Churros deliziosi, friabili e deliziosamente ricchi sono un delizioso dessert di pasta frolla fritta che adorerai mangiare e fare in qualsiasi giorno della settimana! I churros si assemblano velocemente e facilmente con solo pochi ingredienti essenziali per la dispensa!
Morbidi dentro, croccanti fuori: questi dolcetti di pasticceria sono sempre deliziosamente deliziosi!
Questi churros perfetti sono fatti con una pasta frolla leggera e semplice che viene fritta in olio fresco e caldo fino a sono marrone dorato. Puoi arrotolare i tuoi gustosi churros in una deliziosa combinazione di zucchero e cannella o spolverizzarli con zucchero a velo per servire!
Qualunque sia il modo in cui decidi di servire i tuoi churros, è meglio prendi del cioccolato per intingerli! La mia salsa preferita al cioccolato ha sempre anche un tocco di cannella messicana. Yum!!
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Si dice che ci fossero i Churros inventato nel 1600! Ora, per me, se un dessert è in circolazione da più di 4 anni, dirò che faresti meglio a credere che lo siano assolutamente decadente!
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Solo 5 ingredienti! I churros sono fatti con ingredienti facilmente reperibili - e molto probabilmente li hai già tutti nella tua dispensa!
Super semplice! In soli 5 brevi passaggi avrai una deliziosa sorpresa per tutta la famiglia!
Dolce e Croccante! Le parti migliori di questi churros sono l'incredibile sapore dolce e quel delizioso croccantino si ottiene da loro che sono fritti!
Ingredienti
La mia ricetta del churro ha una combinazione di solo 5 ingredienti, e tutti loro sono graffette dispensa! Puoi ravvivare questi bambini con dello sciroppo di cioccolato o anche spruzza!
- 1 tazza di acqua - Avrai bisogno di una tazza di acqua bollente per il tuo impasto.
- ⅛ cucchiaino Sale - Puoi usare qualsiasi sale sia da tavola che kosher, non puoi davvero sbagliare, purché sia a grana più fine.
- 1 tazza di farina per tutti gli usi - Mentre mi piace usare la farina per tutti gli usi, puoi usare farina di riso, farina per torte o anche optare per un'opzione leggermente più sana e usare farina integrale!
- Olio vegetale - Questo sarà usato per friggere, assicurati solo di avere abbastanza olio per riempire il tuo forno olandese o una padella grande a metà circa.
- Zucchero a Mano - Utilizzeremo lo zucchero a velo per spolverare i churros, quindi non avrete bisogno di un grappolo intero.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Preparati per un'esplosione di sapore e una consistenza folle e croccante con minimo sforzo! Scaldare l'olio e impastare questo impasto facile!
- Bollire. Metti una piccola casseruola su fuoco medio-alto, aggiungere 1 tazza di acqua e ⅛ di cucchiaino di sale e portare a ebollizione. Quindi, setaccia 1 tazza di farina per tutti gli usi in una grande ciotola resistente al calore, eliminando eventuali grumi.
- Mescolalo. Fare un pozzo nella farina con le mani e versare con cura l'acqua bollente. Usando una spatola di gomma, impastare quel tanto che basta per formare l'impasto (di solito circa 30 secondi). Vuoi che l'impasto sia tra una consistenza soda e che cola. Dovrebbe essere solo in grado di mantenere la sua forma.
- Olio di calore. Riscaldare l'olio in una friggitrice, in un forno olandese o in una padella profonda fino a raggiungere 350-375 ° F (175-190°C).
- Crea la forma. Taglia l'angolo di una sac à poche o di una sacca da congelatore per adattarlo a un grande beccuccio a forma di stella. Usando una spatola di gomma, raccogli con cura l'impasto nella tua borsa. Strizzare delicatamente le strisce di pasta, lunghe circa 6 pollici, e tagliarle dalla punta con le forbici da cucina.
Friggere fino a doratura e servire
- Frittura. Cuocere l'impasto fino a doratura, girandolo se necessario per ottenere un colore uniforme su tutti i lati (circa 5 minuti in totale). Utilizzare una schiumarola o una pinza per rimuovere i churros e trasferirli su una griglia di raffreddamento. Lavora in batch fino ad esaurire tutto l'impasto.
