Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: pancake al cioccolato sono il sogno di ogni amante del cioccolato e sono facili da preparare come qualsiasi colazione a base di pancake! Guarnisci questi pancake deliziosamente soffici, ricchi e gustosi con la mia ganache al cioccolato, frutta fresca, panna montata o quello che più ti piace! In qualsiasi modo li servi, la tua famiglia adorerà sicuramente questi pancake decadenti!
Ricetta Pancake Al Cioccolato Facili
La colazione con i pancake è un rito del fine settimana a casa tua? Loro sono qui! Quindi faccio sempre divertenti, nuovi sapori di frittelle provare. Questo è un vincitore, con i pollici in su entusiasti ricevuti tra morsi appiccicosi e cioccolatosi!
I miei pancake al cioccolato sono semplici come qualsiasi pancake fatto in casa e risultano deliziosamente soffici e incredibilmente gustosi senza essere eccessivamente dolci. OK, lo sciroppo di cioccolato potrebbe renderlo una colazione poco salutare, ma se servito con frutti di bosco succosi e freschi, si bilancia per i decadenti pancake della colazione!
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🥘 Pancake al cioccolato Ingredienti
Questi pancake al cioccolato sono fatti con a pochi ingredienti comuni che potresti già avere nella tua dispensa! La chiave di questa ricetta è non mescolare troppo la pastella e lasciarla riposare per qualche minuto prima della cottura.
Frittelle Di Cioccolato
- Farina per tutti gli usi - 2 tazze di farina per tutti gli usi o utilizzare un sostituto della farina per tutti gli usi.
- Cacao - ¼ tazza di cacao.
- Zucchero - ¼ tazza di zucchero semolato.
- Bicarbonato di sodio - ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio o utilizzare a sostituto del bicarbonato di sodio.
- Lievito in polvere - 4 cucchiaini di lievito in polvere o utilizzare a sostituto del lievito.
- Sale - ¼ cucchiaino di sale.
- latte - 1 ¾ tazze di latte o utilizzare a sostituto del latte.
- Burro - ¼ tazza di burro non salato (sciolto e raffreddato) o utilizzare un sostituto del burro.
- Uovo - 1 uovo grande o usa un sostituto dell'uovo.
- Estratto di vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o utilizzare a sostituto dell'estratto di vaniglia.
Sciroppo al cioccolato
- Chocolate Chips - 8 once di gocce di cioccolato semidolce.
- Crema pesante - 1 tazza di panna o usa a sostituto della panna pesante.
Potresti anche provarne un po' ottime mescolanze di pastella come noci tritate, un cucchiaio di burro di arachidi o di mandorle o pezzi di fragole liofilizzate!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i pancake al cioccolato
Raccogli gli ingredienti di base, oltre alla panna e alle gocce di cioccolato semidolce se scegli di completare questo imponente pila di frittelle al cioccolato via con il mio sciroppo di cioccolato facile. La pastella si forma rapidamente e molto facilmente ed è davvero facile da preparare come qualsiasi pancake!
1 lotto di pastella per pancake farà circa Servire 8! Questo dipenderà da quanto grandi finirai per fare i pancake.
Prepara la pastella per pancake
- Unire gli ingredienti secchi. In una ciotola capiente, aggiungi gli ingredienti secchi (2 tazze (250 grammi) di farina per tutti gli usi, ¼ di tazza (22 grammi) di cacao, ¼ tazza (50 grammi) di zucchero, ¼ cucchiaino (1 grammi) di bicarbonato di sodio, 4 cucchiaini (20 grammi) di lievito in polvere, ¼ di cucchiaino (1 grammi) di sale) e frusta per amalgamare bene.
- Aggiungi gli ingredienti umidi. Fare un bene al centro degli ingredienti secchi e aggiungere gli ingredienti umidi (1 ¾ tazze (414 millilitri) di latte, ¼ tazza (237 millilitri) di burro fuso, 1 uovo grande (57 grammi), 2 cucchiaini (10 millilitri) di estratto di vaniglia).
- Mescolare la pastella. Mescolare la pastella quel tanto che basta assorbire completamente la farina e mettere da parte.
