My scorza di limone candita è una delizia zuccherata e dolce a base di scorza di limone che è stata fatta bollire a fuoco lento in un semplice sciroppo e ricoperta di zucchero! Questi piccoli snack sono ottimi per guarnire cocktail, toppers per dessert o semplicemente da mangiare come caramelle! Sono così buoni che dovrai farne un mucchio!
La migliore ricetta di scorze di limone candite
Questa ricetta di scorze di limone candite è facile da seguire e fa un dessert divertente e gustoso! La parte più difficile di questa ricetta è doverlo fare attendere 24 ore che si asciughino!
Puoi usare queste piccole bucce di limone praticamente per qualsiasi cosa tu possa pensare! Mi piace metterne un po' sopra il mio gelato o usali come un bellissimo e delizioso topper per cupcake!
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- La migliore ricetta di scorze di limone candite
- 🥘 Ingredienti Scorze di Limone Candite
- 🔪 Come fare la scorza di limone candita
- 💭 Suggerimenti sulla scorza di limone candita e note sulla ricetta
- ❓Puoi congelare la scorza di limone candita?
- ❓Le scorze di limone candite sono amare?
- ❓Cosa posso fare con la scorza di limone candita?
- 🍭 I migliori dolcetti!
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Ingredienti Scorze di Limone Candite
Con soli 5 semplici ingredienti, questa ricetta è perfetta per a cuoco principiante! Prendi dei limoni freschi e sei pronto per iniziare!
- Limoni - 5 limoni grandi, accuratamente puliti.
- Acqua - 2 tazze d'acqua.
- Zucchero - 1½ tazza di zucchero semolato (più altro per ricoprire la scorza di limone candita se lo si desidera).
- Sale - ½ cucchiaino di sale.
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come fare la scorza di limone candita
Queste scorze di limone candite sono infallibile! Avrai bisogno di un pelapatate, una casseruola e una griglia di raffreddamento.
Questa ricetta fa 20 porzioni. Puoi condividerli con i tuoi amici, usarli come bellissime decorazioni per torte o semplicemente tenerli tutti per te!
Far bollire le bucce di limone
- Sbucciare. Per iniziare, lava e strofina delicatamente i tuoi 5 limoni grandi con una spazzola per verdure. Successivamente, sbucciateli dall'alto verso il basso in segmenti di circa 2-4 pollici usando un pelapatate (assicurati di premere con decisione in modo da ottenere un segmento uniforme di buccia). Puoi caramella i grandi segmenti, oppure puoi tagliarli a strisce più sottili di circa ¼ di pollice di spessore, se lo desideri.
- sobbollire. Versare 2 tazze di acqua, 1½ tazza di zucchero e ½ cucchiaino di sale in una casseruola e scaldare a fuoco medio. Portare a bollore, mescolando ogni tanto, fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
- Aggiungere la scorza di limone. Successivamente, aggiungi le bucce di limone. Cuocete per 15-20 minuti, abbassando la fiamma secondo necessità prevenire l'ebollizione. Vuoi far sobbollire le bucce di limone abbastanza a lungo da farle perdere il loro colore giallo brillante (ma senza oscurare). Mescolali di tanto in tanto per assicurarti che tutti i pezzi siano esposti allo sciroppo semplice.
Aggiungi i tocchi finali
- Togliere dal fuoco. Togliere la padella dal fuoco e versare 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolate velocemente per amalgamare e poi lasciate riposare le bucce di limone nello sciroppo per 5 minuti per assorbire tutti i sapori. Nel frattempo, mettete una griglia a raffreddare sopra una teglia o carta da forno.
- Asciugare. Infine, trasferite le scorze di limone sulla griglia ad asciugare per 20-30 minuti. (Facoltativo) Quindi buttarli in ½ tazza di zucchero per ricoprirli. Successivamente, rimettere le bucce di limone ricoperte di zucchero sulla griglia di raffreddamento e lasciarle asciugare a temperatura ambiente fino o 24 ore (fino a quando non saranno più appiccicose al tatto). Una volta asciugati, conservateli o serviteli a piacere.
La sezione dolce e zuccherino piccola sorpresa è gustosa come spuntino da sola. Naturalmente, sarebbe anche una guarnizione perfetta per a limonata di vodka rosa, cosmopolita, o cocktail hawaiano reale!
💭 Suggerimenti sulla scorza di limone candita e note sulla ricetta
- Lavare la tua frutta e strofinarlo leggermente con una spazzola per verdure è molto importante. Durante il processo di crescita, molti frutti e verdure sono esposti a sostanze chimiche e pesticidi che non vuoi mangiare!
