La sezione chili con carne La ricetta è un modo semplice per preparare un'abbondante cena in famiglia che è praticamente senza sforzo ma assolutamente deliziosa! Carne macinata, fagioli, cipolle e peperoni rossi vengono fatti sobbollire lentamente e lentamente sul fornello finché sono teneri. È confortante e abbondante, e gli avanzi hanno un sapore ancora migliore il giorno dopo!
Chili Con Carne Facile
Se stai cercando di rannicchiarti con a ciotola calda di peperoncino, questo sostanzioso chili con carne andrà a segno. Con carne macinata, fagioli, peperoni, cipolle e una miscela di condimento perfettamente speziata, questo peperoncino è ottimo per potluck, feste o anche per una cottura al peperoncino!
Tutto è realizzato una pentola, quindi la preparazione e la pulizia sono un gioco da ragazzi. Rimarrai scioccato dal fatto che anche se cuoce a fuoco lento solo per un'ora, sa di essere stato sul fornello tutto il giorno!
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Se stai cercando modi per consumare un po' di carne macinata, assicurati di dare un'occhiata a tutto il mio incredibile ricette di carne macinata! E per idee facili per la cena, passa dalla mia pagina su casseruole di carne macinata!
🥘 Ingredienti Per Il Cile Con Carne
Potresti avere la maggior parte di questi ingredienti nella tua dispensa già a casa! Non lasciarti scoraggiare dalla lunga lista di ingredienti, molti sono semplici erbe e spezie.
- Carne di manzo macinata - 2 chili di carne macinata. Ho usato un mandrino rettificato 80/20.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- Cipolle gialle - 2 cipolle gialle medie (o cipolle bianche, tritate).
- Aglio - 2 cucchiaini di aglio tritato (circa 2 chiodi di garofano).
- Peperone rosso - 1 peperone rosso medio (o verde, tritato).
- Sale - 1 cucchiaino e mezzo di sale.
- Peperoncino in polvere 2 cucchiai di peperoncino in polvere.
- Granulato Di Brodo Di Manzo - 3 cucchiaini di granulato di brodo di manzo o 3 cubetti di brodo.
- Peperoncino di Cayenna - ⅛ cucchiaino di pepe di cayenna.
- Cannella - ¼ di cucchiaino di cannella in polvere.
- Cumino - 1 cucchiaino di cumino macinato.
- origano - 1 cucchiaino di origano essiccato.
- Pomodoro a cubetti in scatola - 29 once di pomodori a dadini in scatola (non drenato, *vedi nota).
- Acqua - 1 tazza d'acqua.
- Fagioli - 16 once di fagioli (non drenato).
Se ti piace creare le tue miscele di condimenti, dai un'occhiata al mio condimento al peperoncino fatto in casa!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
😋 Topping al peperoncino
Ci sono così tanti delizioso modi per vestire il tuo chili! Ecco alcuni dei miei condimenti chili preferiti:
- Formaggio grattugiato
- Jalapeno affettato
- Panna acida
- Pico de Gallo
- Avocado a cubetti
- Cipolle verdi affettate o erba cipollina
- Queso affresco sbriciolato
🍴 Suggerimenti per servire il peperoncino
Il peperoncino non deve essere servito da solo. Puoi sempre abbinarlo agli amidi per immergere, raccogliere o assorbire tutto sapore incredibile. Ecco alcuni dei miei modi preferiti per servire il peperoncino!
Riso bianco - Servi il tuo chili con carne in una ciotola sopra del riso bianco per un pasto ancora più abbondante!
Noodles al burro - Il peperoncino è un fantastico sugo di carne per la pasta. Puoi versarlo sopra un letto di noodles o mescolare tutto insieme!
pane di mais - Il pane di mais e il peperoncino sono un abbinamento classico che riscuote sempre successo.
Patatine tortilla - Servi ciotole di peperoncino con tortilla chips sul lato per raccogliere, o servilo come antipasto su un piatto con tortilla chips!