- Cucina le frittelle. Riscalda una padella o una padella antiaderente grande a fuoco medio con un leggero strato di olio di cocco o spray da cucina antiaderente. Aggiungi una porzione di ¼ di tazza di pastella, allargandola verso l'esterno a forma di cerchio se necessario. Cuocere per circa 1 - 2 minuti fino a quando non si formano delle bolle, quindi capovolgere il pancake per cuocere l'altro lato per un altro minuto.
- Continua la cottura. Togli dal fuoco quando hai finito e continua a cuocere i pancake finché la pastella non è sparita o il numero di pancake desiderato è pronto. Mettere le frittelle cotte su un piatto e coprire liberamente con un foglio di alluminio o un canovaccio da tenere in caldo fino al momento di servire.
Sciroppo al cioccolato
- Prepara la salsa al cioccolato. Riscalda 1 tazza (240 millilitri) di panna nel microonde (o sul fornello in una piccola casseruola) a poco meno di ebollizione, o circa 200ºF (93 ° C).
- Combina gli ingredienti. Versare la panna riscaldata sulle gocce di cioccolato semidolce. Aspetta un minuto, poi mescola fino a ottenere una crema. Aggiustare con piccole aggiunte di panna fino a quando non sarà colabile, se necessario.
🍽️ Con cosa servire
Servi i tuoi pancake con i miei glassa al cioccolato, sciroppo di miele, un Macedonia fresca, mini marshmallow, panna montata, o burro di arachidi per un fantastica colazione del sabato o della domenica mattina!
Per idee collaterali più gustose da abbinare ai tuoi pancake al cioccolato, dai un'occhiata al mio articolo completo su cosa servire con i pancake!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Anche se ho usato gocce di cioccolato semidolce per fare lo sciroppo, puoi usare uno qualsiasi dei tuoi tipi preferiti di patatine. Anche il cioccolato fondente o al latte sarebbe delizioso!
- Se la tua salsa ganache al cioccolato è troppo denso, aggiungere piccole gocce di panna fino a ottenere una consistenza liscia e versabile.
- È importante non mescolare troppo la pastella dei pancake. In questo modo eviterai che i tuoi pancake perdano la loro morbidezza. Per maggiori informazioni, ho realizzato una guida completa su come rendere i pancake più soffici!
- Fai riposare il tuo preparato per pancake per almeno 15 minuti prima della cottura per ottenere i migliori risultati di consistenza.
- Sentiti libero di essere creativo con i condimenti. Alcune opzioni popolari includono panna montata, frutti di bosco freschi, banane a fette, burro di noci, salsa al cioccolato o una spolverata di zucchero a velo!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Metti i pancake completamente raffreddati in un contenitore ermetico o in un sacchetto richiudibile. Questi pancake terranno il passo 3-4 giorni.
congelamento
Lascia che i tuoi pancake al cioccolato rimanenti si raffreddino completamente, quindi impilali con un pezzo di carta pergamena tra ogni pancake. Trasferisci i pancake in un sacchetto adatto al congelatore o in un contenitore ermetico. Congelare fino a mesi 2-3.
Riscaldare
Per riscaldare i tuoi pancake al cioccolato, puoi usare il microonde o il tostapane e riscaldarli secondi 20-30. Non devi nemmeno scongelarli se sono congelati, aggiungi semplicemente 30-60 secondi al tempo.
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❓ Domande frequenti
Le frittelle al cioccolato lo sono frittelle fatte con cioccolato aggiunto alla pastella per frittelle. Preparazioni per pancake già pronte come Bisquick, Krusteaz, Aunt Jemima, Hungry Jack, King Arthur Flour e Kodiak possono anche essere modificate per questi pancake ricchi e deliziosi!
SÌ! Sicuramente puoi, ed è il metodo più semplice! È esattamente il modo in cui sto preparando questa ricetta di pancake al cioccolato. Sciogliere il cioccolato da aggiungere alla pastella significa regolando il rapporto tra ingredienti asciutti e bagnati un po 'più della molto più semplice aggiunta di cacao in polvere.
Per ottenere pancake al cioccolato deliziosamente soffici, ti consigliamo di farlo evitare la miscelazione eccessiva la pastella dei pancake. Mescolare fino a quando gli ingredienti sono appena combinati. Inoltre, lascia riposare la pastella dei pancake per qualche minuto prima di cuocerla per consentire agli agenti lievitanti di fare la loro magia!
