Questi classici biscotti al cioccolato senza cottura sono fatti proprio come te li ricordi: senza burro di arachidi e con farina d'avena e cocco!
Sono la stessa identica ricetta che ho preparato per quasi tutta la mia vita. Anche se mi piacciono le variazioni, queste sono senza dubbio le mie preferite e molto semplicemente ..il migliore!
Faccio un file farina d'avena al burro di arachidi senza biscotti cuocere anche la versione abbastanza frequente, e li abbiamo usati con i nostri biscotti al cioccolato senza cottura per i nostri nidi di uova di Pasqua con risultati fenomenali!
Sebbene questi biscotti senza cottura facili e veloci Sembrano un pasticcio appiccicoso quando hai finito di cucinare lo sciroppo e aggiungere la farina d'avena e il cocco, risultano meravigliosamente se lasciati riposare per il tempo appropriato.
Come indicato nella ricetta, quasi sempre preparo i miei biscotti senza cottura la sera e li lascio cadere su carta oleata su un bancone o un tavolo dove posso lasciarli indisturbati durante la notte per unirsi davvero.
C'è anche un po' di scienza nel tempo di cottura, ma a patto di assicurarsi che lo sciroppo sia a bel bollore rotolante (ma non minacciando di traboccare) per un minuto intero scoprirai che risultano sempre perfettamente.
Buon divertimento!
Chocolate No Bake Cookies (senza burro di arachidi) Ingredienti
La mia versione classica dei biscotti al cioccolato senza cottura include zucchero, burro, latte, cacao, vaniglia, avena veloce e cocco. La scelta dell'avena è importante in quanto l'avena veloce produce la migliore consistenza per i biscotti senza cottura. Avena vecchio stile o avena tagliata in acciaio si tradurrà in più 'masticare' nei tuoi cookie rispetto a quello che di solito è preferito. Il biscotti al cioccolato senza farina d'avena (senza burro di arachidi) si basa sulla stessa ricetta, ma omette anche il cocco.
Per un gustoso biscotto per le vacanze, adoriamo usare questi biscotti senza cottura nel nostro Biscotti al cioccolato e menta piperita senza cottura!
Come fare biscotti al cioccolato senza cottura
- Riscaldare una casseruola media con il burro, lo zucchero e il latte da medio alto ad alto (quanto basta per portare a ebollizione lo sciroppo).
- Mescola spesso per evitare che si bruci!
- Una volta che il burro è sciolto e lo sciroppo ha raggiunto a bollire a pieno regime, cuocere per 1 minuto poi togliere dal fuoco.
- Aggiungi la vaniglia e il cacao e mescolate per unire allo sciroppo.
- Quindi aggiungere l'avena veloce e il cocco e mescolare fino a rivestire uniformemente.
- Goccia a cucchiaiate su carta oleata e lasciate raffreddare e preparate almeno un'ora. Di solito faccio il mio la sera e lascio che i miei biscotti al cioccolato non cuociano si preparino durante la notte.
📖 Scheda delle ricette
Chocolate No Bake Cookies (senza burro di arachidi)
Ingredienti
- 2 tazza di zucchero
- ½ bicchiere burro (salato, un bastoncino)
- ½ bicchiere latte
- 4 cucchiaio cacao
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2 tazza farina d'avena veloce (non usare avena vecchio stile o tagliata in acciaio)
- 1 bicchiere noce di cocco (triturato)
Istruzioni
- Riscaldare una casseruola media con il burro, lo zucchero e il latte a fuoco medio-alto (quanto basta per portare a ebollizione lo sciroppo). Mescola spesso per evitare che si bruci!
- Una volta che il burro si sarà sciolto e lo sciroppo avrà raggiunto la piena ebollizione, cuocere per 1 minuto e poi togliere dal fuoco.
- Aggiungere la vaniglia e il cacao e mescolare per unire allo sciroppo. Quindi aggiungere l'avena veloce e il cocco e mescolare fino a ottenere un rivestimento uniforme.
- Gocciare a cucchiaiate su carta oleata e lasciare raffreddare e impostare per almeno un'ora. Di solito faccio il mio la sera e lascio che i miei biscotti al cioccolato non cuociano si preparino durante la notte.
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Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Patricia dice
Adoro i biscotti originali di farina d'avena al cioccolato senza cottura!! 💝 niente cocco né burro di arachidi. Ho imparato a fare questi biscotti quando ero ragazzino negli anni '70, con il mio nuovo amico vicino di casa. La sua famiglia possedeva la ricetta da generazioni. È diventata la mia migliore amica. Grazie per il tuo meraviglioso sito Adoro anche il nome 😊
Debbie Turner dice
Sono così felice di vedere la ricetta originale. L'abbiamo ricavato da un libro di ricette distribuito dalla compagnia del gas di Kansas City. Naturalmente il ricettario andò perduto dopo la morte di mia mamma.
