La zuppa di cavolo con kielbasa è una zuppa incredibilmente gustosa unisce la salsiccia a fette dorate scottate in padella con patate, cavoli e verdure aromatiche perfettamente cotte. È una zuppa sana, deliziosa e sostanziosa, perfetta per ogni giorno della settimana!
La mia zuppa di cavolo con kielbasa è una zuppa ripiena e confortante, piena di verdure tenere e salsiccia gustosa!
Il tempo è ancora freddo in alcuni luoghi, il che richiede una zuppa calda e confortante! Questa zuppa di cavolo cappuccio con kielbasa è la cosa perfetta per una giornata fredda in cui non hai voglia di passare un'eternità in cucina.
Tutto ciò di cui hai bisogno per questa facile ricetta è una pentola, verdure tritate e kielbasa affettata per una zuppa fantastica che ti scalderà subito. Soffriggere la salsiccia e le verdure, aggiungete un po' di brodo di pollo e lasciate cuocere a fuoco lento finché non sarà tenero.
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Sara si uniscono in circa 45 minuti – La zuppa non è mai stata così facile da preparare!
Questa è una zuppa poco costosa budget perfetto e pasto a misura di tempo. Si conserva bene anche in frigorifero o nel congelatore, quindi preparane un po' in anticipo e scaldalo per ogni volta che vuoi una cena veloce e sostanziosa!
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
E 'sano! Questa zuppa vegetariana è ricco di fibre e sostanze nutritive, così puoi sentirti benissimo a mangiarlo!
Usa Kielbasa saporita! Kielbasa è uno dei miei preferiti perché è conveniente, facile da usare e così pieno di sapore delizioso e salato!
Perfetto per il giorno di San Patty! Questa zuppa ricca di cavoli è una cena perfetta da preparare per un pasto del giorno di San Patrizio!
Ingredienti
La mia zuppa di cavolo con kielbasa è una ricetta semplice con ingredienti semplici e genuini. Potete preparare tutte le verdure in anticipo in modo che questa zuppa possa amalgamarsi ancora più velocemente!
- 1 libbra di salsiccia Kielbasa – Questo è uguale a 1 confezione di salsiccia kielbasa. Tagliare a pezzi da ¼ di pollice per questa zuppa!
- 2 cucchiai di Olio di Oliva – Io preferisco olio extravergine d'oliva (EVO) soffriggere le verdure per la zuppa.
- 1 tazza di carote – lavare e affettare le carote per questa ricetta della zuppa. 1 tazza di carote corrisponde a circa 2 carote grandi, affettate.
- 1 tazza di sedano – Questo equivale a circa 2 gambi di sedano, a seconda delle dimensioni. wcenere e affettare il sedano per la zuppa.
- 1 tazza di cipolla gialla – Puoi anche un'altra cipolla, come la cipolla bianca, qui. 1 tazza di cipolla è circa 1 cipolla grande, a dadini.
- 1 cucchiaino di aglio – Tritare o schiacciare l'aglio per la zuppa A seconda della dimensione dei tuoi chiodi di garofano, da 1 a 2 chiodi di garofano tritati equivalgono a un cucchiaino.
- ½ cavolo verde medio – Per questa zuppa, preparate il cavolo cappuccio lavandolo accuratamente, eliminando le foglie esterne più dure e tagliare a pezzi uniformi.
- 1 libbra di patate – Mi piace usare semplice patate Russet per questa zuppa, ma a piacere potete usare anche patate dalla buccia rossa o Yukon gold. Lavate e tagliate a cubetti le patate (puoi sbucciare se lo desideri, ma non è necessario).
- Stagionatura - A condite questa deliziosa zuppa, useremo 1 cucchiaio di condimento italiano, ½ cucchiaino di sale e pepe e 2 foglie di alloro intere.
- 8 tazze di brodo di pollo – Questo è uguale a 2 cartoni da 32 once della tua marca preferita di brodo di pollo.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Istruzioni dettagliate
La cosa più importante che serve per questa zuppa è una grossa pentola! Ti consiglio di usare la pentola più grande che hai, così c'è molto spazio per far bollire la zuppa.
