Cavolo cappuccio Con Pancetta

Questo è super facile e delizioso cavolo cappuccio con pancetta è una versione leggermente più leggera di molte ricette di cavolo riccio e ha un sapore così buono. È un fantastico contorno del sud che può essere abbinato a quasi tutto ciò che hai intenzione di cenare.

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• Ingredienti
• 🔪 Come preparare il cavolo riccio con pancetta
• 💭 Suggerimenti e note
• 😋 Altre fantastiche ricette
• 📖 Scheda delle ricette
• 💬 Recensioni

Adoriamo le verdure! E anche i nostri figli sono sempre stati piuttosto avventurosi, disposti a provare qualsiasi cosa almeno una volta. Ma questi cavoli sono molto richiesti.

Cotti lentamente fino a quando saranno teneri, i cavoli con pancetta saranno sicuramente un nuovo piatto preferito anche nella tua famiglia. Con solo pochi ingredienti che si completano davvero a vicenda, tutto il sapori meravigliosi brillano con questo semplice contorno.

Questo piatto base del sud merita di essere sul tuo cena piatto più spesso!

Dichiarazione di non responsabilità per la storia personale - se necessario, premi la scheda "Ricetta" nel menu in alto (ma prometto di essere breve!). 🙂 Io ed Ed siamo sposati da tanti anni e questo piatto è una delle nostre storie.

Per molti dei nostri primi anni, mi ha detto quanto amerei il cavolo cappuccio (come non li avevo mai provati). È un fan del pollo fritto, soprattutto del freddo avanzato pollo fritto, poiché era uno dei preferiti della sua infanzia. Ha anche viaggiato molto più di me, essendo stato nell'ESERCITO e di stanza in molti posti negli Stati Uniti.

Quindi, durante la sua permanenza a Ft. Benning, in Georgia, è stato introdotto al cavolo cappuccio con il suo pollo fritto (siamo entrambi originari dell'Oregon). Ora è un alimento base e abbiamo il cavolo riccio in molte delle nostre cene. È stato richiesto anche da nostra figlia, adora i suoi cavoli!

Ingredienti

Solo alcune spezie di base della dispensa, brodo, pancetta, cipolla e verdure. Non ti serve molto per iniziare questo piatto saporito.

• 4 fette di Pancetta (meglio la pancetta affumicata tagliata grossa, tagliata a tocchetti)
• 1 cipolla gialla (piccolo, tritato finemente o tritato)
• 1 cucchiaio di aglio (tritato)
• 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
• ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
• 32 once di brodo di pollo (o acqua)
• 2 cucchiai Aceto di sidro di mele
• 1 libbra di cavolo cappuccio (lavato e tagliato)

Collo di tacchino, garretto di prosciutto, maiale salato o guancia di maiale sono alternative proteiche aggiuntive da utilizzare con il cavolo cappuccio. Queste sono tutte ottime opzioni tradizionali, assicurati solo di rimuoverle prima di servirle.

🔪 Come preparare il cavolo riccio con pancetta

I nostri cavoli con pancetta sono davvero facile da fare. Pulisci i cavoli e prendi una pentola grande o un forno olandese per iniziare.

1. Friggere la pancetta. Iniziare con una pentola capiente, aggiungere un po' di pancetta e cuocerlo a fuoco medio-alto per 8-10 minuti, o fino a quando non sta per diventare croccante.
2. Soffriggere la cipolla. Aggiungere la cipolla tritata finemente o tagliata a dadini (Io *usavo* il mio nel Nutribullet, in modo che il nostro piccolo non si lamentasse delle cipolle grosse) e soffriggere per altri 3-4 minuti.

Condire e far sobbollire

1. Stagione. Quando le cipolle saranno cotte per qualche minuto, aggiungere l'aglio tritato, sale, pepe e qualche scaglie di peperoncino per condire.
2. Portare ad ebollizione. Quindi aggiungere il brodo, il sidro di mele e il cavolo cappuccio e lasciare cuocere fuoco medio-alto finché non inizia a bollire.
3. Cuocere fino a quando sono teneri. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa due ore, mescolando di tanto in tanto, o fino a quando il cavolo cappuccio non avrà raggiunto il livello di tenerezza preferito.
4. Servire. Togliete dal fuoco quando sono cotte e servite subito.

Adoriamo servire i cavoli verdi pollo fritto e mac n formaggio. È un contorno gustoso da servire con tanti piatti, in particolare i secondi barbecue. Godere!

💭 Suggerimenti e note

• I cavoli freschi sono i migliori, anche se le verdure confezionate e tagliate sono convenienti.
• Per tagliare le foglie di cavolo cappuccio, impilare 2-4 in modo che siano allineati e tu possa seguirli facilmente lungo il gambo. Taglia lungo il gambo su entrambi i lati, rimuovi e ripeti fino a quando tutte le cime del cavolo sono state tagliate. Tagliare ogni foglia a metà, impilare e tagliare in quadrati da 1-2 pollici.
• Aumentare il "calore" aggiungendo altri fiocchi di peperone rosso tritati se vuoi cavolo cappuccio piccante.

😋 Altre fantastiche ricette

• Mais fritto del sud
• Barrette di cioccolato Revel
• Insalata di cavolo meridionale
• Black Eyed Pes Con Cavoli
• Peperoni Verdi Ripieni
• Lasagna classica

📖 Scheda delle ricette

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