Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: ciambelle al forno con gocce di cioccolato sono un'alternativa semplice e salutare alla colazione preferita da tutti! Queste ciambelle sono fatte al forno in modo da poter saltare il disordine della frittura. Completali con una glassa al cioccolato e avrai una colazione dolce che tutta la famiglia adorerà!
Ricetta ciambelle al forno con gocce di cioccolato
Le ciambelle al forno con gocce di cioccolato sono semplici da realizzare (e approvato dai bambini) prima colazione! Queste ciambelle al forno risultano sempre morbide e gustose.
La glassa al cioccolato è facile da preparare e aggiunge il perfetto livello di dolcezza alle ciambelle al forno. La tua famiglia si innamorerà e non vorrà mai più andare in un negozio di ciambelle!
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- Ricetta ciambelle al forno con gocce di cioccolato
- 🥘 Ingredienti per la ciambella al forno con gocce di cioccolato
- 🔪 Come fare le ciambelle al forno con gocce di cioccolato
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Conservazione
- ❓ Perché le mie ciambelle al forno sono secche?
- ❓ Qual è la differenza tra le ciambelle per torte e le ciambelle normali?
- ❓Dovrei mettere le mie ciambelle nel frigorifero?
- 🍩 Altre ricette di ciambelle
- Ricetta
- 💬 Commenti
🥘 Ingredienti per la ciambella al forno con gocce di cioccolato
Ci sono molti ingredienti, ma tutti lo sono graffette da cucina comuni. Se ami cucinare, avrai già la maggior parte degli ingredienti!
Ciambelle al forno con gocce di cioccolato
- Zucchero - ½ tazza di zucchero semolato.
- Zucchero di canna chiaro - ⅓ tazza di zucchero di canna chiaro (imballato).
- Burro - ¼ tazza di burro (salato, a temperatura ambiente).
- Olio - ¼ tazza di olio da cucina.
- Uova - 2 uova grandi (battuto, a temperatura ambiente).
- Lievito in polvere - 2 cucchiaini di lievito in polvere.
- Estratto di vaniglia - 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Sale - ¾ cucchiaino di sale.
- Farina per tutti gli usi - 2 ⅔ tazze di farina per tutti gli usi.
- latte - 1 tazza di latte (o latticello, a temperatura ambiente).
- Mini Gocce Di Cioccolato - ½ tazza di mini gocce di cioccolato (mini gocce di cioccolato al latte, cioccolato semidolce o cioccolato fondente).
Glassa al cioccolato
- Chocolate Chips - 1 tazza di gocce di cioccolato (cioccolato al latte, cioccolato semidolce o gocce di cioccolato fondente).
- Olio di cocco - 1 cucchiaino di olio di cocco.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare le ciambelle al forno con gocce di cioccolato
Sia le ciambelle che la glassa al cioccolato lo sono semplice e veloce produrre! Tutto ciò di cui hai bisogno è una padella per ciambelle, misurini e una terrina per iniziare.
Questa ricetta fa 18 ciambelle di dimensioni normali. Sono perfetti da portare alle riunioni, in chiesa o da conservare per dopo!
Ciambelle al forno con gocce di cioccolato
- Preriscaldare e preparare la padella. Preriscaldare il forno a 425 ° F (220 ° C). Ungere leggermente le tue teglie per ciambelle (o mini padelle per ciambelle) con un po' di spray da cucina antiaderente.
- Mescolare gli ingredienti umidi. In una ciotola, aggiungi ¼ tazza di burro, ¼ tazza di olio, ½ tazza di zucchero e ⅓ tazza di zucchero di canna. Usando un mixer, frullare insieme tutti gli ingredienti umidi. Quindi aggiungere le 2 uova (già battuto), 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 ½ cucchiaino di vaniglia e ¾ di cucchiaino di sale. Mescolate fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi gli ingredienti secchi. Quindi, aggiungi lentamente 2 ⅔ tazze di farina e 1 tazza di latte alternandosi tra loro e aggiungendo ciascuno in piccole quantità graduali. Amalgamare la pastella quanto basta per incorporare il tutto senza mescolare troppo (*Vedi nota). Quindi incorporare delicatamente le mini gocce di cioccolato da ½ tazza.