- Rosolare la kielbasa. Per prima cosa, scalda una pentola capiente a fuoco medio-alto fino a quando non sarà completamente riscaldata. Quindi, aggiungi 1 libbra di salsiccia kielbasa affettata e rosola fino a quando non sarà leggermente caramellato. Quando la kielbasa è rosolata secondo le tue preferenze, mettila su un piatto o una ciotola e mettila da parte.
- Saltare le verdure. Quindi, aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva nella pentola, mantenendolo a fuoco medio-alto. All'olio d'oliva, aggiungi 1 tazza di carote affettate, 1 tazza di sedano affettato e 1 tazza di cipolla gialla tagliata a dadini. Soffriggere fino a quando le verdure sono tenere, fragranti e traslucide, circa 4 a 5 minuti. Quindi, aggiungi 1 cucchiaino di aglio tritato alle altre verdure e fai rosolare per circa 30 secondi a un minuto.
- Aggiungi il resto degli ingredienti. Una volta mescolato l'aglio, aggiungere ½ testa media di cavolo cappuccio tritato e mescolate per amalgamare. Quindi, aggiungi 1 libbra di patate a cubetti, la kielbasa scottata, 8 tazze di brodo di pollo e il condimento (1 cucchiaio di condimento italiano, ½ cucchiaino di sale e pepe e 2 foglie di alloro).
- Far sobbollire la zuppa di cavolo. Dopo aver aggiunto gli ingredienti, portare a bollore la zuppa, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, o finché le patate non raggiungono il livello di tenerezza desiderato. Quando le patate saranno pronte, togliete dal fuoco quando saranno pronte e eliminate le foglie di alloro. Servire subito.
La mia zuppa di cavolo facile con kielbasa è a cena sana e confortante è perfetto per ogni notte della settimana! Mi piace servirlo in ciotole così com'è, o con un gommoso rotolo di cena per immersione! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Taglia le verdure e le patate in una dimensione uniforme! Assicurati di affettare, tagliare a cubetti o tagliare a cubetti le verdure in modo che siano delle stesse dimensioni in modo che cuociano in modo uniforme. Ciò contribuirà a garantire che tutte le patate e le verdure siano perfettamente tenere una volta pronte.
- Non ti interessa la salsiccia di maiale? Puoi facilmente usare la kielbasa di tacchino per questa zuppa invece della tradizionale salsiccia di kielbasa. Se non mangi carne, puoi anche sostituire la salsiccia vegetariana o lasciarla fuori del tutto.
- Per questa ricetta non è necessario sbucciare le patate! Soprattutto se si utilizzano patate dalla buccia rossa, che hanno una buccia più sottile, è possibile lasciare la pelle quando si preparano le patate per la zuppa.
- Non saltare le foglie di alloro! Le foglie di alloro aggiungono una nota delicata ed erbacea alla zuppa che conferisce una profondità di sapore che non ha eguali a nessun altro ingrediente. C'è un motivo per cui le foglie di alloro sono tradizionali per zuppe e salse!
- Scottare la kielbasa aggiunge così tanto sapore alla zuppa! Lascerà piccoli pezzetti di colore dorato (o affezionato) sul fondo della padella che si alzerà quando farete rosolare le verdure, conferendo alla zuppa un sapore ancora più delizioso e saporito.
- Mi piace usare il condimento italiano, ma puoi usare il tuo preferito! Consiglio di utilizzare qualsiasi condimento con aggiunta di una buona quantità di erbe aromatiche. condimento Cajun è anche un buon sostituto del condimento.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Quando la zuppa di cavolo cappuccio sarà a temperatura ambiente, trasferirlo in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Dopo che la zuppa si è raffreddata, trasferiscila in un contenitore ermetico o in più contenitori/sacchetti per la conservazione del congelatore per la preparazione dei pasti. Congelare la zuppa di cavolo per un massimo di 6 mesi per la migliore qualità.
Quando ti prepari a mangiare la zuppa, lascialo scongelare in frigorifero per una notte.