- Cappotto. Versare lo zucchero a velo su un piatto capiente e rotolare i churros fritti nello zucchero a velo. In alternativa, puoi spolverare i churros con lo zucchero mentre sono su una gratella a raffreddare usando un colino. Servire caldo!
Anche se questi churros sono fritti in olio, lo sono non un dolce pesante. Serviteli con un po' bacche o panna montata per renderli ancora più leggeri! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Se non hai lo zucchero a velo, o se non ti piace lo zucchero a velo, puoi usare un semplice mix di 1 tazza di zucchero e 1 cucchiaino di cannella e arrotolarci invece i churros!
- Voglia di salsa di immersione? Sciroppo di cioccolato, fondente caldo, salsa al caramello o persino una salsa di frutta o uno sciroppo si abbinano perfettamente ai churros!
- Non hai una griglia di raffreddamento a filo? Puoi utilizzare un tagliere a strati con sacchetti di carta marrone o asciugamani di carta per assorbire l'olio in eccesso.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Metti un tovagliolo di carta in un contenitore ermetico e adagia i churros in un unico strato. Coprire con carta assorbente e sigillare il contenitore. Questi si manterranno per circa 5-7 giorni in frigorifero.
In caso di congelamento, utilizzare lo stesso metodo del frigorifero e i churros dureranno fino a 9 mesi!
Riscaldare i Churros
Utilizzando una friggitrice ad aria, preriscaldare a 400°F (200°C). Cucina per 2 a 3 minuti, arrotola o spolvera con zucchero a velo e servi!
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Ricetta
churros
Ingredienti
- 1 bicchiere acqua
- ⅛ cucchiaino da tè sale
- 1 bicchiere Farina per tutti gli usi
- olio vegetale (per friggere)
- zucchero a velo (per ricoprire o spolverare)
Istruzioni
- Scaldare l'acqua con il sale a ebollizione, quindi setacciare la farina per tutti gli usi in una grande ciotola resistente al calore.1 tazza di acqua, ⅛ cucchiaino di sale, 1 tazza di farina per tutti gli usi
- Fare un buco nella farina e versare l'acqua bollente, mescolando quanto basta per inumidire tutta la farina e portare l'impasto insieme. Circa 30 secondi e dovresti avere un impasto sciolto che non è troppo liquido o morbido ma anche abbastanza sodo da mantenere la sua forma.
- Scaldare l'olio in una friggitrice o un forno olandese o un'altra padella profonda fino a raggiungere 350-375 ° F (175-190°C).olio vegetale
- Trasferisci l'impasto del churro in una tasca da pasticcere o in un grande sacchetto di plastica con chiusura lampo con la punta tagliata per adattarsi a una grande punta a forma di stella. Spremere con cura strisce da 6 pollici di pasta per churro e tagliare l'impasto con le forbici da cucina.
- Friggere l'impasto fino a renderlo bello e dorato, quindi girare secondo necessità per ottenere un colore marrone dorato chiaro su tutti i lati (circa 5 minuti in totale). Usa un mestolo forato per rimuovere i tuoi churros fritti e trasferirli su una griglia di raffreddamento. Lavorare in lotti fino a quando tutto l'impasto non sarà fritto.
- Arrotolare i vostri churros fritti croccanti in un piatto di zucchero a velo o spolverizzarli con lo zucchero mentre sono sulla griglia di raffreddamento. Servire subito.zucchero a velo
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Se non hai lo zucchero a velo, o non ti piace lo zucchero a velo, puoi usare un semplice mix di 1 tazza di zucchero e 1 cucchiaino di cannella e arrotolarci i churros!
- Voglia di salsa di immersione? Sciroppo di cioccolato, fondente caldo, salsa al caramello o persino una salsa di frutta o uno sciroppo si abbinano perfettamente ai churros!
- Non hai una griglia di raffreddamento a filo? Puoi utilizzare un tagliere a strati con sacchetti di carta marrone o asciugamani di carta per assorbire l'olio in eccesso.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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