Le mie patate ranch bacon al formaggio sono una delle mie preferite contorni di patate facili, e una volta provati ti renderai conto di cosa ti sei perso! I pezzi di patate vengono cotti al forno fino a quando sono teneri e poi mescolati con un combinazione irresistibile di panna acida, formaggio e pancetta croccante- è delizioso come sembra!
YNon ne avrai mai abbastanza di queste deliziose patate da ranch al bacon!
Cambialo dal solito purè di patate e prova invece queste gustose patate ranch al bacon! Il formaggio fuso e pancetta croccante sono gradite aggiunte ai teneri pezzi di patate in questo contorno facile da preparare.
Completalo con un po' di condimento da ranch e avrai un nuovo preferito in famiglia!
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Queste patate sono il mio piacere colpevole e anche i bambini le adorano! Sono un grande fan di qualsiasi cosa con ranch, quindi se sei come me questa ricetta è per te. Cuocere le patate in forno per un'ora le rende tenera che si scioglie in bocca.
Una volta aggiunto il miscela di panna acida, formaggio e pancetta diventa decisamente avvincente!
Potrebbero volerci un'ora per cuocere in forno, ma il tempo di preparazione è di soli 5 minuti! Prometto che l'attesa è valsa la pena.
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Tempo di preparazione minimo! Ci vogliono solo 5 minuti per preparare questo gustoso contorno di patate da cuocere, così è perfetto per cene intense durante la settimana!
È indulgente! Seleziona tutte le caselle: di formaggio, cremoso, salato, e completamente soddisfacente!
È personalizzabile! Aggiungi qualche proteina in più per renderlo un pasto, rendilo piccante con un po' di salsa piccante, o prova diversi formaggi, il le possibilità sono illimitate!
Ingredienti
Potresti dover fare irruzione nel corridoio dei latticini del negozio di alimentari, ma la maggior parte di questi ingredienti sono alimenti di base. La pancetta di buona qualità lo rende davvero speciale!
- 3 libbre di patate rosse - Per prepararli, lavateli e tagliateli a cubetti. Il peeling è facoltativo.
- 4 cucchiai di Olio d'Oliva - L'olio extravergine di oliva aiuta le spezie ad aggrapparsi alle patate durante il processo di cottura.
- ½ cucchiaio di cipolla secca e tritata - Puoi anche usare ½ tazza di bianco tagliato a dadini fini o cipolla gialla al posto di quella secca.
- ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe - Assaggiare.
- 6 fette Pancetta - io amo un taglio spesso, pancetta pepata croccante sbriciolata o tagliata a pezzetti.
- ⅔ tazza di panna acida - Lo yogurt greco o la maionese possono anche essere usati come sostituti della base cremosa per il tuo mix di ranch.
- 4 once di crema di formaggio - Tiralo fuori ammorbidire a temperatura ambiente mentre cuoci la pancetta.
- 1 ½ tazza di formaggio cheddar - Preferisco un cheddar piccante. Preferibile grattugiato fresco perché le confezioni pre-triturate hanno conservanti che ne impediscono il corretto scioglimento.
- 1 confezione di mix di condimenti per ranch- Qualsiasi marca funzionerà bene.
- 2 cucchiaini di Prezzemolo essiccato (opzionale) - Il prezzemolo fa una bella guarnizione!
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
📖 Sostituzioni e aggiunte
Come sempre, la ricetta scritta è quella che mi piace molto. Se, tuttavia, desideri cambiare le cose di tanto in tanto, ci sono alcuni posti facili per effettuare sostituzioni.
Formaggio - Il cheddar potrebbe essere facilmente scambiato con un peperoncino, feta, gouda affumicato, o un altro dei tuoi formaggi preferiti.
Sale gastronomico - Il sale al tartufo o affumicato potrebbe sostituire il sale da cucina un accenno di qualcosa di speciale.
Ranch - Hidden Valley Ranch offre aromi aggiuntivi al classico, amato condimento tradizionale del ranch. Prova il loro latticello o ranch piccante pacchetti invece!
Salsa piccante- Se ti piace un po' di calcio, spruzzalo con un po' di Frank's Red Hot o la tua salsa piccante preferita!
