La sezione salsiccia per la colazione è una ricetta facile da preparare che include carne di maiale macinata condita con erbe e spezie calde, sciroppo d'acero e pancetta a dadini! È salato ma dolce, saporito e il contorno perfetto per le tue pietanze preferite per la colazione! Una volta preparata la mia salsiccia per la colazione fatta in casa, non vorrai mai più usare quella acquistata in negozio!
Ricetta facile per la salsiccia da colazione
La salsiccia della colazione è così semplice e veloce fare con solo una manciata di stagionaturas, sciroppo d'acero, pancetta a cubetti e la tua carne macinata preferita! In soli 11 minuti avrai una deliziosa proteina da servire con tutti i tuoi prodotti preferiti per la colazione.
Dopo aver preparato da zero la salsiccia per la colazione, diventerà probabilmente la nuova preferita della famiglia. Fidati di me, tutti adoreranno come saporita questa salsiccia è davvero!
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🥘 Ingredienti per la salsiccia da colazione
Prendi un po' di carne macinata e preparati a saccheggiare il tuo armadietto delle spezie! La noce moscata è mia ingrediente segreto per ottenere il giusto sapore di questa salsiccia.
- Salvia - 1 cucchiaino di salvia macinata.
- Timo macinato - ½ cucchiaino di timo macinato.
- Semi di finocchio - ½ cucchiaino di semi di finocchio (finemente frantumato o macinato).
- Sale pepe - ¼ cucchiaino di ciascuno, sale e pepe (secondo i gusti).
- Noce moscata - ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata.
- Peperoncino in pezzi -1 pizzico di scaglie di peperoncino tritato.
- Carne di maiale macinata - 1 chilo di carne di maiale macinata.
- Pancetta affumicata - 2 fette di pancetta (pancetta affettata spessa, cruda e tagliata a cubetti).
- Sciroppo d'acero - 2 cucchiai di sciroppo d'acero (opzionale).
- Burro - ½ cucchiaio di burro (o olio da cucina).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare la salsiccia per la colazione
seguire questi semplici 5 passi per preparare le polpette di salsiccia per colazione più deliziose che tu abbia mai mangiato! Prendi alcuni misurini, un macinino per spezie, una piccola ciotola, un contenitore ermetico per spezie o barattoli per spezie per iniziare.
Questa ricetta produrrà in giro 8 polpette di salsiccia. Potresti facilmente aumentare la preparazione dei pasti o nutrire una folla più numerosa!
- Prepara i condimenti. Inizia raccogliendo gli ingredienti per il condimento e macinando mezzo cucchiaino di semi di finocchio. Misura ciascuno in una piccola ciotola, quindi mescola fino a quando combinato.
- Unire carne e condimenti. Unisci il tuo 1 chilo di carne di maiale macinata (o carne macinata preferita) e tagliato a dadini 2 fette di pancetta cruda con condimento e 2 cucchiai facoltativi di sciroppo d'acero. Mescolare fino a distribuire uniformemente il condimento, ma senza mescolare eccessivamente la carne condita.
- Formare delle polpette di salsiccia. Modella le polpette suddividendo il composto di salsiccia per la colazione in 8 parti uguali. Arrotolare ogni porzione in una palla, quindi appiattirla fino a ottenere uno spessore di circa ½ pollice.
- Cucinare. In una padella capiente, sciogli mezzo cucchiaio di burro a fuoco medio. Una volta che il burro bolle, aggiungi le polpette di salsiccia e cuoci fino a doratura, circa 3-4 minuti. Capovolgi e ripeti fino a quando il secondo lato è dorato e le tue polpette sono cotte.
- Servire. Togliete dal fuoco e servite subito.
Tortini per la colazione fatti in casa si abbina meravigliosamente con qualsiasi colazione, in particolare uova di panna acida! Potresti anche usarlo come mezzo di a panino per la colazione! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Usa la tua carne macinata preferita - maiale, manzo, agnello, capra, pollo, tacchino o la tua carne di selvaggina preferita.
- Scegli la tua carne macinata (o qualsiasi combinazione) e modellare le polpette, quindi metterle in frigorifero in modo che i sapori si "fondono" o "sboccino" durante la refrigerazione. Almeno 8 ore sono ottime, ma è meglio lasciare le polpette in frigorifero fino a 24 ore.
