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    Casa » ricette » Colazione

    16 Marzo 2016 Ultima modifica: 11 febbraio 2022 By Angela @ BakeItWithLove.com Lascia un tuo commento

    Frittelle Di Mirtilli Da Zero

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    Pin immagine di una pila di frittelle di mirtilli ricoperte di sciroppo di mirtilli.

    Amo fare il mio Frittelle ai mirtilli da zero nei fine settimana, sono una delizia fruttata meravigliosa! Caricati con succosi mirtilli, cotti fino a quando non avranno un bel colore dorato, e poi guarniti con il nostro sciroppo di mirtilli fatto in casa! Buonissimo!

    Immagine quadrata di una pila di frittelle di mirtilli con sciroppo di mirtilli.
    Colazione deliziosamente super-mirtillo con pancake ai mirtilli condita con un po 'del nostro sciroppo fatto in casa e poi altri mirtilli freschi!

    Ti ricordi di aver raccolto i mirtilli da bambino per preparare i tuoi pancake ai mirtilli? Sì, abbiamo sempre avuto cespugli di mirtilli in giro (ma molte più more crescono senza controllo nei pascoli dei cavalli) che ha reso i pancake ai mirtilli che erano assolutamente pieni di mirtilli quando erano di stagione durante l'estate.

    Così buono, e uno dei miei preferiti fino ad oggi!

    Nostra figlia, Lauren, è una di quei bambini che non mangiano mirtilli interi come spuntino ... ma li adora nei suoi pancake. Anche lo sciroppo, vai a capire! Finché il suo piatto non assomiglia al mio con sopra anche una generosa manciata di bacche fresche.

    Ad ogni modo, anche se avete bambini a cui non piacciono i mirtilli ... speriamo che possiate godervi questi soffici pancake ai mirtilli!

    Ingredienti

    • 2 grande Uova
    • 1 ¼ tazze (300 ml) 2% Latte (Puoi usare qualsiasi latte, con il latte scremato che produce le frittelle meno tenere e il latte intero che produce le frittelle più tenere)
    • 2 cucchiaino (10 ml) Estratto di vaniglia
    • 3 Tbsp (45 g) Burro (sciolto, raffreddato)
    • 2 cucchiaino (10 g) Lievito in polvere
    • cucchiaino (4 g) Sale
    • 2 cucchiaio (25 g) Zucchero
    • 1 bicchieri mirtilli (fresco o congelato)
    • 1 ½ tazze Farina per tutti gli usi (più 2 cucchiai per ricoprire i mirtilli)

    *Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*

    🔪 Istruzioni passo passo

    1. Sbattere le uova, aggiungere il latte e la vaniglia, quindi sbattere il tutto fino a quando leggero e spumoso.
    2. Aggiungere il burro fuso e mescolare o frullare.
    3. Aggiungi gli ingredienti secchi: lievito in polvere, sale, zucchero e farina.
    4. Mescolate quel tanto che basta per amalgamare, l'impasto risulterà grumoso. Mettere da parte la pastella lasciandola riposare (così la farina può assorbire il liquido e il lievito può iniziare a lavorare).
    5. (facoltativo) Mirtilli in polvere con un po' di farina e incorporateli delicatamente alla pastella.
    6. Utilizzando un misurino da ¼ di tazza, versare la pastella su una padella larga preriscaldata a fuoco medio-basso o medio (350 gradi F/175 gradi C su una piastra). Se non avete mescolato i frutti di bosco alla pastella, aggiungeteli alla pastella a questo punto.
    7. Cuocere le frittelle per circa 1 ½ o 2 minuti per lato, fino a doratura.
    8. Togliere dal fuoco e impilare su un piatto fino a quando tutte le frittelle sono cotte.

    🫐 Altre ricette ai mirtilli

    • Torta ai mirtilli
    • Pane Muffin Ai Mirtilli
    • Pancakes patriottici al latticello (con frutti di bosco freschi)
    • Muffin alla banana e mirtilli
    • Biscotti al limone e mirtilli con gocce di cioccolato bianco

    Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.

