Fatto in casa ripieno di torta di ciliegie è il modo più delizioso per farcire non solo le torte ma qualsiasi prodotto da forno dolce che potrebbe usare un po' di sapore di ciliegia! Questo ripieno per torta si monta in soli 20 minuti e può essere preparato con crostate di ciliegie fresche o surgelate! I tuoi dessert ripieni di frutta stanno per diventare molto più buoni!
La migliore ricetta per il ripieno della torta di ciliegie
Il ripieno di torta di ciliegie è un classico americano che ogni fornaio dovrebbe sapere come fare. Questa versione è super semplice e si prepara in 20 minuti sul fornello!
Mescolalo ai tuoi prodotti da forno preferiti, usalo per guarnire i dolci o preparalo incredibile torta di ciliegie! Non importa per cosa lo usi, questo ripieno di torta di ciliegie fatto in casa lo renderà ancora migliore!
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- La migliore ricetta per il ripieno della torta di ciliegie
- 🥘 Ingredienti per il ripieno della torta di ciliegie
- 🔪 Come fare il ripieno di torta di ciliegie
- 🥧 Modi per utilizzare il ripieno della torta di ciliegie
- 💭 Suggerimenti e note
- Conservazione
- ❓ Domande frequenti
- 🍒 Altre ricette con le ciliegie
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Se non vuoi fare il ripieno della tua torta di ciliegie da zero, puoi usare i miei consigli e trucchi per farlo migliora il sapore del ripieno di torta di ciliegie in scatola!
🥘 Ingredienti per il ripieno della torta di ciliegie
Ne bastano pochi ingredienti comuni per questo ripieno di torta. Se hai accesso a torta di ciliegie fresche, ottimo, ma in caso contrario, il congelato funzionerà perfettamente!
- Torta Di Ciliegie - 6 tazze di ciliegie fresche o congelate.
- Zucchero - 1 tazza di zucchero semolato.
- Amido di mais - 6 cucchiai di amido di mais o a sostituto dell'amido di mais.
- Limone - 1 limone grande (scorzato e spremuto, oppure usare 2-3 cucchiai di succo di limone). Inoltre, puoi anche usare un cucchiaino di estratto di mandorle.
- Cannella Macinata - ½ cucchiaino di cannella in polvere.
- Sale - 1 pizzico di sale
- Burro - 2 cucchiai di burro o a sostituto del burro.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il ripieno di torta di ciliegie
Unire gli ingredienti, scaldare, quindi raffreddare. Questo è tutto! Avrai bisogno di misurini, una spatola di gomma e una casseruola.
Questo dovrebbe cedere 6 coppe di ripieno di torta che è sufficiente per qualsiasi ricetta di torta.
- Combina gli ingredienti. Unire tutti gli ingredienti tranne il burro in una casseruola (6 tazze di ciliegie (828 grammi), 1 tazza di zucchero (200 grammi), 6 cucchiai di amido di mais (48 grammi), 1 limone grande (108 grammi) scorza e succo, ½ cucchiaino di cannella (1 grammo) e 1 pizzico (0.1 grammo) di sale). Mescolare per ricoprire.
- Calore. In una casseruola a fuoco medio-medio-alto, scaldare il composto fino a quando non diventa comincia a bollire, mescolando ogni tanto.
- Raffreddare. Rimuovere il ripieno di torta dal fuoco e mescolare delicatamente in 2 cucchiai (28 grammi) di burro. Mettere da parte a raffreddare.
🥧 Modi per utilizzare il ripieno della torta di ciliegie
Versare il ripieno di torta di ciliegie sul gelato, frittelle, o cialde. Puoi anche usarlo nella farina d'avena o mescolarlo prodotti da forno.
Tuttavia, il ripieno della torta di ciliegie non si limita solo a dolci e prodotti da forno. Mescolalo in sprite o cocktail per un tocco di sapore di ciliegia! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Usa un'ottima torta di ciliegie Montmorency, morello o amarelle. Se non riesci a trovare la torta di ciliegie surgelate (più probabile che fresco, a meno che tu non stia acquistando da un coltivatore), puoi usare le amarene in scatola.
- Il ripieno della torta si addenserà di più man mano che si raffredda e continuerà ad addensarsi una volta refrigerato.
- Questa ricetta fa circa 6 tazze di ripieno di torta di ciliegie, che dovrebbe essere sufficiente per qualsiasi ricetta di torta.
- Se hai intenzione di usare il ripieno della torta di ciliegie subito in una torta o per farcire altri prodotti da forno, lasciarlo prima raffreddare a temperatura ambiente.
Conservazione
Se non usi subito il ripieno della torta, lascialo raffreddare, quindi trasferiscilo in un barattolo o contenitore ermetico. Si manterrà per 4-5 giorni in frigo.
