La sezione crema chantilly è un modo deliziosamente gustoso e incredibilmente facile per portare i tuoi dolci fatti in casa a un nuovo livello! La tua panna montata fatta in casa non ha mai avuto un sapore migliore di quando la cambi con un filo di estratto di vaniglia o estratto di mandorle - o usi un gusto più adatto per abbinare il tuo dessert! La crema chantilly è leggera, deliziosa e può essere gustata in tanti modi diversi!
La migliore panna montata fatta in casa
Se hai un debole per i dolci come me, questo delizioso condimento/ripieno montato farà al caso tuo! Crema chantilly (aka Crème Chantilly o Panna Montata Francese) is così leggero e adorabile, potrei mangiarlo a cucchiaiate - e l'ho fatto! Essere la regina della cucina ha i suoi vantaggi!
Utilizzare questa deliziosa crema ariosa per farcire bignè al cioccolato e bignè per guarnire torte e coppe gelato o per altri usi nei vari dolci preferiti. Puoi anche aggiungere una cucchiaiata alla tua cioccolata calda. A volte preparo un “sandwich” di biscotti morbidi con crema chantilly tra due biscotti caldi. Yum!
Vai a:
- La migliore panna montata fatta in casa
- 🤔 Cos'è la Crema Chantilly
- Crema chantilly contro panna montata
- 🥘 Ingredienti Crema Chantilly
- 🔪 Come fare la crema chantilly
- 🍴 Cosa servire con la crema chantilly
- 💭 Suggerimenti e note
- Conservazione
- ❓ Domande frequenti
- 🍰 🍪 Dolcetti Da Gustare Con Crema Chantilly
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Ci vogliono solo circa 10 minuti per montare un lotto di crema chantilly fresca, quindi invece di usare una vaschetta di panna montata acquistata in negozio, prepara invece la crema chantilly. La differenza è evidente, ed è davvero facile da fare!
La freschezza è al centro dell'attenzione, e non avrai mai quel gusto artificiale che non vogliamo.
🤔 Cos'è la Crema Chantilly
In poche parole, la crema chantilly è una panna montata zuccherata o aromatizzata come se la panna montata potesse essere migliore! Il sapore leggero aggiunge una qualità unica che è così deliziosa. Ha anche un odore speciale!
Crema chantilly contro panna montata
Nota che la crema chantilly è di origine francese. È letteralmente esattamente come la panna montata ma con aroma da un estratto. La vaniglia è la più utilizzata nella maggior parte delle ricette. Tuttavia, l'estratto di mandorla o una combinazione di vaniglia/mandorla sono i miei preferiti personali.
Puoi anche usare liquori aromatizzati. Guarda cosa ti piace: il campionamento è la parte migliore! A seconda di come userete la crema chantilly, scegli un sapore che si adatti bene a ciò che stai preparando.
Se stai cercando qualcosa che sia letteralmente come la panna montata in stile Cool Whip, devi provare il mio Panna Montata Stabilizzata!
🥘 Ingredienti Crema Chantilly
Hai solo bisogno Ingredienti 3 per montare una crema chantilly incredibilmente sorprendente! La chiave è assicurarsi che la tua panna da montare sia bella e FREDDA prima di iniziare!
- Panna da montare pesante – 2 tazze di panna da montare pesante. Questa deve essere la panna da montare pesante per la giusta consistenza e gusto. Indulgere! È tutto nella frusta per renderlo meraviglioso. È una buona idea mettere la panna da montare pesante nella sezione più fredda del frigorifero prima di usarla.
- Zucchero – 4 cucchiai di zucchero semolato. Tutto ciò che serve è una piccola quantità di zucchero per fare questo dolcetto extra gustoso!
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o estratto di mandorle, o una combinazione di entrambi). L'aroma è ciò che distingue la crema chantilly dalla panna montata di base. Prova la mia combinazione: è incredibile!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la crema chantilly
Questo è uno dei modi più semplici EVER per elevare rapidamente qualsiasi dessert! La tua crema chantilly si trasformerà in una perfetta panna montata in pochi minuti! Prendi un robot da cucina o uno sbattitore elettrico, i tuoi utensili di misurazione e una spatola in silicone per iniziare.
Questa ricetta lo farà rendere circa 12 porzioni di crema chantilly. Poi di nuovo, se sei come me, potresti voler raddoppiare. Di più non è mai troppo quando si parla di crema chantilly!
- Aggiungi. In una terrina media (o usando la ciotola del tuo robot da cucina) versare in 2 tazze (473 millilitri) di panna da montare pesante fredda, 4 cucchiai (59 grammi) di zucchero e 1 cucchiaino (5 millilitri) di estratto di vaniglia o di mandorla.
- Battere. Usando uno sbattitore elettrico o un robot da cucina con l'accessorio per frusta, sbattere fino a formare picchi morbidi, che in genere sono necessari dai 3 ai 5 minuti. * Se la crema chantilly si addensa ma non diventa leggera e ariosa, significa la tua panna montata pesante è troppo calda. Deve essere super freddo per ottenere risultati ottimali. Ti suggerisco di posizionare la ciotola o la ciotola del robot da cucina nel frigorifero o nel congelatore prima di mescolarla per raffreddarla, in modo che la panna rimanga il più fredda possibile durante la preparazione. Farà la differenza nella facilità con cui ottenere una crema chantilly montata perfetta!
- Servire. Ricoprite la crema chantilly involucro di plastica e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso. Sentiti libero di assaggiarlo un po 'per assicurarti che sia delizioso prima!