- Un pela verdure è lo strumento migliore per sbucciare i limoni. Con un coltello, potresti voler tornare indietro e rimuovere la parte inferiore bianca e spugnosa della buccia di limone chiamata "pith". È molto amaro e troppo potrebbe rovinare la ricetta.
- Se non sei un fan dei limoni, puoi provare questa ricetta anche con altri agrumi come arance, mandarini, lime o pompelmo!
- Immagazzinare: Conserva le bucce di limone candite in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio, come un armadietto o una dispensa. Utilizzare entro 1 mese. *Utilizzare un barattolo di vetro con assorbitori di ossigeno, sigillare in un sacchetto di mylar o sigillare con un salva alimenti per rimuovere quanta più aria possibile per una conservazione a lungo termine.
❓Puoi congelare la scorza di limone candita?
Scorza di limone candita si può congelare. Mettili in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore e possono essere congelati per 1 mese.
❓Le scorze di limone candite sono amare?
Non sono amari se fatti correttamente. Se hai problemi con il tuo le bucce di limone sono amare, assicurati di raschiare via il "midollamento" bianco (parte interna bianca della buccia) dalla buccia in quanto ha il sapore più amaro.
❓Cosa posso fare con la scorza di limone candita?
La scorza di limone candita può essere utilizzata per insalate, mix di tracce, decorazioni per dessert, guarnizioni per cocktail, oppure puoi semplicemente mangiarli come spuntino! Le possibilità sono infinite!
🍭 I migliori dolcetti!
- Uva spezzata
- Glassa Di Cioccolato Fondente
- Torta Al Cioccolato
- Tartellette alle noci pecan
- Oreo ricoperti di caramello
- Biscotti al burro di arachidi
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Scorza Di Limone Candita
Ingredienti
- 5 grandi limoni
- 2 tazza acqua
- 1 tazza zucchero semolato (diviso in porzioni da 1 tazza e ½ tazza)
- ½ cucchiaino sale
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Istruzioni
- Inizia lavando e strofinando delicatamente i tuoi limoni con una spazzola per verdure. Quindi, sbucciateli dall'alto verso il basso in segmenti di circa 2-4 pollici con un pelapatate (assicurati di premere con decisione in modo da ottenere un segmento uniforme di buccia). Puoi caramellare i segmenti grandi o tagliarli a strisce più sottili di circa ¼ di pollice di spessore, se lo desideri.
- Versare l'acqua, 1 tazza di zucchero e il sale in una casseruola e scaldare a fuoco medio. Portare a bollore, mescolando di tanto in tanto, fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
- Successivamente, aggiungere le bucce di limone. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, riducendo la fiamma secondo necessità per evitare che si rompa. Vuoi farli sobbollire abbastanza a lungo da diventare teneri ma non così a lungo da perdere il loro colore giallo brillante. Mescolali di tanto in tanto per assicurarti che tutti i pezzi siano esposti allo sciroppo semplice.
- Togliere la padella dal fuoco e versare la vaniglia. Mescolare velocemente per amalgamare, quindi lasciare che le bucce di limone riposino nello sciroppo per 5 minuti in modo che assorbano tutto il sapore. Nel frattempo, mettete una griglia a raffreddare sopra una teglia o carta da forno.
- Trascorsi i 5 minuti, trasferire le bucce di limone su una griglia ad asciugare per 20-30 minuti. Passatele poi nello zucchero per ricoprirle.
- Riponete le bucce di limone ricoperte di zucchero sulla gratella e fatele asciugare a temperatura ambiente per un massimo di 24 ore (finché non saranno più appiccicose al tatto). Una volta asciugati, conservateli o serviteli a piacere.
Note
- Lavare la frutta e strofinarla leggermente con una spazzola per verdure è molto importante. Durante il processo di crescita, molti frutti e verdure sono esposti a sostanze chimiche e pesticidi che non vuoi mangiare!
- Un pela verdure è lo strumento migliore per sbucciare i limoni. Con un coltello, potresti voler tornare indietro e rimuovere la parte inferiore bianca e spugnosa della buccia di limone chiamata "pith". È molto amaro e troppo potrebbe rovinare la ricetta.
- Se non sei un fan dei limoni, puoi provare questa ricetta anche con un altro agrume come arance, mandarini, lime o pompelmo!
- Per conservare: conservare le scorze di limone candite in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio come un armadietto o una dispensa. Utilizzare entro 1 mese.
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