Patate al forno - Aggiorna le tue patate al forno caricate guarnendole con peperoncino fatto in casa!
Hot Dogs - Chili dog chiunque? Questa ricetta è perfetta per fare un Bar per hot dog fai da te!
Fritte - Versa il tuo peperoncino su una pila di Fritos per fare una gustosa torta Frito!
🔪 Come Fare Chili Con Carne
Questo è uno facile ricetta one-pot che chiunque può fare! Avrai bisogno di utensili per misurare, un forno olandese e un cucchiaio o una spatola di legno, nonché un coltello e un tagliere per tagliare le verdure.
Un lotto di questo peperoncino fa all'incirca 10 porzioni. Grazie al cielo si congela bene e rende gli avanzi ancora più deliziosi!
- Rosolare la carne. Metti un forno olandese sul piano cottura a fuoco medio. Brown 2 chili di carne macinata per 5-7 minuti o fino a quando non rimane più rosa e usa un cucchiaio di legno o una spatola per sbriciolare la carne mentre cuoce. Scolare e mettere da parte.
- Soffriggere cipolla e aglio. Scaldare 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva nella stessa pentola, quindi aggiungere 2 cipolle tagliate a dadini e soffriggere finché sono teneri, circa 2-3 minuti. Aggiungere i 2 cucchiaini di aglio tritato e cuocere per 1 minuto in più.
- Stagione. Mescolare 1 peperone rosso medio, 2 cucchiai di peperoncino in polvere, 3 cucchiaini di granuli di brodo, ⅛ cucchiaino di pepe di Cayenna, ⅛ cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di origano e 1 ½ cucchiaino di sale. Mescolare per unire e lasciare cuocere per 2 minuti in più.
- Riporta la carne rosolata nella pentola insieme a 29 once di pomodori a dadini in scatola e i loro succhi. Mescolare in 1 tazza d'acqua e portare a ebollizione il peperoncino. Abbassate la temperatura, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento 1 ora.
- Aggiungi i fagioli. Mescolare in 16 once di fagioli (senza scolarli) e lasciare cuocere fino a quando non sarà ben caldo. Togliere dal fuoco e servire con i condimenti desiderati.
Completa il tuo chili con un po' panna acida, formaggio grattugiato o jalapenos a fette se lo si desidera. Per altre fantastiche idee, dai un'occhiata alla mia pagina su cosa servire con il peperoncino. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Se non hai i granuli di brodo, puoi sostituirli con 1 tazza di brodo di manzo o brodo.
- 29 once di pomodori in scatola a cubetti sono l'equivalente di 2 lattine da 14.5 once e 16 once di fagioli sono 1 lattina.
- Come lo stufato, il peperoncino ha un sapore ancora migliore il giorno dopo! Questa è un'ottima ricetta per servire una folla.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Mettere il chili con carne avanzato raffreddato in un contenitore ermetico poco profondo e conservarlo in frigorifero fino a giorni 4.
Riscaldare Chili Con Carne
Riscaldare le singole porzioni nel microonde coperto con un tovagliolo di carta. Inizia con 1 minuto in alto, mescola, quindi aggiungi intervalli di 30 secondi fino a quando il riscaldamento non ti soddisfa.
Grandi porzioni di peperoncino avanzato possono essere riscaldato sul fornello in una casseruola a fuoco medio fino a quando non si sarà riscaldato. Aggiungere un goccio d'acqua o brodo di carne se necessario.
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❓ Domande frequenti
Chili con carne si traduce direttamente in "peperoncino con carne". Quindi sì, peperoncino come la maggior parte di noi conosce e ama (ovviamente questo esclude il peperoncino vegetariano) è chili con carne.
Tipicamente il chili con carne include fagioli rossi. Per un incredibile "chili con carne" senza i fagioli, dai un'occhiata al mio Peperoncino texano!