- Se ti piace la salsiccia calda per la colazione, puoi aggiungere più peperoncino tritato, pepe di cayenna o polvere di chipotle alla tua salsiccia.
Conservazione
Per conservare, metti gli avanzi di salsiccia della colazione cucinata in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero fino a giorni 4.
Puoi anche congelare le tue polpette in un contenitore adatto al congelatore o sacchetto di plastica per un massimo di 2-3 mesi. Avvolgili prima nella pellicola trasparente in modo che non si attacchino.
Riscaldare la salsiccia per la colazione
Metti le tue polpette in una padella a fuoco medio e copri. Riscaldare per 8-10 minuti o fino a quando la salsiccia non viene riscaldata.
Per microonde, metti la salsiccia su un piatto foderato di carta assorbente e cuoci a fuoco alto per secondi 25-30.
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❓ Domande frequenti
La salsiccia di maiale ha un sapore delicato, quindi quando aggiungi condimenti come finocchio, timo, salvia, scaglie di peperoncino, sale e pepe e noce moscata, la salsiccia risulta molto saporito!
La salsiccia per la colazione può essere congelata fino a mesi 1-2 se correttamente conservato in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica sigillato con chiusura lampo.
No! Non devi avere budelli per preparare polpette di salsiccia per la colazione. Sebbene il budello sia utilizzato per mantenere la forma del ripieno di una salsiccia, non tutte le salsicce devono avere un budello.
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📖 Scheda delle ricette
Salsiccia di prima colazione
Ingredienti
- 1 cucchiaino da tè salvia macinata
- ½ cucchiaino da tè timo macinato
- ½ cucchiaino da tè semi di finocchio (finemente tritato o macinato)
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ⅛ cucchiaino da tè Noce moscata
- 1 pizzico fiocchi di peperoncino schiacciati
- 1 lb carne di maiale macinata (va bene anche il pollo macinato o il tacchino)
- 2 fette bacon (pancetta a fette spesse, cruda e tagliata a cubetti)
- 2 cucchiaio sciroppo d'acero (facoltativo)
- ½ cucchiaio burro (o olio da cucina)
Istruzioni
- Inizia raccogliendo gli ingredienti per il condimento e macinando i semi di finocchio. Misura ciascuno in una piccola ciotola, quindi mescola fino a quando combinato.
- Unisci il tuo maiale macinato (o carne macinata preferita) e pancetta cruda a dadini con condimento e sciroppo d'acero opzionale. Mescolare fino a distribuire uniformemente il condimento, ma senza mescolare eccessivamente la carne condita.
- Modella le polpette suddividendo il composto di salsiccia per la colazione in 8 parti uguali. Arrotolare ogni porzione in una palla, quindi appiattirla fino a ottenere uno spessore di circa ½ pollice.
- In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio. Una volta che il burro bolle, aggiungi le polpette di salsiccia e cuoci fino a doratura, circa 3-4 minuti. Capovolgi e ripeti fino a quando il secondo lato è dorato e le tue polpette sono cotte.
- Togliete dal fuoco e servite subito.
Note
- Usa la tua carne macinata preferita: maiale, manzo, agnello, capra, pollo, tacchino o la tua carne di selvaggina preferita.
- Scegli la tua carne macinata (o qualsiasi combinazione) e modellare le polpette, quindi metterle in frigorifero in modo che i sapori si "fondono" o "sboccino" durante la refrigerazione. Almeno 8 ore sono ottime, ma è meglio lasciare le polpette in frigorifero fino a 24 ore.
- Se ti piace la salsiccia calda per la colazione, puoi aggiungere più peperoncino tritato, pepe di cayenna o polvere di chipotle alla tua salsiccia.
- Per conservare: metti gli avanzi di salsiccia della colazione cucinata in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero per un massimo di 4 giorni
- Per congelare: puoi anche congelare le tue polpette in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto di plastica per un massimo di 2-3 mesi. Avvolgili prima nella pellicola trasparente in modo che non si attacchino
- Per riscaldare: metti le polpette in una padella a fuoco medio e copri. Riscaldare per 8-10 minuti o fino a quando la salsiccia non viene riscaldata. Per microonde, posiziona la salsiccia su un piatto foderato di carta assorbente e cuoci a fuoco alto per 25-30 secondi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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