pepe - ¼ cucchiaino di pepe nero macinato.
- Peperoncino di Cayenna - ¼ cucchiaino di pepe di Caienna (*Vedi nota).
- Basilico - ¼ cucchiaino di basilico essiccato.
- origano - ¼ cucchiaino di origano essiccato.
- Burro - ¼ tazza di burro che è stato diviso in 2 porzioni da 2 cucchiai ciascuna.
Vedi il mio post completo per condimento annerito.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come annerire Mahi Mahi
Fare mahi mahi annerito è semplicissimo. Assicurati di avere una padella in ghisa e una ciotola!
Una libbra di mahi mahi è sufficiente nutrire 2 persone. Prendi più filetti se stai servendo un gruppo più numeroso!
- Asciugare il pesce. Per preparare il tuo pesce, asciuga i filetti di mahi mahi da 1 libbra con carta assorbente e poi metterli da parte.
- Prepara il condimento annerito. In una piccola ciotola, unisci 1 cucchiaino e mezzo di paprika, 1 cucchiaino di aglio in polvere, cipolla in polvere, timo e ¼ di cucchiaino di pepe, pepe di Caienna, basilico e origano per fare il condimento annerente. Mescolare delicatamente per unire (*Vedi nota).
- Sciogliere il burro. In una ciotola capiente adatta al microonde, sciogliete 2 cucchiai di burro.
- Condite il pesce. Quindi, dragare i filetti di mahi mahi nel burro fuso. Poi conditeli molto generosamente utilizzando il condimento annerito.
- Scalda la padella. Scaldare una padella in ghisa o una padella dal fondo spesso a fuoco medio. Aggiungere un cucchiaio di burro per filetto mahi mahi nella padella calda e lasciarlo sciogliere. Mettere il mahi mahi condito direttamente nel burro fuso.
- Cucinare. Cuocere il mahi mahi per 4 minuti, indisturbato (*Vedi nota). Capovolgere il pesce e cuocere dall'altro lato per altri 4 minuti. Il mahi mahi è fatto quando ha un temperatura interna di 145°F (63 ° C). è diventato opaco e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Servire. Togliere il pesce annerito dalla padella e servire subito.
Servi il tuo mahi mahi con alcuni spicchi di limone e alcuni salsa al burro al limone! Aggiungi su un lato di zucca di ghiande arrostita al miele ed broccoli al vapore per un pasto sano! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Questo condimento annerito è perfetto per tante carni diverse! Provalo su pollo, agnello, gamberetti o una delle tue carni preferite!
- Se vuoi il tuo condimento per ottenere una consistenza extra fine, puoi usare un macinaspezie dopo aver mescolato il condimento annerito.
- Per una miscela più piccante, aggiungere altro pepe di Caienna al condimento annerito.
- Per garantire una croccantezza, crosta annerita è importante cuocere i filetti senza spostarli (altro che capovolgerli).
- Immagazzinare: Conservate gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per riscaldare: Cuoci il tuo mahi mahi a 325 ° F (165 ° C) unità riscaldata tramite.
❓ Cosa fa annerire un pesce?
Pesce (o qualsiasi altra carne) si considera annerita quando veniva dragata nel burro, generosamente condita con a miscela di spezie unica, e poi scottato in una padella di ghisa o in una padella dal fondo spesso.
Il mix di condimenti crea a colore molto scuro, da cui deriva il termine "annerito".
❓ Che sapore ha Mahi Mahi?
Mahi mahi è un coregono dalla carne soda e dal sapore dolce ma dolce. Non c'è alcun sapore di pesce. Inoltre, può essere cucinato in molti modi!
❓ Mahi Mahi è sano?
Sì! Come molti pesci, mahi mahi è una grande fonte di proteine magre. Inoltre, è ricco di vitamine del gruppo B, magnesio, fosforo, potassio e selenio!
Inoltre, questo pesce è relativamente povero di mercurio!
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📖 Scheda delle ricette
Mahi Mahi annerito
Ingredienti
- 1 lb filetti mahi mahi (3 o 4 filetti mahi mahi da 4 a 5 once circa)
- 1 cucchiaino da tè paprika
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 cucchiaino da tè cipolla in polvere
- 1 cucchiaino da tè Timo essiccato
- ¼ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- ¼ cucchiaino da tè pepe di Caienna
- ¼ cucchiaino da tè basilico essiccato
- ¼ cucchiaino da tè origano secco
- ¼ bicchiere burro (diviso - 2 porzioni da 2 cucchiai ciascuna)
Istruzioni
- Per preparare il vostro pesce, asciugate i filetti di mahi mahi con carta assorbente e poi metteteli da parte.
- In una piccola ciotola, unire la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il timo, il pepe, il pepe di Caienna, il basilico e l'origano per fare il condimento annerente. Mescolare delicatamente per unire (*Vedi nota).
- In una ciotola capiente adatta al microonde, sciogliete 2 cucchiai di burro.
- Quindi, dragare i filetti di mahi mahi nel burro fuso. Quindi condirli molto generosamente usando il condimento annerito.
- Scaldare una padella in ghisa o una padella dal fondo spesso a fuoco medio. Aggiungi un cucchiaio di burro per filetto mahi mahi nella padella calda e lascialo sciogliere. Mettere il mahi mahi condito direttamente nel burro fuso.
- Cuocere il mahi mahi per 4 minuti, indisturbato (*Vedi nota). Capovolgere il pesce e cuocere dall'altro lato per altri 4 minuti. Il mahi mahi è fatto quando ha una temperatura interna di 145°F (63 ° C). è diventato opaco e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Togliere il pesce annerito dalla padella e servire subito.
Note
- Questo condimento annerito è perfetto per tante carni diverse! Provalo su pollo, agnello, gamberetti o una delle tue carni preferite!
- Se vuoi che il tuo condimento abbia una consistenza extra fine, puoi usare un macinaspezie dopo aver mescolato il tuo condimento annerito.
- Per una miscela più piccante, aggiungi più pepe di Cayenna al condimento annerito.
- Per garantire una crosta croccante e annerita è importante cuocere i filetti senza spostarli (altro che capovolgerli).
- Per conservare: Conservare gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per riscaldare: cuocere il mahi mahi a 325 ° F (165 ° C) unità riscaldata tramite.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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