La sezione Tartufi di torta di frutta di Natale la ricetta prende una classica torta di frutta e la trasforma in un dolcetto al cioccolato in un attimo! Richiede solo pochi ingredienti e non c'è una cottura vera e propria, devi solo sciogliere il rivestimento di cioccolato. È un ottimo modo per usare anche la torta di frutta avanzata!
Ricetta delle palline di torta di Natale
Non è Natale senza torta di frutta, per fortuna puoi averla gusto classico della torta di frutta in molte forme e forme! Ci sono biscotti alla frutta, barrette magiche alla torta di fruttae questi facili tartufi di torta di frutta natalizi!
Questa ricetta in particolare è una ottimo modo consumare qualsiasi torta di frutta avanzata per le vacanze (anche se puoi comprare totalmente una torta di frutta per fare anche questi). Non devi nemmeno accendere il forno!
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🥘 Ingredienti per i tartufi di torta di frutta di Natale
Hai solo bisogno Ingredienti 3 per fare queste palline di torta! Ho usato il mio torta di frutta leggera per fare questi tartufi, anche se puoi usare quello che hai o acquistare torte di frutta al negozio.
- Torta di frutta - 1 pagnotta mia torta di frutta leggera (vedi ricetta), o 14 once di torta di frutta acquistata in negozio. Potresti usare la torta di frutta scura, avrà solo più un sapore di melassa. Vedere torta di frutta chiara vs scura per maggiori informazioni!
- Corteccia Di Mandorle Al Cioccolato - 8 once di corteccia di mandorle per ricoprire le palline di torta. Puoi anche usare altri gusti di cioccolato per condire o creare colori alternativi di tartufo! Io ho usato cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco.
- Grasso solido vegetale o animale per cucinare - Mescolare 1 cucchiaino di grasso con la corteccia di mandorla aiuta a ricoprire i tartufi in modo più uniforme.
- Spruzzi Di Natale (facoltativo) - Potrebbero essere opzionali ma sicuramente sono divertenti!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i tartufi di torta di frutta di Natale
Chiunque può farlo dolcetto natalizio facile! Avrai bisogno di una terrina, una paletta per biscotti e una ciotola adatta al microonde o a bagnomaria per sciogliere la corteccia di mandorle.
Puoi arrotolare i tartufi più grandi o più piccoli se preferisci. Un lotto può fare un enorme 64 tartufi se usi porzioni da 1 cucchiaio!
Prepara le palline di torta di frutta
- Sbriciola la tua torta di frutta. Foderare una teglia con carta oleata e metterla da parte. In una grande ciotola, usa le mani per sbriciolare 1 pagnotta, o 14 once, di torta di frutta. Aggiungi il succo o il liquore facoltativo se lo desideri.
- Forma. Usa una paletta per biscotti per raccogliere porzioni da 1 cucchiaio di torta di frutta e usa le mani per modellare la torta di frutta sbriciolata in palline. Metti le palline di torta di frutta in frigorifero per raffreddarle 20-30 minuti prima del rivestimento.
Rivestire e decorare i tartufi
- Sciogliere la corteccia di mandorla. Usa una doppia caldaia o una ciotola per microonde per sciogliere 8 once di corteccia di mandorle rasate e 1 cucchiaino di accorciamento. Se usi il microonde, lavora con brevi incrementi di 15 secondi, mescolando tra uno e l'altro. * Ripetere con tutti i sapori di corteccia di mandorla secondo necessità, aggiungendo accorciamento a ciascuno.
- Ricoprire di cioccolato. Usa una forchetta per immergere ciascuna delle palline di torta di frutta nella corteccia di mandorle sciolta, arrotolandola per ricoprirla accuratamente. Delicatamente toccare l'eventuale cioccolato in eccesso e trasferirli sulla teglia preparata.
- Decorare. Completare con granelli di Natale o condire con altro cioccolato se lo si desidera. Lasciare solidificare il cioccolato prima di servire (puoi prepararli velocemente mettendoli in frigo).
Se ami torta di frutta, ti piacerà anche il mio quadrati di frolla alla frutta! Assicurati di controllare tutti i miei preferiti dolci natalizi facili per più idee. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Tritare finemente la scorza di mandorla lo aiuterà a sciogliersi molto più velocemente!
