Questo gustoso, l'omelette salata al formaggio è il comfort food più semplice che potresti mai preparare ed è il preferito dalle famiglie per colazione, brunch o cena! Le uova vengono sbattute e cotte quanto basta per essere ancora meravigliosamente tenere, quindi riempite con formaggio fuso!
Questa classica frittata al formaggio è la ricetta base di cui non puoi fare a meno!
Questa frittata al formaggio facile da preparare è un alimento base per la colazione che è sicuramente diventerai una delle tue ricette preferite. Con pochi ingredienti, questa frittata è così soddisfacente e piena di sapore!
Se non hai mai fatto una frittata prima, non preoccuparti. Questa ricetta è perfetto per un principiante. Leggi tutta la ricetta prima di iniziare a cucinare perché cuocerà velocemente!
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Abbastanza semplice da essere una colazione frequente nei giorni feriali mentre abbastanza impressionante da fare per gli ospiti a cena o brunch, inoltre è vegetariano e senza glutine. Questa frittata può fare tutto!
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
È ricco di proteine! Le proteine aiutano a darti energia e ti fa sentire pieno per più lungo!
È versatile! È possibile aggiungere diversi condimenti o ingredienti di riempimento a questa frittata quando vuoi cambiare i sapori (o devo consumare qualcosa in frigo). Prova diverse combinazioni per soddisfare la tua occasione!
È delizioso! Non puoi sbagliare con questo gustoso classico. Caldo e formaggio, è garantito per essere un successo con bambini e adulti.
Ingredienti
Questa frittata facile e veloce è fatta con solo quattro ingredienti che probabilmente tieni sempre rifornito in cucina. Ciò significa che non puoi fare la spesa dell'ultimo minuto!
*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
- Uova - La base da manuale di qualsiasi frittata. Mettili sul bancone in anticipo in modo che possano raggiungere la temperatura ambiente.
- Sale - Una piccola quantità a tua preferenza.
- latte (facoltativo) - Oppure usa l'acqua, se lo desideri.
- Burro (o olio da cucina - vedi note) - Sciolto in padella per un sapore extra. Ricordati di usare meno sale se usi il burro salato.
- Formaggio cheddar - Un cheddar affilato si abbina perfettamente a soffici uova calde, ma puoi provare anche altri formaggi! Il formaggio grattugiato fresco si scioglierà meglio rispetto al pre-triturato, ma entrambi faranno il lavoro.
- Condimenti aggiuntivi (facoltativo) - Prova ad aggiungere un po' di salsa sopra per un calcio o delle cipolle caramellate per un piatto più sostanzioso. Le possibilità sono infinite!
Variazioni
Pancetta e formaggio – Tritare un po' pancetta croccante e aggiungilo al tuo ripieno e/o condimenti per una gustosa frittata da colazione.
Prosciutto & Formaggio – Prosciutto a dadini in padella per a gustosa aggiunta alla tua frittata. (Il modo perfetto per utilizzare gli avanzi delle vacanze!)
Funghi & Formaggio – I funghi saltati aggiungono una profonda, sapore ricco alle uova.
Verdure & Formaggio – L'aggiunta delle tue verdure preferite renderà questa sana frittata ancora più saziante. Provare mescolando in un po 'di peperone cotto, pomodori o spinaci-- lo chiami.
frittata al peperoncino – Guarnisci la tua frittata al formaggio con una porzione abbondante di peperoncino!
frittata californiana – Per un nuovo utilizzo utilizzando ingredienti tradizionalmente coltivati in California, come avocado, pomodori, formaggio e pancetta prova questa deliziosa ricetta di frittata californiana.
🔪 Istruzioni dettagliate
La cosa grandiosa di una frittata al formaggio è ci vuole pochissima preparazione (ci vuole anche pochissima abilità)! Segui queste semplici istruzioni per fare una frittata come un professionista.
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- prep. In una ciotola, unire le 3 uova grandi con il sale, 1 cucchiaio di latte o acqua (facoltativo)e frullare o frullare con una forchetta. Quindi scaldare una padella antiaderente da 9 pollici a fuoco medio e sciogliere 1 cucchiaino di burro (o usare olio, o una combinazione di olio e burro), diffondendo a ricoprire l'intero fondo della padella.
- Cucinare. Versare le uova nel centro della tua padella riscaldata e alza la maniglia (inclinazione) per stendere il composto di uova verso il bordo della padella. Quando le uova iniziano a rassodarsi, aiutarsi con una spatola per sollevare i bordi e inclina l'uovo crudo rimasto verso i bordi. *Inoltre, rompi le bolle che si formano e riempile anche con l'uovo crudo.
- Riempi, piega e rifinisci. Lasciar solidificare la frittata e cuocere completamente per circa 10-15 secondi dopo aver riempito gli spazi vuoti e arrotondato i bordi. Quindi riempire con metà del formaggio cheddar grattugiato. Usando una spatola, capovolgi il primo bordo verso l'interno sopra il ripieno fino al bordo opposto e chiudi la frittata.
