Una versione così gustosa di un classico! La ricetta del Chicken Cordon Bleu Bake - Finto Chicken Cordon Bleu sarà un successo immediato con tutti i membri della famiglia. Certamente è sempre un successo a casa nostra, e la maggior parte delle volte abbiamo qualcosa che piace davvero agli adulti ma lascia i bambini indifferenti e / o viceversa. Oltre ad essere appetitoso per tutti noi, è davvero veloce da mettere insieme e da infornare.
Ricetta del forno del cordon bleu del pollo
Per questa casseruola di cordon bleu di pollo avrai bisogno di petti di pollo (disossato, senza pelle), fette di prosciutto, formaggio svizzero grattugiato, cracker Ritz, burro, parmigiano grattugiato, burro e sale e pepe per condire.
Una volta che il pollo è cotto, avrai bisogno di burro, farina, latte, brodo di pollo, salsa Worcestershire e senape di Digione per la salsa che viene aggiunta come condimento quando il piatto viene servito.
Per preparare la tua casseruola di cordon bleu di pollo
Per iniziare, preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) e ungere o spruzzare un rivestimento antiaderente sulla teglia, una teglia 9 x 13 o una casseruola da 1.5 qt.
Lo strato inferiore saranno le strisce di petto di pollo, le mie si adattano perfettamente, riempiendo l'intero fondo della mia casseruola.
Aggiungere le fette di prosciutto a strati sul pollo, quindi uno strato di formaggio svizzero sminuzzato.
Per la copertura dei cracker, schiaccia i cracker nella confezione e poi mettili in una ciotola di medie dimensioni.
Aggiungere parmigiano, sale e pepe e unire il tutto insieme.
Fai sciogliere metà del burro (3 cucchiai) e versare nella ciotola, quindi mescolare la miscela di cracker per ricoprire tutti gli ingredienti.
Mettere sopra il formaggio grattugiato nella casseruola e infornare a 350 gradi per 35-40 minuti. La copertura della crosta di cracker dovrebbe essere un bel marrone dorato e il la temperatura interna del pollo dovrebbe essere di 165 gradi F. (74 gradi C) che è la temperatura di consumo sicura sia per la carne bianca che per quella scura.
Per Fare La Salsa Di Cordon Bleu Di Pollo
Mentre il cordon bleu di pollo è in forno, prepara gli ingredienti per preparare la salsa. Avrai bisogno di circa 10 minuti per la salsa ed è meglio servirla subito una volta che il pollo è ben cotto.
Mettere una casseruola a fuoco medio, aggiungere la restante porzione di burro (3 cucchiai) e far sciogliere lentamente mentre la casseruola raggiunge una temperatura media.
Una volta sciolto il burro, incorporare la farina e cuocere per circa un minuto, quindi incorporare lentamente il brodo di pollo e il latte (facoltativo, ho aggiunto un pizzico di sale e pepe a questo punto).
La salsa si addenserà quando tornerà a una temperatura media (circa 5 minuti - e potrebbe addensarsi rapidamente) quindi assicurati di continuare a sbattere durante il processo di cottura in modo da non bruciare il mix di farina di burro (noto anche come roux).
Quando la salsa si è addensata fino a ottenere una consistenza simile al sugo, spegnere il fuoco e incorporare la senape di Digione e la salsa Worcestershire.
Ora, versa la salsa sulla casseruola di cordon bleu di pollo e servi.
Buon divertimento!
Potrebbero piacerti anche questi altri antipasti di pollo ...
Divano Di Pollo Al Forno
Enchiladas di pollo
Pollo In Crosta Di Parmigiano
Cosce di pollo all'aceto balsamico
Cosce di pollo al lime e coriandolo
Pollo Alla Griglia Al Forno Con Salsa Chipotle Al Miele
Petti di pollo di Digione con pancetta d'acero
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Ricetta Cordon Bleu di pollo al forno - Cordon Bleu di pollo finto
Ingredienti
Cordon Bleu Di Pollo Al Forno
- 4 petto di pollo (disossato, senza pelle tagliato a metà o in quarti nel senso della lunghezza)
- fette 12 prosciutto
- 1 tazza e mezzo (150 g) formaggio svizzero (triturato)
- 1 tazza e mezzo Biscottini Ritz (1 tubo confezionato, schiacciato)
- 6 Tbsp (84 g) burro (riserva metà, 3 cucchiai, per la salsa)
- 3 Tbsp (22.5 g) Parmigiano (grattugiato)
- ½ cucchiaino (3 g) sale
- ¼ di cucchiaino (0.5 g) carta
Salsa
- 3 Tbsp (42.5 g) di farina per tutti gli usi
- 1 c (236 ml) latte
- ½ tazza (118 ml) Brodo di pollo
- ½ cucchiaio (10 g) senape di Digione
- 2 cucchiaino (10 ml) Salsa Worcestershire
Istruzioni
Cordon Bleu Di Pollo Al Forno
- Preriscaldare il forno a 350 ° C e ungere o utilizzare uno spray antiaderente per rivestire il fondo ei lati di una teglia da forno 175 x9 o di una casseruola da 13 qt.
- Disporre le strisce di petto di pollo sul fondo della teglia, sopra con uno strato di prosciutto e poi uno strato di formaggio svizzero sminuzzato.
- Schiaccia i cracker Ritz nella loro confezione e poi mettili in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungere il parmigiano grattugiato, sale e pepe, mescolare per amalgamare. Sciogliere la prima metà del burro (3 cucchiai) e versarlo sul composto di cracker, quindi mescolare di nuovo per rivestire gli ingredienti.
- Completa il pollo a strati, il prosciutto e il formaggio svizzero con la miscela di cracker imburrati e inforna a 350 ° C per 175-35 minuti o fino a quando lo strato superiore del cracker non è marrone dorato e il pollo ha una temperatura interna che incontra o supera 40 gradi F (165 gradi C).
Salsa Dijon
- In una casseruola, aggiungete la metà rimanente di burro (3 cucchiai) e fate sciogliere lentamente mentre la padella arriva a fuoco medio. Una volta sciolto il burro, incorporare la farina e cuocere per circa un minuto prima di sbattere lentamente il brodo di pollo e il latte (io ho aggiunto sale e pepe a questo punto che è facoltativo ma consigliato).
- Continuare a frullare per il tempo di cottura rimanente (circa 5 minuti) poiché la salsa si addenserà rapidamente una volta tornata a temperatura media. Spegnere il fuoco una volta che la salsa si è addensata e aggiungere la salsa Worcestershire e la senape di Digione, quindi servire con Chicken Cordon Bleu Bake. Godere!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Commenti
Non ci sono commenti