Metti il tuo ripieno di torta di ciliegie raffreddato in una busta da congelatore da mezzo gallone e strizza l'aria in eccesso. Appoggia il sacchetto nel congelatore per riporlo e utilizzarlo facilmente all'interno 6 mesi.
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❓ Domande frequenti
Le ciliegie più comuni per le torte sono Morello e Amarelle. Ciliegie Montmorency sono un'altra scelta popolare.
Puoi metterli fuori per qualche minuto prima di riscaldarli per farli scaldare un po 'o cuocerli da congelati. Se riscaldato da congelato, potrebbe aggiungere un po 'di tempo ma produrrà comunque un delizioso ripieno di torta.
Sorprendentemente, non c'è più succo nelle ciliegie congelate che nelle ciliegie fresche. Pertanto, c'è nessuna ragione per scolarli!
🍒 Altre ricette con le ciliegie
- Dump cake ai mirtilli e ciliegie - Questa tortina con ciliegie e mirtilli è facile da preparare quanto può esserlo un dessert!
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📖 Scheda delle ricette
Ripieno di torta di ciliegie
Ingredienti
- 6 tazza torta di ciliegie (fresco o congelato)
- 1 bicchiere di zucchero
- 6 cucchiaio amido di mais
- 1 grandi limone (scorzato e spremuto, oppure usare 2-3 cucchiai di succo di limone)
- ½ cucchiaino da tè cannella in polvere
- 1 pizzico sale
- 2 cucchiaio burro
Istruzioni
- Unire tutti gli ingredienti tranne il burro in una casseruola (6 tazze di torta di ciliegie, 1 tazza di zucchero, 6 cucchiaio di amido di mais, 1 limone grande, ½ cucchiaino di cannella in polveree 1 pizzico di sale). Mescolare per ricoprire.
- Scaldare la casseruola a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto inizia a bollire.
- Togliere il ripieno della torta dal fuoco, incorporare delicatamente il 2 cucchiaio di burro, e poi mettere da parte a raffreddare.
Note
- Usa un'ottima torta di ciliegie come montmorency, morello o amarelle. Se non riesci a trovare la torta di ciliegie surgelate (più probabile che fresco, a meno che tu non stia acquistando da un coltivatore), puoi usare le amarene in scatola.
- Il ripieno della torta si addenserà di più mentre si raffredda e continuerà ad addensarsi una volta refrigerato.
- Questa ricetta produce circa 6 tazze di ripieno di torta di ciliegie, che dovrebbero essere sufficienti per qualsiasi ricetta di torta.
- Se hai intenzione di utilizzare subito il ripieno della torta di ciliegie in una torta o per farcire altri prodotti da forno, lascia che si raffreddi prima a temperatura ambiente.
- Per conservare: se non usi subito il ripieno della torta, lascialo raffreddare, quindi trasferiscilo in un barattolo o contenitore ermetico. Si conserva per 4-5 giorni in frigorifero.
- Per congelare: mettere il ripieno di torta di ciliegie raffreddato in un sacchetto da congelatore da mezzo gallone e spremere l'aria in eccesso. Appoggia la busta nel congelatore per una facile conservazione e utilizzo entro 6 mesi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Bobby H. Prezzo dice
La mia casa è andata a fuoco 8 anni fa e tutte le mie ricette sono andate distrutte. La mia torta di ciliegie era in un vecchio libro di cucina. Richiedeva una lattina di ciliegie in scatola, 1 cucchiaino e 1/2 di estratto di mandorle e zucchero. Non ricordo quanto zucchero aggiungere né se dovrei metterci il burro. Ci sono voluti solo 7 minuti per cuocere sul fornello e poi cuocere per 45 minuti, credo 425 minuti. ? Puoi aiutarmi con questo, per favore? Grazie mille !
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sembra proprio quello condiviso qui. Provalo, ma riduci la ricetta a seconda di quante tazze di ciliegie hai. Godere!
Tempesta dice
Sono confuso... la prima parte della ricetta richiede tutti gli ingredienti compreso il burro... #1 dice di aggiungere il burro dopo averlo tolto dal fornello... che cos'è?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sono tutti gli ingredienti, tranne il burro, che viene aggiunto dopo averlo tolto dal fuoco. Grazie per avermelo chiesto!
Giovanni Nevin dice
Forse è un gusto personale, ma il limone e la cannella hanno davvero sopraffatto il sapore della ciliegia (e ho usato un limone molto piccolo). Ho usato il ripieno delle vostre Cherry Pie Bars e il risultato è stato buono (soprattutto con panna montata o gelato) ma non eccezionale. Detto questo, non vedo l'ora di dare un'occhiata ad altre tue ricette. Grazie!