Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: biscotti a forma di coniglietto sono un dolcetto adorabile e gustoso che rende una perfetta attività primaverile per i bambini! Puoi realizzarli interamente da zero o utilizzare ingredienti acquistati in negozio per soddisfare le tue esigenze! Ad ogni modo, fanno un dessert super delizioso, ottimo per le feste primaverili, pasquali o di compleanno!
Divertente ricetta del biscotto del coniglietto di Pasqua
Una delle mie parti preferite di ogni vacanza è tutto il divertimento attività di cottura a misura di bambino che vengono con esso! Certo, ci sono un sacco di arti e mestieri pasquali che potresti fare con il tuo bambino, ma di certo non hanno un sapore neanche lontanamente buono come questi adorabili biscotti a forma di coniglietto!
Puoi preparare i biscotti di zucchero da zero (che è semplicissimo) o semplicemente acquistare un impasto per biscotti allo zucchero preconfezionato dal negozio per comodità in più. Lascia che i tuoi bambini ti aiutino con la glassa, inzuppando i biscotti nello zucchero, decorando i piedi e poi assemblando i biscotti!
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Se stai preparando questi biscotti da zero, dai un'occhiata alle mie guide su come fare i biscotti di zucchero e come fare i biscotti tagliati!
🥘 Ingredienti dei Biscotti al Culo di Coniglietto
Se usi la pasta per biscotti allo zucchero acquistata in negozio, ti servono solo gli ingredienti per l'assemblaggio per trasformarli in graziosi mozziconi di coniglietto! Tuttavia, dirò che questi biscotti di zucchero fatti in casa lo sono buonissimo!
Biscotti di zucchero
- Burro - ¾ tazza di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente.
- Zucchero - 1 tazza di zucchero semolato bianco.
- Uova - 2 uova grandi a temperatura ambiente.
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia (o il sapore che ti piace di più).
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino di lievito in polvere.
- Sale - 1 cucchiaino di sale (se il burro salato, ridurlo a ½ cucchiaino).
- Farina - 2 tazza e mezzo di farina per tutti gli usi, a cucchiaiate e livellata.
Mozziconi di coniglietto
- Zucchero granulato - Questo sarà usato per colorare i biscotti. Consiglio di utilizzare più colori per aggiungere varietà!
- Smerigliatura - 16 once di glassa di crema al burro alla vaniglia. Puoi provare il mio ricetta fatta in casa oppure usa un contenitore di glassa bianca acquistato in negozio.
- marshmallows - 24 marshmallow di dimensioni standard, tagliati a metà. Questi fungeranno da zampe del coniglio.
- Mini marshmallow - 24 mini marshmallow per le code.
- Decorazioni rosa - Puoi usare le caramelle rosa (Ho trovato degli M&M pasquali al supermercato), granelli rosa, glassa rosa o gel di glassa rosa per decorare i piedi.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
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🔪 Come fare i biscotti a forma di coniglietto
Questa ricetta usa il mio preferito ricetta classica del biscotto di zucchero che viene poi completato con smerigliatura alla crema di burro e vaniglia e trasformati in piccoli coniglietti che sono fantastici per Pasqua (o qualsiasi occasione primaverile). Avrai bisogno di uno sbattitore elettrico, utensili per misurare, una teglia, un mattarello e un tagliabiscotti rotondo.
Puoi facilmente personalizzare le dimensioni dei tuoi biscotti in base alle formine per biscotti che usi. Ho finito con circa 2 dozzine di biscotti a forma di coniglio.
Preparare la pasta per biscotti allo zucchero
- Montare il burro. Usa uno sbattitore elettrico per amalgamare 1 tazza di zucchero e ¾ di tazza di burro a temperatura ambiente. Quindi, aggiungi 2 uova e 1 cucchiaino ciascuno di estratto di vaniglia puro (o il tuo estratto preferito), lievito e sale, e mescolare bene.
- Freddo. Aggiungi 2 tazze e mezzo di farina per tutti gli usi e mescola fino a quando la farina non è stata ben incorporata nell'impasto. Trasferisci la ciotola in frigorifero e lasciala riposare raffreddare per un'ora (oppure puoi avvolgere l'impasto in un involucro di plastica e lasciarlo raffreddare per un massimo di 3 giorni).
Arrotolare e cuocere i biscotti di zucchero
- Preriscaldare. Preriscalda il forno a 375°F (190 ° C) e fodera la tua teglia(S) con carta pergamena.
