Questi dolci e gommosi fette di limone candito sono una prelibatezza così facile che può essere utilizzata in pasticceria, dessert o come spuntino gustoso! Tutto ciò che serve sono 4 semplici ingredienti e un po' di tempo per preparare questi favolosi limoni canditi. Basta affettare, cuocere a fuoco lento e asciugare, questo è tutto!
Fette Di Limone Candite Facili
Aggiungere un divertente twist al limone ai tuoi prodotti da forno preferiti, prelibatezze e dessert con queste fette di limone candito incredibilmente facili. Fanno un favoloso contorno commestibile, se non li mangi tutti prima di iniziare a decorare!
Se la cottura non fa per te, non preoccuparti, possono essere gustati come una dolce sorpresa da soli. È anche un ottimo modo per consuma i limoni in più potresti essere in giro!
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Ingredienti
Tu non serve molto per fare queste fette di limone candito. Se hai dei limoni a portata di mano, probabilmente hai già tutto il resto nella tua cucina!
- Acqua - 4 tazze.
- Limoni - 4 limoni.
- Zucchero - 3 tazze, più altre per il rivestimento opzionale alla fine.
- Estratto di vaniglia - ½ cucchiaino (fino a 1 cucchiaino per un sapore extra di vaniglia).
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come fare le fette di limone candite
Questi limoni canditi impiegano 24 ore per asciugarsi completamente, ma è così vale la pena aspettare! Tutto ciò che serve è un coltello e un tagliere, una casseruola, una teglia e una griglia di raffreddamento.
Questa ricetta farà circa 40 fette di limoni canditi (a seconda della grandezza dei tuoi limoni e della grandezza delle tue fette). Quanti ne mangi dipende da te!
Affettare e cuocere a fuoco lento i limoni sciroppati
- Fetta. Tagliare l'estremità di 4 limoni e poi affettarli ugualmente in turni.
- Bollire. Metti una casseruola sul fornello caldo medio e aggiungere 4 tazze di acqua con 3 tazze di zucchero semolato. Portare a bollore, mescolando di tanto in tanto fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
- sobbollire. Quando lo zucchero si sarà sciolto, abbassate la fiamma e aggiungete i limoni affettati. Lasciateli sobbollire fino a quando la pelle diventa leggermente traslucida, circa 45-60 minuti. Dai loro un mescolare delicatamente ogni 10-15 minuti o giù di lì per assicurarsi che tutte le parti dei limoni vengano esposte all'acqua zuccherata.
Asciugare, quindi ricoprire di zucchero
- Asciugare. Metti una griglia di raffreddamento su una teglia bordata e tieni da parte. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere ½-1 cucchiaino di vaniglia (dipende da quanto sapore di vaniglia ti piace). Lasciare riposare i limoni nell'acqua e zucchero vanigliato per 5 minuti in modo che assorbano i sapori, quindi trasferirli su una gratella a raffreddare per farli asciugare. Questo può richiedere fino a 24 ore.
- Ricoprire di zucchero (facoltativo). Dopo che i limoni si sono asciugati, immergili nello zucchero semolato opzionale. Gustateli subito o conservateli per un uso successivo.
Se non fai subito uno spuntino con le tue fette di limone candito, sono fantastiche guarnire per cocktail! Provali su a limonata di vodka rosa, o se preferisci una bevanda vergine sarebbero meravigliosi con un po' di fresco limonata alla fragola e ananas. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Questi saranno mangiati, quindi assicurati di pulire accuratamente le tue arance usando una spazzola per verdure. Strofina delicatamente per assicurarti che la tua frutta sia il più pulita e priva di residui possibile.
- Godetevi le vostre fette di limone candito proprio come sono, oppure puoi usarli in molti modi divertenti! Fanno un favoloso contorno di cocktail (extra squisito su un martini con gocce di limone), oltre a una bella guarnizione per torte, biscotti glassati o cupcakes. Puoi anche tagliarli a dadini e cuocerli nei tuoi muffin preferiti!
- Una volta trasferiti i limoni sulla griglia ad asciugare, ti rimane una grande pentola di sciroppo di limone deliziosamente dolce! Non buttarlo via, lo sciroppo può essere conservato e utilizzato in cocktail o dessert!
- Immagazzinare: Conservare le fette di limone candito in un contenitore ermetico in frigorifero e gustare entro 1 mese.
❓Puoi mangiare la scorza di limone candita?
Puoi mangiare la scorza di limone candita e tutto il resto! La buccia perde molto della sua durezza e amarezza dopo essere stata candita. In effetti, puoi anche acquistare o fare scorza di limone candita senza il resto del limone.