Riscaldare la zuppa di cavolo con Kielbasa
Puoi riscaldare questa zuppa raccogliendo le porzioni in ciotole e riscaldandole a intervalli di 45 secondi, mescolando fino a quando non si sarà completamente riscaldata. Puoi anche scaldare la zuppa in una pentola a fuoco medio, mescolando spesso, finché non diventa completamente riscaldato.
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Ricetta
Zuppa di cavolo cappuccio con Kielbasa
Ingredienti
- 1 lb salsiccia kielbasa (o 1 confezione, affettato)
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 1 bicchiere carote (lavato e affettato, circa 2 carote grandi)
- 1 bicchiere sedano (lavato e affettato, circa 2 coste o gambi di sedano)
- 1 bicchiere cipolla gialla (circa 1 cipolla grande gialla o bianca)
- 1 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- ½ medie cavolo verde (lavato, le foglie esterne rimosse e tritate)
- 1 lb patate (patate rosse o rosse, lavate e tagliate a cubetti)
- 1 cucchiaio condimento italiano
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 2 tutto foglie di alloro
- 8 tazza Brodo di pollo (2 cartoni da 32 once)
Istruzioni
- Scaldare una pentola capiente a fuoco medio-alto fino a completa cottura. Aggiungere la kielbasa affettata e rosolare fino a quando non sarà leggermente caramellata, quindi rimuovere su un piatto o una ciotola e mettere da parte.1 libbra di salsiccia kielbasa
- Aggiungere l'olio d'oliva e continuare la cottura a fuoco medio-alto. Soffriggere le carote, il sedano e la cipolla finché sono teneri e fragranti. Anche la cipolla diventerà traslucida dopo circa 4-5 minuti di soffritto. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere con le altre verdure per circa 30 secondi a un minuto.2 cucchiaio di olio d'oliva, 1 tazza di carote, 1 tazza di sedano, 1 tazza di cipolla gialla, 1 cucchiaino di aglio
- Una volta mescolato l'aglio, aggiungere il cavolo verde tritato e mescolare per unire, quindi aggiungere le patate, la kielbasa scottata, il condimento (condimento italiano, sale e pepe), alloro e brodo di pollo.½ cavolo verde medio, 1 libbra di patate, 1 cucchiaio di condimento italiano, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, 2 foglie di alloro intere, 8 tazza di brodo di pollo
- Portare la zuppa a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, o fino a quando le patate non raggiungono il livello di tenerezza desiderato.
- A cottura ultimata togliete dal fuoco ed eliminate le foglie di alloro prima di servire subito.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Conservare in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
- Tagliare le verdure e le patate in modo che ogni ingrediente sia affettato, tagliato a dadini o tagliato a cubetti della stessa dimensione significa che cuoceranno in modo uniforme. Questo è ottimo per assicurarti che tutte le tue patate siano tenere una volta pronte.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Christine dice
Ho già preparato questa zuppa diverse volte. È così dannatamente buono! L'unica differenza con la mia è che ho aggiunto una grande lattina di pomodori. Ho anche congelato un grande sacchetto del congelatore all'interno di una grande lattina piena di caffè per un anno, perché me ne sono dimenticato. Era ancora eccellente. Adoro questa zuppa!
Sydney dice
Fatto oggi ed è stato COSÌ BUONO. L'ho portato in una chiesa potluck e diverse persone chiedevano la ricetta!
Diana dice
Mi piace la tua idea di inserire gli ingredienti per ogni fase del metodo. È fastidioso dover continuare a scorrere verso l'alto per vedere gli importi di ciascuno. Ci provo stasera. Grazie.
Norma Menec dice
Davvero buono è piaciuto a tutti!
Anonimo dice
Semplicemente delizioso! Perfetto per le giornate fredde e ventose.
Alison Ellis dice
Ho aggiunto una lattina di pomodori arrostiti al fuoco! Il marito l'ha adorato!
Kim dice
Zuppa confortante eccezionale! Fatto in una giornata sorprendentemente FREDDA e VENTOSA: perfetto! Ho anche preparato panini per la cena, senza avanzi. Grazie per questa fantastica ricetta 👍