N.Manhas dice
Ho appena preparato questa ricetta usando lo sciroppo d'acero (1 tazza e 1/2) invece dello zucchero e ho sostituito il burro con burro di cocco (chiamato anche crema di cocco). Non avevo la vaniglia, quindi ho usato un cucchiaio di caffè e ho usato il cioccolato della mia barretta di cacao che ho acquistato online dai produttori di cacao peruviani. Anche la mia noce di cocco non era addolcita. Sto lontano dallo zucchero trasformato perché non mi sento bene dopo averlo consumato. Grazie per una deliziosa ricetta che sono stato in grado di modificare facilmente. Ho messo delle piccole palline nelle fodere per cupcake in silicone e le ho gettate nel congelatore per farle solidificare rapidamente. Sono così deliziosi!
Yu dice
Buongiorno ! È possibile sostituire il beurre con l'olio? Merci et bonne soirée
"Buongiorno! E' possibile sostituire il burro con l'olio? grazie e buonasera"
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ohi! Je les fais aussi avec de l'huile de noix de coco, vous pouvez donc utiliser votre huile de cuisson préférée dans les biscuits. La sola differenza è che aumenta i tempi di scaricamento a 4 minuti (al posto di 1 minuto). Apprecier!
"Sì! Li faccio anche con olio di cocco, quindi puoi usare il tuo olio da cucina preferito nei biscotti. L'unica differenza è che aumento il tempo di ebollizione a 4 minuti (anziché 1 minuto). Divertiti!"
Yu dice
Merci beaucoup pour votre réponse! Je vaissayer cette recette sans tarder ^^
BLC dice
Ho provato questa ricetta ed era deliziosa senza burro di arachidi, tuttavia, ho dovuto aggiungere una tazza in più di avena perché 2 tazze la rendevano più simile a una zuppa. Anche con 3 tazze ci è voluto un po' di tempo per l'installazione.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Uso tre tazze in totale (avena + cocco in questo caso) di ingredienti secchi per i miei biscotti senza cottura. Hai scelto di saltare il cocco? Se i biscotti impiegano molto tempo a solidificarsi, lo sciroppo deve bollire qualche secondo in più o l'ebollizione non è abbastanza forte. Assicurati di ottenere un punto di ebollizione completo, che fa scoppiare rapidamente le bolle. E hai bisogno di 1 minuto solido a una buona ebollizione rapida. Grazie per esserti fermato di nuovo a condividere i tuoi risultati e, si spera, si sono sistemati magnificamente per te la prossima volta!
GT dice
Bella consistenza e veloce da impostare. Deliziosa ricetta classica. Seguendo la ricetta senza modifiche, ho ottenuto 21 biscotti usando una pallina di gelato standard. Grazie per la condivisione!
Julia dice
Ottima ricetta.proporzioni perfette.ho aggiunto un po' più di cocco. Ho fatto anche mezzo cacao fondente e 1/4 cucchiaino di espresso 😋
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Yum! L'espresso è l'aggiunta perfetta per rendere davvero 'pop' il sapore del cioccolato!
carla dice
Ho 63 anni e ho cucinato per tutta la vita, e ho la ricetta del burro di arachidi al cioccolato senza cottura di mia nonna Ruby che è assolutamente l'unica ricetta che uso sempre. Dato che avevo finito il burro di arachidi, ho deciso di cercare su Google una ricetta senza burro di arachidi e ho trovato la tua
Loli Fowler dice
Sono così felice di aver trovato il tuo sito. Li facevo anni fa e ho perso la ricetta. Sono così buoni. I miei figli li preparavano. Ora sono (vecchi) uomini di mezza età. Cosa mi rende? Peccato non averti trovata prima di Natale. Li preparo stasera. Grazie.
Pietà dice
Se riduco drasticamente lo zucchero (fino a 1/3 di tazza), influirà sulla capacità del biscotto di solidificarsi?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, decisamente. Questo particolare stile di biscotto senza cottura si basa sul raggiungimento di un certo punto nell'ebollizione che fa solidificare lo zucchero. Riducendo lo zucchero si otterranno mucchietti morbidi che non si fisseranno. Tuttavia, puoi utilizzare un sostituto dello zucchero come Swerve, Stevia o xilitolo. Grazie per averlo chiesto!
Dottor K dice
Da bambino adoravo i biscotti senza cottura, ma non li avevo mai fatti prima. Ho provato questa ricetta la scorsa settimana. Ho già fatto un secondo lotto perché erano così incredibilmente buoni! Mi riporta agli anni '70.
Donna Hoskins dice
Questi erano i migliori biscotti di farina d'avena al cioccolato senza cottura. Non avevo cocco da aggiungere alla ricetta. Ma erano comunque deliziosi. Li ho fatti alle 11:45. Grazie mille per aver condiviso la tua ricetta.
Kay dice
Sembra una ricetta deliziosa !! Hai usato cocco grattugiato zuccherato per questa ricetta?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, l'ho fatto 🙂 Ho anche il cocco non zuccherato e disidratato nella mia dispensa, ma uso sempre il cocco zuccherato per i biscotti senza cottura. Godere!
Marie Wood-Bullerdick dice
L'originale non è cocco, né burro di arachidi! Ho portato la ricetta a casa da scuola nel 1961! L'originale è il migliore!!!