- Riempi le teglie. Versare l'impasto negli stampini per ciambelle imburrati, facendo attenzione a riempire ogni sezione solo per circa ⅔ del percorso, lasciando spazio per far lievitare le ciambelle.
- Infornare. Trasferire le padelle nel cremagliera centrale del forno caldo e cuoceteli per circa 8-10 minuti. Saprete che sono cotti quando saranno lievitati e i bordi delle ciambelle saranno leggermente dorati (*Vedi nota).
- Raffreddare leggermente. Al termine, togliere dal forno e lasciare riposare le ciambelle nella teglia per circa 5 minuti prima di sformarle su una rack di raffreddamento.
Glassa al cioccolato
- Raffreddare completamente. Consenti le tue ciambelle al forno con gocce di cioccolato raffreddare completamente prima di mescolare la glassa al cioccolato.
- Sciogliere il cioccolato e l'olio di cocco. Sciogliere 1 tazza di gocce di cioccolato con 1 cucchiaino di olio di cocco in un ciotola adatta al microonde. Riscaldare in brevi incrementi di 20-30 secondi, mescolando tra ogni riscaldamento.
- Ricoprire con la glassa. Una volta che il cioccolato è completamente sciolto, immergi la parte superiore delle ciambelle cotte nella ciotola. Lascia sgocciolare l'eccesso mentre sollevi la ciambella inzuppata, quindi capovolgi e posizionala sulla griglia di raffreddamento per farla solidificare.
Queste ciambelle al forno con gocce di cioccolato si abbinerebbero bene con qualsiasi piatto per la colazione se preferisci un pasto più completo. Provalo con il nostro uova strapazzate con panna acida e polpette di salsiccia surgelate con friggitrice ad aria per una colazione salata ed equilibrata. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Impastare eccessivamente la pastella risulterà in alcune ciambelle dure e gommose. Non appena tutti gli ingredienti sono amalgamati, puoi smettere di mescolare.
- Puoi usare un cucchiaio o una custodia (con l'angolo tagliato) per trasferire la pastella di ciambelle nelle teglie.
- Se troppo cotto, le ciambelle al forno possono seccarsi facilmente. Per controllare se sono cotti, infilare uno stuzzicadenti al centro della ciambella e rimuoverlo. Vuoi vedere alcune briciole attaccate allo stuzzicadenti.
Conservazione
Conserva queste ciambelle a temperatura ambiente in un sacchetto o in un contenitore sigillato per circa 2 giorni.
Lascia raffreddare completamente le tue ciambelle e poi mettile in un sacchetto per il congelatore. È meglio congelarli prima di essere ghiacciati o glassati. Congelale per un massimo di 6 mesi, avendo cura di farli scongelare per una notte in frigorifero o nel microonde al 50% di potenza.
❓ Perché le mie ciambelle al forno sono secche?
Se le ciambelle finiscono a secco, significa che lo sono stracotto. Per evitare ciò, inserite uno stuzzicadenti per controllare se le ciambelle sono cotte. Quando lo stuzzicadenti viene rimosso, vorrai vedere alcune briciole attaccate ad esso.
❓ Qual è la differenza tra le ciambelle per torte e le ciambelle normali?
Le ciambelle per torte si usano con a cAke pastella invece di una pastella di lievito che si trova nelle normali ciambelle.
❓Dovrei mettere le mie ciambelle nel frigorifero?
Puoi lasciare le ciambelle a temperatura ambiente in una custodia o in un contenitore sigillato per un massimo di 2 giorni. Se vuoi che lo facciano rimanere freschi più a lungo, puoi metterli in frigorifero fino a 1 settimana.
