Mini porzioni così buone, così deliziose e perfette con queste mini torte marmorizzate al cioccolato e banana con glassa di burro di arachidi (e condite anche con alcune tazze di burro di arachidi di Reese's)!
Questo è sicuramente un successo per tutte le età, i bambini li adorano ogni volta che vengono realizzati e così tutti gli altri!
Per fare le tue mini torte marmorizzate al cioccolato e banana ...
Preriscalda il forno a 350 gradi C (175 gradi F) e ungi le padelle a cerniera mini (3 pollici). In una ciotola capiente sbattere le uova e lo zucchero fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e il composto sarà spumoso.
Mescolare l'olio, il latte, il lievito, il sale e la pasta di vaniglia e unire accuratamente.
Dividi la pastella in due parti uguali, aggiungi la purea di banane a una porzione e la polvere di cacao (o cacao) all'altra.
Versare le due diverse pastelle in ciascuna teglia a cerniera, alternandole l'una poi l'altra fino a riempire.. Infornare a 350 ° C per 175 minuti o finché uno stuzzicadenti o un coltello inseriti non risultano puliti.
Lasciar raffreddare in padella per 10-15 minuti, quindi aprire gli anelli e rimuovere le torte. Trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.
Per fare la glassa al burro di arachidi ...
In una ciotola media, o nella ciotola della planetaria, unire il burro ammorbidito e il burro di arachidi cremoso fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e la panna, 1 cucchiaio alla volta, fino a incorporare tutto lo zucchero a velo. Mescolare la pasta di vaniglia (o l'estratto). * I migliori risultati derivano dall'utilizzo di ingredienti di qualità, e in questo caso consigliamo la ricetta della nostra amica Paula Burro d'arachidi fatto in casa (che include anche una TONNELLATA di informazioni utili sulla selezione delle noccioline, sui benefici per la salute e altro)!
Montare le mini torte marmorizzate al cioccolato e banana con glassa al burro di arachidi ...
Taglia la parte superiore a cupola delle mini torte, quindi affetta ciascuna torta a metà. Versare la glassa al burro di arachidi al centro di ogni torta. Mescola la tua ganache al cioccolato (densa) unendo 12 once di gocce di cioccolato e ½ tazza (1 panetto) di burro e cuoci nel microonde a intervalli di 30 secondi fino a quando non si scioglie e diventa liscio. Lasciar raffreddare leggermente prima di distribuire uniformemente sulle cime delle mini torte.
Lascia che il cioccolato finisca di raffreddarsi prima di versare altra glassa di burro di arachidi sulla parte centrale di ogni mini torta. Scartare le mini tazze di burro di arachidi Reese's e posizionarle al centro della glassa di burro di arachidi sopra ogni mini torta.
Servire come torte singole o affettare in porzioni e condividere.
Buon divertimento!
📖 Scheda delle ricette
Mini torte al cioccolato e banana con glassa al burro di arachidi
Ingredienti
Mini torte marmorizzate cioccolato e banana
- 3 grandi uova
- ¾ bicchiere di zucchero
- ¾ bicchiere olio vegetale
- ¼ bicchiere latte
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè sale
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino da tè pasta di vaniglia (o estratto)
- 2 banane (troppo maturo, schiacciato)
- 2 cucchiaio polvere di cacao (o cacao in polvere)
Burro d'arachidi congelato
- ½ bicchiere burro (ammorbidito, temperatura ambiente)
- 1h XNUMXmin bicchiere burro di arachidi cremoso
- 3 cucchiaio panna
- 2 tazza zucchero confettieri
- 1 cucchiaino da tè pasta di vaniglia (o estratto)
Istruzioni
Mini torte marmorizzate cioccolato e banana
- Preriscalda il forno a 350 ° C (175 ° F) e ungere le mini teglie a cerniera (3 pollici).
- In una ciotola capiente sbattere le uova e lo zucchero fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e il composto sarà spumoso. Mescolare l'olio, il latte, il lievito, il sale e la pasta di vaniglia e unire accuratamente. Dividi la pastella in due parti uguali, aggiungi la purea di banane a una porzione e la polvere di cacao (o cacao) all'altra.
- Versare le due diverse pastelle in ciascuna teglia a cerniera, alternandole l'una poi l'altra fino a riempire.. Infornare a 350 ° C per 175 minuti o finché uno stuzzicadenti o un coltello inseriti non risultano puliti. Lasciar raffreddare in padella per 25-10 minuti, quindi aprire gli anelli e rimuovere le torte. Trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
Burro d'arachidi congelato
- In una ciotola media, o nella ciotola della planetaria, unire il burro ammorbidito e il burro di arachidi cremoso fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e la panna, 1 cucchiaio alla volta, fino a incorporare tutto lo zucchero a velo. Mescolare la pasta di vaniglia (o l'estratto).
Assembla le torte
- Taglia la parte superiore a cupola delle mini torte, quindi affetta ciascuna torta a metà. Versare la glassa al burro di arachidi al centro di ogni torta. Mescola la tua ganache al cioccolato (densa) unendo 12 once di gocce di cioccolato e ½ tazza (1 panetto) di burro e cuoci nel microonde a intervalli di 30 secondi fino a quando non si scioglie e diventa liscio. Lasciar raffreddare leggermente prima di distribuire uniformemente sulle cime delle mini torte.
- Lascia che il cioccolato finisca di raffreddarsi prima di versare altra glassa di burro di arachidi sulla parte centrale di ogni mini torta. Scartare le mini tazze di burro di arachidi Reese's e posizionarle al centro della glassa di burro di arachidi sopra ogni mini torta.
Alimentazione
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