- Sciogli una varietà di corteccia di mandorle fare tartufi in più di un colore. Puoi anche usare colori contrastanti per cospargere i tartufi al posto o in aggiunta agli zuccherini! Aggiungi un cucchiaino di grasso a ogni tipo di corteccia di mandorle che usi in modo che si sciolga uniformemente. Io ho usato cioccolato al latte, cioccolato fondente e cioccolato bianco.
- Una spruzzata di rum, whisky, bourbon o brandy aggiunti alla torta di frutta sbriciolata prima di formare i tartufi aggiungeranno un tocco di sapore in più! In alternativa, puoi aggiungere una spruzzata di succo d'ananas, succo d'arancia o succo di mela per un'opzione analcolica.
Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per fino a 2 settimane. Potete gustarli freddi o a temperatura ambiente. Puoi anche congelarli per un massimo di 6 mesi una volta che il cioccolato si è solidificato
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❓ Domande frequenti sulle ricette
Trovo che il modo più semplice per regalare questi tartufi sia metterli in una scatola natalizia decorativa. Legalo con un fiocco e avrai un regalo facile per vicini, colleghi e amici!
Tecnicamente no, anche se dureranno più a lungo in frigo. Puoi conservarli a temperatura ambiente per 5-7 giorni.
Questa è un'ottima ricetta anticipata se sai che avrai ospiti! Basta refrigerare i tuoi tartufi in un contenitore ermetico e assicurati di servirli entro 2 settimane.
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📖 Scheda delle ricette
Tartufi Di Frutta Di Natale
Ingredienti
- 14 oz torta di frutta leggera (guarda la mia ricetta o usa la torta di frutta acquistata in negozio)
- 6 oz succo di ananas (facoltativo - oppure usa succo d'arancia o succo di mela)
- 8 oz scorza di mandorle al cioccolato (finemente tritato, o cioccolato bianco, o una combinazione *Vedi nota)
- 1 cucchiaino da tè accorciare (per aiutare la corteccia di mandorla a sciogliersi dolcemente)
- Spruzzi di Natale (facoltativo)
Istruzioni
- Foderare una teglia con carta oleata o carta pergamena e metterla da parte. In una grande terrina, usa le mani per sbriciolare finemente la tua torta di frutta. Aggiungi il succo d'ananas opzionale se lo desideri e mescolalo nella torta di frutta sbriciolata.
- Usa una paletta per biscotti per raccogliere porzioni da 1 cucchiaio di torta di frutta e usa le mani per modellare la torta di frutta sbriciolata in palline. Metti le palline di torta di frutta in frigorifero per raffreddare per 20-30 minuti prima di ricoprire.
- Usa una doppia caldaia o una ciotola adatta al microonde per sciogliere la corteccia di mandorle rasata e l'accorciamento. Se usi una doppia caldaia, aggiungi 1-2 pollici di acqua nella pentola inferiore e portala a ebollizione. Top con la ciotola resistente al calore di corteccia di mandorle e mescolare per sciogliere.Se si utilizza il microonde, lavorare in brevi incrementi di 15 secondi ad alta potenza, mescolando tra uno e l'altro.
- Usa una forchetta per immergere ciascuna delle palline di torta di frutta nella corteccia di mandorle sciolta, arrotolandola per ricoprirla accuratamente. Togliere delicatamente il cioccolato in eccesso e trasferirli sulla teglia preparata.
- Completare con granelli di Natale o condire con altro cioccolato, se lo si desidera.
Note
- Tritare finemente la corteccia di mandorle lo aiuterà a sciogliersi molto più velocemente!
- Sciogliere una varietà di corteccia di mandorle per fare tartufi in più di un colore. Puoi anche usare colori contrastanti per cospargere i tartufi al posto o in aggiunta agli zuccherini! Aggiungi un cucchiaino di grasso a ogni tipo di corteccia di mandorle che usi in modo che si sciolga uniformemente. Io ho usato cioccolato al latte, cioccolato fondente e cioccolato bianco.
- Una spruzzata di rum, whisky, bourbon o brandy aggiunta alla torta di frutta sbriciolata prima di formare i tartufi aggiungerà un tocco di sapore in più! In alternativa, puoi aggiungere una spruzzata di succo d'ananas, succo d'arancia o succo di mela per un'opzione analcolica.
- Per conservare: conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane. Potete gustarli freddi o a temperatura ambiente. Puoi anche congelarli per un massimo di 6 mesi una volta che il cioccolato si è solidificato.
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