- Arrotolare la pasta. Una volta che l'impasto si è raffreddato, lavorare con piccole porzioni di pasta su una superficie infarinata. Usa un mattarello per stendere la pasta per biscotti allo zucchero fino a ottenere uno spessore compreso tra ¼ e ½ pollice. Quindi, tagliare l'impasto nei giri desiderati usando le formine per biscotti rotonde.
- Infornare. Posizionare i biscotti ritagliati sulla teglia preparata e cuocere a 375 ° F (190 ° C) per 6-9 minuti.
- Raffreddare completamente. Rimuovi i tuoi biscotti di zucchero dal forno prima che i bordi diventino dorati. Lasciali raffreddare sulla teglia per 5 minuti, quindi spostali su una griglia a raffreddare. Lasciare raffreddare completamente i biscotti prima di glassare.
Assembla i biscotti Bunny Butt
- Preparare lo zucchero. Versa lo zucchero abrasivo su piatti separati o ciotole poco profonde.
- Glassate i biscotti. Stendere un sottile strato di glassa alla vaniglia sopra ciascuno dei biscotti di zucchero raffreddati. Poi, premere delicatamente i biscotti con il lato glassato rivolto verso il basso nello zucchero abrasivo.
- Decora i piedi. Taglia a metà 24 marshmallow per i piedi del coniglio. Decorali in modo che sembrino piedi sul lato non appiccicoso usando glassa rosa, granelli o caramelle rosa.
- Assembla i biscotti. Aggiungi un punto di glassa al lato appiccicoso del marshmallow e premili sul biscotto. Quindi, aggiungi un punto di glassa a un mini marshmallow e premilo al centro del biscotto per fungere da coda.
- Servire. Servire subito o conservare per dopo.
Questi biscotti sono ottimi per Pasqua, primavera o anche feste di compleanno! Per altri piatti pasquali, dai un'occhiata alla mia collezione di Idee per il brunch di Pasqua e Idee per il pranzo di Pasqua! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Questi cookie potrebbero essere facilmente realizzati usando l'impasto per biscotti e la glassa acquistati in negozio se non vuoi farli da zero!
- Ridurre il sale a ½ cucchiaino se si utilizza burro salato.
- Per mescolarlo, puoi premere i biscotti in cocco grattugiato invece di levigare lo zucchero per consistenza e sapore!
- Il cocco grattugiato si colora facilmente per fare questi dolci biscotti. Guarda il mio Biscotti del cestino di Pasqua per suggerimenti su come colorare la noce di cocco.
- Puoi decorare i piedi con glassa rosa in una tasca da pasticcere (o una custodia con l'angolo tagliato via), gel di glassa rosa, alcune caramelle rosa, granelli rosa o qualsiasi altra cosa tu possa avere a portata di mano!
Conservazione
Questi cookie possono essere memorizzati in un file contenitore sigillato a temperatura ambiente. Cerca di evitare di impilarli uno sopra l'altro o usa la carta oleata per separarli.
Dai un'occhiata al mio post su per quanto tempo i biscotti di zucchero ultima qui.
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❓ Domande frequenti
I biscotti di zucchero dovrebbero avere una consistenza che sia entrambe le cose morbido e tenero. Se i tuoi biscotti sono croccanti, probabilmente erano troppo cotti. Stendere l'impasto con uno spessore di ¼ di pollice contribuirà a garantire biscotti meravigliosamente morbidi!
Raffreddare l'impasto è essenziale per preparare la maggior parte delle ricette di biscotti allo zucchero e non può essere saltato! Se non lo fai raffreddare correttamente l'impasto in frigo per almeno un'ora, i biscotti possono spalmarsi in forno e perdere la loro forma. Guarda il mio ricetta dei biscotti allo zucchero senza freddo se vuoi fare i biscotti di zucchero in fretta, saltando il tempo di raffreddamento.
È sorprendentemente facile cuocere accidentalmente i biscotti di zucchero. Saprai che sono pronte quando i bordi si sono fissati e non sembrano più morbidi o sciolti. Tuttavia, non vuoi aspettare che i bordi diventino dorati, poiché saranno troppo cotti.
🐰 Altre prelibatezze pasquali
- Cesto di dolci pasquali - Dolci cupcakes che sembrano cestini pasquali in miniatura!
- Oreo ricoperti di caramello - Una ricetta senza cottura con biscotti Oreo ricoperti di caramello fatto in casa!
- Nido di Pasqua che fa capolino - I biscotti senza cottura al cioccolato e burro di arachidi sono ripieni di cocco grattugiato!
- Torta al cocco - La torta umida al cocco è condita con una glassa al cocco fatta in casa e cocco grattugiato!
