Questo semplice chorizo e uova ricetta, o huevos con chorizo, è un modo rapido per dare da mangiare a una colazione salata e sostanziosa a una folla! La cosa migliore è che puoi preparare questa colazione facile in soli 15 minuti netti. Servi il tuo chorizo e le uova con una pila di tortillas calde per preparare i tacos per la colazione, guarniscilo con un po' di avocado, panna acida e formaggio, o semplicemente gustalo così com'è!
Huevos con Chorizo facili
Se siete alla ricerca di un facile e veloce prima colazione che è pieno di sapore, allora sei nel posto giusto! Chorizo e uova, o huevos con chorizo, è incredibilmente semplice ma stupirà comunque la tua famiglia e i tuoi amici!
È anche un estremamente versatile ricetta in quanto puoi usarlo come ripieno per tacos a colazione, burritos, persino panini o aggiungere i tuoi condimenti e mix-in messicani preferiti. Chorizo e uova sono gustosi, sazianti e sempre un successo a tavola!
Ingredienti
Questa ricetta è super diretto e richiede solo 4 ingredienti! Se non hai uova medie, grandi o extra large andranno bene.
- Olio vegetale - 2 cucchiaini.
- Chorizo - 9 once di salsiccia chorizo.
- Uova - 6 uova grandi.
- Sale (facoltativo) - 1 pizzico per condire le uova.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come fare Chorizo e uova
Alcune persone preferiscono le loro uova strapazzate morbide e alcuni le preferiscono completamente cotte e un po' più sode, lo è dipende da te quanto li cucini! Tutto ciò che serve è una padella, un cucchiaio di legno, una ciotola e una frusta.
- Cuocete il chorizo. Scaldare 2 cucchiaini di olio vegetale in una padella ampia a fuoco medio. Quando l'olio è caldo e inizia a luccicare, aggiungi 9 once di salsiccia chorizo nella padella. Prendi un cucchiaio di legno e spezzettate la salsiccia mentre cuoce. Continuare la cottura fino a quando la carne non sarà ben cotta e leggermente croccante (circa 7 minuti).
- Uova strapazzate. Mentre il chorizo cuoce, rompi 6 uova grandi in una terrina. Aggiungere un pizzico di sale se lo si desidera (tieni presente che il chorizo è già abbastanza salato). Sbatti le uova con una frusta.
- Aggiungere le uova in padella. Versare le uova strapazzate direttamente nella padella con il chorizo e mescolare per unire.
- Cuocere le uova. Lascia cuocere le uova finché non sono impostare a proprio piacimento quindi servire subito.
Se vuoi davvero spettacolo dif, farne un po' tortillas di farina fatte in casa da zero! Offrendo un lato di Pico de Gallo e Salsa Roja è sempre un'ottima opzione. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Puoi far andare il chorizo oltre usando più uova per servire una folla più numerosa (fino a una dozzina di uova).
- Mentre mi piace mettere le mani su chorizo di qualità davvero buona, i cavedani più lunghi di loro (come nella foto) sono facilmente reperibili nella maggior parte dei negozi di alimentari.
- Conservazione: Il chorizo e le uova rimanenti devono essere refrigerati in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldare nel microonde o in una padella a fuoco medio.
- Congelamento: Per congelare il chorizo e le uova, lasciarlo raffreddare e poi metterlo in sacchetti per congelatore Ziplock. Goditi entro 3 mesi. Scongelare il chorizo e le uova congelati in frigorifero durante la notte.
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Ricetta
Chorizo e uova (Huevos con Chorizo)
Ingredienti
- 2 cucchiaino da tè olio vegetale
- 9 oz chorizo
- 6 grandi uova
- 1 pizzico sale (facoltativo)
Istruzioni
- Scaldare l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio. Quando l'olio si sarà scaldato e inizierà a luccicare, aggiungete il chorizo nella padella. Usa un cucchiaio di legno per rompere la salsiccia mentre cuoce. Continua fino a quando il chorizo è cotto e leggermente croccante (circa 7 minuti).9 once di salsiccia chorizo, 2 cucchiaino di olio vegetale
- Nel frattempo rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una frusta. Aggiungere un pizzico di sale, se lo si desidera.6 uova grandi, 1 pizzico di sale
- Versare le uova nella padella con il chorizo. Mescolare per unire.
- Cuocete fino a quando le uova strapazzate non saranno di vostro gradimento, quindi servite subito.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Puoi far andare il chorizo oltre usando più uova per servire una folla più numerosa (fino a una dozzina di uova).
- Anche se adoro mettere le mani su chorizo davvero di buona qualità, i cavedani più lunghi di loro (come nella foto) sono facilmente reperibili nella maggior parte dei negozi di alimentari.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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