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Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Frittelle Di Cioccolato
Ingredienti
Frittelle Di Cioccolato
- 2 tazza di farina per tutti gli usi
- ¼ bicchiere cacao
- ¼ bicchiere di zucchero
- 4 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ¼ cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 1 ¾ tazza latte
- ¼ bicchiere burro (non salato - sciolto e raffreddato)
- 1 grandi uovo
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
Sciroppo al cioccolato
- 8 oz gocce di cioccolato semidolce
- 1 bicchiere panna
Istruzioni
Frittelle Di Cioccolato
- In una grande ciotola, aggiungi gli ingredienti secchi e frusta per unire.
- Fare una fontana al centro degli ingredienti secchi combinati, quindi aggiungere gli ingredienti bagnati (latte, burro, uova ed estratto di vaniglia).
- Mescolare quanto basta in modo che la farina venga incorporata negli ingredienti bagnati e si ottiene una pastella leggermente grumosa. Accantonare.
- Ungere leggermente una padella grande o una padella antiaderente con olio di cocco o spray da cucina antiaderente e portare la padella a fuoco medio.
- Metti la pastella per pancake nella padella usando un misurino da ¼ di tazza (la maggior parte delle porzioni di mestolo hanno queste dimensioni) e spingere la pastella verso l'esterno in un cerchio se necessario. Riscaldare per circa 1-2 minuti, o fino a quando si formano bolle e il fondo è leggermente dorato. La spatola dovrebbe scivolare facilmente sotto i bordi quando i pancake sono pronti per essere girati.
- Gira le frittelle quando sono pronte e cuoci sul secondo lato per circa un minuto. Trasferire su un piatto e coprire liberamente con un foglio di alluminio o un canovaccio da cucina per tenerlo al caldo mentre si ripete con ulteriori pancake.
Sciroppo al cioccolato
- Metti la tua porzione da 1 tazza di panna nel microonde e scaldala appena sotto l'ebollizione, a circa 200 ° F (93 ° C). Vedrai formarsi delle piccole bolle a questa temperatura.
- Versare la panna montata riscaldata sulle gocce di cioccolato semidolce e lasciarle sciogliere un minuto prima di mescolare. Mescolate dopo un minuto e continuate a mescolare finché la salsa al cioccolato non sarà liscia. * Se la salsa è troppo densa, aggiungi un filo di panna fino a ottenere una consistenza liscia e colabile.
Note
- Anche se ho usato gocce di cioccolato semidolce per fare lo sciroppo, puoi usare uno qualsiasi dei tuoi tipi preferiti di patatine. Anche il cioccolato fondente o al latte sarebbe delizioso!
- Se la tua salsa ganache al cioccolato è troppo denso, aggiungere piccole gocce di panna fino a ottenere una consistenza liscia e versabile.
- È importante non mescolare troppo la pastella dei pancake. In questo modo eviterai che i tuoi pancake perdano la loro morbidezza. Per maggiori informazioni, ho realizzato una guida completa su come rendere i pancake più soffici!
- Fai riposare il tuo preparato per pancake per almeno 15 minuti prima della cottura per ottenere i migliori risultati di consistenza.
- Sentiti libero di essere creativo con i condimenti. Alcune opzioni popolari includono panna montata, frutti di bosco freschi, banane a fette, burro di noci, salsa al cioccolato o una spolverata di zucchero a velo!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Mitch dice
Salvato come preferito, adoro il tuo sito web!
Anonimo dice
Nessun dado cuántas tazas o cantidades
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Scusa
8 porcini.
2 tazze di farina per tutti gli usi
1/4 di taza di cacao
1/4 tazza di zucchero
4 cucchiaini di lievito in polvere
1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 / 4 cucchiaino di sale
1 3/4 tazze di latte
1/4 taza de mantequilla (sin sal, derretida y enfriada)
1 uovo grande
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Nathaya dice
Ciao!
Questa ricetta è favolosa! L'ho fatto per un'amica che conosce davvero le sue cose quando si tratta di cuocere al forno, ecc. Grazie!!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
È meraviglioso sapere che tutti hanno apprezzato i pancake! Grazie per esserti fermato a condividere!!
Wendy Klik dice
L'adolescente adora i pancake con gocce di cioccolato. Non vedo l'ora di sorprenderla con questi.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Aw, grazie Wendy! Spero che li ami tanto quanto mia figlia !!