La sezione torta gocciolante al burro di arachidi al cioccolato è ricco, decadente, indulgente e sicuramente impressionerà tutti i tuoi ospiti! La torta al cioccolato dolce è stratificata con una deliziosa crema al burro di arachidi fatta in casa. Con una combinazione così deliziosa, tutti vorranno conoscere la ricetta!
Ricetta Torta Al Burro Di Arachidi Al Cioccolato Facile
A torta è un'opzione perfetta per il dessert qualsiasi tipo di celebrazione! Dai compleanni agli anniversari e alle lauree, tutti amano godersi una fetta di torta fatta in casa!
Questa torta combina due dei miei gusti preferiti: cioccolato e burro di arachidi. La torta stessa è al cioccolato mentre la glassa è al burro di arachidi. Certo, potresti sempre fermarti qui, ma dovevo solo completare il tutto con una ganache al cioccolato e Reeses!
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🥘 Ingredienti per Drip Cake al cioccolato e burro di arachidi
Non lasciarti intimidire da questa lunga lista di ingredienti. Se ti piace cucinare, la maggior parte di questi articoli lo sono già nella tua cucina!
Torta al cioccolato
- Farina - 2 tazze di farina per tutti gli usi. Assicurati di cucchiaio e livellarlo per i migliori risultati. Questa è la base della nostra pastella per dolci.
- Zucchero - 2 tazze di zucchero.
- Polvere di cacao - ¾ tazza di cacao amaro in polvere per trasformarlo in una torta al cioccolato!
- Lievito in polvere - 2 cucchiaini di lievito in polvere.
- Bicarbonato di sodio - 1½ cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Sale - 1 cucchiaino di sale. Ciò contribuirà a enfatizzare tutti i sapori.
- Caffè espresso in polvere (Opzionale) - ½ cucchiaio di caffè espresso in polvere. Questo aiuta davvero ad elevare il sapore del cioccolato (e non darà alla tua torta il sapore del caffè)!
- latte - 1 tazza di latte portato a temperatura ambiente.
- Olio di cocco - ½ tazza di olio di cocco, burro fuso o il tuo olio vegetale preferito.
- Uova - 2 uova grandi a temperatura ambiente leggermente sbattute.
- Vaniglia - 3 cucchiaini di puro estratto di vaniglia.
- Water - 1 tazza di acqua bollente.
Glassa Di Crema Al Burro Di Arachidi
- Zucchero a velo - 3 tazze di zucchero a velo per fare da base.
- Burro - 1 tazza di burro a temperatura ambiente. Assicurarsi che il burro sia a temperatura ambiente è la chiave per riuscire a mescolare correttamente gli ingredienti!
- Vaniglia - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- latte - 2 cucchiai di latte.
- Burro di arachidi - 1 tazza di burro di arachidi cremoso. Usa la tua marca preferita!
- Sale - Un pizzico di sale.
ganache al cioccolato
- Chocolate Chips - 8 once di gocce di cioccolato semidolce.
- Crema pesante - ½ tazza di panna.
Caramelle facoltative
- Reese - 10.5 once di tazze di burro di arachidi in miniatura Reeses, da scartare.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare una torta gocciolante al burro di arachidi al cioccolato
Se hai mai fatto una torta prima, questa sarà un gioco da ragazzi! Avrai bisogno di una frusta, della planetaria e delle tortiere per questa semplice ricetta per torte.
Come scritto, questo farà due giri di torta da 8 pollici.
Prepara la torta
- Preriscaldare. Per prepararti, preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e imburrate le tortiere.
- Frusta. In una grande ciotola, frullare insieme le tue 2 tazze di farina, 2 tazze di zucchero, ¾ tazza di cacao in polvere, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1½ cucchiaini di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaio facoltativo di caffè espresso in polvere. (L'uso di una frusta aiuta a rimuovere eventuali grumi dalla polvere di cacao).
- Incorporare gli ingredienti umidi. Nel mezzo degli ingredienti secchi combinati, fai un pozzo. Quindi aggiungi le tue 2 uova, 1 tazza di latte, ½ tazza di olio e 3 cucchiaini di vaniglia al centro. Mescolare fino a quando ben combinato.
- Mescolare nell'acqua. Successivamente, versare 1 tazza di acqua bollente e mescolare fino a quando la pastella è bella e liscia. Versalo nelle tortiere unte.
- Infornare. Cuocere la torta in forno a 350 ° F (175 ° C) per 25-30 minuti per giri da 8". Puoi controlla la tua torta infilando uno stuzzicadenti nel mezzo degli strati e vedendo se è pulito quando viene rimosso.
