Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Idee per il menu della cena di Natale britannica presenta deliziose ricette che vengono tradizionalmente servite per le vacanze nel Regno Unito! Con questa guida, puoi creare il miglior menu per la cena di Natale britannica, dagli antipasti ai dessert. Se ti manca un assaggio di casa o semplicemente vuoi provare qualcosa di nuovo, queste ricette festose e saporite non ti deluderanno!
Ricette natalizie britanniche
Festeggia il Natale nel Regno Unito provando alcuni di questi deliziose idee per il menu della cena di Natale britannica! Se stai cucinando per un ospite straniero o vuoi semplicemente provare alcune nuove ricette quest'anno, questo menu modello britannico ti farà godere ogni boccone.
Ci sono un certo numero di antipasti, contorni, primi e dessert scegliere da. Puoi mescolare e abbinare come meglio credi, non ci sono scelte sbagliate qui!
Vai a:
- Ricette natalizie britanniche
- Ricette per le feste britanniche
- Antipasti
- 1. Zuppa di patate e porri
- 2. Diavoli a cavallo
- 3. Rara gallese
- Piatti principali
- 4. Costolette arrostite al forno
- 5. Manzo alla Wellington
- 6. Oca arrosto
- Contorni
- 7. Yorkshire pudding
- 8. Prime Costolette Au Jus
- 9. Patate Dauphinoise
- 10. Cavolo rosso brasato
- 11. Carote arrostite al forno con miele ed erbe aromatiche
- 12. Colpo di fulmine
- Dolci
- 13. Budino di Natale britannico
- 14. Torta di Natale britannica
- 15. Biscotti alla forchetta di Mary Berry
- 16. Mince Pie
- 17. Inezia inglese
- 🎅 Altre ricette e idee natalizie
- 📖 Scheda delle ricette
- Idee per il menu della cena di Natale britannica: Prime Rib arrosto al forno con strofinare le costole secche (+ altre ricette per le vacanze!)
- 💬 Recensioni
Ricette per le feste britanniche
Per rendere festa di festa finale, sceglierne uno (o pochi) delle idee per il menu della cena di Natale britannica da ciascuna delle sezioni seguenti. Questa guida offre i migliori antipasti, piatti principali, contorni e dessert tradizionalmente gustati durante il periodo natalizio nel Regno Unito!
Se è la prima volta che ospiti una cena per le vacanze, dai un'occhiata a my Guida di Natale per una sequenza temporale passo passo per preparare la cena di Natale!
Antipasti
1. Zuppa di patate e porri
La zuppa di porri e patate cremosa è caldo e confortante. Completalo con un po 'di pancetta extra, cheddar bianco e panna, e i tuoi ospiti si affretteranno ad arrivare al tavolo.
2. Diavoli a cavallo
Il nome potrebbe non essere il più festoso, ma questi datteri avvolti nella pancetta sono un classico antipasto britannico. Questa semplice ricetta richiede che le date siano ripieni di formaggio Stilton prima di essere avvolti nella pancetta e cotti al forno.
3. Rara gallese
Il welsh rarebit, o coniglio gallese, è simile al formaggio su pane tostato, anche se è molto di più. Il pane tostato è ricoperto da a salsa di formaggio fatto con birra e salsa di senape che può essere gustato così com'è o condito con carni saporite e altro ancora.
Piatti principali
4. Costolette arrostite al forno
Una costoletta cucinata alla perfezione fa davvero sentire la cena di Natale come un occasione speciale. Il mio sfregamento a secco di costolette aggiunge un sacco di sapore e il forno farà il resto del lavoro!
5. Manzo alla Wellington
Non devi essere Gordon Ramsay per fare un Wellington di manzo favoloso. La crosta di pasta sfoglia e il ripieno di funghi terrosi (duxelles) sono superati solo dal succoso, medio-raro filetto al centro.
6. Oca arrosto
Un'oca arrosto deliziosamente tenera il centrotavola perfetto per qualsiasi diffusione di Natale. Questa è la scelta dello chef di antipasti natalizi e sarai d'accordo una volta provato!
Contorni
7. Yorkshire pudding
Non puoi avere un Natale britannico senza questi ricco e uovo rotoli. Tutta la tua famiglia adorerà questi classici popover britannici.
8. Prime Costolette Au Jus
Questa costoletta au jus è la salsa perfetta per le tue costolette arrostite. Puoi usare il gocce di padella dal tuo arrosto quindi è più saporito!
9. Patate Dauphinoise
Queste patate gratinate sono un aggiunta elegante a qualsiasi vacanza diffusa e sono anche incredibilmente facili da realizzare! Le tenere patate a fette sono stratificate con abbondante panna, burro e formaggio per creare un contorno ricco e indulgente che non lascerà avanzi.
