Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: patate bollite incredibilmente facili da fare unire le patate novelle tenere e gustose condite con burro fuso e condimenti di base! Il breve elenco di ingredienti conferisce il massimo sapore con un metodo di cottura praticamente senza sforzo!
Le patate più facili e deliziose che completano qualsiasi piatto!
Le patate sono un alimento base di molte cucine in tutto il mondo e con buone ragioni. Sono incredibilmente diversi e si abbinano bene praticamente a qualsiasi cosa. Inoltre, sono super convenienti e facilmente disponibili. È una combinazione che adoro!
Le mie patate bollite sono piene di sapori come burro, aglio e alloro, e ci vogliono solo 15 minuti per prepararsi! Con soli 3 passaggi, anche i meno inclini alla cucina possono creare un capolavoro che stupirà la loro famiglia e cena ospiti.
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Lancia questo piatto insieme ogni sera della settimana per un patata ricca, saporita e meravigliosamente condita contorno che puoi goderti per più giorni.
Anche se tutti abbiamo le nostre versioni preferite, è difficile da trovare chiunque a chi non piacciono le patate, soprattutto quando ci muoviamo verso l'autunno e l'inverno. Fanno un parte incredibile di un pasto caldo in una giornata fredda!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
- È facile! Con una padella, pochi ingredienti e 3 passaggi è un gioco da ragazzi.
- È economico. Rilassati a casa dopo una giornata in ufficio; non sono necessarie costose corse di generi alimentari.
- È versatile! Questo lato si sposa bene con quasi tutti i piatti principali che hai voglia di cucinare. È anche altrettanto meraviglioso come parte di una cena quotidiana in quanto è un contorno delle vacanze!
Ingredienti
Tutti questi ingredienti sono prodotti per la dispensa facilmente reperibili. Probabilmente sarai in grado di saltare il viaggio al negozio se mantieni la tua cucina ben fornita.
- Patate novelle (o qualsiasi varietà) – Tagliateli in pezzi di uguali dimensioni anche per cucinare.
- foglie di alloro intere - Questi sono aggiunte saporite per qualsiasi cosa bollita o cotta a fuoco lento!
- Sale kosher - Sale intensifica il sapore di tutto ciò a cui lo aggiungi.
- pepe nero in grani – I grani di pepe aromatizzano l'acqua le patate si assorbiranno.
- Spicchi d'aglio interi (opzionale) – Aglio e patate sono fatti l'uno per l'altro. Bollire con i chiodi di garofano interi conferisce sapore durante il processo di cottura.
- Burro fuso – Non dimenticare un deliziosa pioggerellina di burro fuso e ricco!
- Sale pepe – Queste spezie base sono ideale per finire un piatto per esaltare i fantastici sapori!
🔪 Istruzioni
Con solo tre passaggi e una padella, è navigazione tranquilla dalla preparazione alla pulizia. Questo è un facile contorno settimanale da preparare con breve preavviso!
- Prepara l'acqua. Tirare fuori una casseruola grande o una pentola e aggiungere 1 kg di patate novelle tagliate a pezzi di uguali dimensioni. Aggiungi 1 foglia di alloro intera, 2 cucchiaini di sale kosher, 1 cucchiaino di pepe nero in grani e 4 spicchi d'aglio interi (opzionale). Riempi la pentola con acqua fino a circa 1 pollice sopra le patate.
- Portalo a ebollizione. Riscaldare l'acqua e il mix di patate sopra fuoco medio-alto. Quando bolle abbassate la fiamma al minimo. Fate sobbollire per 5-8 minuti o finché le patate non saranno cotte e togliete dal fuoco. Scolare l'acqua e prendi la foglia di alloro, i grani di pepe e gli spicchi d'aglio. Puoi buttarli via tutti.
- Condire con burro e spezie. Riportare le patate cotte nella padella o in un piatto da portata e mescolare con 2 cucchiai di burro fuso. Aggiungere sale e pepe da gustare e servire caldo.
Questi sono un lato fantastico che può essere servito per pranzo o cena insieme a praticamente qualsiasi cosa puoi pensare. mi piacciono con Bistecca fritta country congelata con friggitrice ad aria or quarti di pollo al forno.
Guarnire con un rametto di prezzemolo, un po' di erba cipollina (il mio preferito), o pezzi di cipolla verde. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Assicurati di lavare accuratamente le patate prima di tagliarle o cuocerle. Usa una spazzola morbida o un panno per liberare la verdura da tutto lo sporco. Non è necessario sbucciarli quando le bucce sono pulite. Puoi anche usare un lavaggio vegetale, ma l'acqua e uno straccio funzionano bene.
- Aggiungere le patate prima di accendere il fornello, mentre l'acqua è ancora fredda. Se non li aggiungi fino a quando l'acqua non bolle, l'esterno cuocerà più velocemente dell'interno risultando in una cottura non uniforme. Può anche portare alla rottura dell'esterno, lasciandoti con pezzi rotti.
