La migliore salsa di ali di pollo La ricetta è così semplice e piena di sapore che avrai sempre voglia di ali di pollo per cena! Con quel tanto che basta di spezie, questo salsa versatile è delizioso non solo sulle ali di pollo. È anche un'ottima salsa con le patatine!
Servi il tuo ali di pollo con Insalata di cavolo meridionale e alcuni facili patatine fritte.
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Non c'è niente come guardare la partita mentre mangi ali di pollo. Salsa d'ala viene in tutte le diverse varietà- piccante, dolce, salato, lo chiami.
Questa ricetta è la mia assoluta salsa d'ala preferita fuori di tutti loro. È così facile da realizzare e ha la giusta quantità di energia per rendere tutti felici.
Non solo, questa salsa è ottima anche per spuntini in altri modi. Mi piace usarlo per immergi le mie verdure o condirlo su un panino. È buonissimo anche sulla pizza!
Ingredienti
Non ci sono ingredienti scandalosi qui! È tutto roba piuttosto semplice che probabilmente hai già a casa.
- La salsa piccante di Frank - Questa è la mia salsa piccante preferita, ma se ce l'hai un favorito, sentiti libero di usarlo invece.
- Burro – Si scioglierà più velocemente se lo lasci fare ammorbidire a temperatura ambiente prima della cottura, ma non è indispensabile.
- Aceto di sidro di mele – Se non ne hai, puoi provare uno di questi sostituti.
- Salsa Worcestershire - Ci sono alcune opzioni se è necessario sostituirlo, ma influirà leggermente sul sapore.
- Condimenti - Pepe di cayenna, aglio in polvere e scaglie di peperoncino tritato opzionali.
- Zucchero o miele (facoltativo) - Lo aggiungo sempre, ma è una preferenza personale per coloro a cui piace la salsa di ali un po' di dolcezza.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare la salsa alle ali di pollo
Puoi montare questa salsa 10 minuti piatti. Hai solo bisogno di una frusta, di un misurino e di una casseruola!
Se prepari solo una piccola porzione di ali, puoi usare metà della salsa e conservarne l'altra metà per dopo!
Passaggio 1: combina. In una casseruola media, unire tutti gli ingredienti (⅔ tazza di salsa piccante, ½ tazza di burro, 1 ½ cucchiaio di aceto di mele, ¼ di cucchiaino di salsa Worcestershire, condimenti e miele se in uso). Scaldare il composto a fuoco medio.
Passaggio 2: cuocere a fuoco lento. Portare a ebollizione la salsa, mescolando o sbattendo di tanto in tanto, quindi toglierlo dal fuoco e frullare ancora una volta.
Passaggio 3: servire. Una volta terminata, potete mettere da parte la salsa a raffreddare per conservarla oppure lancialo con le ali e servire subito.
💭 Suggerimenti e note
- Per una salsa liscia, iniziate sciogliendo il burro nella casseruola, quindi aggiungete 1 cucchiaio di farina per formare un roux. Successivamente, continua con la ricetta come indicato e la salsa si addenserà mentre si raffredda.
- Se si inizia con burro non salato, aggiungere un pizzico di sale a piacere.
- Per il massimo del sapore, marinare le ali nella salsa per 30 minuti fino a 8 ore o durante la notte *Ricorda, sempre scartare l'eventuale salsa usata come marinata per il pollo crudo.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservare la salsa di ali raffreddata in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero fino a 10 giorni.
congelamento
La salsa d'ala può essere congelata nello stesso contenitore ermetico per fino a 2 mesi.
Riscaldare
Non consiglio di riscaldare questa salsa al microonde perché le salse a base di burro tendono ad esplodere facilmente. Riscaldatelo invece in una casseruola sul fuoco fuoco medio-basso e frullare per amalgamare.
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❓ Domande frequenti
Per rendere questa salsa vegana per intingere verdure o pollo a base vegetale, sostituisci semplicemente il burro con un'alternativa al burro vegano e assicurati di ottenere una salsa Worcestershire che non include le acciughe. (Questo vale quando usi Frank’s Red Hot; se usi un’altra salsa piccante, assicurati di controllare gli ingredienti.)
Certo, sentiti libero di usare il tuo preferito sostituto dello zucchero assaggiare. Ricordatevi quelli con un gusto distinto (come Splenda) potrebbe fuoriuscire dalla salsa. Non tutti i sostituti vengono utilizzati come sostituti 1:1 dello zucchero, quindi segui il rapporto suggerito sulla confezione e assaggia mentre procedi.
La chiave è gettare le ali nella salsa subito dopo averle fritte o cotte al forno mentre sono calde. Questo aiuta ad aderire meglio.
🫕 Altre delle mie ricette di salse preferite
- Salsa barbecue hawaiana
- Salsa Teriyaki
- Salsa Di Frutti Di Mare Ama
- Salsa Agrodolce
- Salsa cremosa Alfredo
- Salsa Di Senape Al Miele
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📖 Scheda delle ricette
La migliore salsa di alette di pollo (super gustosa!!)
Ingredienti
- ⅔ bicchiere La salsa originale piccante di Frank (o la tua salsa piccante preferita)
- ½ bicchiere burro
- 1 cucchiaio aceto di sidro di mele
- ¼ cucchiaino da tè Salsa Worcestershire
- ¼ cucchiaino da tè pepe di Caienna
- ⅛ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 cucchiaino da tè fiocchi di peperoncino schiacciati (opzionale - fino a 2 cucchiaini per più 'calore')
- ½ bicchiere zucchero o miele (facoltativo - per addolcire e ridurre il 'calore')
Istruzioni
- In una casseruola media aggiungere tutti gli ingredienti (⅔ tazza di salsa piccante originale di Frank, ½ tazza di burro, 1 cucchiaio e mezzo di aceto di mele, ¼ di cucchiaino di salsa Worcestershire, ¼ di cucchiaino di pepe di Cayennae ⅛ cucchiaino di aglio in polvere) e scaldare a fuoco medio. *Aggiungi l'opzionale 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato or ½ tazza di zucchero o miele se desiderato.
- Portare la salsa appena al punto di sobbollire, mescolando o sbattendo di tanto in tanto, quindi togliere dal fuoco e frullare ancora.
- Mettere da parte per raffreddare e conservare, oppure condire con le ali e servire.
Note
- Aggiungere un pizzico di sale a piacere se si inizia con burro non salato.
- Fare un roux con un cucchiaio di farina e burro fuso prima di aggiungere gli altri ingredienti per una salsa omogenea.
- Marinare le ali di pollo per almeno 30 minuti e fino a una notte per più sapore. *Nota che dovresti sempre scartare qualsiasi salsa usata come marinata con il pollo crudo.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Josh dice
Questa è una ricetta semplice ma molto buona. Ho fatto delle ali affumicate e sono venute fantastiche. Questo è un custode.
Abby dice
Sono anni che cerco una salsa d'ala come questa! Avevamo questo bar "buco nel muro" e avevano la migliore salsa d'ali, è proprio così (senza la dolcezza) grazie grazie! L'ho avuto in entrambi i modi con il miele e senza ea seconda di ciò che desidero quel giorno. Io uso solo mescolare franchi e burro, ma non credo di aver mai usato abbastanza burro. Mooooolto bene non so se comprerò di nuovo gli hotel! E con i prezzi di oggi, questo è un ottimo modo per ridurre i costi per la notte in ala! Non vedo l'ora di provare con il cavolfiore impanato!
Toby dice
Questa salsa d'ali ha fatto centro! L'ho usato ma ho aggiunto un po' più di pepe di Caienna per "calciarlo"!!! Grazie