- Servire. Far scivolare la frittata cotta su un piatto e finire di guarnire con la restante metà di formaggio. Aggiungere eventuali altri condimenti desiderati e servire immediatamente.
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Questa frittata è un ottimo pranzo, oppure puoi abbinarla a un'insalata per un pasto completo all'ora di cena! Questa ricetta farà un frittata al formaggio. Se stai cucinando per gli altri, ripeti la ricetta a persona.
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Sostituisci il burro con l'olio da cucina (Trovo che l'olio di arachidi funzioni meglio, ma anche l'olio di oliva o di cocco funzionerà) cuocere le uova a fuoco più alto senza bruciarle come farebbe il burro. Questo metodo produrrà una frittata perfettamente cotta che rivaleggia con qualsiasi ristorante.
- Usa uova a temperatura ambiente. Le uova fredde rallentano il processo di cottura e possono far cuocere la frittata in modo non uniforme.
- Se hai dimenticato di togliere le uova dal frigo in anticipo, non preoccuparti. Scaldali velocemente facendoli riposare in una ciotola di caldo acqua per circa 5 minuti. (Se aggiungi altri ripieni o condimenti, puoi usare questo tempo per prepararli.)
- Se aggiungendo pepe, fallo una volta che la frittata è finito di cucinare per evitare che le uova diventino grigie e sgradevoli.
- Questa frittata cuocerà velocemente! Non lasciare la padella incustodita e continua a inclinare e sollevare la padella mentre cuoce.
- Non dimenticare che le uova continueranno a cuocere anche dopo averle tolte dal fuoco. Una buona regola pratica è quella di togli la frittata dalla padella non appena le uova non sono più liquide mentre inclini la tua padella.
- Il formaggio grattugiato preconfezionato ha additivi per evitare che si accumuli. Ciò significa che il formaggio non si scioglie così come il formaggio grattugiato.
🍳 Altre ottime ricette per la colazione
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- Bistecca fritta all'aria aperta & sugo di campagna
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❓ Domande frequenti
Certo che puoi! L'aggiunta di acqua alle uova può rendere l'omelette bella e ariosa. Aggiungere solo ½ cucchiaino per uovo prima di versarli nella padella. Il calore della padella creerà vapore mentre le uova cuociono e renderà la tua frittata ancora più soffice! Questo metodo funziona meglio quando si cucina a fuoco vivo con olio o una miscela di olio e burro.
Sì! Se usi una padella troppo grande, le uova saranno stese sottili e creerà una frittata più piatta. Una padella troppo piccola renderà la frittata molto densa, l'esterno cuocerà prima dell'interno e sarà difficile da piegare. È meglio usare una padella da 8 pollici per una frittata con 2 uova e una padella da 9 pollici per una frittata con 3 uova.
Come accennato in precedenza, un'insalata mista si sposa benissimo con una frittata a pranzo oa cena. Tradizionalmente, gli hash browns fanno un contorno ripieno a colazione. una frittata va con quasi tutto! Prova un po' di frutta a parte per un pasto più sano, o un muffin inglese tostato. Può anche essere un pasto in sé.
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Ricetta
Omelette al formaggio
Ingredienti
Istruzioni
- In una ciotola, unire le 3 uova grandi con sale, latte o acqua facoltativo e sbattere o frullare con una forchetta.3 uova grandi, ⅛ cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di latte
- Scaldare una padella antiaderente da 9 pollici a fuoco medio e sciogliere il burro (o usare olio, o una combinazione di olio e burro), stendendo per ricoprire tutto il fondo della padella.1 cucchiaino di burro
- Versa le uova sbattute al centro della padella riscaldata e solleva il manico per inclinare la padella e distribuire il composto di uova verso il bordo della padella. Quando le uova iniziano a rassodarsi, usa una spatola per sollevare i bordi e inclina l'uovo crudo rimanente verso i bordi. *Inoltre, rompi le bolle che si formano e riempile anche con l'uovo crudo.
- Lascia cuocere la frittata per circa 10-15 secondi dopo aver riempito eventuali spazi vuoti e arrotondato i bordi. Quindi riempire con metà del formaggio cheddar grattugiato. Usa una spatola per capovolgere il primo bordo verso l'interno sopra il ripieno, quindi il bordo opposto per chiudere la frittata.½ tazza di formaggio cheddar
- Far scivolare la frittata cotta su un piatto e finire di guarnire con la restante metà del formaggio. Aggiungi qualsiasi altro condimento desiderato, servi e buon appetito!½ tazza di formaggio cheddar
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Per ottenere i migliori risultati durante la cottura di una frittata, inizia con le uova a temperatura ambiente.
- Per una frittata che ha il sapore della tua versione preferita del ristorante, prova a usare l'olio di arachidi anziché il burro. Ho trovato questo per produrre le mie omelette preferite (di qualsiasi sapore!).
- Le tue uova continuano la cottura dopo aver tolto la frittata dalla padella, sono pronte per essere servite una volta che le uova non sono più liquide quando sollevi e inclini la padella.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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