❓Puoi cuocere con le fette di limone candite?
Sì! I limoni canditi sono così divertente da cuocere con perché aggiungono un tocco speciale in più ai prodotti da forno. Prova a tagliarne un po' e ad aggiungerlo alla pastella per cose come torte, muffin o focaccine!
Oppure cuocere a fetta intera di limone candito direttamente nella parte superiore di un biscotto, cupcake, muffin e altro ancora!
❓ Che sapore hanno i limoni canditi?
Cuocere i limoni in acqua zuccherata elimina parte dell'acidità sia dalla polpa del limone che dalla buccia. Li rende dolci e leggermente gommosi pur mantenendolo delizioso sapore di limone agrumato ti aspetteresti da una caramella al limone!
🍋 Altre gustose ricette al limone!
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📖 Scheda delle ricette
Fette Di Limone Candito
Ingredienti
- 4 tazza acqua
- 4 limoni
- 3 tazza zucchero semolato (più altro per il rivestimento opzionale)
- ½ cucchiaino da tè estratto di vaniglia (fino a 1 cucchiaino per un sapore extra di vaniglia)
Istruzioni
- Taglia un'estremità di ciascuno dei limoni, quindi tagliali a fette uniformi.
- Versare l'acqua e lo zucchero in una casseruola a fuoco medio e portare a bollore. Mescolate ogni tanto fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
- Ridurre il fuoco a medio-basso e aggiungere i limoni preparati. Lasciateli sobbollire per 45-60 minuti (fino a quando la buccia del limone diventa leggermente traslucida). Ogni 10-15 minuti, mescolali delicatamente per assicurarti che tutti i pezzi siano esposti all'acqua zuccherata.
- Metti una griglia di raffreddamento su una teglia bordata e tieni da parte. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia. Lasciate riposare per 5 minuti per far assorbire il sapore, quindi trasferite le fette di limone sulla griglia per farle asciugare. Questo può richiedere fino a 24 ore.
- Una volta asciutti, passa i tuoi limoni canditi nello zucchero semolato, se lo desideri, e gustali subito o conservali per dopo.
Note
- Questi verranno mangiati, quindi assicurati di pulire accuratamente le tue arance usando una spazzola per verdure. Strofina delicatamente per assicurarti che la tua frutta sia il più pulita e priva di residui possibile.
- Goditi le tue fette di limone candito così come sono, oppure puoi usarle in molti modi divertenti! Fanno un favoloso contorno di cocktail (extra squisito su un martini con gocce di limone), oltre a una bella guarnizione per torte, biscotti glassati o cupcakes. Puoi anche tagliarli a dadini e cuocerli nei tuoi muffin preferiti!
- Una volta che i limoni sono stati trasferiti sulla griglia ad asciugare, ti rimane una grande pentola di sciroppo di limone deliziosamente dolce! Non buttarlo via, lo sciroppo può essere conservato e utilizzato in cocktail o dessert!
- Per conservare: conservare le fette di limone candito in un contenitore ermetico in frigorifero e gustare entro 1 mese.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Erica Conradson dice
Questa è una ricetta che piacerebbe a mio marito... ma ha avuto un ictus e ha difficoltà con le cose gommose. Se dovessi tagliare le fette molto sottili, dovrei cambiare il modo in cui le faccio? Reggerebbero mentre li fanno bollire?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Potrebbero non resistere alla bollitura se tagliati molto sottili. Proverei a tagliarli una volta cotti e ad aggiungere un po' di umidità per ammorbidirli prima di servire. Spero che aiuti!
Anonimo dice
Super opskrift kan anbefales🤩 (La super ricetta può essere consigliata)
Stefania Bianca dice
Semplice e facile!
Sofie dice
Tror du, all'uomo kan kan lægge questi citron skive som pynt UNDER geleen på en cheesecake?
"Pensi di poter mettere queste fette di limone come decorazione SOTTO la gelatina su una cheesecake?"
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Hvis du lavede et gelatinelag over den bagte cheesecake, ville jeg bruge disse kandiserede citronskiver. De ville miste noget af sukkerbelægningen, ma ville stadig hanno il loro vidunderlige smag.
"Se dovessi fare uno strato di gelatina sopra la cheesecake al forno, userei queste fette di limone candito. Perderebbero un po' del rivestimento di zucchero ma manterrebbero comunque il loro meraviglioso sapore."
Cenere dice
Possono essere messi nell'essiccatore per accelerare il tempo di asciugatura?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, sicuramente possono essere accelerati in un disidratatore. Impostare a 135F e disidratare per 6-8 ore. Divertiti!