Il mio pollo alla re, veloce e facile, è un deliziosa combinazione di verdure, pollo e salsa di panna vellutata tutta la tua famiglia adorerà! L'uso di pollo già cotto e panna pesante riduce davvero i tempi di cottura di questa facile cena in padella!
Un piatto di pollo facile e delizioso con verdure e una salsa di panna da sogno!
Il pollo alla re è senza dubbio una delle mie ricette preferite da fare nelle sere feriali quando non sto cercando di uscire in cucina tutta la sera.
La mia famiglia lo adora perché è così ricco e pieno di sapore, lo adoro perché ci vogliono solo 15 minuti per fare. Quindi, abbiamo regolarmente pollo alla re e non ci stanchiamo mai!
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Chicken a la king si traduce in "pollo in stile re" e si pensa che sia chiamato per quanto sia decisamente indulgente. Tradizionalmente, il pollo alla re richiede pimentos, ma questa ricetta utilizza il peperone rosso al suo posto.
Piuttosto che un impasto liquido o un roux con farina, lo faremo utilizzare la panna per addensare la salsa. Non solo è più veloce, ma preferisco la panna perché rende la salsa molto più ricca.
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
È veloce! Dall'inizio alla fine, esso ci vogliono solo 15 minuti per fare questo piatto!
È saporito! L'uso di panna e un dado da brodo rende la salsa vellutato e pieno di sapore. Aggiungi alcuni pezzi teneri di pollo e verdure ed è davvero delizioso!
È facile! Se stai usando il pollo precotto, è facile come saltare le verdure e preparare la salsa tutto in una padella!
Ingredienti
Bellissimi tutti gli ingredienti di questa ricetta standard e facile da trovare in un negozio di alimentari. Prepara i tuoi ingredienti e prendi una padella grande, quindi sei pronto per iniziare!
- ½ tazza di burro - Un panetto di burro abituato soffriggere le verdure e aggiungi un po' di sapore!
- 1 Peperone Rosso - Tagliato a pezzetti.
- 8 once di funghi - Sempre lavate i vostri funghi prima di cuocerli. I funghi dovrebbero essere affettati.
- 1 cubo di brodo di pollo - Preferisco usare il Marchio Knorr. Se hai Better Than Bouillon, puoi usare anche quello.
- 2 tazze di brodo di pollo - Io uso brodo di pollo a basso contenuto di sodio e salare il piatto più tardi assaggiare.
- 2 tazze di crema pesante - Addensare la salsa e dargli il suo consistenza setosa.
- 1 tazza di piselli surgelati - Sciacquali prima di aggiungerli alla tua padella per iniziare il processo di scongelamento!
- 4 tazze di pollo cotto - Tritalo, sminuzzalo o compralo pre-triturato!
- Sale & Pepe Bianco - Il pepe bianco ha un sapore leggermente più terroso rispetto alla sua controparte. Condire a piacere.
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco (facoltativo) - Fa il guarnizione perfetta.
*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🍗 Opzioni di pollo cotto
La facilità di questa ricetta deriva enormemente dall'uso del pollo precotto. Puoi sempre grigliare a lotto di petti di pollo e congelarli per dopo, ma se sei come me e non pensi molto avanti puoi usare una di queste semplici opzioni.
- Pollo al girarrosto – Il mio pollo cotto preferito da usare in Chicken a la King. I polli al girarrosto sono abbastanza economici, circa 8 dollari, e lo sono ricco di sapore e facile da sminuzzare. Inoltre, se lo desideri, puoi ottenere un mix di carne scura e chiara. Alcuni negozi di alimentari ora offrono persino il loro pollo al girarrosto pre-tritato!
- Pollo surgelato cotto – Nella sezione congelatore, di solito puoi trovare petti di pollo alla griglia surgelati o bocconcini di pollo. Cuocerlo secondo la confezione e se necessario tagliarlo a pezzetti più piccoli.
- Tagliata di pollo precotta confezionata – Spesso vicino alla salumeria nel mio negozio di alimentari locale hanno pollo grattugiato precotto. È leggermente condito e non completamente triturato, quindi posso tagliarlo a pezzetti. L'ho provato in questa ricetta ed è piuttosto gustoso. Se riesci a trovarlo al tuo negozio di alimentari, provalo!
- Petti di pollo al forno – Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C). Su una teglia leggermente unta, adagiate 3-4 petti di pollo e condite ogni lato con sale e pepe. Cuocere fino a cottura ultimata (Minuti 25-30).
- Petti di pollo bolliti – Metti 3-4 petti di pollo in una pentola capiente di acqua bollente o brodo. Far bollire per 15 minuti o fino a quando il pollo è cotto. Tagliate il pollo a bocconcini o sminuzzatelo.
- Pollo in padella semplice – Aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Condire 3-4 petti di pollo con sale e pepe e metterli in padella. Cuocere per 5-7 minuti per lato. Tritare o sminuzzare il pollo cotto.
Non importa quale scegli, questo piatto risulterà delizioso!
🔪 Istruzioni dettagliate
Questa versione di pollo alla re è completata in poco tempo 4 semplici passaggi. Preparate le verdure in anticipo e conservatele in frigorifero fino al momento di usarle!
- Saltare. Utilizzando una padella capiente a fuoco medio-alto, sciogliere ½ tazza di burro. Iniziare con il soffritto di ½ peperone rosso per 2 minuti prima di aggiungere 8 once di funghi affettati e 1 dado da brodo. Mescolare gli ingredienti e rompere il dado di brodo di pollo per circa 2 minuti mentre i funghi saltano.
- Aggiungi liquidi. Aggiungere 2 tazze di brodo di pollo e 2 tazze di panna nella padella. Portare a ebollizione bassa. Quindi, abbassa la fiamma e lascia sobbollire il composto per 2-3 minuti. Mescolare di tanto in tanto.
- Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Aggiungi 1 tazza di piselli surgelati e 4 tazze di pollo cotto. Condite con sale e pepe bianco a piacere e mescolate. Cuocere a fuoco lento quanto basta per scaldare il pollo (circa 2-3 minuti).
- Finisci e servi. Togliere la padella dal fuoco. Servire su riso bianco, biscotti, toast o tagliatelle e guarnire a piacere con prezzemolo fresco.
La natura calda e cremosa del pollo alla re lo rende ottimo per le notti fredde se ti stai stancando di zuppe e stufati. Mi piace preparare un po' di cose facili biscotti fritti ad aria e versaci sopra una generosa porzione di pollo alla re!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- I piselli surgelati sono preferiti ai piselli in scatola o freschi perché mantengono meglio il colore, la forma e il sapore una volta cotti!
- Puoi sostituire le 4 tazze di pollo con 4 scatole di tonno (ben drenato) se vuoi fare il tonno alla re!
- Se hai altre verdure (broccoli, cavolfiori, porri, sedano, ecc.) che devi consumare, avranno un sapore delizioso in questo piatto impertinente! Puoi sicuramente condirli con il peperone e farli saltare tutti insieme!
- Se il composto diventa troppo denso, puoi mescolare ¼ di tazza di brodo di pollo alla volta fino a quando non è soddisfacente.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva l'eventuale pollo à la king avanzato in frigorifero. Mettilo in un contenitore ermetico una volta raffreddato si conserva per tre giorni!
In effetti, penso che questo piatto abbia un sapore migliore il giorno successivo dopo essere stato refrigerato perché i sapori hanno davvero il tempo di fondersi.
congelamento
Pollo alla re può essere preparato e congelato per dopo. Per prima cosa, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Quindi, versare il pollo à la king in sacchetti per il congelatore.
Spremere tutta l'aria e adagiarli su una teglia a congelare. Una volta congelati, puoi rimuovere la griglia e impilare facilmente i sacchetti nel congelatore.
Dovrebbe essere il pollo alla re consumato entro un mese dal congelamento.
Riscaldare il pollo alla re
Se congelato, metti il pollo alla re in frigorifero a scongelare per una notte.
Puoi riscaldare questo piatto entro microonde singole porzioni fino a quando non viene riscaldato (di solito circa 2 minuti).
In alternativa, puoi riscaldare l'intero lotto sul fornello in una padella a fuoco medio. Toglietela dal fuoco non appena si sarà scaldata a sufficienza.
Se si è addensato troppo, aggiungere piccole quantità di brodo di pollo fino a raggiungere la consistenza desiderata.
🐔Piatti di pollo più facili
- Pollo Crockpot & Sugo
- Pollo Fritto Al Forno Bisquick
- Biscotto Torta Di Pollo In Pentola
- Parmigiano di pollo facile
- Cosce di pollo in pentola istantanea
❓ Domande frequenti
Se hai bisogno di preparare il tuo piatto senza latticini, usa il latte di cocco al posto della panna! No, non darà al piatto il sapore del cocco, ma gli darà quella consistenza cremosa da non perdere! Se necessario, puoi anche sostituire il burro con 3-4 cucchiai di olio di canola.
Sicuro! La maggior parte delle verdure avrà un buon sapore in questo piatto. Proverei ad aggiungere le carote affettate al loro posto per più una torta di pollo decostruita! Rosolateli mentre fate soffriggere il peperone rosso poiché sono spessi e impiegano più tempo ad ammorbidirsi.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Pollo alla Re
Ingredienti
- ½ bicchiere burro (1 bastone)
- 1 peperone rosso (tritato)
- 8 oz funghi (lavato, affettato)
- 1 cubo brodo di pollo (Marchio Knorr)
- 2 coppe Brodo di pollo
- 2 coppe panna
- 1 coppe piselli surgelati (risciacquato)
- 4 coppe pollo cotto (tritato)
- sale e pepe bianco (assaggiare)
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco (tritato, guarnizione facoltativa)
Istruzioni
- In una padella a fuoco medio-alto aggiungere il burro. Una volta sciolto, aggiungete il peperone rosso tritato. Lasciar soffriggere il peperone per 2 minuti prima di aggiungere i funghi affettati e il dado di brodo nella padella. Usando il cucchiaio o la spatola, spezzettate il dado di brodo. Lasciar soffriggere i funghi per circa 2 minuti.½ tazza di burro, 1 peperone rosso, 8 once di funghi, 1 dado di brodo di pollo
- Versare il brodo di pollo e la panna nella padella e portare a ebollizione bassa. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per 3-4 minuti, mescolando ogni tanto.2 tazze di brodo di pollo, 2 tazze di crema pesante
- Aggiungi i piselli surgelati sciacquati e il pollo tritato nella padella. Condire con sale e pepe bianco. Quindi, mescolare il tutto fino a quando non sarà ben integrato. Lascia cuocere a fuoco lento per altri 3-4 minuti, quanto basta per scaldare il pollo.1 tazza di piselli surgelati, sale e pepe bianco, 4 tazze di pollo cotto
- Togliere la padella dal fuoco. Servire su biscotti, noodles o riso e guarnire con prezzemolo se lo si desidera.1 cucchiai di prezzemolo fresco
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Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
JB dice
Ho usato i funghi portabella per aggiungere un po' di sapore in più. Questo era delizioso. Ottima ricetta. Ho dovuto addensare la salsa con un po' di ruta. Consiglio vivamente perché non rimarrete delusi.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Stupendo! Sono così felice che ti sia piaciuto il pollo ala king!