Torta di noci pecan al cioccolato Cracker Barrel

Ingredienti

• Uova - A temperatura ambiente, le uova sbattute si mescoleranno velocemente e aiuteranno la torta a cuocere nel tempo indicato. Puoi anche vedere il mio sostituti delle uova.
• Zucchero - In questa ricetta viene utilizzato lo zucchero semolato bianco. Guarda il mio sostituti dello zucchero se hai bisogno di trovare le migliori alternative.
• Sciroppo di mais - Usa lo sciroppo di mais chiaro o scuro per preparare il ripieno.
• Sale - Solo un po' di sale per compensare la dolcezza ed evidenziare i sapori degli ingredienti.
• Vaniglia - L'estratto puro di vaniglia aggiunge il giusto tocco di sapore per evidenziare il cioccolato. Puoi usare l'estratto, la pasta di baccelli di vaniglia o uno qualsiasi dei miei sostituti dell'estratto di vaniglia.
• burro o Margarina - Per questa ricetta imitativa è possibile utilizzare la margarina fusa, ma il burro è migliore, secondo me.
• Noci pecan - Sto usando le noci pecan intere al meglio corrispondere all'apparenza di questo famoso dolce. Sostituire le noci con le noci pecan è un'altra opzione se ti va bene avere un profilo di sapore e consistenza diverso rispetto alle torte di noci pecan di Cracker Barrel.
• Chocolate Chips - Io uso gocce di cioccolato semidolce per la corrispondenza di sapore più vicina alla torta originale di Cracker Barrel. Naturalmente potete utilizzare bocconcini o pezzetti di cioccolato al latte o fondente.
• pasta per torta - Abbastanza impasto per una torta da 9 pollici. Usa il mio crosta di torta al burro, miglior impasto per torte, uno dei miei alternative alla crostatao un guscio di torta acquistato in negozio.

🔪Come preparare una torta al cioccolato e noci pecan fatta in casa con un cracker barrel

Prepara la crosta della tua torta o prendi un guscio di torta refrigerato per iniziare. Avrai bisogno di utensili per misurare, una ciotola, una frusta, una spatola e una tortiera.

Affetto questa torta 8 generose porzioni di dessert.

Mescolare il ripieno

Preriscaldare. Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4).

Unire le uova e lo zucchero. Unisci i 3 grandi battuti, uova a temperatura ambiente con ½ tazza (100 grammi) di zucchero in una ciotola di medie dimensioni.

Finisci il ripieno. Aggiungi 1 tazza (236.59 millilitri) di sciroppo di mais leggero, ½ cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e ¼ di tazza (56.75 grammi) of fuso margarina o burro, quindi mescolare finché il ripieno non sarà ben amalgamato.

Assembla la torta

Forma la crosta della torta. Riempire la tortiera con la pasta frolla inferiore e piegare i bordi come desiderato.

Aggiungere le noci pecan e il cioccolato. Cospargere 1 tazza (99 grammi) di noci pecan e 3 cucchiai di gocce di cioccolato semidolce nel tuo non cotto Crostata di torta da 9 pollici.

Farcite la pasta frolla. Versare il composto di riempimento sopra le noci pecan e gocce di cioccolato.

Cuocere e servire

Infornare. Mettere al centro della griglia centrale del forno e cuocere a 350°C (175°C/Gas marchio 4) per 50-60 minuti o fino a quando il ripieno della torta sarà solo leggermente tremolante.

Raffreddare. Togliere la torta dal forno, posizionarla su una griglia a raffreddare e lasciarla raffreddare raffreddare completamente prima di affettare e servire.

💭 Suggerimenti e note

• Cambiamento di aspetto. Le noci pecan saliranno in superficie durante la cottura.
• Prevenire i bordi dorati. Se i bordi della pasta frolla cominciano a dorarsi troppo, puoi coprirli con una striscia di carta stagnola o con uno stampo per torta e terminare la cottura.
• Giudicare la cottura. Non aver paura di lasciare cuocere la torta per l'intera ora. Saprai che è pronto quando trema solo leggermente quando viene scosso. Puoi anche usare un termometro per controllare la temperatura interna, che dovrebbe essere di 200°F (93 ° C).
• La migliore presentazione. Preferisco lasciare raffreddare completamente questa torta, magari anche lasciarla raffreddare per un'ora, prima di affettarla e servirla. Ciò concede alla torta abbastanza tempo per essere completamente pronta in modo da non servire una fetta di torta che cola.

Conservazione

Anche se questa torta può essere coperta e conservata a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, si prepara meglio quando freddo in frigo. Può essere conservato in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

congelamento

Congelare questa torta lasciandola raffreddare completamente e avvolgendola strettamente sia nella pellicola di plastica che nel foglio di alluminio resistente per evitare bruciature da congelamento. Congelare per fino a 3 mesi e lasciatelo scongelare in frigo prima di servire.

My guida completa per congelare la torta di noci pecan ti aiuterà a congelare questa torta soddisfacente per servirla in seguito. Questa è una delle mie torte anticipate preferite da preparare prima delle feste.

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