Preparare la crema al burro di arachidi
- Crema di burro. Usando il tuo robot da cucina o uno sbattitore elettrico, crema 1 tazza di burro finché non lo è liscio, leggero e cremoso.
- Mescolare nel burro di arachidi. Aggiungi 1 tazza di burro di arachidi cremoso e sbattilo fino a quando non sarà completamente combinato.
- Aggiungere lo zucchero a velo. Trasforma il tuo mixer a bassa velocità e aggiungi gradualmente 3 tazze di zucchero a velo. Assicurati di fermarti e raschiare il fondo e i lati della ciotola.
- Mescolare. Mescolare 1 cucchiaino di vaniglia e un pizzico di sale.
- Irrorare con il latte. Mantenendo il tuo mixer a bassa velocità, aggiungi 2 cucchiai di latte e lascia che diventi completamente incorporato.
- Battere. Aumenta la velocità del tuo mixer e lascia che la crema al burro si mescoli per 30 secondi.
Gela e decora
- Glassate la torta. Assicurati di far raffreddare completamente la torta prima di aggiungere la glassa.
- Prepara la ganache. Metti 8 once di gocce di cioccolato semidolce in una ciotola per fare la ganache. Riscalda ½ tazza di panna appena sotto l'ebollizione (200°C/93°F) poi versatela sul cioccolato. Lasciare riposare la miscela per 3 minuti, quindi mescolare fino a che liscio.
- Decorare. Versare la ganache sulla parte superiore della torta e lasciarla riposare gocciolare lungo i lati. Completare con 10.5 once di caramelle Reese e servire.
Lo sanno tutti torta è un dessert a sé stante perfetto così com'è! Certo, nessuno si lamenterà se tu servirlo con del gelato! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Puoi preparare questa torta in una teglia da 9x13, 3 giri da 6 ", 2 giri da 8", una teglia a forma di molla da 10 "o una padella da 10". Assicurati di regolare i tempi di cottura di conseguenza.
- La tua torta deve raffreddarsi completamente prima di iniziare a glassarlo (questo richiederà un minimo di due ore). Mi piace mettere gli strati nel frigorifero prima di aggiungere il mio cappotto di briciole.
- Se vuoi un ricco sapore di cioccolato, assicurati di includere l'espresso in polvere o opta per una polvere di cacao lavorata in Olanda.
- Per assistenza con la glassa della torta, dai un'occhiata al mio procedura dettagliata per glassare la torta!
Conservazione
Conserva la tua torta gocciolante al burro di arachidi al cioccolato in un contenitore sigillato al banco per un massimo di tre giorni.
Inoltre, puoi avvolgere strettamente gli strati di torta prima di aggiungere la glassa e poi congelali per un massimo di tre mesi. Quando sono pronti, lascia scongelare gli strati durante la notte prima di glassarli.
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❓ Domande frequenti
Naturalmente, questa è tutta una preferenza personale. Puoi fare questa torta con un solo strato (in un 9x13 padella) se ti piace. Tuttavia, la presentazione diventa davvero brillante quando tu aggiungere più livelli! Per la mia torta gocciolante al burro di arachidi al cioccolato, ho usato due strati. Puoi anche usare tondi da 6 pollici per una torta a 3 strati!
La chiave per una perfetta gocciolamento sulla tua torta è la consistenza della ganache, che è facilmente influenzato dalla temperatura. Se la tua ganache si sta versando lungo il lato della torta e si accumula sul fondo, il tuo cioccolato è troppo caldo. Dagli un minuto per impostare e raffreddare leggermente prima di versarlo sulla torta.
Se la ganache è troppo densa e non cola lungo i lati, il cioccolato è troppo freddo. Dagli una rapida esplosione nel microonde per circa 10 secondi per riscaldarlo di nuovo.
Questa torta gocciolante al burro di arachidi al cioccolato (o qualsiasi torta glassata) è meglio conservato a temperatura ambiente. L'umidità nel frigorifero può rendere la glassa troppo morbida e appiccicosa. Inoltre, può facilmente far scorrere i colori.