- Per verificare se le patate sono ben cotte, usa una forchetta o un coltello da cucina per infilzare i pezzi di patate. Si spera che i tuoi pezzi siano più o meno della stessa dimensione, ma se non lo sono, scegli uno di quelli più grandi da testare. Il tuo utensile preferito dovrebbe facilmente penetrare nel mezzo. Pensa a quanto sei morbida mi aspetterei che sia una patata al forno. L'obiettivo è cucinarli solo fino a quando forchetta. Troppo tempo nell'acqua e cadranno a pezzi.
- Assicurati di rimuovere la foglia di alloro prima di servire. Anche se non ottenere tutti i grani di pepe o gli spicchi d'aglio, nel peggiore dei casi, causerebbe un'esplosione di sapore forte, una foglia di alloro a sorpresa potrebbe tagliare la bocca di qualcuno.
- Mescolare nel parmigiano per quel gusto italiano in più. Questo è eccezionalmente buono se servito con un piatto principale come la parmigiana di melanzane o una bistecca con salsa chimichurri.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Le patate avanzate dureranno 3-5 giorni in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica in frigorifero. Se opti per quest'ultimo, spremere più aria possibile prima di chiudere la borsa. E assicurati di raffreddare le patate a temperatura ambiente prima di conservarle.
Le patate possono anche essere facilmente congelate. Adagiateli su una teglia foderata di carta da forno e congelateli per 2-4 ore. Trasferire in un contenitore ermetico o in sacchetti di plastica per freezer. Andranno bene fino a 6 mesi.
Riscaldare
Se si riscalda da uno stato congelato, non è necessario scongelare le patate in quarti. Se invece hai scelto di usare patate intere, lasciale scongelare in frigo tutta la notte.
Adagiateli su una teglia foderata di carta da forno o irrorateli con olio d'oliva. Infornare a 300 ℉ (150 ℃) per 10 minuti. Aggiungere altri 2-4 minuti alla volta finché non saranno abbastanza caldi, continuando a controllare.
🥔 Cosa servire con le patate lesse
- Costolette disossate
- Affumicato or Salsiccia Italiana Al Forno
- Polpettone al Fornello
- Cavolini Di Bruxelles Al Forno
- Braciole di maiale scottate in padella
❓ Domande frequenti
In breve, sì. Mi piacciono i pezzi piccoli quando preparo questo piatto, quindi le patate intere piccole o i pezzi tagliati funzionano meglio. Se preferisci il formato intero, dovrai cuocerli più a lungo.
Fai la ricetta come scritto ma aggiungi 3-5 minuti extra alla volta, controllando la morbidezza tra ogni aggiunta.
Questa ricetta è stata pensata per essere mangiata così come scritta, ma se ne hai molti avanzi e vuoi cambia le cose, Fallo! Un avvertimento: le patate di solito vengono cotte più a lungo per renderle più morbide se si prepara il purè di patate.
Consiglierei di riscaldarli e aggiungendo un po' di latte o panna e burro durante il processo di schiacciamento. Brodo di pollo aggiungerà anche un po' di sapore. Usa uno schiacciapatate per patate grosse, ma se ti piacciono lisce e soffici, le fruste saranno l'opzione migliore.
Per aggiungere sapore in più, guarnire con cheddar e pezzetti di pancetta o parmigiano con un po' di pepe nero!
Qualsiasi condimento che aggiungi all'acqua penetrerà nelle patate e le aiuterà a condire, ma il sale ha un altro scopo. Aiuta l'acqua a bollire un po' più calda che cuoce più a fondo l'amido nelle patate.
Questo porta ad una consistenza più cremosa, che diventa particolarmente evidente quando e se schiacciarli.
Qualsiasi patata con la buccia sottile, come Patate novelle, sono i migliori. Le pelli più spesse su varietà come le patate Russet creano una consistenza meno favorevole. Se usi una varietà a buccia spessa, potresti considerare di sbucciarle prima.
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📖 Scheda delle ricette
Patate bollite
Ingredienti
- 1 lb Patate novelle (o qualsiasi varietà, tagliata a pezzi più o meno della stessa dimensione)
- 1 tutto foglia d'alloro
- 2 cucchiaino da tè Sale kosher
- 1 cucchiaino da tè grani di pepe nero
- 4 tutto spicchi d'aglio (facoltativo)
- 2 cucchiaio burro (fuso)
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- In una grande casseruola o in una pentola, aggiungi le patate novelle, l'alloro, il sale kosher, i grani di pepe, gli spicchi d'aglio e abbastanza acqua per coprire le patate di circa un pollice in più.
- Portare l'acqua a bollore, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 5-8 minuti. Quando le patate saranno tenere, togliete dal fuoco. Scolare ed eliminare l'alloro, i grani di pepe e gli spicchi d'aglio.
- Rimettere le patate bollite scolate nella casseruola o in una ciotola pulita e condirle con il burro fuso. Condire a piacere con sale e pepe, quindi servire subito.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Molte grazie per l'eccellente spiegazione delle ricette mi hanno aiutato molto
Olga Lezcano dice
Gracias, disfruto mucho las recetas con papas (Grazie, mi piacciono molto le ricette con le patate)