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    Immagine quadrata di una pila di frittelle di mirtilli con sciroppo di mirtilli.
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    5 dalla recensione di 1

    Frittelle Di Mirtilli Da Zero

    Le deliziose frittelle ai mirtilli sono il regalo perfetto per il fine settimana! Completa con il nostro fantastico sciroppo di mirtilli fatto in casa per una colazione ai mirtilli davvero speciale!
    Autore | Angela
    Dosi: 12 frittelle
    Calorie: 124kcal
    Prep 5 verbale
    Cucina 10 verbale
    Tempo totale 15 verbale
    Ricetta Pino Condividi su Facebook

    Ingredienti
     

    • 2 ampio uova
    • 1h XNUMXmin coppe 2% di latte (Puoi usare qualsiasi latte, con il latte scremato che produce le frittelle meno tenere e il latte intero che produce le frittelle più tenere)
    • 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
    • 3 cucchiaio burro (sciolto, raffreddato)
    • 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
    • ¾ cucchiaino da tè sale
    • 2 cucchiaio zucchero
    • 1 bicchiere mirtilli (fresco o congelato)
    • 1 coppe Farina per tutti gli usi (più 2 cucchiai per ricoprire i mirtilli)

    Istruzioni

    • Sbattete le uova, aggiungete il latte e la vaniglia, quindi sbattete il tutto fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere il burro fuso e mescolare o mescolare.
      2 uova grandi, 1 ¼ tazze 2% di latte, 2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 3 cucchiaio di burro
    • Aggiungere gli ingredienti secchi: lievito, sale, zucchero e farina. Mescola quanto basta per amalgamare, la pastella risulterà grumosa. Mettere da parte la pastella lasciandola riposare (così la farina può assorbire il liquido e il lievito può iniziare a lavorare).
      2 cucchiaino di lievito per dolci, ¾ cucchiaino di sale, 2 cucchiai di zucchero, 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • (facoltativo) Spolverare i mirtilli con una leggera quantità di farina e incorporarli delicatamente nella pastella.
      1 tazza mirtilli
    • Usando un misurino da ¼ di tazza, versare la pastella su una padella grande preriscaldata a fuoco medio-basso o medio (350 gradi F / 175 gradi C su una piastra). Se non hai mescolato i frutti di bosco alla pastella, aggiungili alla pastella a questo punto.
    • Cuocere le frittelle per circa 1 ½ o 2 minuti per lato, fino a doratura. Togliere dal fuoco e impilare su un piatto fino a quando tutte le frittelle sono cotte.

    Attrezzatura di cui potresti aver bisogno

    Terrina
    Set di spatole in silicone
    Padella

    Video

    Note

    Con i mirtilli freschi o congelati, puoi anche aggiungere i frutti di bosco direttamente sulla pastella versata nella padella o nella padella anziché mescolarli alla pastella. Ciò riduce ogni possibilità che la pastella si scolorisca.

    Nutrizione

    Calorie: 124kcal (6%) | carboidrati: 17g (6%) | Proteine: 4g (8%) | Grasso: 4g (6%) | Grassi saturi: 2g (13%) | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Grasso trans: 1g | Colesterolo: 40mg (13%) | Sodio: 195mg (8%) | Potassio: 141mg (4%) | Fibra: 1g (4%) | Zucchero: 5g (6%) | Vitamina A: 164IU (3%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 67mg (7%) | Ferro: 1mg (6%)
    Hai provato questa ricetta? Valutalo di seguito!Non vedo l'ora di vedere i tuoi risultati! Citare @bake_it_with_love o tag #cuocelo_con_amore!
    Portata Ricette per la colazione, ricette per il brunch
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    foto del profilo dell'autore
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
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    Foto bio dell'autore con torta.

    Ciao, sono Angela! Sono un appassionato collezionista di libri di cucina vintage, creatore di ricette, amante degli animali e buongustaio totale. Adoro condividere ricette nuove, divertenti e creative così come grandi ricette classiche proprio come faceva mia nonna!

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