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📖 Scheda delle ricette
Torta gocciolante al burro di arachidi al cioccolato
Ingredienti
Torta al cioccolato
- 2 tazza di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livellato)
- 2 tazza di zucchero
- ¾ bicchiere cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino da tè sale
- ½ cucchiaio caffè espresso in polvere (facoltativo)
- 1 bicchiere latte (riscaldato a temperatura ambiente)
- ½ bicchiere olio di cocco (o il tuo olio vegetale preferito o burro fuso)
- 2 grandi uova (battuto, a temperatura ambiente)
- 3 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1 bicchiere acqua (bollente)
Glassa Di Crema Al Burro Di Arachidi
- 3 tazza zucchero confettieri
- 1 bicchiere burro (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2 cucchiaio latte
- 1 bicchiere burro di arachidi (cremoso)
- 1 pizzico sale
ganache al cioccolato
- 8 oz gocce di cioccolato semidolce
- ½ bicchiere panna
Caramelle facoltative
- 10.5 oz Tazze di burro di arachidi in miniatura di Reese (scartato)
Istruzioni
Prepara la torta
- Per prepararti, preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e imburrate le tortiere.
- In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e la polvere per espresso opzionale. (L'uso di una frusta aiuta a rimuovere eventuali grumi dalla polvere di cacao).
- Nel mezzo degli ingredienti secchi combinati, fai un pozzo. Quindi, aggiungi le uova, il latte, l'olio e la vaniglia al centro. Mescolare fino a quando ben combinato.
- Successivamente, versa la tua acqua bollente e mescola fino a quando la pastella è liscia. Versalo nelle tortiere preparate.
- Cuocere la torta in forno a 350 ° F (175 ° C) per 25-30 minuti per giri da 8 pollici. Puoi controllare la tua torta infilando uno stuzzicadenti nel mezzo degli strati e vedere se è pulito quando viene rimosso.
Prepara la crema al burro di arachidi
- Usando la planetaria o uno sbattitore elettrico, monta il burro fino a renderlo liscio, leggero e cremoso.
- Aggiungi il tuo cremoso burro di arachidi e batti fino a quando non sarà completamente combinato.
- Trasforma il tuo mixer a bassa velocità e aggiungi gradualmente lo zucchero dei pasticceri. Assicurati di fermarti e raschiare il fondo e i lati della ciotola.
- Mescolare la vaniglia e un pizzico di sale.
- Mantenendo la planetaria a bassa velocità, aggiungi a filo il latte e lascia che si incorpori completamente.
- Aumenta la velocità del tuo mixer e lascia che la crema al burro si mescoli per 30 secondi.
Gela e decora
- Assicurati di far raffreddare completamente la torta prima di aggiungere la glassa.
- Mettere le gocce di cioccolato semidolce in una ciotola per fare la ganache. Riscaldare la panna appena sotto l'ebollizione (200°C/93°F) quindi versare sopra il cioccolato. Lasciare riposare la miscela per 3 minuti, quindi mescolare fino a che liscio.
- Versare la ganache sulla parte superiore della torta e lasciarla colare lungo i lati. Completare con le caramelle e servire.
Note
- Puoi preparare questa torta in una teglia da 9x13, 3 tondi da 6", 2 tondi da 8", una teglia a cerniera da 10" o una teglia da 10". Assicurati di regolare i tempi di cottura di conseguenza.
- La tua torta deve essere completamente fredda prima di iniziare a glassarla (questo richiederà un minimo di 2 ore). Mi piace mettere gli strati nel frigorifero prima di aggiungere il cappotto di briciole.
- Se vuoi un ricco sapore di cioccolato, assicurati di includere l'espresso in polvere o opta per una polvere di cacao lavorata in Olanda.
- Per aiuto con la glassa della tua torta, dai un'occhiata al mio procedura dettagliata per glassare la torta!
- Per conservare: conservare la torta gocciolante al burro di arachidi al cioccolato in un contenitore sigillato sul bancone per un massimo di tre giorni.
- Per congelare: avvolgere strettamente gli strati di torta prima di aggiungere la glassa e quindi congelarli per un massimo di tre mesi. Quando sono pronti, lascia scongelare gli strati durante la notte prima di glassarli.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Atalja dice
De chocoladecake was niet te zoet, waardoor de botercrème en chocolade ganache er goed bij pasten. Het was geen moeilijk recept en iedereen vond het smakelijk. Dankjewel!
"La torta al cioccolato non era troppo dolce, quindi la crema al burro e la ganache al cioccolato si abbinavano bene. Non era una ricetta difficile ed è piaciuta a tutti. Grazie!"
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sono felice di sapere che la torta è nello smaak viel. Grazie per il tuo successo!
"Sono felice di sapere che la torta è piaciuta. Grazie per aver condiviso il tuo successo!"