10. Cavolo rosso brasato
Originariamente un piatto tedesco, il cavolo rosso brasato si è diffuso in tutta Europa. Con burro, zucchero di canna, mele e aceto di mele, prende le tue papille gustative su a dolce e piccante avventura!
11. Carote arrostite al forno con miele ed erbe aromatiche
Tenero e dolce con un sacco di sapori erbacei, questa ricetta ti farà guardare le carote sotto una luce completamente nuova. Anche i bambini apprezzeranno queste carote ricoperte di miele!
12. Colpo di fulmine
Questo contorno scozzese è fatto con patate, rape e carote. Viene spesso servito con l'haggis, anche se si abbina bene a qualsiasi piatto principale di carne!
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Dolci
13. Budino di Natale britannico
La base di questo budino è ultra umida e simile a una torta. La frutta secca e le calde spezie natalizie ti faranno entrare nello spirito natalizio!
14. Torta di Natale britannica
Questa torta è farcita spezie calde, agrumi e frutta secca e ricoperti di conserve di albicocche dolci, marzapane e glassa reale. C'è un motivo se è uno dei dolci natalizi più popolari in Inghilterra!
15. Biscotti alla forchetta di Mary Berry
I biscotti a forchetta sono in realtà biscotti croccanti e burrosi. Richiedono solo 3 ingredienti per essere preparati e sono deliziosi con il tè come lo sono da soli.
16. Mince Pie
Queste torte di dimensioni ridotte sono un altro classico britannico. I mince pie sono costituiti da una crosta di pasta sfoglia e da un ripieno a base di frutta secca dolce. Puoi anche servirlo con un contorno di burro di brandy ricco.
17. Inezia inglese
Una zuppa inglese è elegante e deliziosa. Servitela in una ciotola capiente o in bicchieri individuali per ogni persona.
La sciocchezza inglese consiste in galline ovaiole di torta bianca, frutta fresca e budino alla vaniglia, poi condita con panna montata.
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🎅 Altre ricette e idee natalizie
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📖 Scheda delle ricette
Idee per il menu della cena di Natale britannica: Prime Rib arrosto al forno con strofinare le costole secche (+ altre ricette per le vacanze!)
Ingredienti
- 5-6 lb arrosto di costolette (abbiamo usato un arrosto di costolette disossate)
- 3 cucchiaio sale (macinato grosso)
- 2 cucchiaio pepe (macinato grosso)
- 1 cucchiaio polvere d'aglio
- ½ cucchiaio salvia macinata
- ½ cucchiaio rosmarino secco
- ½ cucchiaio Timo essiccato
- 1 cucchiaino da tè origano secco
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 450 ° F (230 ° C).
- Unisci tutte le erbe aromatiche: sale, pepe, aglio in polvere, salvia macinata, rosmarino essiccato, timo essiccato e origano essiccato in una ciotolina. Strofina l'arrosto di costolette con la miscela di condimenti, assicurandoti di ricoprire tutti i lati in modo uniforme.
- Disporre l'arrosto di costolette condito in una teglia poco profonda su una griglia con il lato grasso rivolto verso l'alto. Rosolare l'arrosto per 15 minuti in forno preriscaldato a 450°C, quindi abbassare la temperatura a 230°C e cuocere per altri 325 minuti prima di iniziare a controllare la temperatura interna della carne.
- Quando la temperatura interna (inserita nella parte centrale più spessa dell'arrosto) raggiunge i 120°C, togliere l'arrosto dal forno e trasferirlo su un tagliere. Quindi coprire senza stringere con un foglio di alluminio, formando una "tenda" sopra l'arrosto lasciando riposare la costoletta per 50-20 minuti prima di servire. La temperatura interna deve essere di 30°C quando l'arrosto si è riposato, prima di servire.
Note
- Ricorda che i tempi di cottura varierà a seconda della temperatura del tuo forno e delle dimensioni della tua porzione di costolette, quindi assicurati di usare il termometro per carne.
- Quando si controlla la temperatura interna, assicurati che il tuo termometro per carne sia inserito nella parte centrale più spessa dell'arrosto.
- La temperatura interna dovrebbe essere 130°F (54 ° C) quando l'arrosto si sarà riposato, prima di servire.
- Lascia riposare il tuo arrosto a temperatura ambiente per un'ora prima della cottura per assicurarsi che cuocia il più uniformemente possibile.
- Immagazzinare: Metti la carne in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Può anche essere congelato per un massimo di 6 mesi, assicurati solo di lasciarlo scongelare per 24 ore prima di riscaldarlo.
- Per riscaldare: Metti il tuo arrosto in una padella e coprilo con un foglio. Per mantenere la succosità, aggiungi ¼ di tazza di brodo di carne. Cuocere in forno a 300°F (149 ° C) per 20-30 minuti.
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