Fallo un pasto- Queste patate sono così richieste a casa mia che spesso ne facciamo un pasto aggiungendo del pollo grigliato a dadini!
🔪 Istruzioni dettagliate
Per questa ricetta, avrai bisogno di una teglia da 9x13 pollici, un set di spatole in silicone e una grattugia. Di solito non sbuccio le patate, ma se ti piacciono le patate sbucciate va bene anche quello!
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- Preriscaldare. Imposta la temperatura a 400 (205 ℃). Ungete una teglia da 9x13 pollici o foderatela con un foglio di alluminio.
- Prepara le patate. Transfer 3 libbre di patate color ruggine a cubetti in una teglia. Il peeling è facoltativo. Versare sopra 4 cucchiai di olio extravergine di oliva e cospargere con ½ cucchiaio di cipolla tritata essiccata e ½ cucchiaino di sale e pepe. Puoi aggiungere più o meno a seconda del tuo gusto. Mescolare fino a quando tutto è ricoperto e distribuito uniformemente. Quindi, copri la teglia con un foglio di alluminio.
- Arrostire fino a quando sono teneri. Spostare le patate in forno e cuocere per 30 minuti. A quel punto, togliere la pellicola e cuocere per altri 25-30 minuti. Le patate devono essere tenere alla forchetta. Aggiungere o ridurre il tempo di cottura secondo necessità.
- Friggere la pancetta. Mentre le patate sono in forno, friggete 6 fette di pancetta in una padella capiente o in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. A cottura ultimata, lasciarli intiepidire raffreddare leggermente prima di tritare o sbriciolandoli. Mettili da parte per dopo.
- Mescolare il ripieno cremoso del ranch. Aggiungere ⅔ tazza di panna acida (o yogurt greco o maionese), 4 once di crema di formaggio ammorbidito, 1 ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato (o alternativa), pancetta sbriciolata, mix di ranch e 2 cucchiaini di prezzemolo secco (opzionale) in una ciotola di medie dimensioni. Combina bene.
Assembla e inforna
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- Metti tutto insieme. Raschiare il composto di ripieno nella teglia e mescolare con cura il tutto fino a quando non sarà tutto distribuito uniformemente. Riportare la pirofila in forno senza coperchio e cuocere per altri 5-10 minuti.
- Rimuovere e raffreddare. Assicurati di lasciarla raffreddare per qualche minuto prima di servire. Il formaggio caldo può rovinare un pasto con la stessa facilità con cui può renderlo migliore!
A seconda del tuo livello di fame, puoi mangiarlo come un piatto principale o servirlo come contorno. Ci piace servire questo insieme a piatti principali di carne come pollo fritto or costine di maiale alla contadina. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Per ottenere un delizioso esterno croccante sulle tue patate, arrostirli scoperti su una teglia da 55 minuti a un'ora. Dovrebbero essere teneri. Quindi, mettili in una teglia da 9x13 pollici, uniscili al ripieno di formaggio e segui il resto della ricetta come scritto. Potresti preparare un piatto in più da lavare, ma penso che la consistenza ti piacerà!
- Per patate al formaggio ultra-deluxe, extra cremose usa un filo di panna alla volta fino a raggiungere la consistenza perfetta!
- Prepara queste patate al ranch di pancetta al formaggio in anticipo! Una volta raffreddata, coprite semplicemente la teglia con il coperchio o la pellicola trasparente, quindi mettete in frigo. Al momento di servirli, riscaldateli in forno a 350°C (175 ° C)per 20 minuti, o fino a quando non saranno ben riscaldati.
Conservazione
Coprire la teglia con un foglio o trasferire gli avanzi in un contenitore ermetico. Staranno bene in frigo per 3 a 4 giorni.
congelamento
Mentre le patate si congelano bene, la miscela di panna acida non lo farà. Per questo motivo, non consiglio di congelare questo piatto una volta preparato.
Puoi, tuttavia, cuocere le patate in anticipo e congelarle per un uso successivo. Congeleranno bene fino a 3-4 mesi ma può essere citato in giudizio fino a 6 mesi dopo essere stato inizialmente congelato.
