Il pane ultra gustoso con gocce di cioccolato e banana e noci è un pane veloce facile da preparare, super umido e ricco di sapori!
Per gli amanti del pane alla banana della casa, questa versione include ancora più dei loro gusti preferiti con le sue mini gocce di cioccolato che si sciolgono in bocca e le noci nere tritate sparse nel pane umido.
Il mio pane alle noci e banana con gocce di cioccolato incredibilmente veloce e facile è super umido ed extra gustoso!
Ricetta del pane delle noci e della banana con gocce di cioccolato
Dato che io stesso non sono un appassionato amante del pane alla banana, devo fare affidamento sulla velocità con cui durano le pagnotte appena fatte per giudicare quanto sia buono il pane che ne risulta (o era).
Questo pane alle noci e banana con gocce di cioccolato dura solo il tempo necessario per essere raffreddato, rimosso dalla teglia, affettato e servito!
Amerai la semplicità dell'utilizzo del nostro metodo a una ciotola per preparare il pane alla banana. In pochi minuti avrete una pagnotta fresca in forno e una cottura perfetta!
Vuoi consumare un po 'di pane alla banana avanzato e preparare un dessert incredibilmente ricco e saporito? Prova il mio budino di pane al cioccolato con gocce di banana e noci!
Come maturare velocemente le banane
Per chi non ha pazienza, come me! Ho visto alcuni metodi per far maturare rapidamente le banane per la cottura al forno menzionati prima, ma per me il metodo più semplice in assoluto è mettere le banane non sbucciate nel congelatore.
Lascia che si congelino (minimo 30 minuti, fino a due ore) quindi rimuoverli e disporli a temperatura ambiente sul bancone. Una volta che le bucce sono annerite, le banane sono pronte per essere utilizzate per il prossimo lotto di pane alla banana, Muffin alla banana, torta alla banana, O altra biscotti a base di banana e dolci.
Puoi anche posizionare le banane non sbucciate su una teglia rivestita con un foglio di alluminio e metterle in forno a 250-300 gradi F (120-150 gradi C) per 15-20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare per circa 30 minuti prima di utilizzare le banane.
Oppure metti le tue banane in un sacchetto di carta marrone ben chiuso e lascia che l'etilene prodotto dalle banane circoli nel sacchetto e le maturi molto più rapidamente del normale.
Controlla le banane confezionate in modo intermittente per vedere quando le tue banane hanno raggiunto il livello di maturazione desiderato (12-24 ore).
Il metodo che non ho provato personalmente è quello di sbucciare la buccia di banana 3-4 volte e la banana nel microonde(S) in alto con incrementi di 30 secondi fino a maturazione (30-90 secondi). Non riesco proprio a mettermi al microonde una banana, ma di sicuro suona super veloce!
Come faccio a evitare che le gocce di cioccolato o le noci si depositino durante la cottura del pane alla banana?
Per evitare che gli ingredienti in pezzi più grandi che vuoi aggiungere al tuo banana bread (o torta) si depositino, ricopri gli ingredienti desiderati nella farina. In questo caso, ho usato una piccola busta con cerniera e una piccola porzione della farina richiesta nella mia ricetta del pane con noci e banana con gocce di cioccolato, e ho combinato le mie mini gocce di cioccolato e noci con la farina.
Un leggero strato di farina impedirà alle gocce di cioccolato e alle noci di affondare sul fondo della mia pagnotta di banana bread.
Che taglia teglia devo usare per il pane alla banana?
La maggior parte delle nostre nonne usava una teglia standard da 9 x 5 x 2 ½ pollici e queste possono ancora essere acquistate. Ho scoperto che le vecchie ricette vintage funzionano meglio in questa teglia di dimensioni standard. Tuttavia, l'attuale teglia da 1 libbra di dimensioni standard è in realtà 8 ½ pollici x 4 ½ pollici x 2 ½ pollici e questo è ciò che troverai in genere nei negozi che non hanno una sezione di cottura specializzata.
Ci sono, ovviamente, padelle per pagnotte e mini padelle per pagnotte e padelle per pagnotte più grandi, ma le dimensioni indicate sopra sono quelle a cui si riferisce la maggior parte delle ricette se non diversamente specificato.
Come mantengo umido il pane alla banana?
Per mantenere umido il tuo delizioso pane alla banana per giorni (fino a una settimana), assicurati di conservarlo in frigorifero. Il tuo pane alla banana dovrebbe essere avvolto strettamente nella pellicola (pellicola trasparente), foglio di alluminio, posto in una custodia o in un contenitore a tenuta d'aria. Preferisco e consiglio la pellicola per conservare e refrigerare il mio pane con noci e gocce di cioccolato e banana 🙂
Pane alle noci e banana con gocce di cioccolato
Ingredienti
- 1 c zucchero
- ½ c burro (salato, 1 panetto - ammorbidito a temperatura ambiente)
- 3-4 ampio banane (troppo maturo)
- 2 ampio uova
- 2 cucchiaio latte (latte intero)
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè sale
- 1 cucchiaino da tè cannella
- 2 c Farina per tutti gli usi (diviso - riserva ¼ tazza per ricoprire gocce di cioccolato e noci)
- ½ c mini gocce di cioccolato al latte
- ½ c Noci tritate (o la tua varietà di noci preferita)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C) e imburrare la teglia, rivestirla con carta da forno o rivestire con uno spray da cucina antiaderente.
- In una ciotola grande, o nella ciotola del robot da cucina, unisci il burro e lo zucchero. Aggiungere le banane troppo mature e schiacciarle nella crema di burro e zucchero.
- Aggiungere le uova, il latte e la vaniglia, quindi mescolare fino a quando combinato (la pastella umida sarà molto grumosa a causa del burro e delle banane).
- Aggiungere il bicarbonato di sodio, il lievito, la cannella e il sale e mescolare nella pastella. Quindi aggiungere la prima porzione della quantità di farina divisa (1 ¾ tazze) e mescolare fino a quando la farina è incorporata nella pastella grumosa.
- In un piccolo sacchetto ziploc, unire la porzione di farina rimanente (¼ tazza) con le mini gocce di cioccolato al latte e le noci tritate. Agitare fino a quando non è ben ricoperto, quindi aggiungere alla pastella e incorporare delicatamente per distribuire uniformemente in tutta la pastella.
- Trasferire la pastella nella teglia preparata e infornare a 375 gradi F (190 gradi C) per 55-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non esce pulito dal centro della pagnotta.
- Togliere su una griglia di raffreddamento a filo e lasciare raffreddare il pane alla banana nella teglia per 5 minuti, prima di rimuoverlo dalla teglia e trasferirlo sulla griglia per raffreddare completamente.
Note
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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