My casseruola di riso con broccoli di pollo è una cena semplice ricca di salsa cremosa di pollo, pollo tenero, broccoli, riso e sapori di formaggio. I gustosi ingredienti vengono disposti a strati in un'unica casseruola e cotti al forno per un pasto davvero semplice. È tanto tempo preferito dalla famiglia casseruola che funziona meravigliosamente per sfamare una folla affamata ogni sera della settimana!
Servilo facilmente Pollo in casseruola con un cestino di gustosi involtini di formaggio se ti senti particolarmente affamato!
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My La casseruola di riso, pollo, broccoli e formaggio facile ha tutto il sapore di un delizioso pasto fatto in casa racchiuso in un unico piatto. L'uso di ingredienti semplici riduce i tempi di preparazione e cottura per una casseruola che può essere messi insieme in meno di un'ora.
Con una salsa ricca e cremosa di pollo e formaggio, teneri broccoli e pollo e riso cotto alla perfezione, non hai bisogno di contorni. La mia famiglia apprezza questa ricetta da anni ed è semplicemente troppo bello per non condividere!
Ingredienti
- Olio d'oliva - Olio extra vergine di oliva, o EVOO, per rosolare il pollo.
- Petto di pollo - Petti disossati e senza pelle o cosce di pollo disossate e senza pelle tagliate pezzi di dimensioni ridotte.
- Stagionatura - Sale, pepe, cipolla e aglio in polvere. Questa semplice combinazione di condimenti funziona in tantissime ricette!
- Riso Bianco Grano Lungo - Riso bianco a grani lunghi e abbastanza brodo o acqua per cuocerlo.
- Cimette di broccoli - Funzioneranno sia i broccoli scongelati freschi che quelli congelati.
- Crema Di Pollo Condensata - Puoi usare una lattina di crema di pollo condensata o una porzione della mia crema di zuppa di pollo fatta in casa.
- Zuppa Condensata Di Cheddar - Se non riesci a trovare la zuppa di formaggio cheddar, puoi usare due lattine di crema di pollo.
- Latte - Preferisco il latte intero, ma va bene qualsiasi cosa, compresa la maggior parte sostituti del latte.
- Formaggio cheddar - Il formaggio cheddar grattugiato è una scelta classica con pollo e broccoli.
- pangrattato panko (facoltativo) - Fatto in casa Panko, pangrattato normale, cracker Ritz tritati o patatine funzionano bene.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare la casseruola di riso con broccoli di pollo
C'è niente di troppo complicato Qui. Avrai bisogno di una padella grande con un coperchio aderente, una teglia da 9x13, una spatola di gomma e una grattugia se decidi di aggiungere la cipolla.
Questo pasto abbondante può facilmente servire tutta la famiglia poiché un piatto 9x13 è di circa Porzioni 8!
Padella, Il Pollo
Passaggio 1: condire il pollo. In una padella capiente con coperchio, scalda ½ cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto finché non inizia a luccicare. Aggiungi 1 libbra (453.59 grammi) di pezzi di petto di pollo tagliati (o cosce) ed condite generosamente con ½ cucchiaino ciascuno di sale e pepe (più o meno a piacere), cipolla in polvere e aglio in polvere.
Passaggio 2: friggere il pollo. Fate rosolare i bocconcini di pollo finché non saranno più rosati all'interno, quindi toglieteli dalla padella e fateli rosolare mettere da parte.
Cuocere il riso e cuocere a vapore i broccoli
Passaggio 3: cuocere il riso. Nella stessa padella con i succhi di padella di pollo, aggiungi 1 tazza (185 grammi) di riso bianco e mescolare. Quindi aggiungere 1 tazza e ¾ (414 millilitri) di acqua o brodo di pollo. Coprire con un coperchio e portare ad ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Passaggio 4: preriscaldare. Preriscaldare il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) e ungete leggermente la vostra teglia 9x13 o a Casseruola da 2.5 litri, o ricoprire con spray da cucina antiaderente.
Passaggio 5: cuocere al vapore i broccoli con il riso. Mescolare 4 tazze (364 grammi) di cimette di broccoli con il riso, rimettere il coperchio e continuare la cottura 5-7 minuti a fuoco basso.
Assembla, cuoci e servi
Passaggio 6: preparare la salsa. Mentre il riso e i broccoli cuociono, unisci 10.5 once (297.67 grammi) lattina di crema di zuppa di pollo con 10.5 once (297.67 grammi) lattina di zuppa condensata di formaggio cheddar e 1 tazza e ½ (354.88 millilitri) di latte nella teglia preparata. Mescolare il cotto pollo, riso e broccoli.
Passaggio 7: cuocere. Coprire la casseruola con 1 tazza (113 grammi) di cheddar grattugiato e ½ tazza (30 grammi) Pangrattato Panko, se utilizzato. Cuocere a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) per 25-30 minuti o fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e dorato.
Passaggio 8: raffreddare e servire. Una volta pronta la casseruola, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare per circa 5 minuti prima di servire.
💭 Suggerimenti e note
- Questa è un'ottima ricetta per riutilizzare gli avanzi. Se hai degli avanzi di riso, pollo allo spiedo, pollo in scatola o pollo leggermente condito, sentiti libero di usarlo.
- Aggiungi la cipolla per un sapore extra. Trita o grattugia finemente metà di una cipolla bianca o gialla di media grandezza e rosolala con il pollo.
- Ottimo per andare avanti! Questa casseruola si congela bene e si riscalda come un sogno. È perfetto per preparare pranzi e cene!
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🥡 Conservazione e riscaldamento
Qualsiasi casseruola avanzata può essere conservata in un contenitore ermetico e refrigerata 3-4 giorni o congelato per un massimo di 3 mesi. Scongelare la casseruola congelata in frigorifero durante la notte.