Scongelali semplicemente in frigorifero durante la notte, quindi raccogli al passaggio 4 della ricetta. Cuocere la teglia fino a quando le patate non saranno ben riscaldate (di solito circa 20 minuti invece dei 5-10 minuti indicati nella ricetta).
Riscaldare le patate al ranch con pancetta al formaggio
Scongelare gli avanzi congelati durante la notte. Quindi, trasferire in una teglia e cuocere coperto di carta stagnola a 350℉ (175 ℃) per 15-20 minuti o fino a completo riscaldamento.
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❓ Domande frequenti
Parte di ciò che rende questa ricetta così saporita è il processo di tostatura, quindi non lo consiglierei. Anche se non l'ho provato, in un pizzico, probabilmente saresti in grado di farlo cuocere parzialmente le patate tagliate a cubetti e condite nel microonde. Quindi aggiungere il ripieno cremoso e cuocere per il tempo assegnato. Non riusciresti a ottenere patate croccanti, ma ridurrebbe un po' il tempo di cottura.
Le patate funebri sono un nome per una casseruola comunemente vista nel Midwest e nelle zone limitrofe degli Stati Uniti. È un piatto a base di patate tradizionalmente preparato con patate fritte, formaggio e un panko croccante o una guarnizione di cornflake. Condivide alcuni ingredienti con patate ranch pancetta al formaggio, come panna acida e formaggio cheddar. Ma è qui che finiscono le somiglianze.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Patate al ranch con pancetta al formaggio
Ingredienti
- 3 libra patate Russet (lavato e tagliato a cubetti - pelatura facoltativa)
- 4 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ½ cucchiaio cipolla tritata secca (o ½ tazza di cipolla bianca o gialla finemente tagliata a dadini)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 6 fette bacon (croccante e sbriciolato o tritato)
- ⅔ bicchiere panna acida (o yogurt greco o maionese)
- 4 oz crema di formaggio (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 1 bicchiere formaggio cheddar (grattugiato, oppure utilizzare colby-jack o un combo con monterey jack o mozzarella)
- 1 pacchetto mix di condimento ranch
- 2 cucchiaino da tè prezzemolo secco (guarnizione opzionale)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F (205 ° C) e ungete o foderate una teglia 9x13 con un foglio di alluminio.
- Metti le patate a cubetti sulla teglia preparata e irrora con olio d'oliva. Aggiungere la cipolla tritata essiccata, il sale e il pepe, quindi condirli con l'olio. Coprite con un foglio di carta alluminio.3 libbre di patate color ruggine, 4 cucchiaio di olio d'oliva, ½ cucchiaio di cipolla tritata essiccata, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe
- Arrostire le patate a 400°C (205 ° C) per 30 minuti coperto, quindi rimuovere il foglio di alluminio e continuare a arrostire le patate a cubetti per altri 25-30 minuti o fino a quando le patate saranno tenere in una forchetta.
- Rosolare la pancetta in una padella capiente o in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, lasciarla scolare quando sarà pronta, quindi tritarla o sbriciolarla.Pancetta a fette 6
- In una ciotola di medie dimensioni unire la panna acida (o yogurt greco, o maionese) con crema di formaggio ammorbidito, formaggio cheddar grattugiato, pancetta sbriciolata, mix di ranch e prezzemolo.⅔ tazza di panna acida, 4 once di crema di formaggio, 1 ½ tazza di formaggio cheddar, 2 cucchiaino di prezzemolo secco, 1 confezione di mix di condimenti ranch
- Unire le patate tenere e arrostite con il composto di formaggio fino a distribuirlo uniformemente, quindi lasciare scoperto e rimettere in forno. Cuocere per altri 5-10 minuti.
- Sfornare a cottura ultimata e lasciar raffreddare per circa 5 minuti prima di servire.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Per patate arrosto più croccanti, disporre le patate su una teglia e arrostirle per 55 minuti a un'ora scoperte (o fino a gara). Quindi, trasferisci in un 9x13 e unisci con la bontà di formaggio per finire come indicato sopra.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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