Una delle cose belle del peperoncino fatto in casa è che puoi controllare totalmente il livello delle spezie. Alcuni peperoncini di carne possono essere piccanti, ma questa ricetta specifica non è molto piccante. Puoi sempre aggiungere più pepe di cayenna o aggiungere dei jalapenos con le costole e i semi intatti per dargli più calore.
🐄 Altre ricette di carne macinata
- Casseruola Di Manzo Macinata - Questo semplice sformato di pasta e carne macinata è perfetto per le cene di famiglia durante la settimana!
- Spezzatino Di Manzo Tritato - Uno stufato di manzo macinato caldo e sostanzioso con verdure e patate.
- Macinato Di Carne Alla Stroganof - Il cremoso manzo macinato alla Stroganoff con pasta all'uovo è il massimo comfort food!
- Peperoni Verdi Ripieni - Peperoni arrostiti ripieni di riso al formaggio, carne macinata e fagioli!
- Riso sporco - Il riso sporco è un ottimo piatto principale o contorno pieno di piccante sapore Cajun!
- RotelDip - Una salsa di carne macinata al formaggio per patatine che è un ottimo antipasto per ogni occasione!
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📖 Scheda delle ricette
Chili con carne
Ingredienti
- 2 libra carne di manzo macinata
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 2 medie cipolle gialle (o cipolle bianche, tritate)
- 2 cucchiaino da tè aglio tritato (circa 2 chiodi di garofano)
- 1 medie peperone rosso (o verde, tritato)
- 1 cucchiaino da tè sale
- 2 cucchiaio peperoncino in polvere
- 3 cucchiaini granuli di brodo di manzo (o 3 dadi da brodo)
- ⅛ cucchiaino da tè pepe di Caienna
- ¼ cucchiaino da tè cannella in polvere
- 1 cucchiaino da tè cumino macinato
- 1 cucchiaino da tè origano secco
- 29 oz pomodori a cubetti in scatola (non drenato, *vedi nota)
- 1 bicchiere acqua
- 16 oz fagioli (non drenato)
Istruzioni
- Metti un forno olandese sul fornello a fuoco medio. Rosolare la carne macinata per 5-7 minuti o fino a quando non rimane rosa e utilizzare un cucchiaio di legno o una spatola per sbriciolare la carne mentre cuoce. Scolare e mettere da parte.
- Scaldare 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva nella stessa pentola, quindi aggiungere le cipolle e soffriggere finché sono teneri, circa 2-3 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per 1 minuto in più.
- Mescolare il peperone, il peperoncino in polvere, i granuli di brodo, il pepe di Caienna, la cannella, il cumino, l'origano e il sale. Mescolare per unire e lasciare cuocere per 2 minuti in più.
- Riporta la carne rosolata nella pentola insieme ai pomodori a dadini in scatola. Mescolare l'acqua e portare a ebollizione il peperoncino. Abbassate la temperatura, coprite e lasciate sobbollire per 1 ora.
- Mescolare i fagioli (senza scolarli) e lasciare cuocere fino a quando non sarà ben caldo. Togliere dal fuoco e servire con i condimenti desiderati.
Note
- Se non hai i granuli di brodo, puoi sostituirli con 1 tazza di brodo di manzo o brodo.
- 29 once di pomodori a dadini in scatola sono l'equivalente di 2 lattine da 14.5 once e 16 once di fagioli sono 1 lattina. Se trovi lattine di dimensioni simili, funzioneranno perfettamente. 🙂
- Come lo stufato, il giorno dopo il chili è ancora più buono! Questa è un'ottima ricetta per servire una folla.
- Per conservare: mettere il chili con carne avanzato raffreddato in un contenitore ermetico poco profondo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per riscaldare: Riscaldare singole porzioni nel microonde o grandi porzioni sul piano cottura a fuoco medio fino a quando non si saranno riscaldate.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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