Questi imitatori Offerte di pollo alla griglia Cracker Barrel sono buoni quanto quelli reali, forse anche migliori! Il segreto sta nel condimento italiano, nel miele e nella marinata di lime che mantengono il pollo succoso e tenero aggiungendo sapore. I gustosi filetti di pollo marinati di Cracker Barrel sono un modo semplice per nutrire tutta la famiglia e sono sempre un successo sia per i bambini che per gli adulti!
Vedi tutti i miei Ricette imitazioni di Cracker Barrel
Se sei stato a Cracker Barrel probabilmente hai provato, o almeno hai sentito parlare, dei loro incredibili piatti di pollo alla griglia! Ho deciso di provare a creare una versione imitativa a casa, ed è sorprendentemente semplice: il segreto sta tutto nella marinata.
Cracker Barrel è noto per il suo Cucina casalinga del sud; puoi assaggiarlo in queste offerte. Inoltre, gli avanzi sono fantastici da preparare insalate o piadine!
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Ingredienti
Potresti avere tutti questi ingredienti nel tuo frigorifero. Chi sapeva solo 4 semplici ingredienti potrebbe fare qualcosa di così delizioso?
- Condimento italiano - ½ bicchiere (*Vedi nota).
- Miele - 1 ½ cucchiaino.
- Succo di lime - 1 cucchiaino.
- Offerte di pollo - 1 libra
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come fare le offerte di pollo alla griglia con cracker Barrel
Le più a lungo marina il pollo, meglio è! Per questa ricetta avrete bisogno di una bistecchiera (o padella), una terrina, una frusta e della pellicola trasparente.
- Prepara la marinata. Aggiungere ½ tazza di condimento italiano, 1 ½ cucchiaino di miele e 1 cucchiaino di succo di lime in una ciotola. Sbatti per unire.
- Marinare il pollo. Aggiungere 1 libbra di filetti di pollo alla marinata e mescolare per ricoprire. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e fate marinare in frigorifero per almeno 1 ora e fino a 8 ore.
- Togliere dal frigo. 15 minuti prima della cottura, togliete dal frigorifero i filetti di pollo in modo che possano scaldarsi leggermente prima della cottura.
- Cucinare. Scaldare una padella o bistecchiera a fuoco medio-alto. Disporre i filetti di pollo marinati nella padella e cuocere per 3-4 minuti per lato fino a cottura ultimata (dovrebbero essere leggermente dorati, ma non asciutti, con una temperatura interna di almeno 165°C).
- Servire. Togliete dal fuoco e servite subito.
Puoi servire queste offerte di pollo con uno dei tuoi contorni preferiti. Se vuoi imitare il più possibile l'esperienza di Cracker Barrel, prova alcuni dei loro classici, ad esempio polpettone or mele fritte! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Versatilità con i tagli di pollo: Per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi taglio di pollo. Ricordatevi solo di regolare di conseguenza il tempo di cottura per garantire che il pollo sia cotto.
- Condimento per la marinata: Per un gusto autentico del Cracker Barrel, si consiglia di utilizzare il condimento Creamy Italian di T. Marzetti. Tuttavia, qualsiasi condimento italiano, comprese le varietà piccanti, funzionerà bene.
- Esalta il sapore con l'aceto balsamico: Aggiungendo una spruzzata di aceto balsamico alla marinata si può esaltare il sapore dei teneri. Questa non fa parte della ricetta originale del Cracker Barrel ma è una gustosa variante.
- Metodo di cottura: griglia: A causa delle dimensioni ridotte dei filetti, si consiglia l'uso di una bistecchiera. Semplifica la manipolazione e la cottura.
- Utilizzo di una griglia all'aperto: Se si preferisce utilizzare la griglia all'aperto, cuocere i filetti di pollo a fuoco indiretto per evitare che si secchino. In genere dovrebbero essere sufficienti 10-12 minuti sulla griglia (5-6 minuti per lato).
- Opzione di cottura: In alternativa alla grigliatura è possibile cuocere i bocconcini di pollo al forno. Cuoceteli in forno preriscaldato a 400°C (205°F) per circa 15 minuti.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva gli eventuali avanzi di pollo grigliato Cracker Barrel in un contenitore poco profondo e ermetico nel frigorifero. Si manterranno bene per 3-4 giorni.
Per riscaldarlo, avvolgere il pollo nella carta stagnola con una spruzzata di brodo o acqua. Scaldare in forno a 325°C (160°F) per 10-15 minuti.
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Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Offerte di pollo alla griglia con cracker barile
Ingredienti
- ½ bicchiere Medicazione italiana
- 1 cucchiaino da tè miele
- 1 cucchiaino da tè succo di lime
- 1 lb filetti di pollo
Istruzioni
- Preparare la marinata: Aggiungi il ½ tazza di condimento italiano, 1 cucchiaino e ½ di mielee 1 cucchiaino di succo di lime in una ciotola. Sbattere per combinare.
- Aggiungi il tuo Filetto di pollo da 1 libbra alla marinata e mescolare per ricoprire. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e marinare in frigorifero per almeno 1 ora fino a 8 ore.
- 15 minuti prima della cottura, togliete dal frigo le zucchine in modo che si scaldino leggermente.
- Griglia: Scaldare una padella o una bistecchiera a fuoco medio-alto. Disporre i filetti di pollo marinati nella padella e cuocere per 3-4 minuti per lato fino a cottura ultimata (dovrebbero essere leggermente dorati, ma non asciutti, con una temperatura interna di almeno 165°C).
- Togliete dal fuoco e servite subito.
Note
- Si può utilizzare qualsiasi taglio di pollo, basta regolare il tempo di cottura secondo necessità.
- Si dice che Cracker Barrel utilizzi specificamente il condimento italiano cremoso di T. Marzetti se si desidera la ricetta imitativa più vicina, tuttavia, qualsiasi condimento italiano funzionerà (anche piccante)!
- Penso che l'aggiunta di una spruzzata di aceto balsamico alla marinata renda questi teneri extra gustosi! Anche se tecnicamente non fa parte della ricetta del Cracker Barrel.
- Una padella per griglia è più facile perché i filetti sono così piccoli. Se preferisci una griglia vera e propria, assicurati di cuocerli a fuoco indiretto in modo che non si secchino. Circa 10-12 minuti sulla griglia (5-6 minuti per lato) dovrebbe farlo
- In alternativa, potete cuocere le vostre offerte a 400° F (205 ° C) per 15 minuti.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Margaret dice
Ho fatto queste offerte di pollo ieri sera, semplicemente fantastiche. Così bello trovare ricette Cracker Barrel che posso fare a casa. Grazie!