🍩 Altre ricette di ciambelle
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- Glassa Al Cioccolato Per Ciambelle- Se hai a portata di mano gocce di cioccolato e olio di cocco, questa è una ricetta facile e veloce da provare!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Ciambelle al forno con gocce di cioccolato
Ingredienti
- ½ bicchiere di zucchero
- ⅓ bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- ¼ bicchiere burro (salato, a temperatura ambiente)
- ¼ bicchiere olio da cucina
- 2 grandi uova (battuto, a temperatura ambiente)
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- ¾ cucchiaino da tè sale
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 bicchiere latte (o latticello, a temperatura ambiente)
- ½ bicchiere mini gocce di cioccolato (mini gocce di cioccolato al latte, semidolce o fondente)
Glassa Al Cioccolato Per Ciambelle
- 1 bicchiere patatine al cioccolato (cioccolato al latte, cioccolato semidolce o gocce di cioccolato fondente)
- 1 cucchiaino da tè olio di cocco
Istruzioni
Prepara le ciambelle con gocce di cioccolato
- Preriscalda il forno a 425 ° F (220 ° C). Ungete leggermente le vostre padelle per ciambelle (o mini-padelle per ciambelle) con un po' di spray da cucina antiaderente.
- In una terrina, aggiungere il burro, l'olio, lo zucchero e lo zucchero di canna. Utilizzando un mixer, frullare insieme tutti gli ingredienti umidi. Poi aggiungete le uova (già battuto), lievito in polvere, vaniglia e sale. Mescolate fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.½ tazza di zucchero, ⅓ tazza di zucchero di canna chiaro, ¼ tazza di burro, ¼ di tazza di olio da cucina, 2 uova grandi, 2 cucchiaino di lievito per dolci, 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia, ¾ cucchiaino di sale
- Successivamente, aggiungere lentamente la farina e il latte alternandoli tra loro e aggiungendo ognuno in piccole quantità graduali. Amalgamare la pastella quanto basta per incorporare il tutto senza esagerare (*Vedi nota). Quindi incorporare delicatamente le mini gocce di cioccolato.2 ⅔ tazze di farina per tutti gli usi, 1 tazza di latte, ½ tazza di mini gocce di cioccolato
- Versare l'impasto negli stampini per ciambelle imburrati, assicurandosi di riempire ogni sezione solo per circa ⅔ del percorso, lasciando spazio per la lievitazione delle ciambelle.
- Trasferite le teglie sulla griglia centrale del forno caldo e cuocetele per circa 8-10 minuti. Saprete che sono cotti quando saranno lievitati e i bordi delle ciambelle saranno leggermente dorati (*Vedi nota).
- Una volta pronte, sfornate e lasciate riposare le ciambelle nella teglia per circa 5 minuti prima di capovolgerle su una gratella.
Prepara la glassa al cioccolato
- Lascia raffreddare completamente le ciambelle al forno con gocce di cioccolato prima di mescolare la glassa al cioccolato.
- Sciogliere le gocce di cioccolato con l'olio di cocco in una ciotola adatta al microonde. Riscaldare in brevi incrementi di 20-30 secondi, mescolando tra ogni riscaldamento.1 tazza di gocce di cioccolato, 1 cucchiaino di olio di cocco
- Una volta che il cioccolato è completamente sciolto, immergi la parte superiore delle ciambelle cotte nella ciotola. Lascia sgocciolare l'eccesso mentre sollevi la ciambella inzuppata, quindi girala e posizionala sulla griglia di raffreddamento per farla solidificare.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Mescolando troppo la pastella si otterranno delle ciambelle dure e gommose. Non appena tutti gli ingredienti sono amalgamati, puoi smettere di mescolare.
- Puoi usare un cucchiaio o una custodia (con l'angolo tagliato) per trasferire la pastella di ciambelle nelle teglie.
- Se sono troppo cotte, le ciambelle al forno possono seccarsi facilmente. Per controllare se sono cotti, infilare uno stuzzicadenti al centro della ciambella e rimuoverlo. Vuoi vedere alcune briciole attaccate allo stuzzicadenti.
- Per conservare: conservare queste ciambelle a temperatura ambiente in un sacchetto di conservazione o in un contenitore sigillato per circa 2 giorni.
- Per congelare: lascia raffreddare completamente le ciambelle e poi mettile in un sacchetto per congelatore. È meglio congelarli prima di essere ghiacciati o glassati. Congelali per un massimo di 6 mesi, assicurandoti di scongelarli a temperatura ambiente prima di mangiarli.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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