Condimento Cajun

Questo gustoso mix di condimenti Cajun combina il perfetto equilibrio di erbe e spezie per un sapore ricco e rustico che piacerà sicuramente a tutti! Questa miscela di spezie fatta in casa facile da preparare utilizza ingredienti che probabilmente avrai già a portata di mano, rendendo ogni piatto sostanzioso, robusto e saporito!

Questo condimento Cajun fatto in casa incredibilmente facile è perfetto con manzo, maiale, pollo, frutti di mare, pasta e altro!

Il condimento Cajun è un alimento base della cucina della Louisiana ed è facile capire perché! La ricca miscela di sapori speziati e salati aggiunge un tocco unico e piccante a qualsiasi cibo!

Mentre il condimento Cajun "autentico" si basa in realtà su chi cucina, gli ingredienti principali sono più o meno gli stessi (e sono indicati di seguito nella sezione ingredienti). Il risultato finale è un deliziosa miscela di spezie ed erbe aromatiche che aggiungono un meraviglioso condimento a qualsiasi piatto!

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• Ingredienti
• 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
• 🔪 Istruzioni dettagliate
• Conservazione
• ❓ Domande frequenti
• Ricetta
• 💬 Commenti

Ingredienti

Mentre il condimento Cajun è facile da preparare, ci sono diversi ingredienti che sono considerato base per un buon mix Cajun. Pepe nero, sale, pepe di Caienna, paprika, cipolla in polvere e aglio in polvere sono la base di ogni grande miscela di spezie Cajun.

• Paprica - Paprica sia normale che affumicata funziona abbastanza bene in questa miscela di spezie.
• Polvere di Cayenne - Aggiunge molto calore, sentiti libero di sperimentare con questo! Aumenta il calore con più pepe di Caienna, usane di meno per attenuare il calore o omettilo del tutto se non ti senti piccante.
• Polvere d'aglio - Un gustoso calcio di quello sapore unico di aglio.
• Cipolla in polvere - Una grande spinta di dolce e salato cipolla per aggiungere profondità di sapore.
• Origano secco - (Puoi togliete l'origano essiccato e il timo anche per il condimento italiano!) Adoro il sapore terroso dell'origano, il calcio dolce ma speziato che aggiunge è perfetto in questa miscela di spezie!
• Timo essiccato - Un'altra erba terrosa, il timo aggiunge un pizzico di sia menta che limone alla miscela. Prova ad aggiungere della scorza di limone essiccata o del pepe al limone per potenziare questa gustosa erba!
• Sale - Io di solito uso Kosher o un sale rosa dell'Himalaya, ma usa quello che hai a portata di mano. *Vedere suggerimenti per maggiori informazioni sul sale!
• Pepper - Bianco o nero, corso o fondo tutto funziona per questa miscela di spezie. Va bene anche una combinazione di pepe nero macinato e pepe bianco.
• Fiocchi Di Pepe Rosso Schiacciato - Di nuovo, aggiunge a buona quantità di calore alla miscela. Regola in base alle tue preferenze.

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

Agitare, mescolare o mescolare la miscela di spezie prima dell'uso.

I tuoi ingredienti potrebbero essersi depositati durante la conservazione, quindi è un'ottima idea scuoterlo velocemente per ottenere tutto il tuo spezie distribuite uniformemente tutta la miscela di condimento.

Regola quei sapori, se ami il caldo aggiungi più fiocchi di peperoncino e pepe di Caienna! Ti piace il fumo? Usa la paprika affumicata!

Sperimenta con peperoncini più piccanti se vuoi. Prova un po 'di peperoncino in polvere da 7 pentole, peperoni fantasma o il nuovissimo peperoncino super piccante, Carolina mietitrice.

Qualsiasi sale va bene per questa ricetta, o se preferisci, puoi ometti il ​​sale e aggiungilo al tuo piatto dopo la cottura.

Omettere il sale nella miscela di condimento significa che puoi controllare la quantità di sale nei piatti futuri più facilmente. Questo è un grande vantaggio quando lavori con ingredienti di ricette che sono già salati!

🔪 Istruzioni dettagliate

Le istruzioni sono davvero semplici e la parte più importante della preparazione del tuo condimento Cajun è assaggia, sperimenta e fallo tuo!

1. Raccogli e misura. Raccogli tutti gli ingredienti e misurali in una piccola ciotola.
2. Mescolare accuratamente Mescolare le spezie unite fino a distribuito uniformemente.
3. Utilizzare o conservare per dopo. Metti la parte inutilizzata in una tenuta d'aria contenitore per uso futuro.

Conservazione

Questa ricetta produce circa ¾ tazza di condimento. Per conservare la tua miscela di spezie Cajun rimanente, trasferiscila in a barattolo di spezie in vetro o contenitore ermetico.

Conserva il tuo condimento in un luogo fresco e buio e per ottenere i migliori risultati usa il mix di condimento Entro i 6 mesi. Anche se le spezie tecnicamente durano molto a lungo (anni e anni) tutte le spezie perderanno la loro potenza nel tempo.

❓ Domande frequenti

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