Riscaldare
Riscalda gli avanzi in forno preriscaldato a 350°C (175°C/Gas marchio 4) fino a quando non è riscaldato, circa 20-30 minuti, a seconda di quanta casseruola c'è.
Posso preparare in anticipo la casseruola di riso con broccoli di pollo?
Sì! Questa semplice casseruola è un'ottima soluzione per una cena facile e veloce! Per preparare questa casseruola in anticipo, potete assemblarla completamente (lasciando il pangrattato) e conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 giorni prima della cottura.
Posso usare il pollo al girarrosto per la casseruola di riso con broccoli di pollo?
Usare il pollo allo spiedo è un ottimo modo per rendere questa ricetta ancora più semplice! Ovviamente salterai la cottura del pollo e preparerai il resto della ricetta come indicato.
Posso usare il riso integrale nella casseruola di riso con broccoli di pollo?
Sì, puoi sostituire il riso bianco con riso integrale. Tuttavia, controlla la confezione del riso, poiché il riso integrale potrebbe richiedere una cottura più lunga o più liquido. Regolare di conseguenza il brodo di pollo o l'acqua.
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📖 Scheda delle ricette
Casseruola di riso con broccoli di pollo (cena preferita dalla famiglia super formaggio!)
Ingredienti
- ½ cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 1 lb petto di pollo (petti disossati e senza pelle o utilizzare cosce di pollo disossate e senza pelle - tagliate a bocconcini)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ½ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 bicchiere riso bianco a grani lunghi (+ 1¾ tazza di acqua o brodo di pollo)
- 4 tazza cimette di broccoli
- 10.5 oz crema di zuppa di pollo condensata
- 10.5 oz Zuppa condensata di formaggio cheddar
- 1 tazza latte
- 1 bicchiere formaggio cheddar (triturato)
- ½ bicchiere Pangrattato Panko (opzionale, semplice)
Istruzioni
- Scaldare una padella capiente (che ha un coperchio montato) con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quando l'olio inizia a luccicare. Aggiungere i pezzi di petto di pollo o le cosce tagliati e condire generosamente. Friggere in padella i bocconcini di pollo fino a quando non saranno più rosa all'interno, quindi togliere dalla padella e mettere da parte.
- Usa la stessa padella (con i succhi di padella della frittura del pollo). Aggiungere il riso e mescolarlo ai succhi, quindi aggiungere l'acqua o il brodo di pollo. Coprire e portare a bollore. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e ungi leggermente la tua teglia 9x13 o una casseruola da 2.5 litri o ricopri con uno spray da cucina antiaderente.
- Unire le cimette di broccoli, rimettere il coperchio e continuare la cottura per altri 5-7 minuti a fuoco basso.
- Mentre il riso e i broccoli cuociono, unisci la crema di pollo e le zuppe condensate di formaggio cheddar con il latte nella teglia preparata. Amalgamare il pollo cotto con la salsa poi, infine, aggiungere il riso cotto e i broccoli.
- Completare con formaggio cheddar grattugiato e pangrattato Panko opzionale, quindi infornare a 350 ° F (175 ° C) per 25-30 minuti o fino a quando il formaggio è completamente sciolto e dorato.
- Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di servire, circa 5 minuti.
Note
- Questa è una di quelle ricette ideali per utilizzare gli ingredienti avanzati. Puoi accelerare questo se hai riso avanzato, pollo al girarrosto, pollo in scatola o eventuali avanzi di pollo con condimento delicato.
- I broccoli surgelati al vapore sono un altro ingrediente che fa risparmiare tempo da scambiare con broccoli freschi.
- Usa 10-16 once di broccoli surgelati per sostituire le 4 tazze di cimette di broccoli freschi.
- Se lo si desidera, tritare finemente o grattugiare circa metà di una cipolla bianca o gialla di media grandezza e far rosolare la cipolla con il pollo.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Debbie dice
Mio marito voleva una casseruola di riso ai broccoli con pollo. Dopo aver guardato diverse ricette, ho deciso che sembrava delizioso. Non avevo la zuppa di cheddar, quindi ho apportato alcune modifiche. Per prima cosa ho saltato 10 once. di funghi (era una decisione da usare o perdere) in 1 cucchiaio di burro, un filo di olio d'oliva di funghi selvatici e salvia e una spruzzata o due di vino bianco. Una volta ammorbiditi, li ho tolti dalla padella e ho messo a rosolare il pollo con un po' di olio d'oliva e le spezie della ricetta. Ho anche aggiunto 1/4 di tazza di vino bianco alla miscela di zuppa / latte. Ho seguito il resto della ricetta ad eccezione dell'utilizzo del parmigiano con le briciole di panko. Lo rifaremo sicuramente. Grazie per un fantastico inizio!!
Renee dice
Stavo cercando una ricetta di pollo al girarrosto avanzato... Ho trovato questo ma non avevo una lattina di formaggio cheddar, quindi ho sostituito con un pacchetto di formaggio Velveeta. Poi mi sono ricordato che non avevo latte ma avevo latte in polvere istantaneo, quindi ho mescolato un valore di tazze e per aggiungere il gusto cremoso che sarebbe mancato avendo il latte vero ho aggiunto un buon paio di cucchiai di panna acida. Per le mie verdure avevo verdure miste giapponesi congelate (Broc, fagiolini, cipolle e funghi) di cui ho gettato un paio di mani piene. spero che si risolva tutto! La prossima volta mi piacerebbe seguire esattamente anche se i miei piatti migliori sono solo basati su altre ricette! Grazie per aver preparato la nostra cena! Incrociando le dita si scopre!