La sezione salsa di bistecca al formaggio blu è ricco, audace e il complemento perfetto per tutti i tuoi tagli di bistecca preferiti! Inoltre, è semplicissimo da preparare: mescola semplicemente gli ingredienti e lascialo raffreddare in frigorifero! Non vorrai mai più mangiare una bistecca senza questa deliziosa salsa!
Ricetta facile per la salsa di bistecca al formaggio blu
Se non hai mai effettuato l'accoppiamento gorgonzola e bistecca insieme prima di allora ti stai perdendo! Il sapore piccante e audace del gorgonzola completa il saporito sapore di carne della bistecca per una combinazione incredibilmente deliziosa.
Puoi condire questa salsa sopra la tua bistecca o servirla sul lato. Ad ogni modo, vorrai montare questa salsa ogni volta che hai una bistecca nel menu!
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🥘 Ingredienti per la salsa di bistecca al formaggio blu
Consiglio di acquistare formaggio blu e sbriciolandolo tu stesso, piuttosto che acquistare formaggio pre-sbriciolato. Basta scegliere la tua varietà preferita e poi sei a posto!
- Burro di latte - 2-3 cucchiai di latticello.
- Panna acida - 2-3 cucchiai di panna acida o yogurt greco.
- Succo di limone - 1 cucchiaino di succo di limone.
- Salsa Worcestershire - ½ cucchiaino di salsa Worcestershire.
- Formaggio blu - 3-4 once di gorgonzola sbriciolata. Se lo desideri, puoi riservarne alcuni da utilizzare come guarnizione.
- aglio - 1 cucchiaino di aglio tritato finemente.
- Sale pepe - ¼ cucchiaino di sale e pepe, a piacere.
- Prezzemolo (opzionale) - Del prezzemolo fresco da usare per guarnire.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare la salsa di bistecca al formaggio blu
Lascia il forno e il piano cottura spenti per questo ricetta semplicissima! Tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare è una terrina, i tuoi misurini e una spatola in silicone!
Questa ricetta farà circa ½ tazza di salsa di bistecca.
- Combina gli ingredienti. In una terrina di medie dimensioni unisci 2-3 cucchiai di latticello e panna acida, 1 cucchiaino di succo di limone e ½ cucchiaino di salsa Worcestershire fino al liscio. Aggiungi gli altri ingredienti (3-4 once di formaggio blu, 1 cucchiaino di aglio, ¼ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe) e mescolare fino a quando uniformemente distribuito.
- Freddo. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti raffreddare prima di servire. I sapori si fonderanno meglio se refrigerati durante la notte.
- Servire. Servire con ulteriore gorgonzola sbriciolata e/o prezzemolo come guarnizione.
Questa salsa di bistecca al formaggio blu si abbina perfettamente qualsiasi bistecca che ti piace! Provalo con a T-bone alla griglia o bistecca di maiale scottata in padella! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Questa ricetta per la salsa di bistecca al formaggio blu produrrà circa ½ tazza di salsa a seconda delle proporzioni degli ingredienti. Ogni porzione è calcolata come 2 cucchiai.
- Usa più latticello per una consistenza della salsa più sottile, o più panna acida per una salsa di bistecca al formaggio blu più densa.
- Un frullatore ad immersione o il frullatore può essere utilizzato per rendere la salsa liscia e cremosa.
Conservazione
Mettere la salsa inutilizzata in un contenitore ermetico poco profondo e conservare in frigorifero fino a 1 settimana.
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❓ Domande frequenti
Puoi usare il tuo tipo preferito! Per un sapore più delicato, scegli il gorgonzola o il blu danese. Se vuoi una salsa più piccante, usa un formaggio blu più piccante come il Roquefort.
Sì! Ti consigliamo di conservare questa salsa in frigorifero poiché contiene ingredienti deperibili come il latticello e la panna acida. Basta metterlo in un Tupperware e salvarlo per quando lo vuoi!
Ci sono molte varietà di formaggio blu. Sono fatti con latte di mucca, latte di pecora o latte di capra. Il formaggio viene stagionato utilizzando colture della muffa Penicillium, che è ciò che provoca le venature di colore blu-verde che attraversano il formaggio!
🥩 Deliziose ricette di bistecca
- Bistecca Blu - La bistecca blu è quanto di più raro si possa, con un interno fresco e una bella crosta all'esterno!
- Filetto Mignon Grigliato - Il filet mignon è un'opzione classica per ogni occasione speciale!
- Bistecche di Chuck scottate in padella - Le Chuck Steaks sono super economiche, ma hanno comunque un sapore incredibile!
- Ribeye Tomahawk alla griglia - Una grande e gustosa bistecca di tomahawk stupirà sicuramente i tuoi ospiti a cena!
- Bistecche di picanha scottate in padella - Le tenere bistecche di picanha sono scottate in padella e unte di burro!
- Bistecca Bavette - Questa bavette può essere preparata sia sul fornello che sulla griglia!
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📖 Scheda delle ricette
Salsa Di Bistecca Al Formaggio Blu
Ingredienti
- 2-3 cucchiaio latticello
- 2-3 cucchiaio panna acida (o yogurt greco)
- 1 cucchiaino da tè succo di limone
- ½ cucchiaino da tè Salsa Worcestershire
- 3-4 oz formaggio blu (sbriciolate, conservarne qualcuna per guarnire se lo si desidera)
- 1 cucchiaino da tè aglio (finemente tritato)
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- prezzemolo fresco (guarnizione facoltativa, tritata)
Istruzioni
- In una terrina di medie dimensioni unire il latticello, la panna acida, il succo di limone e la salsa Worcestershire fino a che liscio. Aggiungi gli altri ingredienti (formaggio erborinato, aglio, sale e pepe) e mescolare fino a quando uniformemente distribuito.
- Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. I sapori si fonderanno meglio se refrigerati durante la notte.
- Servire con ulteriore gorgonzola sbriciolata e/o prezzemolo come guarnizione.
Note
- Questa ricetta per la salsa di bistecca al formaggio blu produrrà circa ½ tazza di salsa a seconda delle proporzioni degli ingredienti. Ogni porzione è calcolata come 2 cucchiai.
- Usa più latticello per una consistenza della salsa più sottile o più panna acida per una salsa di bistecca al formaggio blu più densa.
- Per rendere la salsa liscia e cremosa si può usare un frullatore ad immersione o un frullatore.
- Per conservare: mettere la salsa inutilizzata in un contenitore ermetico poco profondo e conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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