- Torta di carote - La torta speziata viene caricata con carote grattugiate e ricoperta di glassa al formaggio cremoso!
- Ciambellone rovesciato all'ananas - Preparare la torta rovesciata all'ananas in una ciambella la rende ancora più bella!
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Ricetta
Biscotti a forma di coniglietto
Ingredienti
Biscotti di zucchero
- ¾ bicchiere burro (non salato, ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 1 bicchiere di zucchero
- 2 grandi uova (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia (o estratto di sapore a scelta)
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè sale
- 2½ tazza di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livellato)
Mozziconi di coniglietto
- zucchero granulato (in vari colori)
- 16 oz smerigliatura alla crema di burro e vaniglia (o usa l'acquisto in negozio)
- 24 marshmallows (tagliare a metà)
- 24 mini marshmallow
- codette rosa assortite (o mini marshmallow rosa, caramelle rosa o gel di glassa rosa)
Istruzioni
Preparare la pasta per biscotti allo zucchero
- Usa uno sbattitore elettrico per amalgamare lo zucchero e il burro a temperatura ambiente. Quindi aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia puro, il lievito e il sale e mescolare bene.¾ tazza di burro, 1 tazza di zucchero, 2 uova grandi, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaino di sale
- Aggiungere la farina per tutti gli usi e mescolare fino a quando la farina è stata ben incorporata nell'impasto. Trasferite la ciotola in frigorifero e lasciatela raffreddare per un'ora (oppure puoi avvolgere l'impasto in un involucro di plastica e lasciarlo raffreddare per un massimo di 3 giorni).2½ tazza di farina per tutti gli usi
Arrotolare e cuocere i biscotti di zucchero
- Preriscalda il forno a 375°F (190 ° C) e fodera la tua teglia(S) con carta pergamena.
- Una volta che l'impasto si è raffreddato, lavorare con piccole porzioni di pasta su una superficie infarinata. Usa un mattarello per stendere la pasta per biscotti allo zucchero fino a ottenere uno spessore compreso tra ¼ e ½ pollice. Quindi, usa le formine per biscotti rotonde per tagliare l'impasto nei giri desiderati.
- Posizionare i biscotti ritagliati sulla teglia preparata e cuocere a 375 ° F (190 ° C) per 6-9 minuti.
- Togli i biscotti di zucchero dal forno prima che i bordi inizino a diventare dorati. Lasciali raffreddare sulla teglia per 5 minuti e poi spostali su una gratella a raffreddare. Lasciatele raffreddare completamente prima di glassarle.
Assembla i biscotti Bunny Butt
- Versa lo zucchero abrasivo su piatti separati o ciotole poco profonde.zucchero granulato
- Stendere un sottile strato di glassa alla vaniglia sopra ciascuno dei biscotti di zucchero raffreddati. Quindi, premi delicatamente i biscotti con il lato glassato rivolto verso il basso nello zucchero abrasivo.Glassa di crema al burro alla vaniglia da 16 once
- Taglia a metà i tuoi marshmallow più grandi per i piedi del coniglio. Decorali in modo che sembrino piedi sul lato non appiccicoso usando glassa rosa, granelli o caramelle rosa.24 marshmallow, codette rosa assortite
- Aggiungi un punto di glassa sul lato appiccicoso del marshmallow e premili sul biscotto. Quindi, aggiungi un punto di glassa a un mini marshmallow e premilo al centro del biscotto per fungere da coda.24 mini marshmallow
- Servire subito o conservare per dopo.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Questi biscotti potrebbero essere facilmente realizzati utilizzando pasta per biscotti e glassa acquistati in negozio se non vuoi farli da zero!
- Ridurre il sale a ½ cucchiaino se si utilizza burro salato.
- Per mescolarlo, potresti premere i biscotti nel cocco grattugiato invece di smerigliare lo zucchero per consistenza e sapore!
- Il cocco grattugiato si colora facilmente per realizzare questi deliziosi biscotti. Guarda il mio Biscotti del cestino di Pasqua per suggerimenti su come colorare la noce di cocco.
- Puoi decorare i piedi con glassa rosa in una tasca da pasticcere (o una custodia con l'angolo tagliato via), gel di glassa rosa, alcune caramelle rosa, granelli rosa o qualsiasi altra cosa tu possa avere a portata di mano!
- Per conservare: questi biscotti possono essere conservati in un contenitore sigillato a temperatura ambiente. Cerca di evitare di impilarli uno sopra l'altro o usa la carta oleata per separarli.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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