🍴 Cosa servire con la crema chantilly
Questa panna montata fatta in casa è un modo incredibilmente versatile per aggiungere un tocco speciale a qualsiasi trattamento. Usalo come a farcitura della torta, aggiungi una cucchiaiata ad alcuni torta di mirtilli or crepes, o usalo come condimento per cioccolata calda o caffé irlandese! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Se monti la panna a neve ferma, aggiungere semplicemente un filo di panna più pesante e montare leggermente.
- Se la tua panna montata si addensa ma non diventa leggero e arioso, la crema pesante è troppo calda. Usa sempre la panna pesante FREDDA. Inoltre, prima di montare la panna, si consiglia di mettere la ciotola o la ciotola della planetaria in frigorifero a raffreddare.
- Modifica facilmente questa ricetta ad una crema chantilly alla mandorla; scambia l'estratto di vaniglia con l'estratto di mandorle.
Conservazione
Puoi mantenere fresca la tua crema chantilly in frigorifero per un massimo di 3 - 4 giorni. Tenerlo coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Se pensi di aver bisogno di montarlo ancora un po ', metti gli avanzi in una ciotola e usa il mixer per montare di nuovo con un filo di panna montata.
Crema Chantilly Congelata
Per congelare la tua panna montata francese (o panna montata o panna montata stabilizzata), stendere la panna montata su una teglia rivestita di carta forno e trasferirlo nel congelatore. Lasciare nel congelatore fino a quando non si possono staccare pezzi di crema congelata (durante la notte o circa 8 ore).
Trasferisci i pezzi di panna montata congelati in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico. Per utilizzarlo, posizionare i pezzi di crema chantilly congelati su una porzione di torta, croccante, crumble o una fetta di torta e lasciarlo scongelare per 10-15 minuti. I pezzi di panna montata congelati possono essere versati direttamente in una tazza fumante di cioccolata calda e gustati senza aspettare!
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❓ Domande frequenti
SÌ! Scambia la tua panna da montare pesante con una crema di cocco intera. Metti la lattina in frigorifero a raffreddare durante la notte, quindi raccogli lo strato solido che si forma sopra per montare con lo zucchero ed estrarre.
La crema chantilly tradizionale utilizza l'estratto di vaniglia, ma puoi facilmente mescolarla con i tuoi gusti preferiti! Adoro usare l'estratto di mandorla, ma possono essere usati anche i tuoi liquori aromatizzati preferiti.
No. Dovrai usare una panna da montare pesante affinché la tua crema chantilly si formi correttamente. Il contenuto di grassi più elevato è ciò che consente alla panna di essere montata in una spessa schiuma.
🍰 🍪 Dolcetti Da Gustare Con Crema Chantilly
- Bisquick Torta Di Fragole - I biscotti semplici sono stratificati con fragole ricoperte di zucchero e crema chantilly.
- Dump cake ai mirtilli e ciliegie - Una torta facile da preparare ricca di ciliegie e mirtilli.
- Frittelle Di Cioccolato - Deliziosi pancake per iniziare la giornata con la nota giusta.
- Casseruola Pannetone Cherry French Toast - L'ultima delizia per la colazione che combina il pane con gocce di cioccolato con il ripieno di torta di ciliegie.
- Zabaione di Pan di Zenzero - Una bevanda dolce e ricca che ti metterà sicuramente nello spirito natalizio.
- Torta Tazza Oreo - Una torta monodose che richiede solo pochi minuti per essere preparata.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Crema Chantilly
Ingredienti
- 2 tazza panna da montare pesante
- 4 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia (o estratto di mandorle)
Istruzioni
- In una ciotola media (o la ciotola del tuo robot da cucina) aggiungere la panna montata pesante fredda, lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
- Utilizzando uno sbattitore elettrico a mano (o robot da cucina con attacco per frusta) sbattere fino a formare picchi morbidi, in genere in 3-5 minuti.
- Coprire con pellicola di plastica e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Note
Se la panna montata si addensa ma non diventa leggera e ariosa, la panna è troppo calda. Utilizzare sempre panna fresca FREDDA. Inoltre, prima di montare la panna, si consiglia di posizionare la ciotola o la ciotola del robot da cucina in frigorifero affinché si raffreddi.
Modifica facilmente questa ricetta con una crema chantilly alle mandorle, scambia l'estratto di vaniglia con l'estratto di mandorle.
Puoi conservare la tua crema chantilly fresca in frigorifero fino a 3 - 4 giorni. Tenerlo coperto con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Se pensi di aver bisogno di montarlo ancora un po ', metti gli avanzi in una ciotola e usa il mixer per montare di nuovo con un filo di panna montata.
Per congelare la tua panna montata francese (o panna montata, o panna montata stabilizzata) stendere la panna montata su una teglia rivestita di carta forno e trasferire nel congelatore. Lasciare in freezer fino a quando non si possono sbucciare pezzi di panna congelata (durante la notte, o circa 8 ore). Trasferisci i pezzi di panna montata congelati in un sacchetto per congelatore o in un contenitore ermetico. Per utilizzarlo, posiziona il tuo pezzo (i) di crema chantilly congelata su una porzione di torta, croccante, crumble o una fetta di torta e lasciala scongelare per 10-15 minuti. I pezzi di panna montata congelati possono essere versati direttamente in una tazza fumante di cioccolata calda e gustati senza aspettare!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
L Barr dice
Semplice e delizioso!! Ho tagliato la ricetta a metà per un veloce condimento per alcuni frutti di bosco freschi per noi due.
Marlen dice
L'ho usato oggi per una ghirlanda di Pavlova con panna fresca e frutti di bosco. S
super fresco e leggero.