Mahi mahi alla griglia è un modo super veloce e semplice per preparare una cena a base di pesce meravigliosamente deliziosa in meno di 10 minuti! Questo metodo si traduce sempre in pesci gustosi, teneri e umidi. Servilo insieme a un po' di salsa al limone per un pasto che piacerà a tutti.
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Mahi mahi è un coregone subtropicale dal sapore delicato e dolce. È un'opzione di pesce incredibilmente popolare per molte ricette diverse.
Questo mahi mahi alla griglia sarà pronto per essere gustato in un questione di minuti, inoltre è facile attivarsi con breve preavviso. Questo diventerà uno dei tuoi nuovi piatti base dell'ultimo minuto.
Se desideri scopri di più su questo gustoso pesce, dai un'occhiata al mio post tutto su mahi mahi!
Ingredienti
Quando ne selezioni alcuni fresco mahi mahi, assicurati di scegliere filetti umidi e lucenti, questi filetti sono freschi e deliziosi.
- Mah Mahi - 24 once di filetti mahi mahi. Fresco è il migliore, ma puoi usare filetti congelati che sono stati completamente scongelati!
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva (EVO).
- Sale - ½ cucchiaino di sale per far risaltare tutti i sapori.
- Paprica - ½ cucchiaino di paprika per aggiungere un ottimo sapore e un bel colore.
- Pepe - ¼ cucchiaino di pepe.
- Limone - 1 limone affettato o tagliato a spicchi, per guarnire.
Assicurati di vedere il scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!
🔪 Come grigliare Mahi Mahi
Assicurati di tenere d'occhio il tuo pesce mentre è sotto la griglia, non vuoi scuocerlo accidentalmente. Prendi la teglia, il pennello per imbastire e i misurini per preparare questa gustosa cena a base di pesce!
In soli 10 minuti avrai 4 porzioni deliziose di mahi mahi alla griglia pronto da gustare.
- Preparare e preriscaldare. Per iniziare, preriscalda la tua griglia. Foderate una teglia o una teglia da forno foglio di alluminio o carta pergamena (che è stato tagliato per evitare che si bruci) e ungere leggermente la griglia. Una volta pronta, posizionare la griglia nella teglia o nella teglia da forno.
- Condite il pesce. Disporre le 24 once (circa 4-6 filetti) di filetti di mahi mahi in un unico strato sulla griglia, spennellarli con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e cospargere con ½ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di pepe e ½ cucchiaino di paprika.
- Grigliare. Metti la teglia sul 2° ripiano del forno e cuoci il pesce alla griglia circa 8 minuti, o fino a quando non si sfalda facilmente con una forchetta.
- Servire. Sfornare il pesce e servire subito con fettine di limone.
Servire con il mio gustoso burro chiarificato, alcuni salsa di burro al limone per pesce, o una scelta più piccante come Ama la salsa di frutti di mare. Aggiungi un lato di Insalata di pasta alla greca per un pasto gustoso Divertiti!
>>>Vedi Tutte le mie ricette Ecco!<<<
💭 Suggerimenti e note
- Secondo l'USDA, tutto il pesce deve essere cotto ad una temperatura interna minima di 145°F (63 ° C). Tuttavia, la maggior parte delle persone ritiene che sia troppo cotto. Usa il tuo miglior giudizio quando servi il tuo mahi mahi.
- Mahi mahi avanzato ha un sapore delizioso anche freddo! Puoi sfaldarlo su un'insalata o usarlo in un panino.
- Immagazzinare: Riponete gli eventuali avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per riscaldare: Spruzza un po' d'acqua sul pesce e avvolgilo in un foglio. Cuocere in forno a 275°F (135 ° C) per 10-15 minuti.
❓ Domande frequenti sulle ricette
Per essere precisi, il mahi mahi viene fatto quando ha raggiunto una temperatura interna di 137°C (58°F). Inoltre, se infili una forchetta nella parte più spessa del pesce e la spingi verso l'alto, la carne dovrebbe si sfalda facilmente.
Se il tuo pesce ha una consistenza gommosa, probabilmente lo era stracotto. Quando è troppo cotto, il mahi mahi si restringe, si rassoda e si secca. Assicurati di tenere d'occhio il tuo pesce durante la cottura in modo da non cuocerlo troppo!
Mahi mahi pelle è duro e gommoso. In genere, viene rimosso dal pesce prima della cottura, a meno che non lo si cuoce alla griglia o alla griglia.
Se lasciato acceso, potete togliere la pelle a cottura ultimata, prima di servire. Ad ogni modo, è una preferenza personale su quando (o se) vuoi rimuovere la pelle.
🐟 Altre ricette Mahi Mahi e pesce
- Mahi Mahi alla griglia
- Mahi Mahi scottato in padella
- Mahi Mahi al forno
- Snapper giamaicano alla griglia
- Branzino alla griglia
- Rana pescatrice al forno
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📖 Scheda delle ricette
Mahi Mahi alla griglia
Ingredienti
- 24 oz filetti mahi mahi
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- ½ cucchiaino da tè sale
- ½ cucchiaino da tè paprika
- ¼ cucchiaino da tè pepe
- fette di limone (affettato o a spicchi)
Istruzioni
- Per iniziare, preriscalda la tua griglia. Foderate una teglia o una teglia da forno con un foglio di alluminio o carta da forno (che è stato tagliato per evitare che si bruci) e ungere leggermente la griglia. Quindi, posizionare la griglia nella padella o nella teglia da forno.
- Disponi il file Filetti di mahi mahi da 24 once in un unico strato sulla griglia, spennellarli con olio extravergine 1 cucchiaio di olio d'olivae cospargere con ½ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di pepee ½ cucchiaino di paprika.
- Quindi, posiziona la padella sul secondo ripiano del forno e cuoci il pesce per circa 2 minuti, o finché non si sfalda facilmente con una forchetta.
- Togliere il pesce dal forno e servire immediatamente fette di limone.
Note
- Secondo l'USDA, tutto il pesce deve essere cotto a una temperatura interna minima di 145°F (63 ° C). Tuttavia, la maggior parte delle persone ritiene che sia troppo cotto. Usa il tuo miglior giudizio quando servi il tuo mahi mahi.
- Il mahi mahi avanzato ha anche un sapore delizioso freddo! Puoi sfaldarlo su un'insalata o usarlo in un panino.
- Per conservare: Riponete gli eventuali avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per riscaldare: spruzzare un po' d'acqua sul pesce e avvolgerlo in un foglio. Cuocere in forno a 275°F (135 ° C) per 10-15 minuti.
Lara M dice
È stato assolutamente fantastico! Non ricordo quanto tempo ci è voluto per la cottura perché ho utilizzato un termometro a sonda. L'aroma era perfetto.
Anonimo dice
Cuocere alla griglia con la pelle rivolta verso il basso o con la pelle rivolta verso l'alto
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Con la pelle rivolta verso il basso, ho la carne condita e rivolta verso l'alto. Grazie per avermelo chiesto!